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# Papilles et Pupilles

Recettes, terroir et voyages gourmand

## Articles

- [Ma blogroll culinaire : souvenir des blogs de cuisine](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/01/blog-de-cuisine-blog-de-recettes-blog.html/) - Souvenir des grandes années des blogs de cuisine : ma blogroll culinaire d’époque, conservée comme une archive gourmande et pleine de nostalgie.
- [Cookies aux pépites de chocolat sans oeufs sans lait](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/cookies-aux-pepites-de-chocolat-sans-oeufs-sans-lait.html/) - Des cookies au chocolat sans oeufs ni produits laitiers qui régaleront tous nos petits allergiques (comme le grands d'ailleurs)
- [Un livre : Vos desserts préférés sans lait ni gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/06/un-livre-vos-desserts-preferes-sans-lait-ni-gluten.html/) - Un petit nouveau dans la famille des livres consacrés aux allergiques : Ce livre est rédigé par un collectif d'auteurs personnellement confrontés à un régime sans gluten et sans lait (caséine) pour cause de raisons de santé :"Comme nous le savons tous, il est malheureusement vite difficile de se régaler de bons desserts avec ce
- [Festival de Romans : And the winner is .... Mercotte !](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/04/festival-de-romans-and-winner-is.html/) - Je suis rentrée hier de Romans où avait lieu le Festival de l'expression sur internet, et, concernant la catégorie cuisine, c'est notre Mercotte nationale (voire même internationale) qui a remporté le prix décerné par le jury composé de Christophe Duhamel de Marmiton et de Thierry Bourgeon de Radio France ; Mickymath a, quant à elle,
- [Classement Wikio Gastronomie mars 2011](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/03/classement-wikio-gastronomie-mars-2011.html/) - Le nouveau classement wikio des blogs les plus populaires culinaires est sorti. Venez le découvrir et voir quels sont les blogs à visiter.
- [Granola énergétique aux fruits secs et flocons d'avoine](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/granola-energetique.html/) - Vous vous régalerez avec cette recette facile de granola maison, énergétique grâce aux fruits secs qu'il contient. Parfait pour le petit déjeuner.
- [Granola aux trois chocolats : un goûter sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/granola-aux-trois-chocolats.html/) - Vous vous régalerez avec cette recette de granola maison, très gourmand grâce à la présence des 3 chocolats. Parfait pour le goûter et le petit déjeuner.
- [Granola au chocolat et aux fruits secs sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/granola-sans-oeufs.html/) - Les granolas sont des mélanges de céréales et fruits secs parfaits pour le petit déjeuner. Et c'est parfait pour régaler nos allergiques aux oeufs et au lait
- [Lapin aux haricots blancs, tomates cerises et piquillos](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/09/lapin-aux-haricots-blancs-tomates-cerises-et-piquillos.html/) - Découvrez comment cuisiner des râbles de lapin, avec cette recette facile où ils sont accompagnés de haricots blancs, tomates cerises et de poivrons grillés.
- [Où acheter des produits "sans" sur le net](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/12/ou-acheter-des-produits-sans-sur-le-net.html/) - Vous trouverez de nombreux sites pour acheter des produits destinés aux allergiques alimentaires sur ce billet. Si cela peut vous faciliter la vie, n'hésitez pas.
- [La fabrication des bouchons en liège](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/07/la-fabrication-des-bouchons-en-liege.html/) - Une fois le liège récolté, que se passe-t-il pour que l'on obtienne des bouchons. Vous saurez tout en lisant cet article illustré par un déplacement au Portugal
- [Courgettes aux pois chiches, tomate, citron et basilic](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/courgettes-aux-pois-chiches-tomate-citron-et-basilic.html/) - Courgettes, pois chiches, tomate, citron et basilic : une poêlée végétarienne colorée, facile et pleine de peps, parfaite pour un dîner sans prise de tête.
- [Côtes de porc et pommes de terre, sauce BBQ, à l'Air Fryer](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/05/cotes-de-porc-et-pommes-de-terre-sauce-bbq-a-lair-fryer.html/) - Un plat complet, gourmand et rapide à faire au Air Fryer : côtes de porc, pommes de terre, sauce BBQ, cheddar… Pour un dîner sans prise de tête !
- [Château de La Rivière à Fronsac : visite des caves et dégustation](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/chateau-de-la-riviere-a-fronsac-caves-vins-et-soiree-magique.html/) - À Fronsac, le Château de La Rivière impressionne par ses caves souterraines, ses vins et son décor. Mon avis après une visite et un dîner au domaine.
- [Pique nique made in sud ouest - La soirée](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/05/pique-nique-made-in-sud-ouest-la-soiree.html/) - Clôture d'une série de reportages consacrés aux artisans gourmands du sud ouest
- [Voulez-vous pique-niquer ce soir ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/05/voulez-vous-pique-niquer-ce-soir.html/) - Voulez-vous pique niquer ce soir ?
- [La vie en mauve : La maison de la violette, Toulouse](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/05/la-vie-en-mauve-la-maison-de-la.html/) - Depuis 1993 la maison de la Violette imagine des recette originales autour de la violette que ce soit dans le domaine alimentaire, cosmétique, déco etc.
- [Kir impérial à la violette](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/05/kir-imperial-la-violette.html/) - Une recette de kir originale qui épatera belle maman ;) La recette me vient de la MAison de la Violette à Toulouse où j'ai effectué récemment un reportage.
- [Tuiles parfumées au citron sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/05/tuiles-parfumees-au-citron-sans-oeufs-sans-gluten.html/) - Si vous êtes allergique à l'oeuf (ou pas d'ailleurs), vous vous régalerez avec ces petites tuiles parfumées au citron. La recette est facile.
- [12 expériences gourmandes à vivre à Melbourne](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/04/12-experiences-gourmandes-a-vivre-a-melbourne.html/) - Si vous vous rendez à Melbourne et que vous souhaitez vivre comme un vrai "melbournian", voici tout plein d'adresses gourmandes .
- [Neal's Yard Dairy, Borough Market, Londres](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/neals-yard-dairy-borough-market-londres.html/) - Temple Londonien du fromage. Venez y découvrir les excellents fromages anglais, laissez-vous guider et dégustez les délicieux Cheddars vieillis, les Sticheltons, les Stiltons et bien d'autres merveilles. Qui a dit que les britanniques ne s'intéressaient pas aux fromages ? 2 adresses à Londres : 17 Shorts Gardens - Covent Garden - London 6 Park Street
- [Shopping #1](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/09/shopping-1.html/) - Souvent vous me demandez où j'achète ma vaisselle ou ma déco. Voici donc un shopping réalisé avant les vacances chez Hema.
- [Question pour un champion](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/03/question-pour-un-champion.html/) - Mais qu'est ce qui se cache derrière cette devinette ??? Essayez et vous découvrirez ^-^
- [Bec verseur amovible](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/01/bec-verseur-amovible.html/) - Un bec verseur amovible à rajouter sur une casserole ou un saladier pour faciliter l'écoulement d'un liquide. Absolument génial.
- [Top Chef, la web série, ça commence maintenant !](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/12/top-chef-la-web-serie-ca-commence-maintenant.html/) - C'était il y a une quinzaine de jours. Nous étions tous réunis à Boulogne pour le tournage des épisodes de Top Chef, la web série. Tous ? Eh bien oui, les 5 candidates sélectionnées, les 3 membres du jury, l'animatrice, les techniciens, cameramen, le réalisateur, la maquilleuse ... Nous devions être une quarantaine. Impressionnant !
- [Flash Spécial : Concours Comté, Pétroleuses, Top chef des blogueurs ..](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/11/flash-special-concours-comte-petroleuses-top-chef-des-blogueurs.html/) - Quelques news concernant Papilles et Pupilles
- [Vue de ma fenêtre - France : Paris](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/vue-de-ma-fentre-france-paris.html/) - Dans le cadre du jeu "Vue de ma fenêtre", voici toutes les photos des parisiens. Promenez-vous bien !
- [Salade de quinoa, nectarine, melon et basilic](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/07/salade-de-quinoa-nectarine-melon-et-basilic.html/) - Une salade d’été sucrée-salée avec quinoa, melon, nectarine et basilic. Fraîche, colorée, simple à préparer et parfaite pour un déjeuner léger.
- [Falafels au four moelleux (inspirés d’Ottolenghi)](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/06/falafels-au-four.html/) - Des falafels au four moelleux et parfumés, inspirés d’Ottolenghi : pois chiches secs, herbes fraîches, cuisson simple et résultat fiable sans friture.
- [Falafels sans oeufs sans lait sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/01/falafels-sans-oeufs-sans-lait-sans-gluten.html/) - Des falafels faciles sans œufs, sans lait et sans gluten, préparés avec des pois chiches en conserve. Une version pratique, parfumée et croustillante.
- [Maison Duler au Domaine de Saint-Géry : jambon d’exception et cuisine paysanne dans le Lot](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/maison-duler-au-domaine-de-saint-gery-jambon-dexception-et-cuisine-paysanne-dans-le-lot.html/) - Dans le Lot, la Maison Duler m’a bluffée : domaine restauré, jambon d’exception, table rare, vignes qui grimpent aux arbres et projet familial hors norme.
- [Sablés à la farine de lentilles vertes du Berry](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/09/sables-a-la-farine-de-lentilles-vertes-du-berry.html/) - Si vous demandez que faire avec de la farine de lentilles vertes du Berry, voici une recette de sablés parfaits pour le goûter. Ils sont sans gluten
- [Montcuq-en-Quercy-Blanc : on vient pour le nom, on reste pour la balade](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/montcuq-en-quercy-blanc-on-vient-pour-le-nom-on-reste-pour-la-balade.html/) - Montcuq fait sourire, forcément. Mais ce village du Lot mérite aussi l’arrêt : ruelles, donjon, humour local et lac tout proche pour prolonger la balade.
- [La Fine de Bordeaux, cette eau-de-vie méconnue du vignoble bordelais](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/la-fine-de-bordeaux-cette-eau-de-vie-meconnue-du-vignoble-bordelais.html/) - Connaissez-vous la Fine de Bordeaux ? Cette eau-de-vie de vin, produite dans le vignoble bordelais, raconte une tradition locale rare, presque oubliée.
- [Salade Shirazi : la recette iranienne fraîche et parfumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/10/salade-shirazi-tomates-concombre-grenade-menthe.html/) - Découvrez la salade Shirazi, une recette iranienne fraîche et parfumée aux tomates, concombre, oignon rouge, citron, menthe et sumac, avec mon twist grenade.
- [Les spécialités culinaires de Chicago : Deep dish pizza et Chicago Dog](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/11/les-specialites-culinaires-de-chicago-deep-dish-pizza-et-chicago-dog.html/) - La scène culinaire de Chicago fait partie des immanquables de la ville avec + de 4 900 restaurants, dont 25 étoilés au Guide Michelin. Découvrez les spécialités
- [Séville : un city break à moins de 2 heures de Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/01/seville-un-city-break-a-moins-de-2-heures-de-bordeaux.html/) - Découvrez Séville, ses monuments emblématiques, ses quartiers historiques et ses traditions uniques pour un séjour inoubliable en Andalousie.
- [Des pâtes oui, mais des pâtes italiennes, de Gragnano](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/11/des-pates-oui-mais-des-italiennes.html/) - Le lien qui unit les italiens aux pâtes est presque charnel. Venez découvrir quelles pâtes choisir et ce qui fait la spécificité des pâtes italiennes.
- [Les blogs des Bordelais](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/les-blogs-des-bordelais.html/) - Ils sont bordelais, ils ont des blogs et j'adore les lire
- [Courgettes rondes farcies aux amandes](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/09/courgettes-rondes-farcies-aux-amandes.html/) - Pour changer des courgettes farcies classiques, testez cette recette originale à base d'amandes, de choux et de truite fumée et vous vous régalerez.
- [Poulet farci et ses légumes vapeur](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/02/poulet-farci-et-ses-legumes-vapeur.html/) - Régalez vous avec cette recette complète de poulet farci et ses petites légumes vapeur. Parfait pour toute la famille. Une recette signée Michelle Carles.
- [Choudou® rôti au four, sauce Parmesan et noisettes](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/11/choudou-roti-au-four-sauce-cremeuse-au-parmesan-et-noisettes.html/) - Choudou® rôti au four, sauce crémeuse au Parmesan et noisettes torréfiées : une recette facile, fondante et gourmande pour changer du chou classique.
- [Chou vert et saucisse de Morteau à la moutarde](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/02/chou-vert-et-saucisse-de-morteau-a-la-moutarde.html/) - Chou vert fondant, saucisse de Morteau fumée et moutarde : une recette facile et familiale, avec conseils de cuisson, parfaite pour les soirs d’hiver.
- [Week-end gourmand au Pays Basque : mes bonnes adresses du moment](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/03/week-end-gourmand-au-pays-basque-mes-bonnes-adresses-du-moment.html/) - Un week-end gourmand au Pays Basque entre Bidart, Guéthary et Biarritz : restaurant étoilé, boulangerie, charcuterie, marché et escapade côté espagnol.
- [Tarte au chocolat noir et au caramel demi-sel, sans œufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/02/tarte-au-chocolat-noir-et-au-caramel-demi-sel-sans-oeufs.html/) - Une tarte au chocolat noir et caramel demi-sel, sans œufs, intense, gourmande. Un dessert simple qui plaît aux amateurs de chocolat & aux personnes allergiques.
- [Vue de ma fenêtre - France : Le Nord Est](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/vue-de-ma-fentre-france-le-nord-est.html/) - Je vous propose toutes les photographies qui m'ont été envoyées du Nord Est de la France, dans le cadre du jeu Vue de ma Fenêtre.
- [Amusez-vous avec les herbes et les épices, Claire Debruille](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/06/amusez-vous-avec-les-herbes-et-les.html/) - Ce petit livre a la particularité d'etre simple, d'aller droit au but et de donner les informations essentielles sur les herbes et les epices.
- [J'aime , j'aime pas](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/jaime-jaime-pas.html/) - Ce jeu de la blogosphère consiste à partager 5 choses que l'on aime et 5 que l'on déteste. Voici mes réponses. Et vous ? Quels sont vos j'aime / j'aime pas ?
- [Ferme des légumes oubliés à Sadirac, Gironde](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/ferme-des-lgumes-oublis-sadirac.html/) - Promenade en image à la Ferme des légumes oubliés à Sadirac - Gironde
- [Beaumont-du-Périgord : une bastide de charme en Dordogne](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/beaumont-du-perigord-une-bastide-de-charme-en-dordogne.html/) - Beaumont-du-Périgord mérite l’arrêt : une bastide de Dordogne à découvrir à pied, entre halle, ruelles fleuries, maisons anciennes et église fortifiée.
- [Puy-l’Évêque, le village perché du Lot qui vaut le détour](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/puy-leveque-le-village-perche-du-lot-qui-vaut-le-detour.html/) - Puy-l’Évêque, village perché au-dessus du Lot, mérite l’arrêt : ruelles, église, vues sur la rivière et pierres blondes au cœur du vignoble de Cahors.
- [Visiter Belvès, village perché du Périgord Noir](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/visiter-belves-village-perche-du-perigord-noir.html/) - Halle médiévale, ruelles de pierre, habitations troglodytiques, château et vue sur la vallée de la Nauze : Belvès mérite une belle halte en Périgord Noir.
- [L’Abreuvoir au Bugue : une bonne table au calme](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/labreuvoir-au-bugue-une-bonne-table-au-calme.html/) - Au Bugue, L’Abreuvoir propose une cuisine traditionnelle de saison, avec salle et petite terrasse ombragée. Coup de cœur pour le magret miel-framboise.
- [Château de Campagne : une halte pleine de charme près du Bugue](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/chateau-de-campagne-une-halte-pleine-de-charme-pres-du-bugue.html/) - Château de Campagne, près du Bugue : un parc romantique gratuit, de grands arbres, des pierres blondes et une parenthèse pleine de charme en Dordogne.
- [Domaine de Sens Bas : une parenthèse au calme en Dordogne](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/domaine-de-sens-bas-une-parenthese-au-calme-en-dordogne.html/) - À Molières, le Domaine de Sens Bas propose chambres d’hôtes, gîte, piscine, étang et table d’hôtes. Une adresse paisible et gourmande en Dordogne.
- [Cloître de Cadouin : la belle surprise en Dordogne](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/cloitre-de-cadouin-la-belle-surprise-en-dordogne.html/) - Entre Issigeac et Les Eyzies, le cloître de Cadouin séduit par son architecture gothique flamboyante, son calme et la beauté de son abbaye classée.
- [L’Atelier à Issigeac : une très belle table en Dordogne](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/latelier-a-issigeac-une-tres-belle-table-en-dordogne.html/) - À Issigeac, L’Atelier régale avec une cuisine de saison, un service souriant, de belles assiettes, une terrasse agréable et un chariot de fromages mémorable.
- [Le 1862 aux Eyzies : dîner étoilé aux Glycines](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/le-1862-aux-eyzies-diner-etoile-aux-glycines.html/) - Aux Eyzies, mon avis sur Le 1862 des Glycines : table étoilée près de Lascaux, saveurs vives et précises, où l’acidité, les herbes et les jus font merveille.
- [Pancakes américains moelleux, comme à Brooklyn](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/pancakes-americains-comme-a-brooklyn.html/) - Des pancakes américains épais et moelleux, dorés comme à Brooklyn ! Une recette testée, inratable et parfumée à la vanille pour un brunch parfait.
- [Brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/brioche-a-effeuiller-au-sucre-et-a-la-cannelle-pull-apart-bread.html/) - Une brioche à effeuiller au sucre et à la cannelle, moelleuse et parfumée. Une recette façon pull apart bread, à partager pétale après pétale.
- [Papilles et Pupilles, le livre...](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/05/papilles-et-pupilles-le-livre.html/) - Où je vous raconte la sortie de mon livre de recettes : Qu'est ce qu'on mange ce soir chez Anne Lataillade, Papilles et Pupilles aux éditions Hachette Pratique.
- [Aubergines à l’air fryer, sauce yaourt à la menthe](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/aubergines-a-lair-fryer-sauce-yaourt-a-la-menthe.html/) - Des aubergines à l’air fryer fondantes, bien épicées, servies avec une sauce yaourt ail-citron fraîche. Une recette facile quand il fait trop chaud.
- [Le Mas de l’Essentiel : lavande, savon et joli moment dans le Lot](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/le-mas-de-lessentiel-lavande-savon-et-joli-moment-dans-le-lot.html/) - À Villesèque, Le Mas de l’Essentiel mêle lavande bio, vin de Cahors et atelier savon. Une visite originale, chaleureuse et pleine de sens.
- [Mon intronisation dans l'Ordre des Vignerons des Bordeaux et Bordeaux Supérieur](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/mon-intronisation-dans-lordre-des-vignerons-des-bordeaux-et-bordeaux-superieur.html/) - Une journée joyeuse et émouvante à Planète Bordeaux, entre confréries, traditions et partage, pour mon intronisation dans l’Ordre des Vignerons des Bordeaux.
- [Trou normand : la pause fraîcheur au sorbet pomme et Calvados](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/12/trou-normand-un-sorbet-aux-pommes-et-du-calvados.html/) - Le trou normand, composé de sorbet aux pomme et de Calvados, se sert entre 2 plats lors d’un repas de fête. Découvrez la version traditionnelle & ses variantes.
- [Les Frères Ibarboure à Bidart : déjeuner gastronomique au Pays basque](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/03/les-freres-ibarboure-a-bidart-dejeuner-gastronomique-au-pays-basque.html/) - Déjeuner chez les Frères Ibarboure à Bidart : une table étoilée du Pays Basque où la cuisine de Xabi Ibarboure dialogue avec les desserts de Patrice, MOF 2018.
- [Pavillon Yuasa, restaurant gastronomique Japonais, Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/06/pavillon-yuasa-restaurant-gastronomique-japonais-bordeaux.html/) - Restaurant gastronomique traditionnel nippon, le Pavillon Yuasa met à l'honneur une cuisine japonaise authentique sublimée par une délicieuse sauce soja locale.
- [Restaurant Ilura, La Réserve, Saint-Jean-de Luz](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/04/restaurant-ilura-la-reserve-saint-jean-de-luz.html/) - Mon avis sur le restaurant Ilura à Saint-Jean-de-Luz : une table élégante à La Réserve, portée par Bastien Soumoulou et les produits du Pays basque.
- [Shortbreads au citron et graines de pavot sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/shortbreads-au-citron-et-graines-de-pavot-sans-oeufs.html/) - Une recette de shortbreads au citron et graines de pavot sans œufs, réalisée par Clipoye et tirée du livre de Pascale (Scally) de C'est moi qui l'ai fait.
- [Lillet, Bordeaux : un apéritif français créé en 1872](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/05/lillet-bordeaux.html/) - Découvrez cette boisson apéritive élaborée à Podensac à quelques kilomètres de Bordeaux. Il existe en blanc, rouge, rosé et réserve.
- [Carte postale de Finlande](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/10/carte-postale-de-finlande.html/) - Premières impressions sur la ville d'Helsinki où je me trouve depuis quelques jours. Principaux monuments et découvertes culinaire.
- [Les spécialités culinaires finlandaises](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/10/les-specialites-culinaires-finlandaises.html/) - Si je vous dis Finlande, je ne suis pas sûre que vous soyez très informé(es) sur ce qu'on mange là bas. Enfin moi, avant de partir, je n'avais pas trop d'idées sur la question. Et pourtant je peux vous assurer qu'il y a des choses tout à fait délicieuses (et j'attends même quelques recettes à
- [Mosaïque Rose de Mai, des produits l'Occitane à gagner](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/05/mosaique-rose-de-mai-des-produits.html/) - Hors sujet du weekend ... Mosaïque Rose de mai D'après une petite enquête rapide sur Facebook et le sondage mis en place depuis quelques jours, vous êtes à 90% d'accord pour gagner des trucs via Papilles et Pupilles. - Des trucs, des trucs mais queeeels trucs ? vous demandez-vous. - Des trucs j'vous dis !
- [Ma wishlist de Noël](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/12/ma-wishlist-de-noel.html/) - Dernière ligne droite avant les fêtes et je n'ai toujours pas fait mes cadeaux ! Je n'ai même pas commencé. Il faut dire qu'en ce moment je vis dans le TGV. Et je peste contre la SNCF, ces fichus trains ne sont jamais à l'heure ! Le pompon étant mardi dernier, où avec Audrey nous n'avons
- [Vue de ma fenêtre - France : Auvergne, Bourgogne, Centre et Centre Ouest](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/vue-de-ma-fentre-france-auvergne.html/) - Voici maintenant toutes vos photos provenant des régions Auvergne, Bourgogne, Centre et Centre Ouest. Bonne balade :) Anne, Papilles et Pupilles, Maison familiale de vacances - A côté de Vichy, Auvergne, France Anne, Pensées Vagabondes et Parciparlà , rue Ste Loubette, Poitiers, Poitou, France Béa, Béa France, Touraine, France. Clémence, La Maisonnette de Barbichounette, Cherisy
- [Découvrez le Grand Cercle des Vins de Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/11/le-grand-cercle-des-vins-de-bordeaux.html/) - Le Grand Cercle des Vins de Bordeaux réunit des châteaux de la rive droite et de la rive gauche autour d’une sélection de crus de qualité à découvrir.
- [Jardin Secret au Château du Rivau : un dîner féérique](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/jardin-secret-au-chateau-du-rivau-un-diner-feerique.html/) - Mon avis sur le restaurant gastronomique Jardin Secret au Château du Rivau : un dîner raffiné entre fleurs du jardin, produits de Touraine et cadre féérique.
- [Qu’est-ce que la picanha ? Tout savoir sur ce morceau de bœuf](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/quest-ce-que-la-picanha-tout-savoir-sur-ce-morceau-de-boeuf.html/) - Découvrez la picanha, ce morceau de bœuf tendre coiffé de gras : équivalent français, conseils d’achat et meilleures cuissons, pour ne pas la dessécher.
- [Nutri-Score, l'information nutritionnelle en 5 lettres](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/09/nutri-score-linformation-nutritionnelle-en-5-lettres.html/) - Le Nutri-Score aide à comparer les produits alimentaires en grande surface. Très utile même si je vous conseille de cuisiner maison et de garder votre bon sens.
- [L'étiquetage nutritionnel Nutri-Score](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/11/letiquetage-nutritionnel-nutri-score.html/) - Si vous voulez éviter la malbouffe, lisez les emballages. Aidez vous des outils à votre disposition : Nutri Score, applications et n'oubliez pas votre bon sens.
- [Kimchi maison : la recette coréenne au chou fermenté](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/01/kimchi.html/) - Préparez un kimchi maison parfumé et croquant, avec chou chinois, gochugaru, ail, gingembre : une recette coréenne fermentée, pleine de peps, à glisser partout.
- [Umami : le goût savoureux qui change tout en cuisine](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/12/umami-la-cinquieme-saveur-qui-change-tout-en-cuisine.html/) - C’est quoi l’umami ? Découvrez cette cinquième saveur, les aliments qui en sont riches et comment l’utiliser pour donner plus de goût à vos plats.
- [Fermenterre : le festival de la fermentation revient à Cormery](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/fermenterre-le-festival-de-la-fermentation-revient-a-cormery.html/) - Fermenterre revient le 4 octobre à l’abbaye de Cormery : ateliers, dégustations, chefs, producteurs et rencontres autour du levain, du kimchi et du vivant.
- [Taboulé : salade de semoule aux tomates, persil et menthe](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/07/recette-taboule.html/) - Un taboulé maison frais, citronné et plein d’herbes fraîches, sans cuisson. Parfait avec les grillades, en pique-nique ou dans une lunchbox d’été.
- [Les Fontanelles du Quercy Blanc : un gîte paisible près de Montcuq](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/les-fontanelles-du-quercy-blanc-un-gite-paisible-pres-de-montcuq.html/) - Un gîte paisible en pleine campagne, joliment décoré, où poser ses valises quelques jours pour visiter Montcuq, le Lot et savourer la douceur du Quercy Blanc.
- [Gâteau aux noix ultra moelleux](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/gateau-aux-noix-ultra-moelleux.html/) - Une recette simple et généreuse, avec des noix torréfiées, une pâte moelleuse et ce petit goût de reviens-y qui fait disparaître les parts bien trop vite.
- [Une suite en chocolat Magnum signée Karl Lagarfeld](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/une-suite-en-chocolat-magnum-signee-karl-lagarfeld.html/) - Vendredi, j'étais en vadrouille et je n'ai pu voir LE mariage du siècle. Histoire d'avoir quelque chose à raconter chez le coiffeur, j'ai regardé en différé la rediffusion de France 2 commentée par Karl Lagerfeld. J'ai adoré ses commentaires sur les robes et les chapeaux. On ne peut pas dire qu'il parle la langue de
- [Bruschetta de poulet mariné, tomates confites et Parmesan](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/04/bruschetta-de-poulet-marine-tomates-confites-et-parmesan.html/) - Régalez-vous avec cette tartine de poulet mariné, tomates confites et Parmesan accompagnée de roquette. Elle est savoureuse parfumée et rappelle l'Italie.
- [Grand Hôtel Saint-Jean-de-Luz : mon avis sur ce 5 étoiles face à l’océan](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/06/grand-hotel-saint-jean-de-luz-chic-et-intemporel.html/) - J’ai testé le Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz : chambres vue océan, petit déjeuner, restaurant Aho Fina et avis pour savoir s’il vaut le séjour.
- [Scamorza](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/06/scamorza.html/) - Découvrez la scamorza, un fromage italien à pâte filée, nature ou fumé, délicieux grillé, dans les pâtes, les gratins, les pizzas ou avec des légumes rôtis.
- [Salade de pommes de terre, crevettes et œufs de caille](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/06/salade-de-pommes-de-terre-crevettes-et-oeufs-de-caille.html/) - Une salade complète et fraîche avec pommes de terre fondantes, crevettes, œufs de caille et sauce citron-orange. Facile, jolie et parfaite pour l’été.
- [Saumon laqué aux saveurs asiatiques](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/06/saumon-laque-aux-saveurs-asiatiques.html/) - Une recette de saumon laqué aux saveurs asiatiques, facile, parfumée, servie avec du riz et une touche croustillante. Parfaite pour un dîner complet et rapide.
- [Tarte à la courgette, ricotta et moutarde](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/06/tarte-courgette-ricotta-moutarde-a-la-truffe-blanche-dalba.html/) - Tarte courgette ricotta moutarde : une recette facile et parfumée, avec une pâte croustillante, une garniture fondante et des noix et amandes torréfiées.
- [Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 27](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/menu-de-la-semaine-papilles-et-pupilles-semaine-27-6.html/) - Une semaine de repas simples, frais et gourmands, pour cuisiner sans prise de tête même quand le planning déborde. Du soleil, du croquant et zéro panique.
- [Tiramisu aux framboises en verrines : frais et gourmand](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/06/tiramisu-aux-framboises-un-dessert-raffine-et-savoureux.html/) - Tiramisu aux framboises en verrines, au mascarpone et biscuits imbibés de coulis. Un dessert frais, fruité et gourmand, à préparer la veille.
- [Gratin de poivrons à la mozzarella](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/06/gratins-de-poivrons-a-la-mozzarella.html/) - Un gratin de poivrons à la mozzarella, parfumé au cumin, ail, herbes et vinaigre balsamique. Une recette facile, fondante et savoureuse pour un dîner d’été.
- [Verrines d'abricots et nectarines au miel et romarin](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/06/verrines-de-nectarines-et-dabricots-au-miel-et-romarin.html/) - Verrines d’abricots et nectarines au miel et romarin : un dessert d’été facile, fruité et parfumé, prêt en 15 minutes, entre fruits poêlés et fruits frais.
- [Pickles d’oignon rouge maison](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/06/pickles-doignon-rouge.html/) - Pickles d’oignon rouge maison prêts en quelques heures : une recette facile, acidulée, croquante pour réveiller burgers, salades, tartines et assiettes froides.
- [Salade de pois chiches à l’orientale](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/06/salade-de-pois-chiches-a-lorientale.html/) - Salade de pois chiches à l’orientale avec poivrons rôtis, feta, raisins secs et épices. Une recette fraîche, parfumée et nourrissante, à préparer à l’avance.
- [Poulet coco au curry : recette facile et parfumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/06/poulet-coco.html/) - Poulet coco au curry, lait de coco, gingembre et citron vert : une recette facile, parfumée et rapide, parfaite avec du riz basmati.
- [Encornets sautés au chorizo](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/06/encornets-sautes-au-chorizo.html/) - Des encornets sautés au chorizo, ail et persil : une recette terre-mer facile, parfumée et rapide, à servir avec du riz et un filet de citron.
