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Muffins aux bananes, sans oeufs, sans lait

Ingrédients :

Préchauffer le four à 375ºF (190ºC).

Mélanger les bananes, le gras et la cassonade.

Dissoudre le bicarbonate dans l’eau chaude. L’ajouter au mélange.

Mélanger la farine au sel et ajouter ce dernier mélange aux autres ingrédients mélangés.

Verser dans des moules à muffins graissés.

Cuire 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.


Source : Allergique : À table ! Mieux vivre avec ses allergies.