- [Spaghettis de courgettes façon carbonara](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/06/spaghettis-de-courgettes-a-la-carbonara.html/) - Des spaghettis de courgettes façon carbonara, avec lardons, crème, parmesan et jaune d’œuf. Une recette facile, gourmande et plus légère qu’avec des pâtes.
- [Carottes râpées à l'indienne](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/06/carottes-rapees-a-lindienne.html/) - Carottes râpées aux épices indiennes, parfumées au curry, gingembre et noix de cajou. Une salade pleine de caractère, douce et épicée, idéale en accompagnement.
- [Focaccia italienne au romarin : très moelleuse, sans robot](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/06/focaccia-facile.html/) - Une focaccia au romarin très moelleuse, parfumée à l’huile d’olive, avec des bords croustillants. Recette italienne facile, sans robot, parfaite à l’apéro.
- [Bonnes adresses à Rome : mes coups de cœur partagés avec Eleonora Galasso](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/09/bonnes-adresses-a-rome.html/) - Les meilleures adresses à Rome partagées avec Eleonora Galasso : restaurants, marchés, glaces, cafés et lieux à ne pas manquer pour un séjour savoureux.
- [Pays de Bergerac : mes découvertes entre patrimoine et gourmandise](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/07/pays-de-bergerac-mes-decouvertes-entre-patrimoine-et-gourmandise.html/) - Que faire autour de Bergerac en Dordogne ? Bastides, villages, marchés, producteurs, Lascaux et belles tables : mes découvertes entre visites et gourmandise.
- [Clafoutis de courgettes à la menthe et mozzarella](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/clafoutis-de-courgettes-la-menthe-et.html/) - Un clafoutis salé aux courgettes, menthe et mozzarella, facile à préparer. À servir chaud, tiède ou froid avec une salade, une grillade ou un poisson.
- [Dorade au four à l’orange et au citron](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/07/dorade-au-four-a-lorange-et-au-citron.html/) - Une dorade au four parfumée à l’orange et citron, facile à préparer et parfaite avec du riz. Une recette fraîche et savoureuse pour un repas sans complication.
- [Flammekueche : recette facile de tarte flambée alsacienne](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/11/flammenkueche-tarte-flambee.html/) - Recette facile de flammekueche, la tarte flambée alsacienne fine et croustillante, garnie de crème, fromage blanc, oignons et lardons.
- [Osso buco express (merci la cocotte-minute®)](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/10/osso-buco-a-la-cocotte-minute.html/) - Un osso buco express à la cocotte-minute® : fondant, parfumé et prêt en un rien de temps. Un grand classique mijoté… en version rapide et gourmande !
- [Balade en Catalogne : Le village médiéval d'Ullastret](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/06/balade-en-catalogne-le-village-medieval-dullastret.html/) - Partez à la découverte du village catalan d'Ullastret et découvrez sa fabrique artisanale de recuits et de son restaurant très orienté slow food El Fort
- [Fondant châtaignes et coco, sans lait, sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/11/fondant-chataignes-et-coco-sans-lait-sans-gluten.html/) - Ultra moelleux, très simple, à base de crème de châtaignes et purée de marrons. Une recette parfaite pour un dessert “doudou” sans lactose ni gluten.
- [Pommes aux four farcies aux fruits secs et au Roquefort](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/02/pommes-aux-four-farcies-aux-fruits-secs-et-au-roquefort.html/) - Fromage ou dessert ? fromage ... non dessert ... non fromage. Ahhh ! Vous n'arrivez pas à vous décider ? Voici fromage ET dessert dans le même plat. Merci qui ?
- [Fondant au chocolat noir (cœur coulant)](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/07/fondant-au-chocolat.html/) - Un fondant au chocolat noir au cœur coulant, prêt en quelques minutes. À déguster nature ou avec une crème anglaise, pour un dessert ultra réconfortant.
- [Cake aux fruits confits](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/06/cake-aux-fruits-confits.html/) - Une fantastique recette de cake. Les fruits confits seront bien répartis dans la pâte grâce à sa consistance idéale. La recette est facile
- [Blog'tour ou comment rencontrer ses copines blogueuses](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/08/blogtour-ou-comment-rencontrer-ses.html/) - Eh oui, demain, retour à la maison. A moi les machines à laver, le rangement, le repassage .... Et puis très vite la rentrée des classes. Ces vacances étaient très courtes pour nous (peu de jours) mais elles ont été très variées et très agréables. Et surtout, elles ont été très riches de contacts 'bloguiens'
- [Quelle gourmande êtes-vous ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/06/quelle-gourmande-tes-vous.html/) - Un questionnaire gourmand fait sa route dans la blogosphère. Et si vous répondiez vous aussi ?
- [Pinsa à la chiffonnade de jambon cru, parmesan et roquette](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/pinsa-a-la-chiffonnade-de-jambon-cru-parmesan-et-roquette.html/) - Une pinsa croustillante garnie de jambon cru, parmesan et roquette. Une recette rapide, facile et pleine de saveurs pour un dîner sans prise de tête.
- [Pourquoi ces recettes pour allergiques alimentaires ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/pourquoi-ces-recettes-pour-allergiques.html/) - C'est parce que mes enfants ont souffert d'allergies et d'intolérances alimentaires que je vous propose sur mon blog une rubrique dédiée à la cuisine "sans".
- [Vacances d'automne](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/vacances-dautomne.html/) - Il est arrivé le temps des vacances d'automne pour Papilles et Pupilles ! A bientôt
- [Joyeux Noël, bonnes fêtes à tous les allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/12/joyeux-noel-bonnes-fetes.html/) - Les fêtes de fin d'année ne sont pas toujours facile quand on souffre d'allergies alimentaires mais je vous souhaite un excellent Noël avec ce dessin amusant
- [Meilleurs voeux](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/12/meilleurs-voeux-5.html/) - Meilleurs voeux à tous les lecteurs de Papilles et Pupilles. J'espère que cette année sera douce et vous souhaite tout plein de repas gourmands et délicieux.
- [Vacances](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/vacances-2.html/) - La famille Papilles va passer quelques jours à la campagne - Retour dans une semaine ! A bientôt !
- [Prom'nons-nous dans les bois](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/08/promnons-nous-dans-les-bois.html/) - Bonnes vacances, à bientôt
- [Joyeuses Fêtes !](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/12/joyeuses-fetes.html/) - Joyeuses fêtes à tous les lecteurs de Papilles et Pupilles. Profitez de votre famille, de vos amis. Beaucoup d'amour pour vous.
- [Pour ceux qui suivent P&P allergies via Bloglines, Netvibes ...](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/pour-ceux-qui-suivent-pp-allergies-via-bloglines-netvibes.html/) - Comme je suis en train de passer à la nouvelle version de chez Blogger, le flux RSS (ce qui finit par Atom/Xml) va certainement changer. Merci donc de faire les modifications nécessaires qui s'imposent si besoin et n’oubliez pas de mettre l' adresse à jour dans vos lecteurs toujours si besoin est.
- [Relooking !](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/08/relooking.html/) - Papilles et Pupilles, de relooker P&P allergies. J'espère que cela vous plaira et que vous vous y retrouverez.A très bientôt pour des recettes "sans" !
- [Petite pause de Noël](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/12/petite-pause-de-noel.html/)
- [Bonne Année 2008 !](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/01/bonne-annee-2008.html/) - En espérant qu'elle soit sans allergies chez nous. A bientôt, Anne
- [Néthiquette](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/nethiquette-3.html/) - Néthiquette
- [Joyeux Noël](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/joyeux-noel-8.html/) - Je vous souhaite un excellent Noël et de très bonnes fêtes de fin d'année. Enjoy !
- [Quelques petits changements sur le blog](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/03/quelques-petits-changements.html/) - Nous avons essayé de repenser l'ergonomie du blog pour pouvoir vous proposer plus de contenu, plus ciblé. J'espère que cela vous plaira.
- [Vue de ma fenêtre : Europe sauf France](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/vue-de-ma-fentre-europe-sauf-france.html/) - Audrey - Speculoos - La hulpe, Brabant, Wallon, BelgiqueAurélie aka Ellie- Tambouille et Pistouille - Munich, AllemagneCéline - Fine bouche - Lausanne, Suisse Clairechen - Marmite d'un petit point - Düsseldorf, AllemagneElvira - Tasca da Elvira - PortugalFlorence - Au jour le jour, menu plaisirs ... - Bruxelles, BelgiqueFrançoise- A la petite ferme / Etmoiemoi
- [Comment cuire un poulet au four](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/10/comment-cuire-un-poulet-au-four.html/) - Découvrez comment cuire simplement un poulet au four. Temps de cuisson en fonction du poids, assaisonnement, herbes etc. Il est maintenant facile de se régaler.
- [Sangria blanche au cidre : la recette fraîche et ensoleillée](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/10/sangria-blanche-au-cidre-la-recette-fraiche-et-ensoleillee.html/) - Découvrez cette sangria blanche au cidre, pétillante, acidulée et ultra rafraîchissante. Une recette facile, goûtée à Minorque, parfaite pour un apéro d’été.
- [Crumble figues noix : un dessert rustique et gourmand](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/09/crumble-figues-noix.html/) - Figues fondantes, noix croquantes, touche de miel : ce crumble aux saveurs corses est simple, parfumé, irrésistible. Un dessert qui fleure bon la Méditerranée !
- [Caques sans oeufs : de délicieux biscuits](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/caques-sans-oeufs.html/) - Parce que les caques de ma mémé sont pour moi ce que les madeleines étaient pour Marcel Proust, je n'ai pu résister à cette recette, soufflée par mon cher parrain Vitali, et qui me rappelle mon enfance avec nostalgie.
- [Celtuce : la laitue-tige chinoise, ou laitue asperge](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/03/laitue-tige-celtuce-celtus-la-laitue-asperge-ou-chinoise.html/) - Découvrez la celtuce, aussi appelée laitue-tige ou laitue asperge : comment l’éplucher, la cuisiner et l’apprivoiser sans grimacer devant sa drôle d’allure
- [Collaborer avec Papilles & Pupilles : kit média](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/03/partenariats-publicites-echanges-de-liens-de-visibilite.html/) - Marques, destinations, producteurs, offices de tourisme : découvrez comment collaborer avec Papilles & Pupilles autour de contenus éditoriaux incarnés.
- [Papilles & Pupilles : 20 ans de passion et de partage](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/07/papilles-pupilles-20-ans-de-passion-et-de-partage.html/) - Papilles & Pupilles a 20 ans : souvenirs de blog, joies de partager, trafic au top… et petites réflexions sur ce que le monde a changé depuis.
- [Houmous de haricots blancs au citron confit et à l’huile de noix](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/houmous-de-haricots-blancs-au-citron-confit-et-a-lhuile-de-noix.html/) - Une tartinade crémeuse aux haricots blancs, citron confit, cumin, coriandre et huile de noix. Une recette de chef, douce et très parfumée.
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- [Château de Biron : un géant discret en Dordogne](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/chateau-de-biron-un-geant-discret-en-dordogne.html/) - Visite du Château de Biron en Dordogne : cuisine spectaculaire, chapelle, légendes, vues superbes et conseils pratiques pour découvrir ce géant du Périgord.
- [Domaine de la Tuque à Biron : des vins bio, un château et un cépage ressuscité](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/domaine-de-la-tuque-a-biron-des-vins-bio-un-chateau-et-un-cepage-ressuscite.html/) - À Biron, le Domaine de la Tuque fait revivre l’Abouriou et le Colombard en bio, entre sols rouges, biodiversité et vue splendide sur le château de Biron.
- [12 expériences gourmandes à vivre à Anvers](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/03/12-experiences-gourmandes-a-vivre-a-anvers.html/) - Que manger à Anvers ? Chocolats, frites, gaufres, moules et restaurants : 12 expériences gourmandes à vivre dans la ville flamande, pour un week-end réussi.
- [Langouille, la langue de porc saumurée et fumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/05/langouille-la-langue-de-porc-saumuree-et-fumee.html/) - La langouille est une charcuterie à base de langue de porc saumurée, fumée, aromatisée, cuite dans un bouillon. et spécialité de la Loire Atlantique (Vertou)
- [Menu de la semaine, Papilles et Pupilles : Semaine 6](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/02/menu-de-la-semaine-papilles-et-pupilles-semaine-6.html/) - Vous vous demandez que manger cette semaine ? Je vous propose quelques idées recettes pour vous le menu de la semaine et ainsi régaler sans passer des heures en cuisine.
- [Henry Jones Art Hôtel, Hobart - Tasmania](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/henry-jones-art-hotel-hobart-tasmania.html/) - J'ai beaucoup aimé cet hôtel créé dans l'un des plus anciens entrepôts maritimes situés au bord de la rivière. L'architecture y est superbe, jugez plutôt, et l'atmosphère très chaleureuse. Henry Jones Art Hôtel, Hobart - Tasmania
- [Mission Corail 3842, un escape game à bord d'un train](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/09/mission-corail-3842-un-escape-game-a-bord-du-train-bordeaux-la-rochelle.html/) - SNCF Intercités et l’Aquarium ont décidé de faire une 2e édition de l'Escape Game MISSION CORAIL 3842 entre Bordeaux et La Rochelle. Trop bien non ?
- [Pain des Andes, sans gluten, à la farine de quinoa](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/09/pain-des-andes.html/) - Premier essai de pain sans gluten à la farine de quinoa. J'ai changé la recette et ma foi, je crois que ce n'était pas l'idée du siècle. Une bien belle brique.
- [Dis, c’est quoi cette bouteille de lait ? De la ferme à la table](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/10/dis-cest-quoi-cette-bouteille-de-lait.html/) - De la vache à la bouteille, découvrez comment le lait est collecté, contrôlé et transformé, de la ferme jusqu’au supermarché, avant d’arriver dans nos cuisines.
- [Pannacotta pistache chocolat blanc sans oeufs sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/07/panacotta-pana-cotta-pistache-chocolat-blanc-sans-oeufs-sans-gluten.html/) - Régalez-vous avec cette panacotta aux 2 parfums, chocolat blanc et pistache. Comme elle est sans oeuf et sans gluten, elle conviendra à de nombreux allergiques.
- [Pignolats aux amandes et aux pignons de pin, sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/12/pignolats-sans-gluten.html/) - Le Pignolat de Nostradamus est une spécialité pâtissière de Saint-Rémy-de-Provence. Découvrez cette recette à la poudre d'amandes et aux pignons de pin.
- [Crumble marocain sans oeufs sans arachide](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/11/crumble-marocain-sans-oeufs-sans-arachide.html/) - Régalez-vous avec cette délicieuse recette de crumble aux saveurs orientales. L'ajout de fruits secs change tout. Une recette sans oeuf pour les allergiques
- [A la rencontre de Yannick Alleno, créateur des sauces modernes](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/01/a-la-rencontre-de-yannick-alleno-createur-de-sauces-modernes.html/) - Interview de Yannick Alleno qui nous parle de sa passion pour la gastronomie, des sauces modernes, et de sa fierté pour ses enfants.
- [Solena, Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/10/solena-bordeaux.html/) - Si vous êtes amateur de gastronomie, ne ratez pas le restaurant Solena à Bordeaux où Aurélien Crosato fait des merveilles.
- [Petites choses sans importance, mais avec du Gontran dedans](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/06/petites-choses-sans-importance-mais.html/) - Comme tu as pu déjà le lire sur les blogs d'Audrey, de Manue, de Nathalie, et de Philo, j'étais à Paris ce weekend en leur compagnie mais pas que ! Il y a avait aussi Joëlle, Gwen, Sophie, Dorian et Adèle, et nous étions tous là pour assiter à un atelier de cuisine animé par
- [Fouace vendéenne : entre brioche et gâteau](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/05/fouace-vendeenne-mi-gateau-mi-brioche.html/) - Découvrez la fouace vendéenne, entre brioche et gâteau : une mie serrée mais agréable, parfumée à la fleur d’oranger, à savourer au goûter ou avec un café.
- [Hachis Parmentier aux restes de porc](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/01/hachis-parmentier-aux-restes-de-porc.html/) - Si vous avez des restes de porc, vous vous régalerez avec cette recette de hachis Parmentier. C'est facile à faire, délicieux, pas sec du tout et savoureux.
- [Trappe Échourgnac au vin de noix : un fromage périgourdin à découvrir](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/trappe-echourgnac-au-vin-de-noix-un-fromage-perigourdin-a-decouvrir.html/) - La Trappe Échourgnac au vin de noix m’a réconciliée avec les pâtes lavées : un fromage d’abbaye doux, fondant, au goût de noix fraîche. À goûter absolument.
- [Courgettes rôties au zaatar et citron, fraîches et légères](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/08/courgettes-roties-au-zaatar-et-citron-fraiches-et-legeres.html/) - Des courgettes rôties au four, parfumées au zaatar et au citron. Une recette légère, simple et pleine de saveurs pour accompagner vos plats.
- [Courgettes et tomates rôties au four, gratinées au Parmesan](https://www.papillesetpupilles.fr/2022/06/courgettes-et-tomates-roties-au-four-gratinees-au-parmesan.html/) - Des courgettes, tomates cerises et oignons rôtis au four avec herbes, piment d’Espelette et Parmesan. Une recette d’été facile et savoureuse.
- [Courgettes rôties au four, ricotta citronnée, miel et piment](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/09/courgettes-roties-au-four-ricotta-citronnee-miel-et-piment.html/) - Une recette simple et savoureuse : des courgettes rôties au four, servies avec une ricotta citronnée et relevées d’un soupçon de piment d’Espelette.
- [Courgettes rôties au four, oignons, thym et Parmesan](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/06/courgettes-au-four-oignons-thym-et-parmesan.html/) - Des courgettes rôties au four avec oignons, thym et Parmesan. Une recette simple, rapide et légère, parfaite en accompagnement ou plat végétarien.
- [Marché d’Issigeac : une belle halte du dimanche en Dordogne](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/marche-dissigeac-une-belle-halte-du-dimanche-en-dordogne.html/) - Balade au marché d’Issigeac, en Dordogne : étals gourmands, ruelles animées, conseils pratiques et bonne idée pour un dimanche matin.
- [Moulin du Chély : la noix du Périgord sort de sa coquille](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/moulin-du-chely-la-noix-du-perigord-sort-de-sa-coquille.html/) - Huiles de noix, cerneaux, farine fine : le Moulin du Chély valorise la noix bio du Périgord avec exigence. Des produits à connaître pour cuisiner autrement.
- [Laugerie-Basse et Grand Roc : deux merveilles aux Eyzies](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/laugerie-basse-et-grand-roc-deux-merveilles-aux-eyzies.html/) - Aux Eyzies, Laugerie-Basse et le Grand Roc offrent une visite entre abri préhistorique, falaise spectaculaire, grotte minérale et vertige du temps en Dordogne.
- [Monpazier, l’élégance intacte d’une bastide du Périgord](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/monpazier-lelegance-intacte-dune-bastide-du-perigord.html/) - Monpazier en Dordogne : que voir, où flâner, où manger ? Place des Cornières, arcades, ruelles blondes et bonnes adresses dans cette bastide coup de cœur.
- [Moulin O’ Fruits : petits fruits bio et belle rencontre en Dordogne](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/moulin-o-fruits-petits-fruits-bio-et-belle-rencontre-en-dordogne.html/) - À Lanquais, en Dordogne, Moulin O’ Fruits cultive fraises, mûres, framboises et feijoas en bio, au rythme des saisons. Une rencontre gourmande et inspirante.
- [Comment cuire des poivrons au micro ondes](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/09/comment-cuire-des-poivrons-au-micro-ondes.html/) - Comment cuire des poivrons au micro-ondes ? Une méthode rapide pour obtenir des poivrons fondants, digestes et parfaits pour l’apéro, les pâtes ou les tartines.
- [Clafoutis aux abricots et à la pâte de pistache](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/07/clafoutis-abricots-pistache.html/) - Régalez-vous avec cette délicieuse recette facile de clafoutis aux abricots moelleux et à la pâte de pistache. Cette alliance est absolument fantastique.
- [Andouillettes au four à la moutarde : recette gourmande et facile](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/09/andouillettes-au-four-a-la-moutarde.html/) - Savourez des andouillettes au four à la moutarde et crème, un plat simple, fondant et gourmand, idéal pour un dîner rustique et convivial. Recette facile.
- [Andouillette de Chablis : préparée à la main](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/06/andouillette-de-chablis.html/) - Découvrez l'andouillette artisanale AAAAA de Chablis de Marc Colin, réalisée à base de porc français frais, préparée à la main et tirée à la ficelle. Délicieux.
- [Shortbreads écossais au beurre salé sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/shortbreads-au-beurre-sale-sans-oeufs.html/) - De délicieux sablés écossais appelés Shortbreads qui régaleront votre petite famille. La recette est naturellement sans oeufs et est facile à préparer.
- [Un festin de nature, Erin Gleeson](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/08/un-festin-de-nature-erin-gleeson.html/) - Véritable ode au «manger sain», cet ouvrage est le fruit des passions de son auteur. Vous y trouverez pus de 100 recettes végétariennes.
- [Crémeux au Carambar](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/01/cremeux-de-carambar-danne-sophie-pic.html/) - Vous vous régalerez avec ces petites crèmes au Carambar dont la recette (facile) est signée Anne Sophie Pic.
- [Le Croquant à Monpazier : une belle adresse où déjeuner](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/le-croquant-a-monpazier-une-belle-adresse-ou-dejeuner.html/) - À Monpazier, Le Croquant m’a régalée avec une cuisine simple, très bien assaisonnée, très goûteuse, un menu abordable et une vraie sincérité dans l’assiette.
- [Restaurant Les Marronniers à Lanquais : déjeuner en terrasse en Dordogne](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/restaurant-les-marronniers-a-lanquais-dejeuner-en-terrasse-en-dordogne.html/) - À Lanquais, Les Marronniers propose une pause simple en terrasse : bon accueil, carte courte, potage offert et assiettes de village honnêtes.
- [Maison Pavlov, restaurant gastronomique à Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/04/maison-pavlov-restaurant-gastronomique-a-bordeaux.html/) - Maison Pavlov est à la fois un boutique hôtel et un restaurant gastronomique situé au Bouscat/Bordeaux Un vrai havre de paix qui propose une cuisine raffinée.
- [Polenta chocolat framboises sans oeufs, sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/polenta-chocolat-framboises-sans-oeufs-sans-gluten.html/) - Réalisez ce gâteau de semoule léger, parfumé au chocolat et aux framboises. Il ne comporte ni oeufs, ni gluten et pourra donc régaler de nombreux allergiques.
- [Quand la pub Magimix s'inspire des grands peintres](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/quand-la-pubmagimix-sinspire-des-grands-peintres-cest-plus-que-reussi.html/) - Des publicités pour Magimix inspirées de grands peintres : une réussite !
- [Top wikio loisirs - Novembre 2010](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/11/top-wikio-loisirs-novembre-2010.html/) - - Mais qu'est ce que c'est le classement wikio ?- Un truc de blogueurs, ne cherchez pas. Mais n'hésitez pas à cliquer sur ces liens, vous pourrez ainsi découvrir de chouettes blogs que vous ne connaissez peut être pas, vu qu'ils appartiennent à la catégorie loisirs. On y trouve des blogs de créatrices talentueuses, de
- [Salade de pastèque aux crevettes roses, feta, menthe et grenade](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/salade-de-pasteque-aux-crevettes-roses-feta-menthe-et-grenade.html/) - Pastèque juteuse, crevettes roses, feta, menthe et grenade : une salade d’été fraîche, acidulée et sans cuisson, parfaite quand il fait chaud, très chaud.
- [Skrei de Norvège {cabillaud} au four, chorizo et pommes de terre](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/skrei-de-norvege-cabillaud-au-four-avec-son-chorizo-pommes-de-terre-et-amandes.html/) - Régalez vous avec cette recette utilisant l'exceptionnel cabillaud Norvégien (le skrei). Il est cuit au four avec pommes de terre, chorizo et amandes. Délicieux
- [Cabillaud de Norvège {skrei} rôti aux herbes et à la moutarde](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/cabillaud-de-norvege-skrei-roti-aux-herbes-et-a-la-moutarde.html/) - Une délicieuse recette mettant à l'honneur le cabillaud de Norvège, le skrei. Sa chair est exceptionnelle. Essayez cette recette simple et vous vous régalerez.
- [Mozzarella](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/02/mozzarella.html/) - La mozzarella, mot parfois francisé en mozzarelle, est un fromage italien, frais, à la pâte filée de saveur douce. On en trouve aussi à Malte. La mozzarella est un fromage italien élaboré avec du lait de bufflonne (dans le Latium et en Campanie) ou avec du lait de vache dans le reste de l'Italie (Pouilles, Basilicate,
- [Le Marché de Producteurs du Saint James](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/06/le-marche-de-producteurs-du-saint-james.html/) - Quand Nicolas Magie et Vivien Durand font venir leurs producteurs dans la cour du St James, c'est avec un panier bien garni que vous repartez.
- [De l'huile moteur dans nos assiettes ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/06/de-lhuile-moteur-dans-nos-assiettes.html/) - 280 tonnes d'huile moteur, mélangées à un lot de 40.000 tonnes d'huile de tournesol, auraient servi à la préparation d'un nombre indéterminé de produits tels que mayonnaise, vinaigrette industrielle, conserves à l'huile et autres plats cuisinés et ceux-ci n'auraient jamais été retirés des rayons français !L'affaire aurait été dénoncée il y a plus d'un mois
- [Les femmes chefs de Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/05/les-femmes-chefs-de-bordeaux.html/) - Parce qu'elles sont rarement mises à l'honneur, parce qu'elles sont discrètes, je voulais les citer, ces femmes Chefs de Bordeaux.
- [Huîtres grillées aux petits légumes croquants](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/12/huitres-grillees-aux-petits-legumes-croquants.html/) - Réalisez cette recette facile d'huitres grillées au four et vous vous régalerez. On ne pense pas toujours à consommer les huîtres juste saisies et non crues/
- [Huîtres pochées à la crème de safran](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/12/huitres-pochees-a-la-creme-de-safran.html/) - Une recette très festive qui régalera vos invités. Une autre façon de consommer les huîtres. N'hésitez pas à les cuisiner chaudes, c'est également excellent.
- [Burrata aux oeufs de saumon et zestes de citron](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/burrata-aux-oeufs-de-saumon-et-zestes-de-citron.html/) - Si vous ne savez pas comment cuisiner votre burrata, venez voir tout plein d'idées (dans les commentaires) et une recette (œufs de saumon)
- [Gagnez un atelier culinaire pour 2 personnes à Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/04/gagnez-un-atelier-culinaire-pour-2-personnes-a-bordeaux.html/) - J'ai deux places à vous faire gagner pour participer à l'atelier culinaire de chef Jesus dans les locaux de Leroy Merlin à Bordeaux Lac.
- [Jardinière de légumes : la recette facile du printemps](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/03/jardiniere-de-legumes.html/) - Carottes, navets, petits pois et oignons nouveaux mijotent doucement : une jardinière de légumes facile et parfaite pour un déjeuner de printemps en famille.
- [Guinness, la bière irlandaise au goût unique](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/12/guinness-la-biere-irlandaise.html/) - La Guinness est la boisson nationale Irlandaise. Cette bière stout s'utilise aussi en cuisine. Venez découvrir toutes mes recettes utilisant de la Guinness.
- [Sarlat en Dordogne : une visite incontournable](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/09/sarlat-dordogne-une-visite-incontournable.html/) - Sarlat mérite la visite malgré l’affluence : ruelles blondes, patrimoine superbe, conseils pratiques et bonne adresse où dîner en Périgord Noir.
- [Paris -> Singapour avec Singapour Airlines](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/03/paris-singapour-w-singaporeair.html/) - Je crois que je vous l'ai déjà dit 100 fois mais j'adore prendre l'avion. Je trouve cela magique et me sens un peu tel Harry Potter saisissant un Portoloin. En quelques heures (en quelques secondes pour lui) vous changez de paradigme. Pas le même environnement, pas la même culture, pas le même fuseau horaire, pas le
- [L'énigme de la cuisine australienne](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/04/lenigme-de-la-cuisine-australienne.html/) - Existe-t-il des plats emblématiques de la cuisine australienne ? C'est la question posée et vous serez certainement surpris par la réponse.
- [Book the cook avec Singapour Airlines](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/04/book-the-cook-avec-singapour-airlines.html/) - Découvrer l'offre book the cook de Singapour Airlines qui vous permet de choisir votre repas en l'air et ce jusqu'à 24 h avant votre départ.
- [Great Ocean Road et les 12 Apôtres - Australie](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/04/great-ocean-road-et-les-12-apotres-australie.html/) - Assurément la Great Ocean Road et le site des 12 Apôtres dans l'Etat du Victoria en Australie vous laisseront un souvenir inoubliable.
- [De retour des antipodes](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/04/de-retour-des-antipodes.html/) - Après une semaine aux antipodes, à Melbourne et dans le Victoria, me revoici à la maison, prête à partager avec vous de nouvelles recettes.
- [Prochaine destination : Down under (en bas, en dessous)](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/03/prochaine-destination-down-under-en-bas-en-dessous.html/) - Demain je pars pour l'Australie. Comme j'ai hâte de découvrir Melbourne et le Victoria ; Retourner en Australie était pour moi un rêve.
- [Maison Marty à Cahors : une fromagerie qui a du caractère](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/08/cremerie-fromagerie-maison-marty-cahors-lot.html/) - À Cahors, la Maison Marty défend depuis 1987 des fromages de producteurs, affinés avec patience. Rencontre avec Patrick Marty, fromager passionné du Lot.
- [Feijoa : le petit fruit vert au parfum d’ananas, de goyave et de fraise](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/feijoa-le-petit-fruit-vert-au-parfum-dananas-de-goyave-et-de-fraise.html/) - Le feijoa ne paie pas de mine, mais sa chair parfumée rappelle l’ananas, la goyave et la fraise. À goûter cru, en confiture, avec ses fleurs comestibles.
- [Restaurants à emporter, Bordeaux (click & collect), Confinement #acte2](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/11/restaurants-a-emporter-bordeaux-click-collect-confinement-acte2.html/) - Voici les restaurants qui livrent à Bordeaux des plats à emporter en click & collect pour ce deuxième confinement. Ils sont classés par quartiers.
- [A la rencontre de Katie Button, Les meilleurs chefs du monde](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/09/a-la-rencontre-de-katie-button-les-meilleurs-chefs-du-monde.html/) - Venez à la rencontre de Katie Button, cette chef américaine surdouée présentant l'émission les Meilleurs chefs du monde sur la chaîne Voyage.
- [Huîtres au caviar d'Aquitaine](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/12/huitres-au-caviar.html/) - Des huîtres pas trop iodées, un bon caviar et voici une entrée de fêtes très épate belle mère (ou belle fille selon les cas ;) ) Une entrée merveilleuse.
- [Caviar de Neuvic, producteur de caviar en Aquitaine](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/12/caviar-de-neuvic-producteur-de-caviar-pour-comtesse-du-barry.html/) - Venez visiter avec moi Caviar de Neuvic en Dordogne et découvrir les spécificités du caviar créé pour Comtesse du Barry. Une belle production en Aquitaine.
- [Carpaccio de Saint Jacques au caviar et mangue](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/12/carpaccio-de-saint-jacques-au-caviar-et-mangue.html/) - Réalisez ce délicieux carpaccio de noix de Saint Jacques au caviar d'Aquitaine et mangue et vous vous régalerez. Une entrée parfaite pour les fêtes
- [Blogroll : Sites pour allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/blogroll-sites-pour-allergiques.html/) - Des sites réalisés par des internautes A contrario De la cuisine "sans" à venir A propos des allergies alimentaires Absolutely Green de Virginie AlergikOzeu de Véro et son forum Cuisine Nature, des recettes dans gluten Cuisine pour familles d'allergiques Finis nos problèmes d'eczéma ! GF-Zing. Un site de recettes sans gluten (en anglais) Gluten free
- [Le repas du Père Noël et de ses rennes ...](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/12/le-repas-du-pere-noel-et-de-ses-rennes.html/) - Laissez-vous pendant la nuit de Noël quelque chose à manger pour le Père Noël ? et pour ses rennes ? Venez nous raconter votre tradition familiale.
- [Baguette sans pétrissage aux tomates cerises](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/baguettes-sans-petrissage-aux-tomates-cerises.html/) - Baguettes sans pétrissage aux tomates cerises : un pain maison moelleux, parfumé aux herbes de Provence, parfait avec une salade, à l’apéro ou au brunch.
- [Sauté de veau aux poivrons et au citron confit](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/06/saute-de-veau-aux-poivrons-et-au-citron-confit.html/) - Veau moelleux, poivrons fondants, citron confit et épices : un plat mijoté facile, généreux, à cuire en cocotte ou à l’autocuiseur, parfait à préparer d’avance.
- [Mousse légère de yaourt au citron vert et aux fraises](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/06/mousse-legere-de-yaourt-au-citron-vert-et-aux-fraises.html/) - Un dessert tout en légèreté alliant fraises et citron vert, une association qui fait ses preuves. Régalez-vous avec cette recette facile et rapide à faire.
- [Salade de haricots blancs et ventrèche grillée](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/06/salade-de-haricots-blancs-et-ventreche.html/) - Haricots blancs fondants, ventrèche grillée croustillante, poivrons ou tomates confites : une salade façon Sud-Ouest, simple et pleine de goût.
- [Dos de merlu au four, citron, vin blanc et tomates cerises](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/05/dos-de-merlu-au-four-citron-vin-blanc-et-tomates-cerises.html/) - Dos de merlu au four avec citron, vin blanc, échalote et tomates cerises : une recette légère, parfumée et prête en 20 minutes pour un dîner facile.
- [Aubergines à la Parmigiana façon Jamie Oliver](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/aubergines-a-la-parmigiana-facon-jamie-oliver.html/) - Cette recette facile, traditionnelle du Nord de l'Italie (Parme), transmise par Jamie Oliver est une manière fantastique de cuisiner les aubergines. Un régal
- [Salade César au poulet : la version maison complète](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/06/salade-caesar-caesar-salad.html/) - Salade César au poulet, croûtons à l’ail, Parmesan et sauce aux anchois : une version maison complète, fraîche et généreuse pour 4 personnes.
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- [Aubergines rôties façon Ottolenghi : sauce blanche et grenade](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/07/aubergines-sauce-blanche-et-grenade-yotam-ottolenghi.html/) - Des aubergines rôties fondantes, une sauce au yaourt et citron, des grains de grenade pour le peps : une recette veggie bluffante signée Yotam Ottolenghi.
- [Tlali, restaurant mexicain bistronomique, Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/03/tlali-restaurant-mexicain-bistronomique-bordeaux.html/) - Le Ttlai est un restaurant bistronomique qui met la cuisine mexicaine à l'honneur dans un esprit fusion franco-mexicain. Ici on cuisine et on cuisine bien.
- [Liens utiles pour allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/liens-utiles-pour-allergiques.html/) - Vous cherchiez des sites pour les allergiques, qu'ils soient pro ou amateurs ? Vous en trouverez plein ici, issus de mes recherches personnelles.
- [A l'aide : Sans gluten, Sans lactose, et Sans fructose](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/07/a-laide-sans-gluten-sans-lactose-et-sans-fructose.html/) - Si quelqu'un peut aider cette internaute qui recherche des recettes sans gluten, sans lactose et sans fructose. N'hésitez pas à partager vos adresses.
- [Sel de Maldon, un sel en flocons](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/sel-de-maldon.html/) - Goûtez ces flocons de sel croustillants et vous verrez comme ils accompagnent divinement une viande grillée, un os à moelle etc. Le sel de Maldon est un must.
- [Tarte poireaux-ricotta-chorizo : un peu de piquant dans la cuisine](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/06/tarte-aux-poireaux-a-la-ricotta-et-au-chorizo.html/) - Une tarte aux poireaux, ricotta et chorizo comme à la maison : facile, pleine de goût et approuvée par toute la tablée (même les difficiles).
- [La Cotinière débarque à Bordeaux les 21 et 22 mai 2016](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/05/la-cotiniere-debarque-a-bordeaux-les-21-et-22-mai-2016.html/) - Depuis quelques années, la Garonne revit à Bordeaux. Elle n'est plus dissimulée derrière d'affreux hangars et les bordelais se sont ré appropriés ses quais. On peut ainsi admirer des bateaux de croisière, apercevoir des morceaux d'Airbus passer sur une barge, assister au départ de la Course du Figaro, s'émerveiller parfois devant l'Hermione ou le Belem, ou encore
- [Tisane des 40 sous - Dammann](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/12/tisane-des-40-sous-dammann.html/) - Je vous propose aujourd'hui une autre idée de cadeau gourmand, la Tisane des 40 sous ! En ce moment, j'ai envie de tisanes. J'ai donc acheté l'autre jour celle-ci. C'est d'abord le nom qui m'a séduite. Ensuite j'ai lu la composition : écorces de citron 28%, de cynorhodon 28%, verveine 20%, feuille d'oranger Bigarade 13%,
- [Wanchai Ferry : Kikiveutgoûter ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/wanchai-ferry-kikiveutgoter.html/) - Un ancien billet autour des produits Wanchai Ferry, reçus à tester à l’époque, avec deux échantillons proposés aux lecteurs curieux. Ambiance blog d’avant.
- [Foodies : 12 expériences gourmandes à vivre à Singapour](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/08/foodies-12-experiences-gourmandes-a-vivre-a-singapour.html/) - Singapour est une ville qui plaira aux gourmands. La cuisine locale reflète la diversité des populations : chinoises, malaises, indiennes, indonésiennes, anglaises, peranakan etc. On y trouve une belle offre aussi bien au niveau de la street food qu'au niveau de restaurants plus gastronomiques. Le guide Michelin d'ailleurs vient de sortir son premier classement de
- [Croissants Party ou comment réaliser des mini croissants](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/11/croissants-party-ou-comment-realiser.html/) - Les mini croissants séduiront vos invités à l'apéritif. Avec cet appareil, vous les réaliserez très facilement et vous pourrez décliner toutes les saveurs.
- [Qu'est ce qu'une poularde](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/11/quest-ce-quune-poularde.html/) - La poularde est une jeune poule élevée lentement pour sa chair fine. Découvrez ce qui la distingue du poulet et du chapon, et pourquoi elle est si festive.
- [Purée de pommes de terre au chou vert](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/puree-de-pommes-de-terre-au-chou-vert-ou-comment-faire-manger-du-chou-a-toute-la-famille.html/) - Grâce à cette purée de pommes de terre au chou vert, non seulement vous vous régalerez mais en plus vous ferez manger du chou à toute la famille.
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- [Pavés d'agneau (ou gigot) et girolles au beurre d'estragon](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/08/paves-dagneau-bio-et-girolles-au-beurre-destragon.html/) - Découvrez comment cuire les pavés d'agneau avec cette recette où ils sont poêlés et accompagnés de champignons (girolles) et d'estragon. Succulent !
- [Melon d'agneau aux petits légumes nouveaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/04/melon-dagneau-aux-petits-legumes-nouveaux.html/) - Connaissez vous le melon d'agneau ? Venez découvrir cette découpe particulière et réalisez cette succulente recette. Elle est facile à préparer et plaira à tous
- [Four vs cocotte : la cuisson parfaite du quasi de veau](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/quasi-de-veau-au-four-en-cocotte.html/) - Four ou cocotte pour cuire un quasi de veau ? Comparaison des deux méthodes, avantages, inconvénients et conseils pour une viande tendre et savoureuse.
- [Le comptoir Caviar de Neuvic, Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/07/le-comptoir-caviar-de-neuvic-bordeaux.html/) - Si vous vous demandez où déjeuner à Bordeaux, pourquoi ne pas tester le comptoir Caviar de Neuvic. Pour 23 € vous avez des plats délicieux contenant du caviar.
- [Les Vins de Bordeaux disent merci aux soignants](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/05/les-vins-de-bordeaux-disent-merci-aux-soignants.html/) - Du 15 au 21 juin 2020, une vente aux enchères de vins de Bordeaux et d'expériences œnotouristiques sera mise en ligne au profit du personnel soignant des CHU
- [Hostellerie de Plaisance, Saint Emilion](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/03/hostellerie-de-plaisance-saint-emilion.html/) - Ronan Kervarrec, le chef de l'Hostellerie de Plaisance à Saint Emilion vient de recevoir 2 étoiles Michelin. Venez découvrir sa cuisine.
- [Shortbreads au cheddar et au piment d'Espelette sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/shortbreads-au-cheddar-et-au-piment-despelette-sans-oeufs.html/) - Ces sablés salés au Cheddar ont vraiment très bons, très goûteux, fondants et originaux. Ils sont sans oeufs et pourront régaler les allergiques à l'apéritif.
- [Guide Michelin 2014, des étoiles plein les yeux](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/02/guide-michelin-2014-des-etoiles-plein-les-yeux.html/) - Hier avait lieu l'annonce du palmarès 2014 du Guide Michelin. Venez vivre cette expérience et découvrir quelques nouveaux étoilés.
- [Que faire avec des sirops ? Comment les cuisiner ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/11/que-faire-avec-des-sirops-comment-les-cuisiner.html/) - Vous avez acheté des sirops et vous vous demandiez comment les utiliser en cuisine ? Venez découvrir les idées des internautes.
- [1 don 1 rêve](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/11/1-don-1-reve.html/) - Des expériences culinaires exceptionnelles et des produits rares offerts à l’association par les partenaires donateurs et qui sont mis aux enchères sur le site
- [Château Margaux : un des plus grands vins du monde](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/10/chateau-margaux.html/) - Visite au coeur de Château Margaux et découverte de ses spécificités et de ses caractéristiques par Paul Pontallier, Directeur du Domaine.
- [Le Pressoir d'Argent, Bordeaux - Menus de légende GH Mumm - édition 2012](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/03/le-pressoir-dargent-bordeaux-menus-de-legende-gh-mumm-edition-2012.html/) - Découvrez le Menu de Légende de l'inauguration du Paquebot France revisité par Pascal Nibaudeau, Le Pressoir d'Argent. Un menu de légende GH Mumm
- [Caviar et Champagne, l'accord parfait ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/11/caviar-et-champagne-laccord-parfait.html/) - Comment s'y retrouver dans les appellations de caviar et avec quoi le boire, telles sont les questions. Lisez cet article et vous saurez tout poru vous régaler.
- [Menus de légende G.H. Mumm : Les dîners de faveur](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/menus-de-legende-g-h-mumm-les-diners-de-faveur.html/) - Pour la 6è année consécutive la maison GH MUMM propose à de grands chefs de revisiter des dîners de légende. Les dîners de faveurs sont cette année au menu.
- [Fourme d'Ambert : un délicieux fromage persillé](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/fourme-dambert-tout-ce-que-vous-vouliez-savoir-sans-jamais-avoir-ose-le-demander.html/) - Fourme d'Ambert : Tout ce que vous vouliez savoir sans jamais avoir osé le demander. Comment est elle fabriquée, conseils de dégustation, de cuisine ..
- [Poulet fermier St Sever, le poulet made in Sud Ouest](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/09/poulet-fermier-st-sever-le-poulet-made-in-sud-ouest.html/) - Le poulet fermier St Sever : comment sont élevés les poulets en liberté, à quoi ressemble un élevage ? .. vous saurez tout en lisant cet article.
- [Qui veut participer à une MasterClass St-SEVER avec moi ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/qui-veut-participer-a-une-masterclass-st-sever.html/) - Où je vous propose de gagner une place à la première Masterclass organisée par ST SEVER, la marque de poulets label rouge du sud ouest
- [Soirée Clarins, Skin in the City ou vis ma vie de blogueuse beauty](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/01/soiree-clarins-skin-in-city-ou-vis-ma.html/) - Où je vous raconte une soirée improbable de blogueuse beauté. Je crois qu'en ce qui me concerne, il y avait une erreur de casting :p
- [Cuisine et vins à l’Atelier des Chefs : le making of](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/09/cuisine-et-vins-latelier-des-chefs-le.html/) - Retour gourmand sur une soirée accords mets-vins à l’Atelier des Chefs, avec Manuel Peyrondet, meilleur sommelier de France, blogueurs et recettes.
- [Cuisine by Lignac versus Cuisinez comme un chef](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/03/cuisine-by-cyril-lignac-versus-cuisinez.html/) - Deux magazines de cuisine passés au crible : Cuisine by Cyril Lignac, frais et accessible, face à Cuisinez comme un chef de Joël Robuchon.
- [Vue de ma fenêtre - France : Sud Est](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/vue-de-ma-fentre-france-sud-est.html/) - Dans le cadre du jeu "Vue de ma fenêtre", voici toutes vos photos provenant du sud est de la France. Une jolie balade à travers la blogosphère.
- [Vue de ma fenêtre - France : Région Parisienne](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/vue-de-ma-fentre-france-rgion.html/) - Andrea - Dada Délices - Chaville, Région parisienne, France Audinette - Dans la cuisine d'Audinette - Région parisienne, France Charline - Délices du Kérala - Villebon sur Yvette, Région Parisienne, France Christell - Mes pêchés mignons - Bagneux, France Coralie - Gluttony And Greediness - Malakoff, 92, Région parisienne, France Dominique aka Choupette - Péché
- [Comment cuire une betterave rouge en 5 façons](https://www.papillesetpupilles.fr/2022/01/comment-cuire-une-betterave-rouge-en-5-facons.html/) - Cuire une betterave rouge à l’eau, vapeur, four, cocotte-minute ou micro-ondes : les bons temps, mes conseils pratiques et une salade toute simple.
- [Pan con tomate : la tartine espagnole de l’été](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/08/pan-con-tomate.html/) - Le pan con tomate est la star des tapas catalans : une tartine minute à la tomate et à l’ail, parfaite en apéro d’été, même quand il fait très (très) chaud.
- [La Devinière : sur les traces de Rabelais en Touraine](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/la-deviniere-sur-les-traces-de-rabelais-en-touraine.html/) - Visitez La Devinière, maison de Rabelais près de Chinon : une étape en Touraine entre Gargantua, Pantagruel, mots savoureux et patrimoine littéraire.
- [À Chinon, dans les coulisses de la tarte vigneronne](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/a-chinon-dans-les-coulisses-de-la-tarte-vigneronne.html/) - À Chinon, visite de La Tour de l’Horloge, adresse gourmande où découvrir la tarte vigneronne, fine tarte aux pommes nappée de gelée de vin.
- [Le Château du Rivau : un château de contes de fées en Touraine](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/le-chateau-du-rivau-un-chateau-de-contes-de-fees-en-touraine.html/) - En Touraine, le Château du Rivau mêle forteresse médiévale, jardins féeriques, roses parfumées et excellent dîner sous une magnifique verrière près de Chinon.
- [Château Lascombes enrichit ses visites à Margaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/chateau-lascombes-enrichit-ses-visites-a-margaux.html/) - Château Lascombes enrichit ses visites à Margaux avec La Côte Lascombes, cuvée confidentielle, et un déjeuner privé autour des vins du domaine.
- [Les Pêcheries Ligériennes : de la Loire à l’assiette](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/les-pecheries-ligeriennes-de-la-loire-a-lassiette.html/) - À Bréhémont, Les Pêcheries Ligériennes valorisent gardon, silure, brème et autre barbeau avec une pêche durable en Loire et une cuisine locale très inventive.
- [Que faire à Chantelle dans l’Allier ? Abbaye, château et panoramas](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/que-faire-a-chantelle-dans-lallier-abbaye-chateau-et-panoramas.html/) - Visiter Chantelle dans l’Allier : abbaye Saint-Vincent, ancien château, gorges de la Bouble, points de vue et étape paisible après Charroux.
- [Framboises, crème fraîche citronnée et balsamique](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/05/framboises-et-creme-fraiche-au-citron-un-dessert-facile.html/) - Framboises, crème fraîche citronnée, confiture et balsamique : un dessert minute sans cuisson, frais, malin, inspiré de Paul Pairet et testé à la maison.
- [Rillettes de haricots blancs aux tomates confites](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/07/rillettes-de-haricots-blancs-aux-tomates-confites.html/) - Une délicieuse tartinade à base de haricots blancs et tomates confites à tartiner sur du pain grillé à l'heure de l'apéritif. C'est succulent et original.
- [Tartinade express de haricots blancs au persil et cumin](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/11/houmous-de-haricots-blancs-au-persil-et.html/) - Un houmous sans pois chiches ? Oui, et c’est délicieux ! Haricots blancs, persil, cumin : une tartinade express à servir avec du pain pita grillé.
- [Perles du Japon au lait de coco et coulis de fruits rouges](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/perles-du-japon-au-lait-de-coco-et-coulis-de-fruits-rouges.html/) - Des perles du Japon au lait de coco et lait d’avoine, servies très fraîches avec un coulis de fruits rouges maison. Simple, doux et parfait quand il fait chaud.
- [Picanha à la plancha, sauce verte au basilic](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/05/picanha-de-boeuf-a-la-plancha-sauce-verte.html/) - Une picanha à la plancha bien grillée, tendre et juteuse, servie avec une sauce verte au basilic, ail et balsamique blanc. La recette parfaite pour l’été.
- [Picanha au four, sauce verte persil-câpres](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/07/picanha-de-boeuf-angus-irlandais-au-four.html/) - Découvrez comment cuire une picanha au four, bien juteuse, avec une sauce verte persil-câpres pleine de fraîcheur. Simple, généreux et parfait pour recevoir.
- [Salade de pastèque, féta et olives noires de Nigella Lawson](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/08/salade-de-pasteque-feta-et-olives-noires-facon-nigella-lawson.html/) - Une recette de salade pastèque, féta et olives simple et ultra fraîche, inspirée par Nigella Lawson. Parfaite pour l'été, prête en 15 minutes chrono.
- [Far breton aux pruneaux : recette traditionnelle](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/09/far-breton-aux-pruneaux.html/) - La recette du far breton aux pruneaux, simple et fiable, avec une texture moelleuse et parfumée. À déguster tiède ou froid, selon les gourmands.
- [Pain de mie aux flocons d’avoine : moelleux, sain et sans huile de palme](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/10/pain-de-mie-aux-flocons-davoine.html/) - Réalisez cette recette de pain de mie doré, sans huile de palme et moelleux grâce aux flocons d’avoine. Facile à faire, avec ou sans machine à pain.
- [Sablés au chocolat fondants : la recette facile et irrésistible](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/sabls-chocolats.html/) - Découvrez la recette des sablés chocolat fondants : biscuits faciles, riches en chocolat, tendres et gourmands, parfaits avec un café ou un goûter.
- [Profiteroles d’huîtres au caviar d’Aquitaine](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/01/profiteroles-dhuitres-au-caviar.html/) - Ce n'est pas une recette de tous les jours mais une recette de fêtes. Et si pour le réveillon vous prépariez ces profiteroles d'huîtres au caviar ?
- [Perles du Japon : de petites billes de tapioca](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/04/perles-du-japon.html/) - Petites, blanches et sans gluten, les perles du Japon épaississent les soupes et se glissent dans des desserts touts doux. Cuisson, idées et conseils pratiques.
- [Noix de bétel : le fruit qui rougit les dents](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/11/noix-de-betel-noix-darec.html/) - Découverte à Hainan, la noix de bétel intrigue autant qu’elle surprend : goût âcre, dents rouges, effet stimulant et vraie mise en garde santé.
- [Casseille : entre le cassis et la groseille à maquereau](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/07/caseille-entre-le-cassis-et-la-groseille-a-maquereau.html/) - Connaissez-vous la casseille (caseille), un petit fruit, hybride entre la groseille à maquereau et le cassis ? Excellente à grignoter ou pour les confitures.
- [Zoologie : un hôtel, deux restaurants  et un spa à Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/02/zoologie-un-hotel-deux-restaurants-et-un-spa-a-bordeaux.html/) - La Zoologie est un hôtel Restaurant Spa 4* situé dans l'ancien institut des sciences à Bordeaux. Lieu lumineux atypique, insolite et cuisine bistronomique.
- [Little Tokyo à Düsseldorf : le Japon en ligne directe](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/03/little-tokyo-a-dusseldorf-le-japon-en-ligne-directe.html/) - Plongez au cœur de Little Tokyo à Düsseldorf : découvrez la culture japonaise, dégustez une cuisine authentique et explorez un quartier vibrant et dépaysant.
- [A la découverte de la cuisine traditionnelle chypriote](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/06/a-la-decouverte-de-la-cuisine-traditionnelle-chypriote.html/) - Si vous vous demandez que faire à Chypre, du côté de Paphos, n'hésitez pas à vous rendrez chez Sofia et Andreas à Letymou. Vous y découvrez la cuisine locale.
- [Une balade en Angleterre](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/une-balade-en-angleterre.html/) - Et si vous partiez en Angleterre pour un weekend ou pour quelques jours. Venez découvrir Londres et les Cotswolds.
- [Bordeaux : Un concert, une dégustation et une bonne action](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/11/bordeaux-un-concert-une-degustation-et-une-bonne-action.html/) - Participer à ce concert sera une bonne action en faveur des enfants en difficulté de l'école primaire de Saint Estèphe (Gironde)
- [Daylesford farm, la ferme bio idéale](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/daylesford-farm-la-ferme-bio-ideale.html/) - Lors de mon séjour en Angleterre avec Visit Britain, j'ai eu la chance de visiter Daylesford. Cette ferme / boutique / restaurant / école de cuisine / spa est située dans le Gloucestershire (à prononcer 3 fois très vite pour sa gym faciale). Ce comté comprend une partie des Cotswolds, cette chaîne de collines située dans
- [Restaurant Bio Joubert - Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/11/restaurant-bio-joubert-bordeaux.html/) - Edit 2015 : Le restaurant a changé de propriétaire. C'est à l'invitation de Camille que je me suis rendue vendredi pour la première fois dans ce restaurant dont j'ignorais tout. J'y ai retrouvé Bergeou, AnneSo, Carmel et Nathalie et nous avons fait la rencontre de Marie, la propriétaire et l'âme du lieu :) Un restaurant
- [Vue de ma fenêtre - France : Sud Ouest](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/vue-de-ma-fentre-france-sud-ouest.html/) - Venez découvrir toutes les vues des fenêtres des blogueurs habitant le sud ouest.
- [Vue de ma fenêtre - France : Bretagne et Normandie](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/vue-de-ma-fentre-france-bretagne-et.html/) - Dans le cadre du jeu "Vues de ma fenêtre" voici toutes vos cartes postales provenant de Bretagne et de Normandie. Bonne balade à travers la blogosphère.
- [Crème d’anchois : le petit tube qui réveille tout](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/08/creme-danchois.html/) - Crème d’anchois ou pâte d’anchois : usages, dosage, conservation et idées simples pour relever pâtes, sauces, tartines et salades sans trop saler.
- [Gratin d'aubergines facile](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/09/gratin-daubergines-facile.html/) - Réalisez ce gratin d'aubergines facile et vous vous régalerez. La recette est parfaite pour un dîner en famille. Les grands et les petits apprécieront !
- [Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 25](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/menu-de-la-semaine-papilles-et-pupilles-semaine-25-6.html/) - Besoin d’idées repas ? Sauté de porc à l’ananas, quiche au Comté, pommes de terre au chorizo… 7 recettes faciles pour une semaine gourmande.
- [Rocamadour : un fromage de chèvre crémeux au lait cru](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/08/rocamadour-un-fromage-de-chevre-cremeux-au-lait-cru.html/) - Crémeux, fondant et délicat, le Rocamadour est un fromage de chèvre AOP du Lot. Fabrication artisanale, affinage et conseils de dégustation.
- [Le Millassou, une spécialité de Sainte Fortunade (Corrèze)](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/03/le-millassou-une-specialite-de-sainte-fortunade-correze.html/) - Le millassou est une spécialité corrézienne originaire de Sainte Fortunade. Découvrez cette délicieuse recette régionale de galette de pommes de terre râpées.
- [Sirop de glucose-fructose, un produit à éviter](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/07/sirop-de-glucose-fructose-un-produit-a-eviter.html/) - Produit dérivé principalement du maïs, ce sirop de maïs à forte teneur en glucose est soupçonné de tous les maux. Venez le découvrir pour mieux l'éviter.
- [Les 4 générations de la cuisine péruvienne : Gastón Acurio, Virgilio Martinez et les autres](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/03/les-4-generations-de-la-cuisine-peruvienne-gaston-acurio-virgilio-martinez-et-les-autres.html/) - La cuisine péruvienne a envahit le monde entier ces dernières années. MAis savez vous pourquoi ? Je vous révèle tout ! de Gaston Acurio à Virgilio Martinez.
- [L'alimentation en chansons, Harry Belafonte : Day-O (Banana boat)](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/11/lalimentation-en-chansons-harry-belafonte-day-o-banana-boat.html/) - Retrouvons aujourd'hui dans la série l'alimentation en chanson, le titre Day O (banana boat) chantée par Harry Belafonte et BO de Beetlejuice
- [10 choses à faire absolument à Montréal pour les gourmands](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/02/les-10-choses-a-faire-absolument-a-montreal-si-vous-etes-gourmand.html/) - Vous êtes gourmand, un ou une foodie et vous venez à Montréal ? Voici les 10 choses incontournables à goûter ou à faire. Découvrez toutes mes bonnes adresses
- [Melbourne : 10 spots pour les foodies](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/09/melbourne-10-spots-pour-les-foodies.html/) - Capitale des gastronomes, Melbourne regorge de restaurants, de marchés colorés, de bars qui reflètent la diversité culturelle de la ville.
- [Pasteis de Belém : la recette inspirée de ceux dégustés à Lisbonne](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/07/pasteis-de-belem-lisbonne.html/) - Une recette maison inspirée des délicieux pasteis de Belém dégustés à Lisbonne, avec une pâte très croustillante et une crème intensément parfumée.
- [BlogDay 2010](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/08/blogday-2010.html/) - Aujourd’hui, c’est la journée du Blog (BlogDay). L’initiative BlogDay, lancée en 2005, invite chaque blogueur à promouvoir 5 blogs d’autres pays.
- [Tartelettes au chocolat et perles d’alginate au Get 27](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/12/tartelettes-au-chocolat-et-perles.html/) - Des tartelettes au chocolat accompagnées de perles d’alginate au Get 27, nées d’un atelier culinaire. Une recette créative, ludique et assumée.
- [Salade de pommes de terre écrasées croustillantes au thon](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/03/salade-de-pommes-de-terre-ecrasees-croustillantes-au-thon.html/) - Dorées au four, croustillantes sur les bords, puis mêlées au thon, aux œufs et olives : une salade de pommes de terre simple, gourmande et pleine de caractère.
- [Petites crèmes aux bananes et à la purée d'amandes](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/08/petites-cremes-aux-bananes-a-la-puree-damandes-et-a-la-poudre-de-caroube-sans-oeufs-sans-lait-sans-gluten.html/) - De délicieuses petites crèmes aux bananes, à la purée d'amandes et à la poudre de caroube sans oeufs sans lait sans gluten. La recette est facile .
- [Flapjacks au chocolat et aux framboises sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/07/flapjacks-au-chocolat-et-aux-framboises-sans-oeufs.html/) - Vous vous régalerez avec ces délicieux petits biscuits au chocolat et aux framboises qui régaleront tous les allergiques aux oeufs. Ils sont faciles à préparer.
- [Poulet rôti aux mirabelles](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/09/poulet-roti-aux-mirabelles.html/) - Le mariage poulet et mirabelles fonctionne très bien. Cette recette est très facile à faire et cela change du traditionnel poulet rôti. L'essayer c'et l'adopter
- [Boulettes de boeuf, sans oeufs, sans gluten, sans arachide](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/01/boulettes-de-boeuf-sans-oeufs-sans-gluten-sans-arachide.html/) - Régalez-vous avec cette recette de boulettes sans gluten sans oeufs qui pourront régaler de nombreux allergiques. La recette est facile et délicieuse.
- [Saj, un pain plat moyen oriental](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/02/saj-un-pain-plat-moyen-oriental.html/) - On retrouve cette recette de pain saj ici, à Abu Dhabi mais il existe aussi au Liban. Quelle que soit son origine, ce pain sert comme base aux sandwiches.
- [Flip Video ou comment filmer très facilement ses recettes](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/04/flip-video-ou-comment-filmer-tres.html/) - C'est Déborah qui m'a donné l'idée de ce billet en publiant l'autre jour un article sur son mini studio photo. J'ai d'ailleurs mis son lien précieusement de côté pour me pencher sérieusement sur la question. Et en la lisant, je me suis dit que j'allais vous parler de ma mini caméra. Je ne suis pas
- [Les Jardiniers à Ligré (Indre et Loire) : du potager à l’assiette](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/les-jardiniers-a-ligre-indre-et-loire-du-potager-a-lassiette.html/) - Près de Chinon, Les Jardiniers racontent le potager, les produits locaux et la lacto-fermentation dans une cuisine vive, sincère et pleine de caractère.
- [Purée de pois cassés à l'ail et aux épices douces](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/01/puree-de-pois-casses-a-lail-et-aux-epices-douces.html/) - Une purée de pois cassés onctueuse, parfumée à l’ail et aux épices douces. Une recette économique, facile et parfaite avec viande, poisson ou légumes.
- [Papilles et Pupilles n'est pas une banque d'images](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/11/google-images-nest-pas-une-banque-dimages.html/) - Google Image n'est pas une banque d'images gratuites mais un moteur de recherches. Attention à vos pratiques, vous prenez de gros risques. Explications utiles.
- [Bonnes adresses à Angers : Où manger et boire un verre](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/10/bonnes-adresses-a-angers-ou-manger-et-boire-un-verre.html/) - Si vous vous demandez que visiter ou que voir à Angers, si vous cherchez un restaurant, un bar à vins, une pâtisserie, alors voici les adresses d'Eva Robineau.
- [Parapluie pour vélo](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/02/parapluie-pour-velo.html/) - Vous adorez le vélo mais vous détestez vous mouillez, ne cherchez plus, il existe maintenant un parapluie pour faire du vélo.
- [Tarte Tatin aux figues et au sirop d'érable, sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/tatin-de-figues-sans-oeufs-sans-arachide.html/) - Cette tarte Tatin aux figues ne contenant pas d'oeufs, elle régalera les allergiques et les autres ! Elle est succulente. Choisissez des figues bien parfumées.
- [Stylish Blogger Award](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/06/stylish-blogger-award.html/) - A l'époque dinosauresque de la blogosphère, il y avait beaucoup de petits jeux, de tags disions-nous, où chacun pouvait rebondir, faire connaître des blogs chouchous, toussa toussa. Et puis, soit je ne les vois plus, soit il y en a moins, des fois que ça fasse monter Pierre ou Paul au classement wikio ^_^. Mais
- [Kalitsounia : petits chaussons crétois au fromage frais](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/kalitsounia-petits-chaussons-cretois-au-fromage-frais.html/) - Découvrez les kalitsounia, petits chaussons crétois au fromage frais et à la menthe, appris lors d’un atelier à Vamos. Rustiques, simples et délicieux.
- [6 choses sans importance](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/02/6-choses-sans-importance.html/) - Le dernier jeu de la blogosphère s'intitule 6 choses sans importance que vous ne savez pas sur moi. Découvrez-les et n'hésitez pas à participer.
- [Serrano, Ibérico, Jabugo, Bellota : comprendre les jambons espagnols](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/10/les-jambons-espagnols-bellota-bellota.html/) - Des tapas aux grandes tables, découvrez les différences entre Serrano, Ibérico, Jabugo ou Bellota et percez les secrets des jambons crus espagnols.
- [Mousse au lait de noisettes sans lait sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mousse-au-lait-de-noisettes-sans-lait-sans-gluten.html/) - Régalez-vous avec cette délicieuse recette sans lait et sans gluten parfaite pour de nombreux allergiques. Vous pouvez utiliser n'importe quel lait végétal.
- [Soda bread, le pain express irlandais](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/12/soda-bread-le-pain-express-irlandais.html/) - Pain irlandais rapide et sans levure de boulanger : conseils pratiques et gestes simples pour un soda bread à la mie tendre, parfait dès le premier essai.
- [12 idées cadeaux pour les fêtes](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/12-idees-cadeaux-pour-les-fetes.html/) - Vous manquez d'idées cadeaux pour Noël. Je vous en propose quelques unes en espérant qu'elles vous plaisent.
- [Et mon cul, c'est du poulet ... ? Hors sujet du week end](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/08/et-mon-cul-cest-du-poulet-hors-sujet-du.html/) - J'ai adoré cette campagne très drôle du Comité régional du tourisme Paris-Ile de France pour faire venir beaucoup d'Anglais à Paris. Découvrez-la !
- [Noël à Biarritz](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/noel-a-biarritz.html/) - Vous habitez du côté de Biarritz et vous cherchez des idées de cadeaux ? N'hésitez pas à vous rendre aux ventes privées d'assiettes et compagnie.
- [Un nouveau blog avec une rubrique "sans" : De bouche à oreille](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/un-nouveau-blog-avec-une-rubrique-sans-de-bouche-a-oreille.html/) - De bouche à oreille est un nouveau blog de cuisine qui propose des recettes au fil des saisons : des recettes simples et naturelles, du fait maison, et tout cela en musique! Claire, la créatrice du blog, a connu les joies des régimes "sans".
- [Château Brane-Cantenac : visite, transmission et grands vins à Margaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/chateau-brane-cantenac-visite-transmission-et-grands-vins-a-margaux.html/) - À Margaux, je vous emmène visiter Brane-Cantenac : terroir, transmission familiale, déjeuner d’exception et un millésime 1985 bluffant de fraîcheur.
- [Recettes de fêtes pour allergiques ou intolérants alimentaires](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/recettes-de-fetes-pour-allergiques-ou-intolerants-alimentaires.html/) - Retrouvez dans cet article des recettes de fêtes pour allergiques ou intolérants alimentaires : sans gluten, sans oeufs, sans lait
- [Combien faut-il mettre de sel dans un bouillon](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/12/combien-faut-il-mettre-de-sel-dans-un-bouillon.html/) - Vous vous demandiez combien de grammes de sel fallait-il mettre dans un bouillon, tout est là, que ce soit pour les légumes verts ou les autres.
- [Filet mignon et chou fleur à la moutarde et au romarin](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/02/filet-mignon-et-chou-fleur-a-la-moutarde-et-au-romarin.html/) - Vous vous régalerez avec ce plat tout en un où vous cuisez en même temps votre filet mignon et votre chou fleur parfumé. Simple et délicieux
- [Jamie Oliver : 30 minutes chrono](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/08/jamie-oliver-30-minutes-chrono-des-livres-a-gagner.html/) - Le dernier livre de Jamie Oliver , 30 Minutes chrono est encore une réussite.
- [Comment faire du caramel maison : recette facile, inratable](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/06/comment-faire-du-caramel-recette-facile.html/) - Le caramel maison fait souvent peur, mais cette méthode sans eau le rend beaucoup plus simple : on chauffe, on attend, et l’on obtient une belle couleur ambrée.
- [Fondant au chocolat sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/01/fondant-au-chocolat-sans-gluten.html/) - Un fondant au chocolat sans gluten, simple et inratable, à la texture fondante et au cœur moelleux. Une recette fiable pour régaler tout le monde.
- [Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 24](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/menu-de-la-semaine-papilles-et-pupilles-semaine-24-6.html/) - Besoin d’idées pour les repas de la semaine ? Porc laqué au miel, charlotte aux framboises, crêpe soufflée aux tomates… un menu facile et gourmand.
- [Visite de la distillerie Moon Harbour, Bordeaux (whisky)](https://www.papillesetpupilles.fr/2022/03/visite-de-la-distillerie-moon-harbour-bordeaux-whisky.html/) - Moon Harbour est un whisky premium 100% made in Bordeaux. Découvrez comment il est fabriqué, l'incroyable chai de vieillissement (dans un bunker) et la gamme.
- [Bleu des Basques, un fromage à pâte persillée et marbrée](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/09/le-bleu-des-basques-un-fromage-a-pate-persillee-et-marbree.html/) - Le Bleu des Basques est un fromage à pâte persillée au lait de brebis créé en 2001 par la fromagrie Onetik située à Macaye dans les Pyrénées Atlantiques.
- [Accords miel fromage, vous en rêviez, ils l'ont fait.](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/accords-miel-fromage-vous-en-reviez-ils-lont-fait.html/) - Voici de belles idées pour associer des miels selon leur provenance et différents fromages. Vous pourrez ainsi vous régaler.
- [Hong Kong côté restaurants](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/hong-kong-cote-restaurants.html/) - Vous cherchiez où déjeuner, où dîner à Hong Kong ? Voici quelques unes des adresses que j'ai appréciées lors de mon voyage en novembre 2014.
- [Hong Kong côté marchés et adresses gourmandes incontournables](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/11/hong-kong-cote-marches-et-adresses-gourmandes-incontournables.html/) - Vous envisagez de visiter Hong Kong et vous avez envie de connaître les bonnes adresses gourmandes ? Venez les découvrir.
- [Hong Kong : Premiers regards](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/11/hong-kong-premiers-regards.html/) - Hong Kong est une ville de plus de 7 millions d'habitants. 2 moyens de l'aborder le ciel et la mer. Venez la découvrir.
- [May Chow, ambassadrice de la nouvelle cuisine HongKongaise](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/06/may-chow-ambassadrice-de-la-nouvelle-cuisine-hongkongaise.html/) - A l'occasion de Bordeaux fête le vin, venez à la rencontre de May Chow, une jeune chef HongKongaise, représentative de la nouvelle cuisine chinoise.
- [Extracteur de jus : test et recette](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/09/extracteur-de-jus-test-et-recette.html/) - Différents des centrifugeuses ou des blenders les extracteurs de jus donnent des jus extraits lentement à froids, excellent pour la santé.
- [Actimel : alors c'était comment chez Danone ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/06/actimel-alorrrrrrs-cetait-comment-chez.html/) - Suite à ma visite du laboratoire Actimel, découvrez les réponses obtenues, sans tabou, aux questions les plus fréquemment posées sur le produit.
- [Gaspacho de pommes vertes aux crevettes](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/09/gaspacho-de-pommes-vertes-aux.html/) - Régalez-vous avec cette originale recette de gaspacho aux pommes vertes et aux crevettes :). Elle est savoureuse et rafraîchissante, très épate belle mère.
- [Salade vitaminée façon taboulé hivernal](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/01/salade-vitaminee-facon-taboule-hivernal.html/) - Une salade d’hiver vitaminée, fraîche et colorée façon taboulé, avec avocat, clémentine, champignons et céleri. Parfaite en entrée ou lunchbox légère.
- [Salade de fruits frais](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/08/salade-de-fruits-frais.html/) - Quand les journées sont estivales, pleines de chaleur, n'hésitez pas à réaliser des salades de fruits frais au sirop épicé. Elles régaleront toute la famille.
- [Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 28](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/07/menu-de-la-semaine-papilles-et-pupilles-semaine-28-3.html/) - Voici le nouveau menu de la semaine de Papilles et Pupilles, des recettes faciles, rapides, de saison qui vous permettront d'égayer vos repas familiaux.
- [Flétan](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/08/fletan.html/) - Le flétan est un excellent poisson plat pêché dans l'Atlantique Nord (flétan blanc) et dans le Pacifique Nord. Il est aujourd'hui en voie de disparition.
- [Artichauts à l’huile : bien les choisir et les utiliser](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/05/artichauts-a-lhuile-pour-les-antipasti-et-la-cuisine.html/) - Artichauts grillés à l’huile : comment les choisir, les égoutter, les conserver après ouverture et les utiliser sans transformer vos plats en bain d’huile.
- [Fonds d’artichauts : frais, surgelés ou en conserve ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/05/fonds-dartichauts-comment-les-cuisiner-et-idees-recettes.html/) - Fonds d’artichauts frais, surgelés ou en conserve : comment les préparer, comment éviter qu’ils noircissent et comment les utiliser facilement en cuisine.
- [Artichauts violets : bien préparer les petits poivrade](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/artichauts-les-petits-violets.html/) - Petits, tendres et vite oxydés : découvrez comment reconnaître, choisir et préparer les artichauts violets ou poivrade sans les abîmer.
- [Artichauts : comment les choisir et les conserver](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/artichauts.html/) - Gros artichaut breton ou petit violet ? Voici comment reconnaître, choisir et conserver les artichauts frais avant de passer à la cuisson ou aux recettes.
- [Comment cuire des artichauts bretons et violets](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/07/comment-cuire-des-artichauts-bretons-et-violets.html/) - Temps de cuisson des artichauts bretons et violets : à l’eau, à la vapeur, à l’autocuiseur ou au micro-ondes, avec ma vinaigrette moutardée.
- [Daikon : le radis blanc japonais à connaître](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/01/daikon.html/) - Grand, blanc, mystérieux : le daikon intrigue au marché. Voici comment reconnaître, choisir et conserver ce radis asiatique sans le confondre avec un navet.
- [Pâte filo (phyllo) : de très fines feuilles de pâte](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/05/pate-filo-phyllo.html/) - La pâte filo (phyllo) est une fine feuille de pâte, composée de farine, d'eau, d'huile d'olive et de sel, utilisée dans les cuisines grecque et orientale.
- [Recette inavouable : la sauce Moutch'up (ketchup + moutarde)](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/recette-inavouable-la-sauce-moutchup.html/) - Découvrez ma recette de sauce inavouable, la sauce moutchup. Elle est composée de .... moutarde et de ketchup ;) Un régal, géniale avec des frites :D .
- [Recette inavouable : Les spaghettis sauce tomate](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/recette-inavouable-les-spaghettis-sauce.html/) - Parce qu'il y a des jours où on ne peut pas, et parce que cela fait du bien de ne rien faire, voici ma recette inavouable de pâtes sauce tomate.
- [Potée au chou traditionnelle : un plat d’hiver simple et réconfortant](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/11/la-potee-au-chou.html/) - Potée au chou maison avec palette demi-sel, saucisses fumées et légumes d’hiver. Une recette familiale, généreuse, qui mijote doucement et régale longtemps.
- [Hélène Darroze : « La cuisine est un métier de sacrifices »](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/11/interview-helene-darroze-la-cuisine-est-un-metier-de-sacrifices.html/) - Hélène Darroze répond à mes questions : cuisine, goût, étoiles, maternité, produits, enfants et sacrifices d’un métier aussi exigeant que passionnant.
- [Alain Passard à Maison&Objet : légumes, couleur et saison](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/09/alain-passard.html/) - Rencontre avec Alain Passard à Maison&Objet : légumes, couleurs, potagers, saisonnalité et trois recettes végétales inspirées par le chef de l’Arpège.
- [Manuel Peyrondet : rencontre avec un meilleur sommelier de France](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/09/interview-de-manuel-peyrondet-meilleur.html/) - Rencontre avec Manuel Peyrondet, alors sommelier au Bristol : métier, concours, accords mets-vins et conseils simples pour choisir une bouteille.
- [Carole Ruta et Ian Gray, chutneys et confitures d’Australie](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/07/carole-ruta-et-ian-gray-chutneys-et-confitures.html/) - Rencontre avec Carole Ruta à Berry, en Australie : confitures, chutneys, relishes, produits locaux et pots faits main en Nouvelle-Galles du Sud.
- [Maggie Beer, l’âme gourmande de la Barossa Valley, Australie](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/11/maggie-beer-cuisiniere-australienne.html/) - Rencontre avec Maggie Beer chez elle, en Australie : verjus, produits locaux, cuisine de la Barossa Valley et mission pour mieux nourrir les seniors.
- [Rhubarbe : tout savoir sur la star acidulée du printemps](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/rhubarbe.html/) - Rhubarbe fraîche, tiges fermes, saison idéale, conservation, feuilles toxiques : les bons repères pour profiter de cette star acidulée du printemps.
- [Tarte vigneronne de Chinon : la tarte aux pommes qui croustille](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/tarte-vigneronne-de-chinon-la-tarte-aux-pommes-qui-croustille.html/) - Une tarte vigneronne croustillante, fruitée et brillante, apprise dans les coulisses de La Tour de l’Horloge à Chinon. Pommes, caramel et gelée de vin.
- [Charroux dans l’Allier : ruelles fleuries, artisans et moutarde](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/charroux-dans-lallier-ruelles-fleuries-artisans-et-moutarde.html/) - Entre ruelles fleuries, artisans d’art, moutarde et vieilles pierres, Charroux dans l’Allier est le village où l’on vient flâner… et où l’on prolonge la balade.
- [Comment cuisiner la poire tapée ? Idées, accords et réhydratation](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/comment-cuisiner-la-poire-tapee-idees-accords-et-rehydratation.html/) - Poire tapée sèche ou réhydratée : découvrez comment la cuisiner, avec quels liquides la réhydrater et comment l’accorder aux viandes, fromages et desserts.
- [Château de la Bourdaisière : visite du jardin au printemps](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/chateau-de-la-bourdaisiere-visite-du-jardin-au-printemps.html/) - Avant les tomates d’été, le Château de la Bourdaisière dévoile son jardin en éveil : roses, potager, plants sous serre et coulisses du Conservatoire.
- [Road Trip en Ecosse : du Loch Ness à St-Andrews](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/08/road-trip-en-ecosse-du-loch-ness-a-st-andrews.html/) - Nous avons abandonné le Loch Ness pour nous rendre sur la côte Est de l'Ecosse. Découvertes de Blair Castle, Scone Palace, Falkland et du Highland Folk museum.
- [Menu de la semaine, Papilles et Pupilles : Semaine 11](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/03/menu-de-la-semaine-papilles-et-pupilles-semaine-11.html/) - Découvrez le nouveau menu de la semaine de Papilles et Pupilles. Des recettes simples, gourmandes, rapides, pour tous les jours. De quoi vous donner des idées pour égayer le quotidien.
- [Bordeaux - Istanbul : un vol quotidien dès la fin mars avec Turkish Airlines](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/03/1-vol-par-jour-de-bordeaux-a-istambul-a-partir-de-fin-mars.html/) - A partir du 29 mars 2015, la liaison aérienne Bordeaux Istanbul sera assurée quotidiennement par Turkish Airlines.
- [Les crêpes de Raymond Oliver : la recette culte qui décoiffe !](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/01/les-crepes-de-raymond-oliver.html/) - Redécouvrez la recette gourmande et mythique de Raymond Oliver, pionnier de la cuisine à la télé. Une pâte à crêpe riche, savoureuse et intemporelle.
- [La rentrée des émissions culinaires à la télévision](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/08/la-rentre-des-missions-culinaires-la.html/) - C'est la rentrée des émissions culinaires. Découvrez à quelle sauce vous allez être mangés à la télé.
- [Pâte brisée sans beurre](https://www.papillesetpupilles.fr/2022/05/pate-brisee-sans-beurre.html/) - Pâte brisée sans beurre, à l’huile, facile à préparer. Une alternative végétale pour tartes salées, sucrées, idéale en cas d’intolérance ou de choix alimentaire
- [Dossiers pratiques](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/dossiers-pratiques.html/) - Tous les dossiers pratiques du blog Papilles et Pupilles allergies
- [Dina Morgabine, Salines les Bains, La Réunion](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/dina-morgabine-salines-les-bains-la-reunion.html/) - Les vacances à La Réunion commencent en arrivant à l'hôtel Dina Morgabine à la Saline les Bains. Une douche, un apéro, une déjeuner , le bonheur à l'état pur.
- [Franswa Tibère, tisaneur à La Réunion](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/franswa-tibere-tisaneur-a-la-reunion.html/) - François Tibère est tisaneur. Installé au Guillaume à la réunion, il cultive, cueille, sèche des plantes, en fait des tisanes et partage sa philosophie de vie.
- [Que faire à la Réunion?](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/03/que-faire-a-la-reunion.html/) - Découvrez les meilleures activités à faire à La Réunion, cette île paradisiaque de l'océan indien : balades, cuisine locale, bonnes adresses et bien plus encore
- [Vente de grands vins de Bordeaux aux enchères au profit de la Banque Alimentaire de Bordeaux et de la Gironde](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/10/vente-de-grands-vins-de-bordeaux-aux-encheres-au-profit-de-la-banque-alimentaire-de-bordeaux-et-de-la-gironde.html/) - Elle aura lieu le 5 novembre à 18 heures à l’Hôtel des ventes Bordeaux Sainte Croix, 12-14 rue Peyronnet mais aussi en live, par internet.
- [Vit'alerte : un bracelet peut vous sauver la vie](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/10/vitalerte-un-bracelet-peut-vous-sauver-la-vie.html/) - Vit'alerte : L'idée est simple : porter sur soi un bracelet, une carte ou une clé USB informant de son souci de santé
- [Les cartes géographiques gourmandes de Caitlin Levin et Henry Hargreaves](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/03/les-cartes-geographiques-gourmandes-de-caitlin-levin-et-henry-hargreaves.html/) - Découvrez ces food maps ou cartes géographiques gourmandes créées par C. Levin et H. Hargreaves et inspirées par leur passion du voyage. Sublime.
- [KitchenLife de Cuisinella](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/02/kitchenlife-de-cuisinella.html/) - Retrouvez Anne de Papilles et Pupilles tout le mois de mars en tant que rédactrice en chef du blog KitchenLife de Cuisinella.
- [10 manucures qui prouveront que vous êtes une vraie foodista](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/01/10-manucures-qui-prouveront-que-vous-etes-une-vraie-foodista.html/) - Vous pensiez que l'univers de la nourriture et l'univers du nail art étaient éloignés ? La preuve que non. Venez voir !
- [Cuisine Cup 2009, Atelier des Chefs : et le gagnant est ...](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/02/cuisine-cup-2009-atelier-des-chefs-and.html/) - Cuisine Cup est une compétition de Cuisine amateur. Des candidats avaient été sélectionnés en région par une première compétition et voici la finale à Paris.
- [Nepeta, une herbe aromatique du maquis corse](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/06/nepita-une-herbe-aromatique-corse.html/) - La nepita (nepeta) a un parfum puissant, proche de la menthe et de l'origan, légèrement camphré . C'est l'herbe aromatique la plus odorante du maquis Corse
- [Le Vazereau : fromages de chèvre et ferme près de Chinon](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/le-vazereau-fromages-de-chevre-et-ferme-pres-de-chinon.html/) - Près de Chinon, Le Vazereau régale avec ses chèvres curieuses, ses fromages au lait cru, sa boutique gourmande et des Sainte-Maure pleins de caractère.
- [Focaccia au romarin et à la mozzarella râpée : facile, parfumée, réussie](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/06/focaccia-au-romarin-et-a-la-mozzarella.html/) - Découvrez notre focaccia italienne fondante, avec mozzarella intégrée dans la pâte et parfum de romarin. Facile, parfaite à l’apéro ou en accompagnement.
- [Lasagnes basques à la piperade et au jambon de Bayonne](https://www.papillesetpupilles.fr/2022/06/lasagnes-basques-a-la-piperade-et-au-jambon-de-bayonne.html/) - Des lasagnes basques généreuses avec piperade maison, jambon de Bayonne, piquillos et mozzarella. Un plat familial improvisé, fondant et plein de soleil.
- [Poulet aux tomates, lard fumé et olives noires](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/06/poulet-aux-tomates-lard-fume-et-olives-noires.html/) - Un poulet fermier au four qui sent bon le dimanche : tomates confites, lard fumé, olives noires et un jus parfumé à saucer jusqu’à la dernière goutte.
- [Zaalouk : salade d’aubergines marocaine fondante et parfumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/06/zaalouk-daubergines.html/) - Envie d’un zaalouk maison ? Aubergines rôties, tomates, ail, cumin et herbes fraîches : une salade marocaine fondante, parfumée et parfaite avec du pain.
- [Tarte à la tomate et aux artichauts confits](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/06/tarte-la-tomate-et-aux-artichauts.html/) - Une tarte à la tomate et aux artichauts confits facile, ensoleillée et pleine de caractère, avec anchois, tomates confites et origan. Parfaite tiède ou froide.
- [Vacherin déstructuré à la glace vanille et aux fraises](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/05/vacherin-destructure-a-la-glace-vanille-et-aux-fraises.html/) - Un vacherin express aux fraises, glace vanille, chantilly et meringues. Un dessert frais, croquant, prêt en 5 minutes et parfait quand on improvise.
- [Tartare de saumon et concombre à l’asiatique](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/05/tartare-de-saumon-a-lasiatique.html/) - Un tartare de saumon au concombre, frais et parfumé, relevé de sauce soja, citron vert et gingembre. Une entrée légère, facile et pleine de peps.
- [Poulet cajun au four (noirci)](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/05/poulet-cajun-au-four-noirci.html/) - Un poulet noirci façon cajun, très parfumé et ultra moelleux, d’abord saisi à la poêle puis terminé au four. Une recette facile avec escalopes de poulet.
- [Poivrons à l'aigre douce, parfumés à la sauge](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/05/poivrons-a-laigre-douce.html/) - Des poivrons fondants à l’aigre-douce, parfumés à la sauge fraîche comme à Rome. Une recette italienne simple, légère et délicieuse à servir tiède.
- [Country potatoes au chorizo, tomates et œufs façon Ottolenghi](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/05/country-potatoes-tomates-et-chorizo-facon-yotam-ottolenghi.html/) - Pommes de terre rôties, chorizo, tomates, épinards et œufs coulants : un plat complet façon Ottolenghi, généreux, parfumé et facile à partager.
- [Spaghetti au jambon de Bayonne, asperges et pignons de pin](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/05/spaghetti-au-jambon-de-bayonne-asperges-et-pignons-de-pin.html/) - Des spaghetti aux saveurs du Sud-Ouest, avec jambon de Bayonne croustillant, asperges vertes, pignons dorés et piment d’Espelette. Simple et gourmand.
- [Quiche d’Anne-Sophie Pic au jambon, moutarde et Comté](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/05/quiche-danne-sophie-pic-au-jambon-moutarde-et-comte.html/) - Envie d’une quiche facile qui change ? Essayez celle d’Anne-Sophie Pic au jambon, Comté et moutarde Savora : simple, parfumée et parfaite avec une salade.
- [Sauté de porc à l'ananas, aux oignons et poivrons confits](https://www.papillesetpupilles.fr/2022/05/saute-de-porc-a-lananas-aux-oignons-et-poivrons-confits.html/) - Un sauté de porc à l’ananas tendre et parfumé, avec oignons, piquillos ou poivrons confits. Une recette sucrée-salée facile pour régaler la famille.
- [Charlotte aux framboises façon tiramisu](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/05/charlotte-aux-framboises-facon-tiramisu.html/) - Une charlotte aux framboises façon tiramisu, sans cuisson, légère, jolie et super simple à faire. À préparer la veille pour un effet waouh garanti au dessert !
- [Milkshake à la fraise, avec ou sans glace](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/05/milkshake-a-la-fraise-avec-ou-sans-glace.html/) - Un milkshake à la fraise doux, velouté et très gourmand, à préparer avec ou sans glace. Le petit twist balsamique réveille les fraises comme par magie.
- [Porc laqué au miel et gingembre : simple, rapide et terriblement bon](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/05/porc-laque-au-miel-et-gingembre.html/) - Une recette express de porc laqué au miel, ail et gingembre. Doré, caramélisé, un peu pimenté : le dîner parfait pour les amateurs de saveurs asiatiques.
- [Papillote de poisson aux petits légumes](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/08/papillote-de-poisson-aux-petits-legumes.html/) - Voici une délicieuse papillote de poisson aux légumes nouveaux, légère, parfumée et ultra simple. Parfaite pour cuisiner du poisson sans odeur ni stress !
- [Epinards, pois chiches et piquillos : une recette Andalouse](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/05/epinards-pois-chiches-et-piquillos.html/) - Un plat végétarien complet, savoureux et prêt en 20 min ! Une recette andalouse twistée avec des piquillos, facile à préparer avec les ingrédients du placard.
- [Riz sauté au poulet : une recette asiatique facile et parfumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/05/riz-saute-au-poulet-une-recette-asiatique-facile.html/) - Un riz sauté au poulet bien parfumé, avec sauce soja, œuf, carotte et ciboulette. Une recette facile, rapide, parfaite quand on veut se régaler sans attendre.
- [Dutch baby pancakes aux tomates rôties : la crêpe soufflée façon Ottolenghi](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/05/dutch-baby-pancakes-aux-tomates-cerises-roties-ottolenghi.html/) - Découvrez ce Dutch baby salé façon Ottolenghi : une crêpe soufflée au four, bacon, cheddar et tomates cerises rôties. Parfait pour un brunch généreux.
- [Sablés glamour de Christine : des biscuits épate-belle-mère](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/08/sabls-glamour-de-christine.html/) - De délicieux petits sablés dont toute l'originalité tient dans la forme et la décoration. Regardez, vous comprendrez :) Merci Christine pour cette super recette
- [Osso buco du Limousin : version raffinée au Noilly Prat](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/10/recette-osso-buco-de-veau-du-limousin-et-perles-de-ble.html/) - Un osso buco de veau Label Rouge mijoté doucement, parfumé au Noilly Prat et au zeste d’orange. Élégant, généreux et terriblement fondant.
- [Hampe de boeuf Limousin, sauce au vin et pancakes de pommes de terre](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/01/hampe-de-boeuf-limousin-sauce-au-vin-et-pancakes-de-pommes-de-terre.html/) - Voici une délicieuse recette facile de hampe de boeuf, accompagnée d'une délicieuse sauce au poivre et de pancakes de pommes de terre. Un régal !
- [Crumble aux pommes et aux pruneaux sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/crumble-aux-pommes-et-aux-pruneaux-sans-oeufs.html/) - Dégustez ce délicieux crumble aux pommes et pruneaux chaud ou tiède, nature ou accompagné de crème fraîche, de fromage blanc ou d'une quenelle de glace vanille.
- [Etiquetage des produits et allergies : toujours lire les emballages !](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/02/etiquetage-des-produits-et-allergies-toujours-lire-les-emballages.html/) - Qu'est ce qui diffère entre ces emballages. Pas grand chose à vrai dire. Même produit, même marque. Vous êtes habitués à donner ces produits "sans oeufs" à vos enfants et pourtant... lisez les emballages.
- [Un chocolat au lait sans lait développé par Barry Callebaut](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/09/un-chocolat-au-lait-sans-lait-developpe-par-barry-callebault.html/) - Le groupe Barry Callebaut propose aux industriels une nouvelle alternative au chocolat au lait, garantie sans produits laitiers.
- [Un enfant sur 2 ayant des allergies à l'oeuf finira par s'en débarrasser](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/11/un-enfant-sur-2-ayant-des-allergies-a-loeuf-finira-par-sen-debarrasser.html/) - Un enfant sur 2 ayant des allergies à l'oeuf finira par s'en débarrasser
- [Un nouveau blog dans le domaine allergies](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/08/un-nouveau-blog-dans-le-domaine-allergies.html/) - Découvrez ce nouveau blog de la famille des blogs allergies
- [Crème de marrons : l'atout gourmand de vos desserts](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/creme-de-marrons.html/) - La crème de marrons est une confiture de châtaignes enrichie aux brisures de marrons glacés. C'est l'atout gourmand de vos desserts à utiliser sans modération
- [Frites de courgettes à l’air fryer, sauce yaourt au citron confit](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/frites-de-courgettes-a-lair-fryer-sauce-yaourt-au-citron-confit.html/) - Frites de courgettes à l’air fryer, panure au parmesan et au panko, sauce yaourt au citron confit : une recette croustillante, simple et pleine de soleil.
- [Salade Gavurdagi : recette turque fraîche et acidulée](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/salade-gavurdagi-recette-turque-fraiche-et-acidulee.html/) - Découvrez la salade Gavurdagi, une recette turque fraîche et acidulée aux tomates, sumac et mélasse de grenade. Simple, croquante et dépaysante.
- [Poivrons ronds de Hongrie : petits, charnus et sucrés](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/09/poivrons-rond-de-hongrie-une-variete-ancienne-delicieuse.html/) - Connaissez-vous les poivrons ronds de Hongrie ? Une variété ancienne, colorée, charnue et douce, parfaite à farcir, en salade ou conservée dans l’huile.
- [Mini poivrons : petits, colorés et très pratiques](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/04/mini-poivrons.html/) - Connaissez-vous les mini poivrons ? Crus, cuits, en salade, à l’apéro, en brochettes ou farcis, voici comment les utiliser facilement en cuisine.
- [Poivrons : bien les choisir, les conserver et les préparer](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/le-b-a-ba-des-poivrons.html/) - Comment choisir les poivrons, les garder plus longtemps, les peler facilement et comprendre leurs couleurs ? Conseils simples pour mieux les préparer.
- [Tomates : bien les choisir, les conserver et les préparer](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/01/tomates.html/) - Comment choisir les tomates, les garder sans perdre leur goût et les préparer facilement ? Variétés, cuisson, conservation et astuces pratiques.
- [Restaurant Vrai, Bordeaux : Table partagée et menu unique](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/11/restaurant-vrai-bordeaux-table-partagee-et-menu-unique.html/) - Découvrez Restaurant Vrai : un menu à l’aveugle, une table unique de 12 convives, sans téléphone, pour vivre une expérience culinaire authentique et surprenante
- [Hard Rock Cafe, Las Vegas](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/07/hard-rock-cafe-lasvegas.html/) - J'ai toujours eu une affection particulière pour le Hard Rock Café. La faute à mon mari qui m'y a organisé mon anniversaire (20 ans) à celui de Los Angeles.
- [Vegemite, une spécialité australienne](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/04/vegemite-une-specialite-australienne.html/) - Connaissez-vous la Vegemite, cette pâte à tartiner, noire et salée, dont les australiens sont friands ? Venez la découvrir. EMme ressemble à la Marmite anglaise
- [Vinaigre balsamique traditionnel de Modène Dop (Aop)](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/07/vinaigre-balsamique-traditionnel-de-modene-dop-aop.html/) - Découvrez le vinaigre traditionnel de Modène DOP (AOP) constitué uniquement de moût de raisins cuit et vieilli au moins 12 ans. Une petite merveille gustative.
- [Epi de popcorn, vous en rêviez, ils l'ont fait](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/10/epi-de-popcorn-vous-en-reviez-ils-lont-fait.html/) - Connaissez-vous le popcorn sur épis ? Il suffit de le mettre dans son sachet micro ondes, des faire cuire 1 mn puissance maximum et hop, on se régale.
- [Prendre des photos de ses plats au restaurant : Une ligne jaune a-t-elle été franchie ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/01/prendre-des-photos-de-ses-plats-au-restaurant-une-ligne-jaune-a-t-elle-ete-franchie.html/) - Ils prennent parfois plus de plaisir à photographier et à partager qu'à manger, ce sont les paparazzis de l'assiette ;) En faites vous partie?
- [Salone del Gusto - Turin](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/10/salone-del-gusto-turin.html/) - Le salonedel Gusto est le salon Slow Food de Turin. Vous y trouvez de merveilleux produits artisanaux. Venez en découvrir quelques uns.
- [Comment conserver la viande : confit, conserve, fumage, sous-vide](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/comment-conserver-la-viande-confits-techniques-pour-faire-des-conserves-fumage-et-sous-vide.html/) - Découvrez différentes méthodes pour conserver la viande : méthodes anciennes (salaisons, confits, fumaisons) ou moderne (sous vide), et combinaison des deux.
- [Comment conserver les fruits ? Confiture, compote, marmelade](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/07/comment-conserver-les-fruits-confitures-compotes-et-marmelades-tout-ce-quil-faut-savoir.html/) - Submergés par une grosse récolte de fruits ? N'hésitez pas, lancez vous dans la réalisation de marmelades, confitures. Voici tout ce qu'il faut savoir
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- [Le Comté on l'aime sans compter !](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/comte.html/) - Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ! Un morceau de pain, du fromage, un verre de bon vin et c'est le Paradis sur terre. Pourtant le fromage et moi ne sommes pas très copains, mais là j'adore ! J'ai reçu ce gros morceau de Comté et je n'arrive pas à le cuisiner, je
- [Bonbons : un nouveau jeu de la blogosphère](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/bonbons.html/) - Aujourd'hui je vous propose un petit jeu autour des bonbons qui tourne sur la blogosphère. ON partage nos adresses et nos bonbons favoris. Toute l'enfance !
- [Bonnes résolutions : voici les miennes. Et les vôtres ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/bonnes-rsolutions.html/) - Encore un nouveau jeu de la blogosphère qui se promène de blog en blog. Ils concernent les bonnes résolutions. Voici les miennes. Quelles sont les vôtres ?
- [Salons de l'Agriculture : Mes produits coups de coeur](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/03/salons-de-lagriculture-mes-produits.html/) - Je vous raconte dans cet article ma visite au salon de l'agriculture à Paris. Toujours assez magique.
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- [Pain à l’épeautre maison](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/pain-lpeautre_04.html/) - Un pain maison à la farine d’épeautre, simple à préparer en machine à pain, au robot ou à la main, avec une mie douce et un léger parfum de noisette.
- [Pain aux figues et graines de fenouil au levain liquide](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/pain-aux-figues-et-fenouil.html/) - Pain maison aux figues séchées, graines de fenouil et levain liquide : une recette parfumée, moelleuse et originale, parfaite avec terrines et fromages.
- [Ouverts à Bordeaux #Confinement](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/04/ouverts-a-bordeaux-confinement.html/) - Où acheter des fruits, légumes, viandes, etc. pendant cette période de confinement à Bordeaux. Les adresses des commerçants et producteurs ouverts sont ici.
- [Le pastrami des Fred's, Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/03/le-pastrami-des-freds-bordeaux.html/) - Quand Fred Coiffe & Fred Schueller se réunissent, ils parlent nourriture et se lancent dans les sandwiches au pastrami. A découvrir à Bordeaux les 27 & 28 mars.
- [Mornington Peninsula, Australie](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/06/mornington-peninsula-australie.html/) - La Mornington Peninsula située à environ 1 heure au sud de Melbourne est un endroit paradisiaque pour les amateurs de vins et gastronomie.
- [Salade de chou rouge au tahiné, menthe et aneth](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/11/salade-de-chou-rouge-au-tahine-menthe-et-aneth.html/) - Une salade colorée et ultra parfumée, où le chou rouge rencontre le tahiné, la menthe et l’aneth. Un plat inspiré d’Ottolenghi, simple et gourmand.
- [Pain aux châtaignes, figues et épeautre](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/pain-aux-chtaignes-aux-figues-et.html/) - Un pain maison aux châtaignes, figues séchées et épeautre, rustique et parfumé, délicieux avec un magret de canard, une terrine ou du foie gras.
- [Levure de boulanger : faire la bonne équivalence entre levure fraîche et sèche](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/levure-de-boulanger-equivalence-levure-fraiche-levure-seche.html/) - Levure fraîche ou sèche ? Les bonnes équivalences pour éviter les pâtes raplapla et mieux réussir pains, pizzas, brioches et pâtes levées maison.
- [Pain aux pistaches maison](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/pain-aux-pistaches.html/) - Un pain maison aux pistaches, farine complète et seigle, rustique et parfumé, délicieux avec une assiette de charcuterie ou une terrine.
- [Panko : qu’est-ce que cette chapelure japonaise ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/04/panko-chapelure-japonaise.html/) - Découvrez le panko, cette chapelure japonaise légère et très croustillante : texture, usages, conservation et idées simples pour bien l’utiliser.
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- [La presse à homard du Pressoir d’Argent à Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/12/presse-a-homard.html/) - À Bordeaux, Le Pressoir d’Argent abrite une spectaculaire presse à homard en argent massif. Un objet rare, théâtral et franchement impressionnant.
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- [Quiche au jambon](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/09/quiche-au-jambon.html/) - Quiche au jambon bien moelleuse, avec pâte feuilletée, crème et fromage râpé. La recette facile qui sauve le dîner, à servir avec une salade verte.
- [Que faire à Bordeaux, que voir et visiter](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/07/grand-weekend-a-bordeaux-que-faire-que-voir-que-visiter.html/) - J'habite Bordeaux et voici mes conseils sur que faire, que voir, que visiter ici. Que vous veniez pour 24 h, un weekend ou +, voici ce qu'il ne faut pas rater.
- [Séville pour les gourmands](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/10/seville-pour-les-gourmands.html/) - Si vous cherchiez un bar à tapas, un restaurant ou où boire un verre à Séville, tout est là. Retrouvez des endroits authentiques, loin des endroits à touristes.
- [Glaces façon éclairs - La Fabrique Givrée](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/04/glaces-facon-eclairs-la-fabrique-givree.html/) - Des super glaces ?façon éclairs avec du praliné croustillant, des noix de cajou dedans vous en rêviez @lafabriquegivree l'a fait ? Trop bon ? La Fabrique Givrée - 25 rue du Pas Saint Georges - Bordeaux
- [La Fabrique Givrée, Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/08/la-fabrique-givree-bordeaux.html/) - Dans mon top 2 des meilleurs glaciers de Bordeaux. Les glaces sont artisanales, réalisées à partir de produits d'exception.
- [Poêlée de fenouils à l’huile d’olive : simple et parfumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/05/pole-de-fenouils-lhuile-dolive.html/) - Fenouil poêlé à l’huile d’olive, doucement cuit avec une touche de balsamique : une recette simple, parfumée, parfaite avec poisson, volaille ou riz.
- [Comment cuire des brocolis frais ou surgelés](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/11/comment-cuire-des-brocolis-frais-ou-surgeles-en-6-facons.html/) - Marre des brocolis mous ? Voici les bons temps de cuisson, à l’eau, vapeur, four, wok ou micro-ondes, pour des brocolis verts, croquants et pleins de goût.
- [Tarte au chocolat sans œufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/tarte-au-chocolat-sans-oeufs-sans-arachide.html/) - Une tarte au chocolat sans œufs, équilibrée par la fraîcheur des framboises. Une recette simple, fiable, gourmande, idéale quand on veut un dessert qui rassure.
- [Merci aux spécialistes es informatique](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/05/merci-aux-spcialistes-es-informatique.html/) - Un merci à tous les spécialistes en informatique qui m'aident au quotidien
- [Bûche Top coat, apogée ensoleillée - Richard Sève, Lyon](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/buche-top-coat-apogee-ensoleillee-richard-seve-lyon.html/) - Parce qu’un menu de fêtes ne saurait s’imaginer sans un dessert à sa mesure, Richard Sève, Maître Chocolatier pâtissier, signe une bûche aux couleurs ultra vitaminées : Top Coat.
- [Goûter du mercredi, un sandwich amusant à la pâte à tartiner](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/03/le-gouter-du-mercredi-un-sandwich-amusant-a-la-pate-a-tartiner.html/) - Découvrez ce sandwich amusant à la pâte à tartiner qui plaira beaucoup aux plus petits. Il est facile à faire et pourra même être fait par les enfants eux mêmes
- [Gabriel et Albert, Petit Restaurant à Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/03/gabriel-et-albert-petit-restaurant-a-bordeaux.html/) - Si je vous dis Copifac, vous connaissez forcément si vous habitez Bordeaux. Quel Bordelais n'est pas entré au moins une fois dans une de leurs boutiques pour faire des photocopies ou relier des dossiers ? Mais quel est le rapport entre ce petit restaurant et Copifac ? Guillaume Hénin ! Fondateur de Copifac, c'est lui
- [Un mariage mixte : Vins de Sauternes et cuisine Chinoise](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/02/un-mariage-mixte-vins-de-sauternes-et-cuisine-chinoise.html/) - Si vous associez les vins de Sauternes à la cuisine chinoise, vous constaterez combien ce mariage peut être heureux et comment l'un sublime l'autre.
- [Rutabaga : le légume oublié qui revient en force](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/rutabaga.html/) - Redécouvrez le rutabaga, ce légume oublié au goût doux et rustique. Conseils, cuisson, idées recettes : tout pour bien le préparer cet hiver.
- [Pull en cachemire Monoprix, qualité à désirer](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/12/pull-en-cachemire-monoprix-qualite-a-desirer.html/) - Si vous voulez vous faire plaisir et acheter un pull en cachemire. N'allez pas chez Monoprix, voilà ce qu'il risque de vous arriver.
- [72 heures à Sydney, Australie : Que faire, que voir](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/03/72-heures-a-sydney-australie-que-faire-que-voir.html/) - Vous avez 72 heures pour visiter Sydney ; que faire, que voir ? Voici plein d'idées pour voir le maximum de choses en un minimum de temps.
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- [Courgettes grillées, tomates cerises et Parmesan](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/05/courgettes-grillees-tomates-cerises-et-parmesan.html/) - Courgettes grillées, tomates cerises juteuses, parmesan et citron : une assiette d’été fraîche, colorée, parfaite en entrée ou avec une grillade.
- [Gâteau aux fraises et framboises façon tiramisu](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/05/gateau-aux-fraises-et-aux-framboises-facon-tiramisu.html/) - Fraises juteuses, framboises acidulées, crème mascarpone et biscuits moelleux : un gâteau façon tiramisu frais, léger, parfait à préparer la veille.
- [Saumon au four miel et moutarde : express et gourmand](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/05/saumon-au-four-moutarde-et-miel-rapide-et-savoureux.html/) - Miel, moutarde, citron et piment d’Espelette : ce saumon au four express réveille le dîner sans effort, avec une sauce parfumée et une cuisson rapide.
- [Blancs de poulet à la biscayenne](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/05/blancs-de-poulet-a-la-biscayenne-facile-et-parfume.html/) - Poivrons rouges confits, tomate, ail, paprika fumé et jambon cru : ces blancs de poulet à la biscayenne changent tout du poulet poêlé un peu triste.
- [Frittata courgettes, feta et citron : rapide, plein de peps](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/05/frittata-courgettes-feta-et-citron.html/) - Courgettes râpées, feta, ail, citron et piment d’Espelette : une frittata moelleuse, pleine de peps, parfaite chaude, tiède ou froide avec une salade.
- [Salade d’œufs durs mayonnaise façon bistrot](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/05/salade-doeufs-durs-mayonnaise-comme-dans-un-bistrot-parisien.html/) - Œufs durs, mayo, câpres, cornichons et herbes fraîches : une salade façon bistrot parisien, prête en 20 minutes, parfaite en entrée ou sur du pain grillé.
- [Comment faire des moules marinières faciles et rapides](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/08/comment-faire-des-moules-marinieres-recette-facile.html/) - Moules marinières faciles et rapides, au vin blanc, ail, échalotes et persil : une recette iodée prête en 15 minutes avec des moules déjà nettoyées.
- [Moules frites maison : le grand classique qui régale](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/07/moules-frites.html/) - Moules frites maison, moules marinières parfumées, frites croustillantes en deux cuissons : le grand classique convivial à partager sans chichi.
- [Moules marinières maison : la recette qui sent bon la mer](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/10/moules-marinires.html/) - Moules marinières maison au vin blanc, échalotes et persil : une recette simple, iodée et parfumée, avec un jus délicieux à saucer jusqu’au bout.
- [Cambarre : l’igname violet de La Réunion, cousin de l’ube](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/01/cambarre.html/) - Igname violet de La Réunion, le cambarre intrigue par sa couleur et sa douceur. Origines, usages, différence avec l’ube et recettes traditionnelles.
- [24 heures à Stavanger, Norvège](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/09/24-heures-a-stavanger-norvege.html/) - Stavanger est une jolie ville située au sur de la Norvège. Découvrez ici que faire et que voir à Stavanger. Et aussi où manger à Stavanger. Bonne visite.
- [Sablé aux pistaches sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/sable-aux-pistaches-sans-oeufs.html/) - Cette recette facile vous permettra de faire 26 à 28 délicieux sablés à la pistache. Comme elle est sans oeufs, elle pourra régaler les allergiques.
- [Sablés au safran sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/05/sables-au-safran-sans-oeufs.html/) - La recette vous permettra de faire 26 à 28 sablés, j'ai partagé la pâte en deux pour en préparer de deux parfums différents : safran et pistaches
- [Wattamolla, Australie](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/07/wattamolla-australie.html/) - Si vous allez au Royal National Park, arrêtez-vous à Wattamolla, le site est magnifique.
- [Les moineaux, c'est has been #Australia](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/07/les-moineaux-cest-has-been-australia.html/) - Les cacatoès ne sont pas farouches. La preuve en images ;)
- [Etre végétarien : Alexandra De Lassus](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/08/etre-vegetarien-alexandra-de-lassus.html/) - Vous souhaitez devenir végétarien ou simplement découvrir ce qu'est le végétarisme et ses variantes, ce livre est fait pour vous.
- [Petites crèmes chocolat-café crues (sans cuisson)](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/02/petites-cremes-chocolat-cafe.html/) - Crème chocolat-café crue, intense et sans cuisson. Une texture compacte, un goût puissant, parfait pour les amateurs de chocolat corsé et de sensations fortes.
- [Gâteau aux pommes moelleux et caramélisé](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/gteau-bernadette-aux-pommes.html/) - Ma recette de gâteau aux pommes moelleux et caramélisé : simple, rapide, gourmande, avec des pommes fondantes et une texture parfaite au goûter.
- [Mousse au Toblerone : un délicieux dessert sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/04/mousse-au-toblerone-sans-gluten.html/) - Régalez-vous avec ces mousses au Toblerone sans gluten. Un dessert régressif et une mousse chocolatée bien dense qui ne demande que 5 minutes de préparation.
- [Truffes au chocolat blanc sans oeufs sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/04/truffes-au-chocolat-blanc-sans-oeufs-sans-gluten.html/) - Une recette de truffes douces au chocolat blanc, roulées coco, sans œufs ni gluten. Très faciles, parfaites pour un cadeau gourmand ou un café de fête.
- [Gâteau à l’ananas et à la noix de coco (sans lait, sans beurre)](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/04/gateau-ananas-coco-sans-lait-sans-beurre.html/) - Recette facile et délicieuse de gâteau à l’ananas et noix de coco, sans beurre ni lait. Un dessert léger et fruité, idéal en cas d’intolérance au lactose.
- [Tarte aux pêches, citron vert et romarin façon Ottolenghi](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/07/tarte-aux-peches-citron-vert-et-romarin-yotam-ottolenghi.html/) - Cette tarte aux pêches façon Ottolenghi, parfumée au citron vert et au romarin, est l’une de mes préférées. Simple, juteuse, absolument irrésistible.
- [Clafoutis aux cerises sans lactose au lait de soja](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/clafoutis-aux-cerises-et-lait-de-soja.html/) - Un clafoutis aux cerises sans lactose, préparé avec du lait de soja vanillé. Une version fruitée, simple et pratique quand on évite le lait de vache.
- [Clafoutis aux cerises pour 4 : ma recette chouchou](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/07/clafoutis-facile-aux-cerises-ma-recette-chouchou.html/) - Un clafoutis aux cerises pour 4, préparé avec 2 œufs et beaucoup de fruits. Ma recette chouchou : simple, rapide, généreuse, parfaite quand l’été arrive.
- [Mini clafoutis aux cerises Bigarreaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/mini-clafoutis-aux-cerises-bigarreaux.html/) - Des mini clafoutis aux cerises Bigarreaux cuits en ramequins, faciles à servir et parfaits pour profiter des cerises sans sortir le grand plat.
- [Mini clafoutis aux cerises noires](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/06/mini-clafoutis-aux-cerises-noires.html/) - Des mini clafoutis aux cerises noires cuits en ramequins, faciles à servir et parfaits pour un dessert d’été individuel, fruité et sans complication.
- [Clafoutis aux cerises noires : la recette de ma maman](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/06/clafoutis-aux-cerises-noires.html/) - Un clafoutis aux cerises noires généreux, parfumé au kirsch, comme le faisait ma maman. Une recette simple, tendre, familiale et pleine de souvenirs d’été.
- [Clafoutis aux cerises parfumé à l’huile d’olive](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/05/clafoutis-facile.html/) - Un clafoutis aux cerises sans beurre, délicatement parfumé à l’huile d’olive. Une version fruitée, souple et très simple, parfaite pour changer du classique
- [Clafoutis aux cerises : la recette que je refais chaque été](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/clafoutis-aux-cerises.html/) - Beaucoup de cerises, une pâte simple et ce goût d’été qu’on attend toute l’année : mon clafoutis familial, avec ou sans noyaux, facile à réussir.
- [Comment faire une sauce au fromage (viande, pâtes etc.)](https://www.papillesetpupilles.fr/2022/10/comment-faire-une-sauce-au-fromage-viande-pates-etc.html/) - Régalez-vous avec cette sauce au fromage de brebis qui sera parfaite pour accompagner aussi bien des pâtes qu'une viande grillée. Facile à faire et succulente.
- [Sauce vinaigrette au beurre de cacahuètes façon thaï](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/sauce-vinaigrette-au-beurre-de-cacahuetes-facon-thai.html/) - Une vinaigrette au beurre de cacahuètes, citron vert, soja et gingembre, parfaite avec salades, nouilles froides, crudités et légumes rôtis.
- [Diable ou Römertopf : comment l’utiliser ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/11/diable-ou-romertopf.html/) - Diable ou Römertopf : comment utiliser cette cocotte en terre cuite pour cuire à l’étouffée, sans choc thermique, et réussir des plats mijotés.
- [Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 35](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/08/menu-de-la-semaine-papilles-et-pupilles-semaine-36-4.html/) - Découvrez le nouveau menu de la semaine de Papilles et Pupilles, des idées repas faciles, de saison, savoureuses parfaites pour les repas familiaux.
- [Bouchées marbrées aux 2 chocolat, sans oeufs, sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/01/bouchees-marbrees-aux-2-chocolat-sans-oeufs-sans-gluten.html/) - Ces petites bouchées viennent de chez Vanille et 7è art. N'oubliez pas d'utiliser votre chocolat "sans allergène" habituel. Vous allez vous régaler.
- [Marmiton ramène sa fraise consacré à la cuisine sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/01/marmiton-ramene-sa-fraise-consacre-a-la-cuisine-sans-gluten.html/) - Vous êtes intolérant ou sensible au gluten et vous avez des astuces pour pâtisser sans blé & co ? Venez les partager le lundi 4 février 2013.
- [Psyllium blond : le petit grain qui change tout](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/psyllium.html/) - Psyllium blond : comment l’utiliser dans les pains sans gluten pour améliorer la mie, l’hydratation et le moelleux, sans confondre avec guar ou xanthane.
- [Gomme de guar : un épaississant et un émulsifiant](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/05/gomme-de-guar.html/) - Gomme de guar : comment l’utiliser en cuisine sans gluten pour apporter souplesse, moelleux et cohésion aux pains, pâtes, sauces ou crèmes.
- [Gomme de xanthane : un épaississant pour la cuisine sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/05/gomme-xanthane.html/) - Gomme xanthane : comment la doser en cuisine sans gluten pour donner de la tenue aux pains, sauces et pâtes, sans texture collante ni effet gluant.
- [Les pâtes japonaises : udon, soba, ramen](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/09/pates-japonaises-udon-soba-et-ramen.html/) - Udon, soba, ramen : quelles différences entre ces pâtes japonaises ? Farine, texture, cuisson, bouillon… je vous explique simplement comment les reconnaître.
- [Kasha : comment cuisiner le sarrasin grillé](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/10/kasha-la-graine-de-sarrasin-grillee-venue-de-lest.html/) - Kasha ou sarrasin grillé : découvrez son goût torréfié, la bonne cuisson pour éviter la texture pâteuse et des idées gourmandes en salé ou sucré.
- [Sarrasin : le blé noir qui a du caractère](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/08/sarrasin-ble-noir.html/) - Sarrasin ou blé noir : goût rustique, farine sans gluten, galettes, kasha, sobas japonaises… découvrez ses usages et mes conseils pour bien l’utiliser.
- [Pâte brisée sans gluten pour tartes sucrées](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/pate-brisee-sans-gluten.html/) - Pâte à tarte sucrée sans gluten : une base douce, facile à étaler et fiable pour tartes aux fruits, chocolat ou crème, sans pâte friable ni galère au roule
- [Pâte brisée sans gluten pour tartes salées](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/01/pate-brisee-sans-gluten-pour-tartes-salees.html/) - Pâte à tarte salée sans gluten : une base facile pour quiches et tartes aux légumes, avec un fond qui se tient même sous les garnitures humides.
- [Farine à gâteaux sans gluten maison](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/06/fabriquer-sa-farine-a-gateaux-sans-gluten-et-merci-a-la-solidarite-culinaire.html/) - Préparez une farine à gâteaux sans gluten maison avec farine, levure chimique et sel : une base simple pour cakes, muffins et pâtisseries faciles.
- [Galettes aux blettes et sarrasin, sans œufs ni gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/08/galettes-vertes-sans-oeufs-sans-gluten.html/) - Galettes aux blettes et au sarrasin, sans œufs ni gluten : une recette simple, végétale et rapide, parfaite pour cuisiner les feuilles de blettes.
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- [Coriandre : feuilles, graines et goût de savon](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/01/coriandre.html/) - Coriandre fraîche ou graines : pourquoi certains lui trouvent un goût de savon, comment l’utiliser, la conserver et par quoi la remplacer en cuisine.
- [Poudre de réglisse : comment l’utiliser en cuisine ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/01/poudre-de-reglisse.html/) - Poudre de réglisse en cuisine : goût unique, dosage précis, idées sucrées et salées, bonnes associations et précautions utiles avant de l’utiliser.
- [Kecap Manis : sauce soja sucrée indonésienne](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/08/kecap-manis-sauce-soja-douce-sucree.html/) - Kecap Manis : découvrez cette sauce soja sucrée indonésienne, son goût, ses usages, par quoi la remplacer et une recette maison à tester.
- [Sauce soja sans gluten : le tamari, comment choisir ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/07/sauce-soja-sans-gluten.html/) - Sauce soja sans gluten : découvrez le tamari, comment bien le choisir, vérifier l’étiquette et l’utiliser en marinade, sauce, wok ou vinaigrette.
- [Comment utiliser la sauce soja en cuisine ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/02/sauce-soya-sauce-soja-idees-recettes.html/) - Vous avez une bouteille de sauce soja au frigo ? Vinaigrette, soupe, marinade, wok, poisson ou poulet : idées simples et dosages pour bien l’utiliser.
- [Sauce soja : laquelle choisir et comment l’utiliser ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/06/sauce-soja.html/) - Sauce soja claire, foncée, shoyu ou tamari : découvrez laquelle choisir, comment l’utiliser en cuisine et les erreurs à éviter pour bien doser.
- [Gratin de butternut rôtie, poireaux fondants et champignons](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/02/gratin-de-butternut-rotie-poireaux-fondants-et-champignons.html/) - Butternut rôtie, poireaux fondants, champignons bien dorés : un gratin d’hiver facile, savoureux et réconfortant, qu’on a toujours plaisir à refaire.
- [Poêlée d’épinards et haricots blancs à la méditerranéenne](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/10/poelee-depinards-et-haricots-blancs-a-la-mediterraneenne.html/) - Voici une recette d'épinards fondants, haricots blancs moelleux, feta et citron : une poêlée végétarienne qui sent le Sud et se prépare en 20 minutes chrono.
- [Poêlée de cèpes comme dans les Landes, le secret de la double cuisson](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/10/poelee-de-cepes-comme-dans-les-landes-le-secret-de-la-double-cuisson.html/) - Découvrez la recette landaise pour des cèpes dorés, fermes et pleins de goût. Le secret du chef 2 étoiles Jean Coussau ? Deux cuissons, rien de plus.
- [Gratin de courgette, tomates et poivron, sauce crémeuse ail & fines herbes](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/10/gratin-de-courgette-tomates-et-poivron-sauce-cremeuse-ail-fines-herbes.html/) - Craquez pour ce gratin aux derniers légumes d’été : courgette, tomates, poivron… Une recette avec une sauce crémeuse ail & fines herbes irrésistible.
- [Kolokithopita : la tourte grecque croustillante aux courgettes et à la feta](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/09/kolokithopita-la-tourte-grecque-croustillante-aux-courgettes-et-a-la-feta.html/) - Découvrez la recette du kolokithopita, feuilleté grec aux courgettes et à la feta : croustillant, parfumé, facile à préparer et parfait avec une salade.
- [Salade de pommes de terre aux œufs et anchois : simple et punchy](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/09/salade-de-pommes-de-terre-aux-oeufs-et-anchois-simple-et-punchy.html/) - Une salade de pommes de terre simple et punchy, relevée aux œufs, anchois et câpres. Un plat complet, frais et gourmand qui change de l’ordinaire.
- [Haricots blancs croustillants au four : apéro, topping et gourmandise](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/09/haricots-blancs-croustillants-au-four-apero-topping-et-gourmandise.html/) - Craquants dehors, fondants dedans : découvrez les haricots blancs croustillants au four, twistés aux épices. Vos soupes & vos salades ne seront plus les mêmes !
- [Maison Pascal Massonde : saveurs basques depuis 1938](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/06/maison-pascal-massonde-saveurs-basques-depuis-1938.html/) - Depuis 1938, la maison Pascal Massonde perpétue la tradition familiale du bon produit basque : piment d’Espelette AOP, charcuterie artisanale et conserves.
- [Riz cuit au four, parfumé aux tomates confites et à l'ail](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/06/riz-cuit-au-four-parfume-aux-tomates-confites-et-a-lail.html/) - Un riz parfumé, sans stress, qui cuit au four avec tomates, ail et épices. Parfait en accompagnement ou en plat veggie. Recette d’Ottolenghi revisitée.
- [Filet mignon de veau, aux tomates et romarin](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/06/filet-mignon-de-veau-aux-tomates-thym-et-romarin.html/) - Un filet mignon de veau tendre et fondant, mijoté avec une sauce tomate maison aux herbes fraîches. Une recette facile, parfumée et conviviale à partager.
- [Velouté de céleri-rave aux carottes : recette facile](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/01/veloute-de-celeri-rave-aux-carottes-recette-facile.html/) - Un velouté tout doux au céleri-rave et carottes : simple, léger et plein de goût. Une soupe de saison parfaite pour un dîner réconfortant et équilibré.
- [Salade pastèque, féta et basilic : simple, fraîche et adaptable](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/08/comment-faire-une-salade-a-la-pasteque-feta-et-basilic.html/) - Une salade pastèque, féta et basilic facile et personnalisable selon ce que vous avez à la maison. Une recette prête en 10 minutes, fraîche et pleine de goût.
- [Soupe de légumes d’hiver au jarret de veau, parfumée et réconfortante](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/02/soupe-de-legumes-dhiver-et-jarret-de-veau.html/) - Une soupe d’hiver généreuse, parfumée au jarret de veau. Des légumes fondants, un bouillon savoureux et une recette facile pour se réchauffer.
- [Cake au fromage de chèvre, figues et noix de pécan](https://www.papillesetpupilles.fr/2022/09/cake-au-fromage-de-chevre-figues-et-noix-de-pecan.html/) - Régalez-vous avec ce cake délicieux, parfumé et moelleux qui sera parfait pour l'apéritif, le pique-nique ou même avec une petite salade en plat complet.
- [Aubergines rôties au four façon Ottolenghi, tomates et pesto](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/08/aubergines-roties-tomates-et-pesto.html/) - Des aubergines rôties au four façon Ottolenghi, garnies de pesto maison, tomates et mozzarella. Une recette méditerranéenne savoureuse et fondante à tester.
- [Les boulettes parfaites et leur sauce aux tomates cerises](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/08/les-boulettes-parfaites-et-leur-sauce-aux-tomates-cerises.html/) - Vous cherchiez la recette de boulettes parfaites, la voici. Elles ne sont ni trop sèches, ni trop grasses ni trop denses ni trop bourratives. Venez les réaliser
- [Cassoulet d’été : une version légère et pleine de soleil](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/08/cassoulet-dete.html/) - Découvrez la recette du cassoulet d’été : confit de canard, saucisses de Toulouse, fèves et tomates. Un plat savoureux, plus léger et plein de soleil.
- [Aiguillettes de poulet grillé à l'aigre-douce, prêtes en 15 minutes](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/09/aiguillettes-de-poulet-grille-a-laigre-douce.html/) - Ces aiguillettes de poulet à l’aigre-douce sont dorées, moelleuses, prêtes en 15 mn ! Une recette express, sucrée-salée qui fait voyager sans quitter la cuisine
- [Boeuf mijoté à la moutarde et au whisky : un plat mijoté de caractère](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/01/boeuf-mijote-a-la-moutarde-et-au-whisky.html/) - Un bœuf mijoté ultra fondant, relevé de moutarde et twisté au whisky. Une sauce onctueuse, un parfum fumé et un plat réconfortant qui régale à coup sûr.
- [Haricots Azuki : le haricot rouge sucré japonais](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/08/haricots-azuki.html/) - Découvrez les haricots azuki, le “haricot rouge” sucré du Japon : préparation, pâte anko, desserts traditionnels et bienfaits nutritionnels.
- [Verrines de melon, framboises et fromage frais](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/09/verrines-de-melon-framboises-et-fromage-frais.html/) - Une recette facile, fraîche et sans cuisson : verrines de melon, fromage de chèvre, framboises et myrtilles. Entrée végétarienne sans gluten, rapide à préparer.
- [Côte de boeuf à la plancha, sauce au poivre maison](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/06/cote-de-boeuf-a-la-plancha-sauce-au-poivre.html/) - Découvrez comment cuire une côte de bœuf à la plancha et l’accompagner d’une sauce au poivre onctueuse. Recette simple, généreuse et irrésistible.
- [Salade pastèque, féta, basilic et olives noires](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/06/salade-de-pasteque-et-feta-au-basilic.html/) - Une salade pastèque, féta, basilic et olives noires simple, rapide et ultra fraîche. Une recette parfaite pour les repas d'été, prête en 15 minutes chrono.
- [Comment cuire le lapin : morceaux, marinades et astuces gourmandes](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/07/comment-cuire-le-lapin.html/) - Comment cuire le lapin sans faux pas ? Découvrez morceaux, temps de cuisson, marinades et astuces pour une viande tendre, fondante et gourmande.
- [Cuisses de poulet parfumées au vin blanc, tomates et thym](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/08/cuisses-de-poulet-au-vin-blanc-tomates-et-thym.html/) - Découvrez la recette des cuisses de poulet au vin blanc mijotées avec tomates, lardons et thym. Un plat simple, parfumé et généreux à partager en famille.
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- [Crêpes aux épinards, jambon et œuf : la recette qui en jette !](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/01/crepes-aux-epinards-jambon-et-oeuf.html/) - Découvrez cette recette de crêpes aux épinards, garnies de jambon, œuf et fromage. Simple, bluffante et idéale pour la Chandeleur ou un dîner rapide.
- [Comment cuire les haricots rouges, secs ou en conserve](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/02/comment-cuire-les-haricots-rouges.html/) - Trempage, cuisson en casserole, cocotte-minute ou en conserve : découvrez comment cuire facilement les haricots rouges et les rendre digestes.
- [Papillote de saumon au four : simple, parfumée et fondante](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/06/papillote-de-saumon-au-four.html/) - Une papillote de saumon au four aux tomates cerises, citron et aneth, prête en 10 minutes. Une cuisson douce qui garde le poisson moelleux et parfumé.
- [Aubergines grillées au four, parfumées aux épices, recette facile et parfumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/07/aubergines-grillees-au-four-parfumees-aux-epices.html/) - Des aubergines grillées au four, fondantes et parfumées aux épices. Une recette facile, healthy et pleine de saveurs pour régaler toute la table.
- [Pommes de terre et poivron au four, ail, thym et citron : dorées et parfumées](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/07/pommes-de-terre-et-poivron-au-four-ail-thym-et-citron.html/) - Des pommes de terre fondantes et dorées, des poivrons confits, une touche de citron et de thym : un plat simple, solaire et parfumé, testé et approuvé.
- [Bourguignon de bœuf bio, champignons et butternut](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/08/bourguignon-de-boeuf-bio-aux-saveurs-dautomne.html/) - Une cocotte qui mijote, des champignons des bois, une écrasée de butternut aux marrons… Un bourguignon bio élégant, parfumé et profondément réconfortant.
- [Tendrons de veau rôtis, butternut, féta et pignons de pin](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/08/tendrons-de-veau-bio-rotis-butternut-feta-et-pignons.html/) - Une cuisson au four tendre et parfumée, du butternut rôti, de la féta et des pignons : un plat complet et chaleureux pour un dîner d’automne réussi.
- [Comment cuire les pommes de terre Ratte en 5 façons gourmandes](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/09/comment-cuire-les-rattes.html/) - Découvrez toutes les façons de cuire la Ratte du Touquet : à l’eau, à la vapeur, au four, à la poêle ou au micro-ondes. Une variété au goût unique.
- [Patates douces et pommes de terre rôties au four](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/09/patates-douces-et-pommes-de-terre-roties-au-four.html/) - Des pommes de terre mélangées à des patates douces, le tout parfumé aux épices douces. Voici ce qu'est cette recette. Vous vous régalerez.
- [Chapon farci aux figues et à la pancetta : gourmand, doré et plein de soleil](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/chapon-farci-aux-figues-et-a-la-pancetta.html/) - Succombez à ce chapon de Noël farci aux figues, pancetta et mascarpone : une recette sucrée-salée, facile, fondante et pleine de soleil pour les fêtes.
- [Fenouil : comment le choisir, le conserver et le préparer](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/03/fenouil.html/) - Blanc, croquant et parfumé : découvrez comment bien choisir, conserver et préparer le fenouil. Découvrez mes conseils pratiques, astuces et idées gourmandes.
- [Filet mignon miel et moutarde à l’autocuiseur : le tout-en-un fondant](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/05/filet-mignon-au-miel-et-a-la-moutarde-et-pommes-de-terre-a-lautocuiseur.html/) - Voici ma recette de filet mignon fondant, pommes de terre moelleuses et sauce miel-moutarde : un plat familial tout-en-un prêt en 30 minutes à l’autocuiseur.
- [Salade de lentilles à l'oignon rouge, au persil et sauce raifort](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/salade-de-lentilles-a-loignon-rouge-au-persil-et-sauce-raifort.html/) - Une salade de lentilles pleine de peps avec raifort, oignon rouge & persil. Facile, saine et savoureuse. Parfaite en entrée ou pour accompagner viandes froides.
- [Crevettes en persillade](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/crevettes-en-persillade.html/) - Une recette express de crevettes sautées à l’ail et au persil. Facile, rapide et délicieuse à l’apéro, en entrée ou avec une salade fraîche. Un régal !
- [Crème renversée au caramel : le grand classique maison](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/08/creme-renversee-au-caramel.html/) - Cette crème renversée au caramel maison est un grand classique, simple à préparer, onctueuse à souhait et toujours appréciée des petits et grands gourmands.
- [Filet mignon express à la moutarde et à la crème](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/09/filet-mignon-a-la-moutarde-et-a-la-creme.html/) - Une recette de filet mignon tendre et doré, sauce crème et moutarde prête en 25 minutes. Un plat express, bluffant et réconfortant pour les soirs pressés.
- [Filet mignon au lard fumé, figues et thym : l'accord parfait de l'automne](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/10/filet-mignon-au-lard-fume-figues-et-thym.html/) - Découvrez cette recette rapide et gourmande de filet mignon au lard fumé, figues caramélisées et thym. Un plat sucré-salé parfait pour régaler vos invités.
- [Pommes de terre au four : conseils, variétés et inspirations gourmandes](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/01/on-fond-pour-les-pommes-de-terre-au-four.html/) - Découvrez tous mes conseils pour réussir vos pommes de terre au four, des classiques en robe des champs aux Hasselback potatoes, et leurs variantes du monde.
- [Bouquet garni : l’ingrédient discret qui change tout](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/01/bouquet-garni.html/) - Thym, laurier, persil… Le bouquet garni parfume sauces et mijotés. Découvrez comment le préparer, le personnaliser et l’utiliser sans faux pas.
- [Daube de joues de bœuf aux carottes : le plat doudou par excellence](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/02/daube-de-joue-de-boeuf-aux-carottes-et-vin-rouge.html/) - Un grand classique revisité : joues de bœuf aux carottes et vin rouge, mijotées longuement pour une viande ultra fondante. Le plat doudou par excellence.
- [Pommes de terre au barbecue : papillotes, brochettes et sauces maison](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/04/pommes-de-terre-au-barbecue.html/) - Brochettes, papillotes ou pommes de terre entières : découvrez comment réussir vos cuissons au barbecue, avec idées de sauces maison.
- [A la découverte de Singapour](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/07/a-la-decouverte-de-singapour.html/) - Singapour n'est pas comme on pourrait le croire une cité très urbanisée. C'est un endroit vraiment à découvrir, parfait pour un stop de 3 jours.
- [Spaghetti alle vongole : pâtes aux palourdes à l’italienne](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/08/pates-aux-palourdes-spaghetti-alle-vongole.html/) - Découvrez la recette des spaghetti alle vongole, les pâtes napolitaines aux palourdes, ail, vin blanc et persil. Simple, parfumé et tellement gourmand.
- [Bœuf aux carottes et vin rouge à l’autocuiseur : rapide et fondant](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/boeuf-aux-carottes-et-au-vin-rouge-a-lautocuiseur.html/) - Gagnez du temps avec ce bœuf aux carottes et vin rouge à l’autocuiseur : viande tendre, sauce parfumée, recette pratique et savoureuse en 1h15 chrono.
- [Chapon farci aux marrons (recette simple et savoureuse)](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/11/chapon-farci-aux-marrons.html/) - Une recette facile de chapon farci aux marrons, poitrine fumée et abricots secs. Doré, fondant et ultra parfumé : le plat parfait pour un Noël sans stress .
- [Pimençon d’Alain Darroze : un vin au piment doux à découvrir](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/09/le-pimencon-dalain-darroze.html/) - Un moelleux des Côtes de Gascogne twisté au piment doux : le Pimençon d’Alain Darroze surprend et séduit à l’apéro. Original, basque, irrésistible.
- [Îles flottantes salées à la courgette et au curry](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/09/iles-flottantes-a-la-courgette-et-au-curry.html/) - Découvrez une version salée et bluffante des îles flottantes : velouté de courgettes au curry, nuages de blancs en neige et dressage raffiné. Recette facile.
- [Salade de lentilles aux œufs de caille et saumon fumé : la recette chic](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/08/salade-de-lentilles-aux-oeufs-de-cailles-et-saumon-fume-en-video.html/) - Découvrez une salade de lentilles chic et gourmande, avec œufs de caille et saumon fumé. Une recette simple, raffinée et savoureuse pour vos repas.
- [Saumon mariné à l'indienne, yaourt, herbes et épices](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/08/saumon-marine-yaourt-herbes-et-epices.html/) - Une recette réalisée avec le chef Indien Reza Mahammad. Cette recette de saumon mariné est juste incroyablement bonne et facile à cuisiner. Régalez-vous.
- [Légumes d'automne rôtis au four : un régal tout simple](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/11/legumes-dautomne-rotis-au-four.html/) - Des légumes d’automne rôtis au four, fondants, caramélisés : une recette simple, parfumée aux épices & herbes, parfaite en accompagnement ou en plat végétarien.
- [Poulet rôti aux poivrons, oignons et cumin](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/08/poulet-aux-poivrons-oignons-et-cumin.html/) - Un poulet rôti aux poivrons, oignons et cumin, parfumé et ensoleillé. Une recette simple, familiale et généreuse, parfaite pour un repas complet et gourmand.
- [Figues blanches : douces, sucrées et pleines de surprises](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/08/figues-blanches.html/) - La figue blanche, variété méconnue mais délicieuse : peau claire, chair rosée, goût doux et parfumé. Découvrez comment la choisir, la cuisiner et la savourer.
- [Tartelettes abricot melon, au miel et au romarin](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/08/tartelettes-abricot-melon-au-miel-et-au-romarin.html/) - Une recette de tartelettes feuilletées ultra fraîches aux billes de melon, abricots, miel et romarin. À déguster bien froides pour finir l’été en beauté.
- [Oie rôtie au four : la recette pas à pas](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/oie-au-four-comment-cuire-une-oie.html/) - Découvrez comment réussir l’oie rôtie au four : une peau croustillante, une chair moelleuse, et des astuces pour gérer sa richesse en graisse.
- [Moules au cidre : une recette gourmande façon Donal Skehan](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/moules-au-cidr.html/) - Changez des marinières avec cette recette de moules au cidre : une sauce douce et fruitée avec lardons, crème et persil. Simple et terriblement gourmande.
- [Joues de bœuf façon bistrot au vin rouge et carottes](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/10/joue-de-boeuf-aux-carottes-et-vin-rouge.html/) - Vous vous régalerez avec cette délicieuse recette de joues de boeuf, facile à faire et très réconfortante. La joue de boeuf est hyper tendre et fondante.
- [Tarte aux légumes grillés et au pesto : simple et parfumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/09/tarte-aux-legumes-grilles-et-au-pesto.html/) - Découvrez la recette de la tarte aux légumes grillés et pesto : une tarte salée simple, parfumée, colorée et délicieuse, à servir chaude ou froide.
- [Chapon de Noël farci aux fruits secs : doré, fondant et plein de soleil](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/12/chapon-farci-de-nol-aux-fruits-secs.html/) - Un chapon farci doré et fondant, garni de fruits secs, miel et vanille. Une recette de Noël facile, ensoleillée, sucrée-salée et pleine de saveurs.
- [Gratin Express : tomates, courgettes & mozza râpée](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/06/gratin-tomatescourgettes-sauce-tomate.html/) - Préparez un gratin facile et rapide aux rondelles de tomates et courgettes, sauce tomate et mozzarella râpée. Idéal pour un repas savoureux et express !
- [Salade de tomates et concombres, vinaigrette au Melfor](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/06/salade-toute-simple-au-melfor.html/) - Découvrez cette salade de tomates et concombres au Melfor, un vinaigre doux alsacien au miel et plantes. Une recette simple, fraîche et pleine de goût !
- [Effeuillée de morue aux rattes du Touquet](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/05/effeuille-de-morue-aux-rattes-du.html/) - Une recette simple et fondante de morue aux rattes du Touquet, ail et persil. Goûteuse, familiale et pleine de soleil : un classique à redécouvrir.
- [Pintxo : cèpes à l’ail, tomates confites et jambon ibérique](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/tapas-et-pintxos-pinchos.html/) - Inspirée du livre culte de Pedro Martin, cette recette de pintxo basque marie cèpes, tomates confites et jambon ibérique. Un concentré de soleil et de goût !
- [Bœuf bourguignon au chocolat et 4 épices, le twist qui change tout](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/12/boeuf-bourguignon.html/) - Une sauce au vin rouge riche, une viande fondante… et ce petit carré de chocolat qui change tout. Un bœuf bourguignon revisité, surprenant et irrésistible.
- [Gâteau aux poires et aux pépites de chocolat : rapide, facile et moelleux](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/09/gteau-rapide-poires-chocolat.html/) - Un gâteau poires chocolat ultra simple et moelleux, parfait pour toute la famille. Chunks fondants, poires tendres, un classique réconfortant à refaire souvent.
- [Cuisses de poulet au thym et à la tomate au four](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/poulet-de-la-saint-aristide.html/) - Réalisez cette délicieuse recette de poulet aux tomates et au thym et vous vous régalerez. Recette facile à cuire au four.
- [Chewy chocolate gingerbread cookies : moelleux, épicés et irrésistibles](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/chewy-chocolate-gingerbrad-cookies.html/) - Craquez pour ces chewy chocolate gingerbread cookies : moelleux, parfumés aux épices et aux pépites de chocolat, avec ce goût unique de mélasse. Un régal absolu
- [Jambalaya maison, la recette comme à la Nouvelle Orléans](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/08/jambalaya.html/) - Découvrez ma recette de jambalaya maison inspirée de la Nouvelle-Orléans : riz, poulet, chorizo, crevettes et épices pour un plat convivial.
- [Salade d'endives, figues et noix de Macadamia](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/salade-dendives-figues-et-noix-de.html/) - Salade d’endives, figues séchées et noix de macadamia : une association qui fonctionne à merveille. Une recette simple, équilibrée et pleine de caractère.
- [Golden latte, Golden Milk ou lait d'or au curcuma](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/01/golden-latte-golden-milk-ou-lait-dor-au-curcuma.html/) - Boisson chaude au curcuma, cannelle et gingembre, le golden latte se prépare en quelques minutes. Une recette simple, épicée , délicieuse et réconfortante.
- [Crêpes faciles et inratables : ma recette maison](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/crepes-faciles.html/) - Ma recette de crêpes faciles avec une pâte fluide, sans grumeaux, et mes astuces pour obtenir des crêpes moelleuses, régulières et faciles à réussir chez soi.
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- [Le bouillon en cuisine : une base essentielle](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/11/le-bouillon-en-cuisine.html/) - Volaille, légumes, bœuf ou poisson : le bouillon est une base essentielle en cuisine. Conseils pour le faire maison, bien le choisir et l’utiliser.
- [Umaicha, une infusion de thé vert japonais](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/05/umaicha-une-infusion-de-the-vert.html/) - Connaissez-vous Umaicha, la première infusion de thé vert en bouteille 100% naturelle. La boisson, inspirée du thé japonais non sucré mutou-cha ne contient ni sucre, ni édulcorant, ni conservateur.
- [Hello from the other side](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/07/hello-from-the-other-side-2.html/) - Premières impressions d'Australie. Après Brisbane, nous voici à Sydney. Avant de découvrir la ville nous sommes allés au Royal National Park.
- [Rencontre avec Benjamin Paulin, l'homme moderne](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/puzzle-un-blogueur-un-artiste-un-moment-inedit-rencontre-avec-benjamin-paulin.html/) - Un blogueur, un artiste, un moment inédit, c'est le concept de Puzzle, une émission d'universal TV. Retrouvez Benjamin Paulin et Anne Lataillade
- [Cadeaux de dernière minute](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/12/cadeaux-de-derniere-minute.html/) - Si vous avez besoin d'idées cadeaux de dernière minute pour votre famille et vos amis, vous en trouverez dans ce billet. Faites en bon usage.
- [Crème aux fruits rouges sans oeufs, sans lait, sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/07/creme-aux-fruits-rouges-sans-oeufs-sans-lait-sans-gluten.html/) - Vous vous régalerez avec cette petite crème aux fruits rouges qui conviendra à de nombreux allergiques puisqu'elle est réalisée à base de tofu soyeux.
- [La nouvelle offre restauration Intercités](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/07/la-nouvelle-offre-restauration-intercites.html/) - Venez découvrir la nouvelle offre de restauration qui sera servie dans les trains Intercités à partir du 1er juillet. Effort sur la qualité.
- [Le Pudding club®](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/03/le-pudding-club.html/) - Vous vouliez déguster un vrai pudding en Angleterre ? C'est ci qu'il faut venir. L'endroit est incroyable, venez le découvrir.
- [Le pudding de Lord Randall](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/le-pudding-de-lord-randall.html/) - Ce pudding contient de la marmelade d'orange et des abricots. La recette m'a été donnée par Jill du Three Ways House Hotel qui héberge le célèbre Pudding Club®.
- [Gastronomiz, la première Food Box](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/gastronomiz-la-premiere-food-box.html/) - Gastromiz, la boite à Miam est la première Food Box, celle qui régalera vos Papilles. Venez découvrir son contenu.
- [Pannacotta façon île flottante aux abricots sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/09/panacotta-facon-ile-flottante-aux-abricots-sans-oeufs.html/) - Appelons cela une sorte de panacotta yaourt-cannelle sur un lit de coulis d'abricots. ;) Elle est sans oeufs donc parfaite pour les allergiques ! 
- [Salade de poisson cru à ma façon, citron vert et coco](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/salade-de-poisson-cru-ma-faon.html/) - Poisson blanc mariné au citron, lait de coco, ciboulette, tomates cerises et Tabasco : une salade de poisson cru fraîche, vive et facile à servir.
- [Salade de poisson mariné, artichauts violets et pamplemousses roses](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/04/salade-de-poisson-marine-aux-artichauts-et-aux-pamplemousses.html/) - Poisson mariné au citron vert, artichauts violets, pamplemousses roses et huile d’olive aux agrumes : une entrée fraîche, vive et inspirée d’Australie.
- [Tartare de maigre à la pastèque, crevettes et courgette](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/07/tartare-de-maigre.html/) - Un tartare de maigre ultra frais avec pastèque, crevettes, courgette crue, citron et huile d’olive : une entrée légère, originale et pleine de peps.
- [Ceviche d’avocat et de crevettes](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/ceviche-davocat-et-de-crevettes.html/) - Crevettes marinées au citron vert, avocat Hass, concombre, oignon rouge et piment : un ceviche frais, léger et facile pour une entrée qui change.
- [Ceviche de cabillaud aux pamplemousses roses](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/02/ceviche-de-cabillaud-aux-pamplemousses-roses.html/) - Cabillaud, pamplemousse rose, fenouil, menthe et citron : un ceviche frais, acidulé et croquant, parfait pour une entrée légère qui réveille.
- [Lieu noir et mangue en ceviche](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/08/lieu-noir-et-mangue-en-ceviche.html/) - Lieu noir mariné au citron vert, mangue, oignon rouge et herbes fraîches : un ceviche facile, fruité et léger, parfait pour changer du poisson classique.
- [Ceviche de daurade aux mirabelles et grenade](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/08/ceviche-de-daurade-aux-mirabelles-de-lorraine-et-grenade.html/) - Daurade marinée aux agrumes, mirabelles de Lorraine, grenade et piment : un ceviche frais, coloré et acidulé, parfait pour une entrée qui change.
- [Tartare de cabillaud et crevettes au melon et à la mangue](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/05/tartare-de-cabillaud-et-crevettes-au-melon-et-a-la-mangue.html/) - Cabillaud, crevettes, melon, mangue et citron vert : une entrée fraîche, fruitée et acidulée, parfaite quand on veut changer du classique estival.
- [Aguachile mexicain aux crevettes](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/06/crevettes-a-laguachile-eau-de-piment.html/) - Aguachile mexicain aux crevettes, citron vert, piment et concombre : une recette fraîche, vive et parfumée, ultra fraîche, parfaite quand il fait chaud.
- [Le ceviche péruvien de Daniela](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/03/ceviche-peruvien.html/) - Ceviche péruvien facile au cabillaud, citron vert, rocoto, cancha et patate douce : la recette familiale de Daniela, fraîche et pleine d’astuces.
- [Ceviche de poisson et leche de tigre, comme à Lima](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/07/ceviche-comme-a-lima.html/) - Ceviche péruvien au leche de tigre : poisson blanc, citron vert, gingembre et piment pour une recette fraîche et parfumée, comme à Lima, à servir bien frais.
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- [Palma de Majorque : Une destination à découvrir hors saison](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/palma-de-majorque-une-destination-a-decouvrir-hors-saison.html/) - Que faire à Palma. Ciel il y a le ciel bleu, la plage, la mer mais Palma c'est bien plus que cela : Un quartier historique richissime à visiter absolument
- [Un dimanche à la campagne](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/09/un-dimanche-a-la-campagne.html/) - Pique nique estival et découverte des nouveautés de Comtesse du Barry : Foie gras aux truffes, aux bulles rosées etc.
- [Crème dessert au caramel sans œufs (façon petits pots)](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/05/cremes-caramel-sans-oeufs-sans-gluten.html/) - Une crème caramel sans œufs, cuite à la casserole, à la texture lisse façon petits pots. Simple, rapide et délicieusement régressive, à savourer bien fraîche.
- [Miss Gally et Pénélope Jolicoeur](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/04/miss-gally-et-penelope-jolicoeur.html/) - Hier après midi j'étais à l'Escale du Livre à Bordeaux (j'y retourne d'ailleurs aujourd'hui) pour dédicacer mon livre. J'en profite pour remercier toutes les personnes qui sont venues : Romarin, Agapanthe , Tychaton et tous les autres, ainsi que toute l'équipe de Virgin Bordeaux qui m'accueille et qui est vraiment très chouette ! J'ai quitté
- [Les blogs littéraires](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/les-blogs-littraires.html/) - A livres ouverts Conseils de lecture pour fans de thrillers Des livres par comme les autres : Comment faire son choix dans la littérature pour enfants. La bibliothèque d'Allie Langue sauce piquante Oui, j'ai le temps de lire
- [BlogDay 2006 : Les blogs que je vous invite à découvrir](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/08/blogday-2006.html/) - Venez découvrir mes blogs chouchous de l'année 2006. C'est à cela que sert le blog day. J'adore ce concept qui permet de découvrir de nouveaux sites.
- [5 choses que vous ne savez pas sur moi](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/5-choses-que-vous-ne-savez-pas-sur-moi.html/) - Merci à Eric de Netwizz, à Julien du blog 'Avec Modération' et à Mahie de Ze Big Blog qui m'envoient ce petit jeu. Voici donc 5 choses que vous ne savez pas sur moi : Je préfèrais Morelli à Ranger au début mais maintenant je me demande si je ne préfère pas Ranger. Je ne
- [Beurres parfumés maison : 8 idées faciles pour changer du beurre nature](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/11/beurres-parfumes-beurres-aromatises-8-recettes-pour-renouveler-le-quotidien.html/) - Beurres parfumés maison : découvrez 8 idées faciles, salées et sucrées, pour réveiller viandes, poissons, légumes, tartines, apéritifs ou goûters.
- [Beurre aux algues maison : le petit goût marin facile](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/12/beurre-aux-algues.html/) - Beurre aux algues maison, facile à préparer avec du beurre et des paillettes d’algues. Délicieux avec huîtres, Saint-Jacques, poissons et pommes de terre.
- [Beurre d’aneth : la touche fraîche pour poissons et légumes](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/03/beurre-daneth.html/) - Beurre d’aneth maison au citron, facile et rapide à préparer. Délicieux sur saumon, cabillaud, pommes de terre vapeur ou légumes juste cuits.
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- [Beurre de fraises : la tartinade rose qui change tout](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/05/beurre-de-fraises.html/) - Un beurre de fraises rose, fruité et très simple à préparer, parfait sur du pain frais, des crêpes, une brioche toastée ou du pain perdu au goûter.
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- [Beurre Bordier au fenouil : la Bretagne côté soleil](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/06/beurre-bordier-au-fenouil.html/) - Beurre Bordier au fenouil : une création éphémère fraîche et anisée, parfaite avec poisson, Saint-Jacques, légumes, pommes de terre ou risotto.
- [Beurre Bordier aux algues : la Bretagne sur une tartine](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/beurre-bordier-aux-algues.html/) - Beurre Bordier aux algues : un beurre marin au nori, dulse et laitue de mer, délicieux avec Saint-Jacques, poissons, crustacés ou pommes de terre.
- [Marie Power, jardinière de la mer en Irlande](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/10/marie-power-jardiniere-de-la-mer.html/) - Vent, rochers et marée basse : sur la Copper Coast, Marie Power m’initie à la cueillette d’algues en Irlande, entre traditions, sécurité et usages culinaires.
- [Les algues en cuisine : nouvelle tendance ou fausse bonne idée ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/03/lalgue-est-le-new-kale.html/) - Les algues arrivent dans nos assiettes : nori, wakamé, kombu, tartare ou bouillon. Tendance food ou vraie bonne idée ? Mon avis curieux, mais prudent.
- [Aonori : la petite algue japonaise qui change tout](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/01/aonori-une-algue-japonaise.html/) - Découvrez l’aonori, algue japonaise séchée au goût iodé et umami, à saupoudrer sur okonomiyaki, soupe miso, nouilles, riz ou légumes.
- [Soude maritime : plante comestible du littoral](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/06/soude-maritime.html/) - Découvrez la soude maritime, plante comestible du littoral au goût salé, proche de la salicorne : comment la reconnaître, l’utiliser et la cuisiner.
- [À la rencontre de Jean-Marie Pédron aux Jardins de la Mer](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/05/a-la-decouverte-des-algues-aux-jardins-de-la-mer-le-croisic.html/) - Au Croisic, découvrez Jean-Marie et Valérie Pédron aux Jardins de la Mer : ferme marine, algues fraîches, estran, cueillette raisonnée et ateliers.
- [Osmundea pinnatifida, l’algue poivrée au goût de truffe](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/05/osmundea-pinnatifida-lalgue-poivree-au-gout-de-truffe.html/) - Osmundea pinnatifida, ou dulse poivrée, est une petite algue rouge au goût iodé, poivré et presque truffé. Une découverte étonnante au Croisic.
- [Comment cuisiner les algues fraîches et séchées](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/03/comment-cuisiner-les-algues-fraiche-sechees-deshydratees.html/) - Algues fraîches ou séchées : apprenez à les rincer, les réhydrater, les doser et les cuisiner simplement pour parfumer soupes, salades, riz ou poissons.
- [Gigot d’agneau au four farci aux herbes du jardin](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/10/gigot-dagneau-au-four-farci-aux-herbes-du-jardin.html/) - Un gigot d’agneau au four farci aux herbes fraîches, inspiré du Pays de Galles : viande parfumée, jus au vin rouge et conseils de cuisson.
- [Laitue de mer : une algue tendre et croquante](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/02/laitue-de-mer-une-algue-comestible-tendre-et-croquante.html/) - Envie de cuisiner les algues sans vous lancer dans le grand bain ? Découvrez la laitue de mer, douce, iodée, parfaite en salade, soupe ou avec du poisson.
- [Wakamé : comment cuisiner cette algue japonaise](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/08/wakame-lalgue-sante.html/) - Découvrez le wakamé, algue japonaise souple et iodée : comment l’utiliser frais ou séché, le réhydrater et l’ajouter aux soupes, salades et recettes.
- [Haricots de mer : l’algue croquante façon spaghetti](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/02/haricots-de-mer-une-algue-brune-a-la-texture-croquante.html/) - Découvrez les haricots de mer, ou spaghettis de mer : une algue brune croquante, iodée, à cuisiner fraîche, séchée, en salade ou avec des coques.
- [Algue nori : les feuilles séchées des maki, mais pas seulement](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/09/algue-nori.html/) - Découvrez l’algue nori, en feuilles ou en paillettes : maki, riz, soupes, légumes, conservation et astuces pour l’utiliser sans se compliquer la vie.
- [Dulse : une algue rouge comestible, séchée ou fraîche](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/02/dulse-une-algue-rouge-comestible-sechee-ou-fraiche.html/) - Découvrez la dulse, une algue rouge comestible au goût iodé : fraîche ou séchée, elle parfume salades, soupes, pâtes et chips maison.
- [Algue kombu : l’algue du dashi et de l’umami](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/08/algue-kombu.html/) - Découvrez l’algue kombu, ingrédient clé du dashi japonais : goût umami, usages en cuisine, cuisson des légumes secs et précautions liées à l’iode.
- [La cuisine des algues : un livre pour apprivoiser l’iode](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/06/la-cuisine-des-algues-un-livre-pour-apprivoiser-liode.html/) - Découvrez un livre pour apprivoiser les algues : dulse, nori, wakamé, conseils de cueillette, conservation et recettes iodées accessibles au quotidien.
- [Anguilles](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/anguilles.html/) - Venez découvrir l'anguille, ce poisson comestible à la silhouette de serpent que l'on consomme soit adulte soit plus jeune (civelle, pibale).
- [Mezze libanais : un atelier culinaire entre copines](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/08/mezze-libanais.html/) - Vous adorez la cuisine libanaise ? Moi aussi ! Retrouvez dans ce billet différentes recettes de plats qui composent une partie des mezzes.
- [Salade Waldorf au pamplemousse de Floride](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/salade-waldorf-au-pamplemousse-de-floride.html/) - Un zeste d’originalité pour ce classique de la cuisine new-yorkaise. Une recette rafraichissante et facile à préparer, idéale pour un repas du soir.
- [Le Clos du Notaire, vins bio, Côtes de Bourg, Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/11/le-clos-du-notaire-vins-bio-cotes-de-bourg-bordeaux.html/) - Situé sur la rive droite, le Clos du Notaire offre une gamme de vins pour certains traditionnels et pour d'autres Bordelerlines. Ici on cultive en bio.
- [La Mövenpick week aura lieu en mai 2013 à Bordeaux, Lyon et Paris](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/05/la-moevenpick-week-ce-sera-en-mai-2013-a-bordeaux-lyon-et-paris.html/) - Si vous aimez la glace, rendez vous dans les restaurants qui mettent à l'honneur les glaces Moevenpick au mois de mai 2013. Vous pourrez vous régaler
- [Que faire avec des dattes sèches ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/que-faire-avec-des-dattes-seches.html/) - Des dattes sèches dans le placard ? Découvrez comment les utiliser en cuisine : gâteaux, tajines, salades, farces, purée maison et astuces anti-gaspi.
- [Le club des chocolatiers engagés](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/12/le-club-des-chocolatiers-engages.html/) - Le club des chocolatiers engagés est une association bénévole qui soutient un modèle de circuit-court, durable fédérant tous les acteurs de la filière cacao
- [Un weekend à Ostende, sur le littoral Belge](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/06/un-weekend-a-ostende-sur-le-littoral-belge.html/) - Vous prévoyez un weekend sur le littoral belge, venez découvrir quelques must do et bonnes adresses du coin, de Ostende à Le Coq.
- [Kalamata : La cuisine, la famille et la Grèce](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/07/kalamata-la-cuisine-la-famille-et-la-grece.html/) - Un bien joli livre qui constitue un voyage gourmand à travers le Péloponnèse en Grèce.
- [Berlin Food Safari](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/12/berlin-food-safari.html/) - Venez découvrir quelles sont les nouvelles tendances alimentaires ou restaurant émergents à Berlin.
- [Le Pressoir d'Argent, Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/10/le-pressoir-dargent-bordeaux.html/) - Le pressoir d'Argent organise régulièrement des dîners d'exception. Voici celui qui réunit le talentueux chez Pascal Nibaudeau et les vins de la maison Fayat.
- [Comment acheter local à Bordeaux (Gironde)](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/02/comment-acheter-local-a-bordeaux.html/) - Si vous voulez consommer des fruits & légumes de la région, découvrez cette carte interactive des producteurs et circuits courts locaux à Bordeaux.
- [Anne Sophie Pic signe les nouveaux plats de la classe business d'Air France](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/03/anne-sophie-pic-signe-les-nouveaux-plats-de-la-classe-business-dair-france.html/) - Air France met la gastronomie à l'honneur en faisant créer les plats de la business class par Anne Sophie Pic. Venez les découvrir. Un régal.
- [La Semaine du Goût® lance la 3ème édition du Concours international de Bentô](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/09/la-semaine-du-gout-lance-la-3eme-edition-du-concours-international-de-bento.html/) - Participez au concours international de bento organisé par la semaine du goût et tentez de remporter un voyage au Japon pour défendre vos couleurs.
- [Cook and Go, cours de cuisine à Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/11/cook-and-go-cours-de-cuisine-a-bordeaux.html/) - Cook and Go, une franchise de cours de cuisine ouvre ses portes à Bordeaux le 11 novembre, dans le Hangar 18.
- [Fleurs comestibles](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/03/fleurs-comestibles.html/) - Une fleur dans son assiette, d'abord, cela peut surprendre, mais est-ce que cela se mange vraiment. Oui à condition de bien les connaître, de bien les choisir.
- [La semaine prochaine sera Japonaise : en route pour Tokyo](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/10/la-semaine-prochaine-sera-japonaise.html/) - Conseils pour le voyageur en partance pour le Japon sur ce qu'il faut et ne faut pas faire en société, qu'il découvre le Japon ou qu'il y retourne.
- [La gourmandise ne fait pas grossir - Ariane Grumbach](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/08/la-gourmandise-ne-fait-pas-grossir-ariane-grumbach.html/) - Enfin un livre qui ne nous fait pas culpabiliser, qui nous explique avec bon sens comment lutter contre les diktats alimentaires.
- [Shay Aaron : miniaturiste option gourmandise](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/01/shay-aaron-miniaturiste-option-gourmandise.html/) - Il réalise des choux, des ragoûts, des pains mais le tout en pâte fimo et en miniature. Il s'appelle Shay Aaron et c'est époustouflant.
- [Un peu de douceur dans un monde de brutes](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/06/un-peu-de-douceur-dans-un-monde-de-brutes.html/) - Christopher Boffoli m'a enchanté par son travail de photographe avec de mini personnages en situation sur des aliments. Formidable
- [Nems au poulet](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/nems-au-poulet.html/) - Vous vous demandiez comment faire des nems au poulet ? Ne cherchez plus, voici une recette avec plein d'images pour vous aider. Vous vous régalerez.
- [Comment faire de la purée de dattes maison (pâte de dattes)](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/02/comment-faire-de-la-puree-de-dattes-maison-pate-de-dattes.html/) - Une purée de dattes maison facile à préparer, parfaite pour sucrer gâteaux, yaourts, tartines ou bouchées gourmandes avec une texture moelleuse.
- [Dattes Medjool : la datte royale, charnue et très parfumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/dattes-medjool-fraiches.html/) - Charnues, moelleuses et très parfumées, les dattes Medjool se dégustent nature, farcies ou en cuisine. Découvrez leur goût, leur origine et mes conseils.
- [Mini pains pita maison : l’idée apéro qui change](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/09/pains-pita-version-mini.html/) - Préparez des mini pains pita maison moelleux, parfaits pour l’apéro, un buffet ou une lunchbox. Une petite recette conviviale à garnir ou à congeler.
- [Pain pita maison : 6 pains moelleux à garnir](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/09/pitas.html/) - Préparez 6 pains pita maison, souples et moelleux, parfaits à ouvrir et à garnir pour un déjeuner rapide, un mezzé improvisé ou une assiette d’été.
- [Pain libanais maison : des pitas moelleuses à partager](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/06/pita-pain-libanais.html/) - Préparez un pain libanais maison souple et moelleux, qui gonfle au four et se dévore avec houmous, mezzés, grillades ou salade bien assaisonnée.
- [Uttapam : le pancake salé indien qui m’a régalée à Udaipur](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/08/uttapam-comme-un-pancake-au-riz-et-aux-herbes-servi-avec-sambar-comme-un-dahl-avec-des-aubergines-un-chutney-de-coco-de-la-puree-de-coriandre-et-de-la-puree-de-tomates-super-bon.html/) - Découvrez l’uttapam indien, ce pancake salé moelleux goûté à Udaipur, avec une version rapide à la semoule transmise par une lectrice indienne.
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- [La Cabane à Matelot : déjeuner autour des poissons de Loire](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/la-cabane-a-matelot-dejeuner-autour-des-poissons-de-loire.html/) - À La Cabane à Matelot, à Bréhémont, découvrez gardon, brème, barbeau et silure mis à l'honneur dans une cuisine fine, créative et vraiment liée à la Loire.
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- [La Noyeraie des Borderies : noix bio en Charente](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/11/la-noyeraie-des-borderies-louzac-saint-andre-charente.html/) - En Charente, la Noyeraie des Borderies cultive des noix bio et propose huiles, sablés, visites et brunchs sous les noyers. Une belle adresse à découvrir.
- [Visiter le Moulin de la Veyssière à Neuvic en Dordogne](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/02/a-la-decouverte-de-lhuile-de-noix-du-perigord-au-moulin-de-la-veyssiere.html/) - À Neuvic, le Moulin de la Veyssière fabrique une huile de noix artisanale pleine de caractère. Visite, meule ancienne et savoir-faire périgourdin.
- [Huile de noix du Périgord AOP : un trésor du terroir](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/08/huile-de-noix-du-perigord.html/) - Huile de noix du Périgord AOP : découvrez son goût, son origine, ses usages simples et pourquoi cette huile parfumée mérite une vraie place en cuisine.
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- [Pommes de terre et oignons rôtis à l’Air Fryer, parfumés aux herbes](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/03/pommes-de-terre-et-oignons-rotis-a-lair-fryer-parfumes-aux-herbes.html/) - Pommes de terre croustillantes, oignons fondants, herbes et zaatar : une recette à l’Air Fryer toute simple, testée à la maison, prête en 25 minutes.
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- [Aubergines fondantes à la grecque, sauce tomate à l'ail](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/aubergines-fondantes-a-la-grecque-sauce-tomate-a-lail.html/) - Aubergines dorées, sauce tomate à l’ail, parfum de Méditerranée : une recette grecque simple, fondante et généreuse qui sent bon les vacances d’été.
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- [48 h à Anvers : Que faire, que voir](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/03/48-h-a-anvers-que-faire-que-voir.html/) - Vous êtes gourmet et vous vous demandiez que goûter, où déjeuner, quel restaurant bref, découvrir le Anvers gourmand ? tout est là.
- [Petites annonces du weekend](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/petites-annonces-du-weekend.html/) - 1 - La nuit des Fignos Même si j'ai fait mes études à Bordeaux je n'ai jamais eu l'occasion d'assister à la Nuit des Fignos ! Pas les mêmes études, pas les mêmes cafés, pas les mêmes réseaux ! La Nuit des Fignos, c'est le gala de l'école des Arts et Métiers (ENSAM). Je peux
- [Classement des blogs cuisine - Wikio gastronomie - Juillet 2009](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/07/classement-des-blogs-cuisine-wikio.html/) - Découvrez le classement des blogs culinaires selon wikio - Juillet 2009
- [Desserts sains et gourmands - Valérie Cupillard](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/12/desserts-sains-et-gourmands-valerie-cupillard.html/) - ans ce livre Valérie Cupillard présente 40 recettes inédites pour vos envies gourmandes souvent sans lait et sans gluten.
- [Comment bien choisir son déodorant ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/08/comment-bien-choisir-son-deodorant.html/) - Vous aussi êtes perdus dans la jungle des déodorants. Comment bien choisir son déodorant pour qu'il soit efficace et sans paraben, sels d'aluminium etc. Tout est là.
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- [Lobster Roll, une spécialité de la ville de Boston (USA)](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/02/lobster-roll-boston.html/) - Le lobster roll est un hot dog au homard pour faire simple. Venez découvrir cette spécialité de la Nouvelle Angleterre, dégustée ici chez Row 34, un chouette restaurant de Boston.
- [Une journée au Château Larrivet Haut Brion, Pessac-Leognan](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/01/une-journee-au-chateau-larrivet-haut-brion-pessac-leognan.html/) - Il faisait froid mercredi dernier lorsque je suis arrivée au Château Larrivet Haut Brion. Les premières gelées de l'année avaient blanchi la campagne et c'était magnifique. Pour ceux qui n'habitent pas Bordeaux (les pôôôôvres ...), cette propriété se situe sur l'appellation Pessac Leognan à environ 15 minutes au sud de Bordeaux. Au programme de cette journée : Découverte de l'appellation, du
- [Le régime Crétois en 15 étapes : une cuisine saine](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/10/le-regime-cretois-en-15-etapes.html/) - Voici en 15 étapes comment suivre un régime crétois, ce régime méditerranéen qui améliore la santé cardiovasculaire et l'espérance de vie.
- [Château Mercier, Saint Trojan, Gironde](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/05/chateau-mercier-saint-trojan-gironde.html/) - Si vous passez dans la région de Bourg en Gironde, arrêtez vous au Château Mercier et allez déguster leur vin. L'accueil est formidable.
- [Interview gourmande : Gastón Acurio, l'homme qui a fait découvrir la cuisine péruvienne au monde entier](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/03/interview-gourmande-gaston-acurio-lhomme-qui-a-fait-decouvrir-la-cuisine-peruvienne-au-monde-entier.html/) - C'est notamment grâce au chef péruvien Gastón Acurio que la cuisine Péruvienne est sortie du Pérou et a conquis le monde. Je vous raconte ma rencontre avec lui.
- [Radis, petits pois et menthe fraîche, sauce au fromage frais](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/05/radis-petits-pois-et-menthe-fraiche-sauce-au-fromage-frais.html/) - Radis croquants, petits pois crus, menthe fraîche et sauce au fromage frais : une entrée printanière jolie, légère et parfaite pour l’apéro.
- [Oeufs mollets en nid de chakchouka [Tchoutchouka]](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/oeufs-mollets-en-nid-de-tchoutchouka-chakchouka.html/) - Une chakchouka maison aux légumes fondants et œufs mollets au cœur coulant. Une recette simple, parfumée et parfaite pour un dîner sans prise de tête.
- [Gaspacho de fraises à la menthe](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/gaspacho-de-fraises.html/) - Une soupe de fraises soyeuse, parfumée à la menthe et relevée d’une pointe de citron. Un dessert express, léger, à servir glacé au printemps ou en été.
- [Terrine aux deux saumons hyper facile (version simplifiée)](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/05/terrine-aux-deux-saumons-hyper-facile.html/) - Une terrine aux deux saumons fraîche, simple et pratique, parfaite à préparer la veille pour un buffet, une entrée chic ou un repas de fête sans stress.
- [Crumble de melon aux noix et aux zestes de citron](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/crumble-de-melon-aux-noix-et-aux-zestes-de-citron.html/) - Servez le melon autrement : bien frais, avec des miettes croustillantes aux noix, du citron et une pointe de beurre salé. Un dessert d’été qui surprend.
- [Poulet à l'orange, au miel et aux oignons rouges](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/05/poulet-a-lorange-et-aux-oignons-rouges.html/) - Poulet à l’orange, miel et oignons rouges : une recette facile, acidulée, parfumée, avec une sauce irrésistible à servir avec du riz blanc. Succès garanti.
- [Food tour in Tours : balade gourmande avec Yael](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/food-tour-in-tours-balade-gourmande-avec-yael.html/) - À Tours, j’ai suivi le food tour de Yael entre guinguette, restaurant, bonnes adresses et anecdotes locales. Une balade gourmande idéale en fin de journée.
- [Hideg meggyleves : la soupe froide aux cerises venue de l'Est](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/hideg-meggyleves-la-soupe-froide-aux-cerises-venue-de-lest.html/) - La hideg meggyleves, c’est une soupe froide aux cerises venue de Hongrie. Une recette assez inattendue quand on la découvre pour la première fois, surtout quand on a grandi avec l’idée qu’une soupe, normalement, ça fume dans un bol et ça réchauffe les mains. Celle-ci fait exactement l’inverse. Elle arrive bien fraîche, parfumée aux épices,
- [Gaspacho tomates et cerises : la recette fraîche qui surprend](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/gaspacho-aux-tomates-et-aux-cerises.html/) - Ajoutez des cerises à votre gaspacho de tomates : fraîcheur, fruité, peps, et une recette d’été ultra simple qui fait tout de suite son petit effet.
- [Interview de Carlo Petrini : devenons des consommateurs conscients](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/11/interview-de-carlo-petrini-fondateur-de-slow-food-devenons-des-consommateurs-conscients.html/) - Carlo Petrini, fondateur de Slow Food, invite à réduire le gaspillage, acheter local, respecter les producteurs et devenir des consommateurs plus conscients.
- [Labneh (labné) : la recette facile et crémeuse](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/02/labneh-labne.html/) - Égoutté lentement puis servi avec huile d’olive et zaatar, le labneh maison est ultra simple à préparer. Une recette fraîche et crémeuse signée Ottolenghi.
- [BéliGius à Bordeaux : une pause gourmande entre pâtisserie fine et salon de thé](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/04/beligius-a-bordeaux-une-pause-gourmande-entre-patisserie-fine-et-salon-de-the.html/) - BéliGius, pâtisserie-salon de thé rue des Trois-Conils à Bordeaux, vaut le détour pour ses créations de saison et son flan élu meilleur de Bordeaux 2026.
- [Maxime Rozé, un autre visage du vin à Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/04/maxime-roze-un-autre-visage-du-vin-a-bordeaux.html/) - Rencontré chez Inima à Bordeaux, Maxime Rozé raconte son chai urbain à Darwin, son parcours atypique et sa vision de vins plus libres et vivants.
- [Palais royal de Madrid : le Palacio Real côté cuisine](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/04/palais-royal-de-madrid-le-palacio-real-cote-cuisine.html/) - Et si le plus fascinant du Palais royal de Madrid se cachait en bas ? Une visite savoureuse entre banquets, secrets de table et coulisses du pouvoir.
- [Que rapporter de Saint-Jean-de-Luz ? Mes bonnes adresses](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/04/que-rapporter-de-saint-jean-de-luz-mes-bonnes-adresses.html/) - Que rapporter de Saint-Jean-de-Luz ? Macarons, douceurs basques, café, bérets, conserves et belles matières : mes vrais coups de cœur glissés dans la valise.
- [Majestic Hotel Barcelona, un hôtel historique sur le Passeig de Gràcia](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/03/majestic-hotel-barcelone-un-hotel-historique-sur-le-passeig-de-gracia.html/) - J’ai aimé cette grande maison barcelonaise pour son histoire familiale, son ancrage catalan, son rooftop et sa personnalité. Une adresse élégante, pas formatée.
- [Barcelone : du marché à l’assiette, la cuisine catalane de David Romero](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/03/barcelone-du-marche-a-lassiette-la-cuisine-catalane-de-david-romero.html/) - Au Mercat del Ninot à Barcelone, je découvre avec le chef David Romero calçots, fèves et spécialités catalanes, avant de les retrouver à sa table chez SOLC.
- [Soupe VGE : la mythique soupe aux truffes de Paul Bocuse](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/03/soupe-vge-la-mythique-soupe-aux-truffes-de-paul-bocuse.html/) - Créée par Paul Bocuse pour Valéry Giscard d’Estaing en 1975, la soupe VGE aux truffes est devenue un plat mythique de la gastronomie française.
- [Shopping de fille](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/11/shopping-de-fille.html/) - Une pochette coup de cœur, un rouge à lèvres fidèle et un peu de second degré : chronique légère et complice sur ces petits achats qui font du bien.
- [Les légumes deviennent les stars de l’assiette](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/06/les-legumes-deviennent-les-stars-de-lassiette.html/) - Longtemps relégués au rôle d’accompagnement, les légumes prennent aujourd’hui la première place dans l’assiette. Une petite révolution gourmande en cuisine.
- [Boire une bière et écouter du rebetiko, le blues grec, en live](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/03/boire-une-biere-et-ecouter-du-rebetiko-le-blues-grec-en-live-super-chouette.html/) - Boire une bière, écouter du rebetiko en live à Athènes et sentir battre la nuit grecque : une soirée simple, chaleureuse et totalement inoubliable.
- [Le poulet bling bling](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/le-poulet-bling-bling.html/) - Un poulet doré au spray alimentaire, entre cuisine spectaculaire, fou rire à table et volaille du dimanche version disco. Belle-maman est-elle prête ?
- [Chocobag : le it bag par Catherine Cluizel](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/chocobag-le-it-bag-par-catherine-cluzel.html/) - Telle une créatrice de mode, Catherine Cluizel a imaginé pour les toqués de cacao une nouvelle œuvre très chocolatée, digne des plus grandes maisons de haute couture. Entièrement composé de chocolat noir à 72 % de cacao ou de chocolat au lait à 37 % de cacao, le Chocobag est un régal pour les papilles
- [Des sardines à croquer signées Michel Cluizel](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/05/des-sardines-a-croquer-signees-michel-cluizel.html/) - De délicieuses sardines au chocolat au lait signée Michel Cluizel. Plus vraies que nature.
- [Poires au vin : la recette facile et parfumée](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/11/poires-au-vin.html/) - Des poires au vin fondantes, parfumées aux épices, à servir bien fraîches. Une recette facile, réconfortante et parfaite à préparer à l’avance.
- [La Cène des blogueuses](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/11/la-cene-des-blogueuses.html/) - Avec les copines blogueuses nous avons reconstitué la Cène lors de ce Bordeaux So Good 2016 :) Un bon souvenir ! De gauche à droite : Sophie, Anne Laure, Camille, Stéphanie, moi, Gaëlle, Alexandra, Camille, Barbara, Aurélie, Bénédicte, et Amélie
- [Le meilleur de Bordeaux : 100 restaurants sélectionnés par Sophie Juby](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/06/le-meilleur-de-bordeaux-100-restaurants-selectionnes-par-sophie-juby.html/) - Dans ce guide, Sophie Juby partage ses 100 adresses coups de coeur à Bordeaux, celles pour tous les jours ou les grands jours.
- [Interview : Denny Imbrosi, Restaurant Ida](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/05/interview-denny-imbrosi-restaurant-ida.html/) - Il est italien, il est sympathique & talentueux. C'est Denny Imbroisi, le chef du restaurant Ida. Il a accepté de répondre à mes questions.
- [Grana Padano, un fromage italien à découvrir](https://www.papillesetpupilles.fr/2016/05/grana-padano-un-fromage-italien-a-decouvrir.html/) - Venez découvrir les secrets du Grana Padano, ce fromage italien à pâte pressée cuite, issu de lait cru de vache. L'essayer c'est l'adopter.
- [Où loger, où manger en Estrémadure (Espagne)](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/ou-loger-ou-manger-en-estremadure.html/) - Vous envisagez de vous rendre en Estrémadure et vous vous demandiez où loger et où manger ? Ne cherchez plus, tout est là. Des bonnes adresses à Caceres.
- [It's a shame, such a shame ! Le hors sujet du week end](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/02/its-shame-such-shame-le-hors-sujet-du.html/) - Taguée par Ladyblogue, me voici poussée à vous révéler quelques secrets sur la musique que j'écoutais il y a quelques années et dont j'ai honte aujourd'hui Sgloupssss ! Tout comme Ladyblogue, j'étais fan de Téléphone, des Communards & Bronski Beat, mais aussi d'Indochine, de Depeche Mode, des Cure, des Stranglers, de Police et de bien
- [Acte de naissance, les merveilles bordelaises](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/acte-de-naissance-les-merveilles.html/) - Quand une blogueuse bordelaise rencontre une autre blogueuse bordelaise, elles se racontent des histoires de blogueuses et s'appellent les Merveilles.
- [Poulet rôti façon Melting pot](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/10/poulet-rti-faon-melting-pot.html/) - Un poulet rôti, oui, mais qui change puisque que celui ci est agrémenté de sauce soja sucrée et de gingembre pour des saveurs asiatiques. Délicieux
- [Testés en Septembre 2007 : nouveaux produits, nouvelles saveurs](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/09/tests-en-septembre-2007-nouveaux.html/) - La confiture de vanille : J'avais goûté ce délice il y a à peu près un an lorsque qu'avec des copines blogueuses nous avions fait des ateliers culinaires à Confor'expo à Bordeaux. C'est divin ! Et puis cocorico, c'est fabriqué à Bordeaux. Vous pouvez en mettre sur une crêpe, dans des yaourts, des gaufres ...
- [Wok de légumes à l'asiatique](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/07/lgumes-au-wok-tout-simplement.html/) - Que faire avec son wok ? Tout simplement des légumes sautés, agrémentés de sauces asiatiques. Succulent et rapide. Une recette parfaite pour le soir. Ca change.
- [Passions Créatives, c'est reparti](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/10/passions-creatives-cest-reparti.html/) - - Coucou les Choupis ! Ça y est, il est revenu ! - Mais qui donc ? - Oh l'autre ! Le temps de Passions Créatives of course ! Eh oui, à l'instar des années précédentes, vous pourrez y retrouver quelques unes des blogueuses bordelaises and friend le 13 novembre pour des ateliers culinaires. J'y
- [Un siphon - phon - phon et le jeu du 'Qui est Qui ? '](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/un-siphon-phon-phon-et-le-jeu-du-qui.html/) - Si vous voulez éviter de vous en mettre partout ou de repeindre la cuisine, voici mes conseils préalables à l'utilisation d'un siphon en cuisine.
- [Passions Créatives, Conforexpo Bordeaux, je recommence !](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/11/passions-creatives-conforexpo-bordeaux.html/) - Passions Créatives est un chouette salon consacré au Do it Yourself, au bricolage et qui se tient pendant conforexpo à Bordeaux.
- [Ateliers culinaires des blogueuses - Salon Passions Créatives - Conforexpo Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/10/ateliers-culinaires-des-blogueuses.html/) - Comme l'année dernière, nous (Audrey, Bergeou, Cécile, Chantal, Joëlle, Véro et moi) avons été invitées à réaliser des ateliers culinaires dans le cadre du Salon Passion Créatives qui se tiendra du 8 au 11 novembre 2007 à Bordeaux (pendant Conforexpo). Je suis très contente de participer à nouveau. J'avais pris beaucoup de plaisir l'année passée
- [Thinking Blogger Award](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/10/thinking-blogger-award.html/) - Oh la la j'ai reçu un prix et en plus un prix décerné par une copine, à savoir the wonderful Brigitte de Café Créole qui nous enchante avec tous ses produits exotiques et ses cartes postales de Guyane. Merci Brigitte. Le concept des thinking blogger awards a été créé par Ilker, The thinking blog :
- [Moulins de Versailles : Résultat devinette](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/10/moulins-de-versailles-rsultat-devinette.html/) - Dans ces cartons il y avait ....... une énorme commande (45 kg) passée aux Moulins de Versailles.Bravo à Christ et Anne Cé qui ont trouvé les premières et qui ont gagné le droit de recevoir un cadeau gourmand. Mercotte, tu as gagné le droit à une assistance informatique jusqu'à la fin de l'année dans la
- [Sangue d'oro, Carole Bouquet : un divin nectar](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/sangue-doro-carole-bouquet-un-divin.html/) - Sangue d'Oro est le merveilleux vin produit par Carole Bouquet. Il n'a qu'un inconvénient, son prix ;) Mais que de parfums et d'arômes dans ce divin nectar.
- [Bordeaux - Passions Créatives - L'après midi des blogueuses culinaires](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/bordeaux-passions-cratives-laprs-midi.html/) - Passions créatives est un passage obligé pour tout amateur de scrapbooking, point de croix et autres activités manuelles des plus passionnantes. Tous les ans j’y vais. Cette année, ce ne sera pas en simple promeneur que je m’y rendrais. En effet, les organisateurs du salon ont pour la première fois, décidé d’y inclure la cuisine.
- [Lemon mint : la boisson citron-menthe qui sauve l’été](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/lemon-mint-la-boisson-rafraichissante-de-lete.html/) - Citron, menthe fraîche, glaçons : le lemon mint est la boisson parfaite quand il fait chaud. Une recette simple, vive, désaltérante, prête en quelques minutes.
- [Pois gourmands et champignons sautés à la sauce soja](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/pois-gourmands-et-champignons-sautes-a-la-sauce-soja.html/) - Pois gourmands croquants, champignons dorés, gingembre, citron vert, sésame : une poêlée parfumée, facile, parfaite avec du riz pour un dîner rapide qui change.
- [16 recettes de salades d’été pour supporter la canicule](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/16-recettes-de-salades-estivales-pour-supporter-la-canicule.html/) - Il fait très chaud ? Découvrez 16 salades d’été fraîches, colorées et faciles, pour se régaler sans four, sans stress et sans fondre en cuisine.
- [Fattouch ou fattouche : la salade libanaise au sumac](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/11/fattouch-ou-fattouche-salade-libanaise.html/) - Concombre, tomates, herbes fraîches, sumac et pain grillé : une salade fattouche libanaise croquante, acidulée, parfaite pour une table d’été.
- [Salade de lentilles à l'orientale : fraîcheur, saveur, soleil](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/07/salade-de-lentilles-l-orientale.html/) - Une recette de salade de lentilles parfumée aux épices, tomates et céleri, prête à l’avance. Fraîche, savoureuse, rassasiante et parfaite en toute saison
- [Salade Mechouia](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/10/la-salade-mechouia-de-requia.html/) - La salade mechouia est une délicieuse salade de tomates et de poivrons grillés d'origine tunisienne. Recette facile et résultat délicieux. Parfait pour l'été.
- [Salade de poivrons grillés à l'ail, au thym et au cumin](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/08/salade-de-poivrons-grilles-a-lail-au-thym-et-au-cumin.html/) - Trois poivrons, un four et du soleil dans l’assiette : une salade simple, parfumée, meilleure après repos, à servir froide, tiède ou sur du pain.
- [Taboulé libanais traditionnel : fraîcheur, herbes et citron](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/09/taboule-libanais.html/) - Découvrez la recette du taboulé libanais traditionnel : persil, menthe, citron, tomates, boulghour. Une salade fraîche, herbacée et savoureuse, parfaite l’été.
- [Salade de quinoa à la féta et à la grenade](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/salade-de-quinoa-a-la-feta-et-a-la-grenade.html/) - Quinoa, feta, grenade, menthe et pousses d’épinard : une salade fraîche, colorée et pleine de peps, parfaite pour un déjeuner léger mais joyeux.
- [Salade de betteraves rouges aux framboises et au fromage frais](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/salade-de-betteraves-rouges-aux-framboises-du-jardin-et-au-fromage-frais.html/) - Betteraves, framboises fraîches et fromage aux herbes : une salade vive, crémeuse et pleine de peps, parfaite quand on veut changer des classiques.
- [À la découverte du melon IGP du Haut-Poitou](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/08/a-la-decouverte-du-melon-igp-du-haut-poitou.html/) - Dans la Vienne, visite chez Christian Rondeleux, producteur de melon IGP du Haut-Poitou : culture, cahier des charges, goût et récolte à la main.
- [Melon du Quercy IGP : un terroir et du goût](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/08/melon-du-quercy-igp-un-terroir-et-du-gout.html/) - Dans le sud du Lot, visite chez un producteur de melon du Quercy IGP : terroir, culture, récolte à maturité et goût parfumé au rendez-vous.
- [Melon charentais jaune ou vert : lequel choisir ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/concours-de-recettes-autour-du-melon-qui-veut-gagner-un-ipad.html/) - Melon charentais jaune ou vert ? Même famille, mais pas le même parfum. Découvrez lequel choisir pour un melon vraiment savoureux cet été.
- [Melon, du champ à l’assiette : le conditionnement](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/07/melon-du-champ-lassiette-le.html/) - Après la cueillette, les melons sont triés, lavés, calibrés et contrôlés avant d’arriver en rayon. Visite dans les coulisses du conditionnement.
- [Melon, du champ à l’assiette : la cueillette](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/07/melon-du-champ-lassiette-la-cueillette.html/) - Comment cueille-t-on les melons à maturité ? Retour dans les champs de Rouge Gorge, entre signes de maturité, tri, fraîcheur et acheminement.
- [Melon : variétés, saison et conseils utiles](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/01/melons.html/) - Comment conserver un melon, reconnaître les variétés et profiter de leur parfum ? Tous mes conseils autour de ce grand fruit star de l’été.
- [Comment choisir un bon melon : mâle, femelle, côtes, parfum…](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/05/comment-choisir-un-bon-melon.html/) - Choisir un bon melon n'est pas toujours chose aisée. Dans cette article vous trouverez des trucs et astuces pour vous régaler à tous les coups.
- [Comment choisir un bon melon : mes conseils](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/07/comment-choisir-un-bon-melon-le-retour.html/) - Melon lourd, parfumé, charentais jaune, origine, maturité : mes conseils après une visite chez Rouge Gorge pour choisir un melon savoureux et parfumé.
- [Salade melon, mozzarella et avocat : fraîche et surprenante](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/07/salade-fraicheur-au-melon-a-la-mozzarella-et-a-lavocat.html/) - Une salade d’été fraîche et pleine de saveurs avec melon, mozzarella et avocat. Une recette légère à préparer en 15 minutes pour un repas léger et délicieux.
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- [Salade façon panzanella aux fruits d'été](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/07/salade-facon-panzanella.html/) - Une salade fraîche et colorée façon panzanella, avec pastèque, nectarines, concombre, pain grillé et basilic. Une recette savoureuse parfaite pour l’été !
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- [Salade de papaye verte : la version guyanaise de Katia](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/07/salade-de-papaye-verte.html/) - Une salade de papaye verte inspirée de la Guyane, fraîche, parfumée et pleine de peps, avec cives, citron vert, épices et piments végétariens.
- [Salade de papaye verte thaï, Som Tam aux crevettes séchées](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/08/salade-de-papaye-verte-et-carottes-aux-crevettes-sechees-som-tum-thai-cuisine-thai.html/) - Une recette de salade de papaye verte thaï apprise en Thaïlande : fraîche, croquante, acidulée, avec citron vert, nuoc-mâm, cacahuètes et crevettes séchées.
- [Salade de papaye verte facile, façon Som Tam](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/07/salade-de-papaye-verte-pour-les-nuls.html/) - Une salade de papaye verte croquante et ultra fraîche, inspirée du Som Tam thaï, avec citron vert, nuoc-mâm, cacahuètes et juste ce qu’il faut de peps.
- [Salade de courgettes, feta, tomates et olives noires](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/08/salade-de-courgettes-feta-tomates.html/) - Une salade de courgettes crues, feta, tomates séchées et olives noires, ultra fraîche et prête en 5 minutes. Simple, croquante, parfaite quand il fait chaud.
- [Emmental français bio Entremont, un fromage au lait cru](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/04/emmental-francais-bio-entremont.html/) - Entremont propose un Emmental français bio, au lait cru, en râpé, portion et tranches : pratique pour les gratins, les croques et les recettes du quotidien.
- [L’emmental, le plus grand des fromages](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/10/lemmental-le-plus-grand-des-fromages.html/) - L’emmental, ce grand fromage à trous du quotidien : origine suisse, version française IGP, secrets de fabrication, goût doux et astuces cuisine gourmandes.
- [Gruyère Suisse : un fromage emblématique sans trous](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/01/le-gruyere-suisse.html/) - Le Gruyère suisse AOP n’a pas de trous, mais il a du goût ! Découvrez son histoire, ses affinages, ses usages en cuisine et ce qui le rend unique.
- [Visiter MedienHafen à Düsseldorf : le quartier trendy](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/03/visiter-medienhafen-a-dusseldorf-le-quartier-trendy.html/) - Découvrez MedienHafen à Düsseldorf : buildings iconiques, bar rooftop Innside, start-ups, designers et vues spectaculaires sur le Rhin. A découvrir absolument
- [Les Flâneries du Château Beychevelle, Saint Julien, Médoc.](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/05/les-flaneries-du-chateau-beychevelle-saint-julien-medoc.html/) - Le château Beychevelle est l'un des joyaux du Médoc. Ses visns bien sûr mais aussi ses jardins à la française comportant plusieurs oeuvres d'art .A découvrir.
- [Kitchen Trotter, un kit pour découvrir les cuisines du monde](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/kitchen-trotter-pour-decouvrir-les-cuisines-du-monde.html/) - Si voyagez dans l'assiette vous tente cette foodbox de Kitchen Trotter est faite pour vous. Vous y découvrirez les saveurs du monde. Départ pour le Canada.
- [À foutre au four : des recettes sans prise de tête](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/11/a-foutre-au-four-des-recettes-sans-prise-de-tete.html/) - J'ai aimé ce livre de recettes coloré, plein de peps et de bonne humeur agrémenté d'une chouette ambiance musicale. On retrouve le ton et l'humour de d'Owi Owi.
- [Souchet, la noix tigrée](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/04/souchet-la-noix-tigree.html/) - Déjà connue au temps de l'Egypte ancienne, le souchet ou noix tigrée est une plante vivace à tubercules. On la trouve en graines, farine, huile et lait végétal.
- [Horchata de chufa, une boisson Valencienne typique](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/horchata-de-chufa-une-boisson-valencienne-typique.html/) - L'horchata (orxata) est la boisson typique Valencienne (Espagne). Lait végétal élaboré à base de souchet. il se déguste glacé à la terrasse d'un café.
- [Gâteau aux pommes au citron et à la vanille](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/12/gateau-aux-pommes.html/) - Un gâteau aux pommes au citron et à la vanille, aussi joli que bon, avec ses quartiers apparents, sa finition brillante et son parfum de goûter chic.
- [Verrines de mangues façon crumble sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/07/verrines-de-mangues-facon-crumble-sans-oeufs.html/) - Vous vous régalerez avec ces verrines très gourmandes, croustifondantes qui ne contiennent pas d'oeufs. Un dessert parfait pour nos enfants allergiques.
- [Coca de recapte](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/08/coca-de-recapte.html/) - Découvrez cette recette de l'arrière pays Caatalan qui ressemble un peu à une pizza, sans fromage, mais recouverte de légumes grillés. Succulent !
- [Plongée dans l'univers du Cognac chez ABK6 Cognac](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/11/plongee-dans-lunivers-du-cognac-abk6-cognac.html/) - Comment découvrir le chemin qui mène de la vigne au Cognac grâce à Elodie du domaine ABK6. Une maison familiale qui promet l'artisanat et la qualité.
- [Les belles maisons des Indianos, Ribadesella](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/les-belles-maisons-des-indianos.html/) - Découvrez un exemple typique des maisons construites par les Indianos, ces espagnols partis faire fortune aux Etats Unis. Photographies à la Ribadesella
- [Combien coûte une cuisson au four](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/04/combien-coute-une-cuisson-au-four.html/) - Vous vous demandiez combien votre four électrique vous coûtait par an ou par semaine, tout est là. Non une cuisson longue ne coûte pas des dizaines d'euros.
- [Mater iniciativa (Momento  Andes), Urubamba, Pérou](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/02/mater-iniciativa-momento-andes-urubamba-perou.html/) - Via Mater Iniciativa, Virgilio Martinez et sa soeur veulent défendre la biodiversité péruvienne et les traditions locales.
- [10 raisons de visiter l'Estrémadure](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/06/10-raisons-de-visiter-lestremadure.html/) - Venez découvrir les 10 bonnes raisons qui vous donneront envie de visiter l'Estrémadure et de découvrir des sites et des produits magnifiques.
- [Pâté chinois : le hachis Parmentier québécois](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/02/pate-chinois.html/) - Au Québec, le pâté chinois associe viande, maïs à la crème, purée dans une version conviviale du hachis Parmentier. Recette simple qui traverse les générations.
- [Des accords mets / bières pour les fêtes](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/des-accords-mets-bieres-pour-les-fetes.html/) - Parce qu'il n'y a pas que les vins dans la vie et que la bière c'est aussi délicieux, je vous propose aujourd'hui des accords mets bières.
- [Macao : Que voir à Macao ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/12/macao-que-voir-a-macao.html/) - Vous vous rendez à Macao ou vous envisagez d'y aller. Que faire, que voir ? Tout est là. Enjoy !
- [Le Jardin de Pamplemousse, Ile Maurice](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/01/le-jardin-de-pamplemousses-ile-maurice.html/) - Venez découvrir le magnifique jardin de Pamplemousses, 1er jardin botanique tropical créé par Pierre Poivre sur l'île Maurice. Une balade enchanteresse.
- [Voyage à l'île Maurice : Des vacances de rêve](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/12/voyage-a-lile-maurice-des-vacances-de-reve.html/) - Vous rêvez de partir à l'île Maurice, découvrez comment y aller et pourquoi y aller (que faire à l'Île Maurice hormis le farniente). C'est un voyage de rêve.
- [Blogroll](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/11/blogroll.html/) - N'hésitez pas à contacter ma blogroll. J'au ai mis mes blogs chouchous. Ceux dont j'aime les recettes, les partages, la ligne éditoriale, et mes copines :)
- [La tarte aux framboises de Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/la-tarte-aux-framboises-de-cyril-lignac.html/) - Goûtée à La Pâtisserie Cyril Lignac, cette tarte aux framboises associe pâte sucrée, crème d’amande, lait d’amande et framboises garnies de compotée.
- [Le Paris-Brest de Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/le-paris-brest-de-cyril-lignac.html/) - Le Paris-Brest de Cyril Lignac et Benoît Couvrand mise sur une forme en escargot, une crème pralinée aux noisettes du Piémont et une pâte à choux craquante.
- [Le gâteau des rois 2015 de Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/09/le-gateau-des-rois-2015-cyril-lignac.html/) - En 2015, La Pâtisserie Cyril Lignac propose un gâteau des rois brioché à la fleur d’oranger, fruits confits, pistache et zestes d’orange.
- [Gâteaux piment, Ile Maurice](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/05/gateaux-piment-ile-maurice.html/) - Les gâteaux piments sont une spécialité Mauricienne réalisée à base de pois cassés, de coriandre et de piment. C'est délicieux à l'apéritif, et même en salade.
- [Une balade à l'île Maurice : que faire, que voir](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/06/une-balade-a-lile-maurice.html/) - Je vous emmène pour un voyage tout en images sur l'île Maurice. Venez à la découverte de ces paysages de cartes postales et découvrez que faire et que voir.
- [Cinco Jotas International Tapa Award, Madrid](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/03/cinco-jotas-international-tapa-award-madrid.html/) - Retour en images sur la première édition du Cinco Jotas International Tapa Award qui s'est tenu en mars dernier à Madrid.
- [Macarons chocolat nougatine](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/macarons-chocolat-nougatine.html/) - Régalez-vous avec cette de macarons au chocolat et à la nougatine. La recette facile vient de l'atelier de Cyril Lignac et est absolument délicieuse.
- [6è World Bread Day (Journée Mondiale du Pain) : Ce sera le 16 octobre 2011, voulez-vous participer ?](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/10/6e-world-bread-day-ce-sera-le-16-octobre-2011.html/) - 6è World Bread Day (Journée Mondiale du Pain) : Ce sera le 16 octobre 2011, voulez-vous participer ?
- [Basilic pourpre](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/01/basilic-pourpre.html/) - On reconnait le basilic pourpre à ses feuilles et ses tiges violacés et à ses fleurs rose pâle. Son arôme est doux et légèrement poivré. Il s'utilise ciselé.
- [Pannacotta au chocolat blanc, fraises à la verveine](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/pana-cotta-au-chocolat-blanc-fraises-a-la-verveine.html/) - Une délicieuse recette de panacotta au chocolat blanc, fraises à la verveine signée d'Elsa, chef de Cuisine Attitude, l'atelier de Cyril Lignac.
- [Quand Jamie Oliver et Taylor Swift s'associent pour la lutte contre le cancer](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/10/quand-jamie-oliver-et-taylor-swift-sassocient-pour-la-lutte-contre-le-cancer.html/) - Cela donne une chanson et une vidéo déjantée. A quand pour Cyril Lignac et Mercotte une telle performance :)
- [By Oliver, le food truck bordelais](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/11/by-olivier-le-food-truck-bordelais.html/) - Bordeaux dispose maintenant de son premier Food Truck By Olivier qui propose hamburgers et sandwiches.
- [Salon du blog culinaire de Soissons 2010, le retour](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/11/salon-du-blog-culinaire-de-soissons-2010-le-retour.html/) - Retour en images sur le salon du blog culinaire de Soissons de 2010.
- [Le B A-BA du classement wikio - Interview de Jean Véronis + Le classement de juin](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/06/le-b-ba-du-classement-wikio-interview.html/) - Tout ce que vous vouliez savoir sur le classement wikio sans jamais avoir osé le demander avec une interview de Jean Véronis, créateur de son algorythme.
- [Le yuzu, un agrume japonais](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/04/le-yuzu-un-agrume-tendance.html/) - Vous entendez parler du yuzu mais vous n'avez aucune idée de ce que c'est ni à quoi cela ressemble, ne cherchez plus, découvrez ici cet agrume japonais.
- [Quasi de veau au lait, à la sauge et au lard fumé](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/04/quasi-de-veau-au-lait-la-sauge-et-au.html/) - Réalisez cette délicieuse recette de quasi de veau au lait parfumé à la sauge et au lard fumé et vous vous régalerez. Un plat mijoté savoureux et original
- [Lettre au Père Noël](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/12/lettre-au-pre-nol.html/) - Cher Père Noël, voici ce qu'il me ferait plaisir de recevoir cette année. J'aimerais bien que tu m'entendes et que tu exauces me voeux :)
- [Déballe ton blog : Merci Framboiz](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/dballe-ton-blog-merci-framboiz.html/) - Les jeux de la blogo , c'est top :) Ici je déballe un cadeau reçu de mon blog.
- [Refaire sa cuisine : Etape 1, le repérage](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/12/refaire-sa-cuisine-etape-1-le-reprage.html/) - Nous sommes en plein projet pour refaire notre cuisine et même si nous avons plusieurs fabricants, nous n'avons pas eu pour l'instant de coup de coeur.
- [Vue de ma fenêtre - France : Rhône Alpes](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/10/vue-de-ma-fentre-france-rhne-alpes.html/) - Dans le cadre du jeu Vue de ma fenêtre, voici toutes les réalisations en provenance de la région Rhône Alpes. Bonne balade !
- [Merci Mercotte !](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/05/merci-mercotte.html/) - Si j'ai choisi cette photo c'est parce que je ne suis pas encore redescendue de mon petit nuage. Il m'est en effet très difficile de retranscrire avec de simples mots le plaisir indicible que j'ai eu à passer ce week end prolongé chez Mercotte. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais, de
- [La fabrique à menus, un nouvel outil, facilitateur du quotidien](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/04/la-fabrique-a-menus-un-nouvel-outil-facilitateur-du-quotidien.html/) - La Fabrique à menus aide à composer des repas variés et équilibrés, avec recettes, menus de saison et liste de courses. Pratique au quotidien.
- [Quasi de veau aux tomates, poivrons et pommes de terre](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/05/quasi-de-veau-aux-tomates-poivrons-et-pommes-de-terre.html/) - Un quasi de veau tendre, mijoté avec tomates, poivrons et pommes de terre. Un plat complet, parfumé, familial, parfait pour une belle tablée.
- [Gâteau à la rhubarbe caramélisée (facile et moelleux)](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/04/gateau-a-la-rhubarbe.html/) - Ce gâteau à la rhubarbe est très facile à faire et est absolument délicieux. En plus il se démoule très bien. Que demander de plus ? Vite, la recette !
- [Carottes au Parmesan, ail et origan, cuites à l'airfryer](https://www.papillesetpupilles.fr/2024/12/carottes-au-parmesan-ail-et-origan-cuites-a-lairfryer.html/) - Je vous propose cette délicieuse recette de carottes cuites à l'airfryer. Je les ai parfumées à l'ail, à l'huile d'olive et à l'origan pour un plat savoureux.
- [Gratin moelleux de courgettes, riz et Parmesan au basilic](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/08/gratin-de-courgette-riz-basilic-et-parmesan.html/) - Un gratin moelleux aux courgettes, riz et Parmesan, relevé de basilic frais. Une recette facile, savoureuse, sans gluten, parfaite en plat complet végétarien !
- [Pavés de maigre poêlés, beurre citron et câpres](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/paves-de-maigre-poeles-beurre-citron-et-capres.html/) - Peau croustillante, chair nacrée, beurre citronné qui mousse et câpres acidulées : ces pavés de maigre poêlés ont tout du dîner chic, prêt sans stress.
- [Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 21](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/menu-de-la-semaine-papilles-et-pupilles-semaine-21-6.html/) - Un menu de la semaine qui sent les beaux jours : terrine fraîche, poulet aux tomates, tartare de saumon, brochettes et clafoutis aux cerises.
- [Comment faire son pain maison ? Guide complet pour débutants](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/11/comment-faire-son-pain-maison.html/) - Faites votre pain maison avec une méthode simple : ingrédients, pétrissage, levée, cuisson, erreurs à éviter et conseils pour débuter sans finir avec une brique
- [Work with Papilles & Pupilles](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/11/working-together.html/) - There are different ways for us to collaborate, as long as your product, destination fits Papilles et Pupilles' editorial line and ethics. Let me explain :)
- [Le potager du Château de Chambord](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/09/le-potager-du-chateau-de-chambord.html/) - Le potager de Chambord, créé il y a 2 ans répond à 2 besoins : redonner une vocation nourricière au Château et contribuer à l\'autonomie financière du site.
- [Le Château de Chaumont, ses jardins et ses écuries](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/09/le-chateau-de-chaumont-ses-jardins-et-ses-ecuries.html/) - Le château de Chaumont est l\'un des plus beaux Châteaux de la Loire. Ne ratez pas la visite du Château mais aussi celle de ses écuries et les jardins, absolument sublimes.
- [Sablé aux zestes d'orange et au sésame sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/04/sable-aux-zestes-dorange-et-au-sesame-sans-oeufs.html/) - Ces biscuits sont vraiment délicieux et sans oeufs. La levure donne à ces sablés une texture aérée, les graines de sésame légèrement grillées leur texture.
- [E171, dioxyde de titane : l’additif à éviter](https://www.papillesetpupilles.fr/2018/01/e-171-dioxyde-de-titane-un-additif-a-eviter-absolument.html/) - Le dioxyde de titane, ou E171, est interdit dans l’alimentation en Europe. Voici pourquoi cet additif controversé reste à surveiller au quotidien.
- [La Terrasse de Lafaurie rouvre à Sauternes pour l’été 2026](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/la-terrasse-de-lafaurie-rouvre-a-sauternes-pour-lete-2026.html/) - Brasero, vins du monde, tapas, pinsa et soirées d’été : la Terrasse de Lafaurie revient à Sauternes avec des assiettes parfumées dans la cour du château.
- [Légumes secs : pourquoi en manger plus souvent et comment les cuisiner](https://www.papillesetpupilles.fr/2019/02/legumes-secs-ou-legumineuses.html/) - Lentilles, pois chiches, haricots, fèves, pois cassés… Découvrez pourquoi les légumes secs méritent une vraie place dans vos menus, et comment les cuisiner.
- [Légumes secs : équivalences entre poids sec et poids cuit](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/legumes-secs-equivalences-entre-poids-sec-et-poids-cuit.html/) - Lentilles, pois chiches, haricots secs, pois cassés : les équivalences simples entre poids sec, poids cuit et conserves pour bien doser vos recettes.
- [Art et Décoration](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/09/art-et-decoration.html/) - Photos des travaux en cours dans ma cuisine. Nous refaisons tout pour aménager la cuisine de nos rêves. Mais pas évident de vivre dans les travaux.
- [Allergiques, passez vos vacances dans le Piémont !](https://www.papillesetpupilles.fr/2008/03/allergiques-passez-vos-vacances-dans-le-piemont.html/) - Pour proposer un tourisme accessible à tous, la région Italienne du Piémont a créé Turismabile, qui promeut un tourisme accessible aux personnes handicapées
- [Tresse à la cardamome](https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/tresse-la-cardamome.html/) - Recette de tresse suisse à la cardamome et moelleuse, délicatement parfumée. Brioche maison inspirée du Butterzopf, idéale pour le petit-déjeuner ou le brunch.
- [Cake au citron moelleux, la recette de Béatrice](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/05/cake-au-citron-moelleux-la-recette-facile-et-inratable.html/) - Découvrez cette recette de cake au citron ultra moelleux, simple à faire et pleine de saveurs, avec un glaçage acidulé au citron irrésistible. Succès garanti !
- [Saumon confit, purée de carottes et crème de moules](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/10/saumon-confit-a-lhuile-dorange-puree-de-carottes-et-creme-de-moules-cyril-lignac.html/) - Saumon confit à l’huile d’orange façon Cyril Lignac, purée de carottes et crème de moules au tandoori : un plat chic, fondant et parfumé, parfait pour recevoir.
- [Cyril Lignac s’associe avec Findus](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/04/cyril-lignac-sassocie-avec-findus.html/) - Cyril Lignac s’associe à Findus pour créer une gamme de plats cuisinés surgelés : kefta de bœuf, pennes aux Saint-Jacques ou blanquette de saumon.
- [Cuisine Attitude, le magazine de Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/01/cuisine-attitude-magazine-de-cyril.html/) - Cyril Lignac participe au lancement de Cuisine Attitude, un magazine culinaire haut de gamme mêlant gastronomie accessible, design et recettes.
- [Cuisine Attitude by Cyril Lignac : un atelier convivial](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/12/cuisine-attitude-by-cyril-lignac.html/) - À Paris, Cyril Lignac lançait Cuisine Attitude, un atelier culinaire contemporain pensé comme un lieu convivial dédié à la cuisine et au partage.
- [Cyril Lignac en plein travail à Abu Dhabi](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/02/cyril-lignac-en-plein-travail-a-abu-dhabi.html/) - Souvenir du festival Gourmet Abu Dhabi : Cyril Lignac en pleine démonstration culinaire, concentré derrière les fourneaux sous le soleil des Émirats.
- [Une très chouette rencontre avec Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/2013/10/une-tres-chouette-rencontre-avec-cyril_lignac-3.html/) - Souvenir d’un atelier chez Cuisine Attitude à Paris avec Cyril Lignac autour d’un saumon confit à l’huile d’orange et d’une cuisine généreuse.
- [Le fraisier de La Pâtisserie Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/fraisier-patisserie-cyril-lignac.html/) - Le fraisier de La Pâtisserie Cyril Lignac associe fraises Gariguette, crème légère à la vanille Bourbon, biscuit moelleux et fine gelée de fraises.
- [Le gâteau des rois 2012 de Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/gateau-des-rois-2012-cyril-lignac.html/) - Pour l’Épiphanie 2012, Cyril Lignac et Benoît Couvrand signaient un gâteau des rois brioché aux fruits confits, fleur d’oranger et sucre en grain.
- [Avec Cyril Lignac au Gourmet Abu Dhabi](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/02/coucou-with-cyril-lignac.html/) - Souvenir gourmand du Gourmet Abu Dhabi 2014 : une photo avec Cyril Lignac, des chefs, des rencontres et cette joyeuse énergie des festivals culinaires.
- [Fait Maison : le livre de Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/2020/07/cyril-lignac-fait-maison.html/) - Fait Maison de Cyril Lignac propose 45 recettes rapides et faciles pour cuisiner au quotidien, dans l’esprit de Tous en Cuisine sur la chaîne de télévision M6.
- [La Pâtisserie : le livre de Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/la-patisserie-cyril-lignac.html/) - La Pâtisserie, le livre de Cyril Lignac et Benoît Couvrand, réunit 60 recettes sucrées accessibles, des classiques revisités aux desserts signatures.
- [Cyril Lignac au Château La Dominique pour les primeurs 2016](https://www.papillesetpupilles.fr/2017/04/cyril-lignac-chateau-la-dominique-primeurs-millesime-2016.html/) - Rencontre avec Cyril Lignac à La Terrasse Rouge du Château La Dominique, à Saint-Émilion, lors des primeurs 2016 : menu, vins et souvenirs bordelais.
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- [Artichauts rôtis, asperges vertes, petits pois, feta et œuf mollet](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/artichauts-rotis-asperges-vertes-petits-pois-feta-et-oeuf-mollet.html/) - Des artichauts rôtis, des petits pois, des asperges vertes, un peu de feta, du miel et un œuf mollet coulant : un plat de printemps simple et épatant.
- [Dahl ultra crémeux aux lentilles corail](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/dahl-ultra-cremeux-aux-lentilles-corail.html/) - Un dahl ultra crémeux aux lentilles corail, lait de coco et tomate, prêt en 30 minutes. La recette réconfortante parfaite pour les soirs où il fait gris.
- [Salade de betteraves, pamplemousse et grenade](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/05/salade-de-betteraves-pamplemousse-et-grenade.html/) - Une salade de betteraves au pamplemousse et à la grenade, fraîche, colorée et pleine de peps, avec une sauce yaourt, miel et cumin très facile.
- [Pain perdu aux fraises](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/pain-perdu-aux-fraises.html/) - Pain rassis, fraises mûres, un peu de lait et des œufs : ce pain perdu aux fraises transforme trois restes en dessert joyeux, facile et très gourmand.
- [Brochettes de bœuf mariné à l'orientale, façon Chawarma](https://www.papillesetpupilles.fr/2022/05/brochettes-de-boeuf-marine-a-lorientale-facon-chawarma.html/) - Des brochettes de bœuf ultra tendres, marinées au citron, huile d’olive et épices chawarma. Une recette parfumée qui sent bon les soirées d’été.
- [Sauce moutarde maison : la recette facile et rapide](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/03/sauce-moutarde.html/) - Une recette de sauce moutarde maison express, onctueuse et relevée, parfaite pour accompagner steak, magret ou légumes. Une recette inratable en 10 minutes !
- [Petits pois au beurre et bacon croustillant](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/09/petits-pois-au-beurre-et-bacon.html/) - Petits pois frais, bacon croustillant, beurre et citron : une recette simple, gourmande et testée façon Jamie Oliver, parfaite en accompagnement.
- [Petits pois au chorizo](https://www.papillesetpupilles.fr/2021/05/petits-pois-au-chorizo.html/) - Des petits pois frais, du chorizo croustillant et une cuisson toute simple : une recette facile, rapide et pleine de goût pour le printemps.
- [Comment cuisiner des petits pois frais facilement](https://www.papillesetpupilles.fr/2023/05/comment-cuisiner-des-petits-pois-frais-une-recette-facile.html/) - Écosser, cuire, assaisonner et c'est tout :) : voici une recette simple et délicieuse de petits pois frais aux carottes, oignons nouveaux et lardons fumés.
- [Petits pois à la française](https://www.papillesetpupilles.fr/2012/05/petits-pois-a-la-francaise.html/) - Petits pois frais, sucrines, oignons nouveaux et lardons fumés : ma version des petits pois à la française, simple, généreuse et parfaite avec un poulet rôti.
- [Cuisses de poulet rôties au four au miel et moutarde](https://www.papillesetpupilles.fr/2025/07/cuisses-de-poulet-roties-au-four-au-miel-et-moutarde.html/) - Des cuisses de poulet rôties au four, moelleuses et parfumées, avec une marinade miel, moutarde et paprika. Une recette facile pour un repas familial.
- [Blancs de poulet aux pois chiches, harissa et citron](https://www.papillesetpupilles.fr/2026/04/blancs-de-poulet-aux-pois-chiches-harissa-et-citron.html/) - Blancs de poulet, pois chiches, tomate, harissa et citron : une recette facile, parfumée et complète, parfaite pour un dîner simple et savoureux.
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- [Week-end des Grands crus - Bordeaux : 30 et 31 mai 2015](https://www.papillesetpupilles.fr/2015/02/week-end-des-grands-crus-bordeaux-30-et-31-mai-2015.html/) - Pour sa dixième édition le weekend des grands crus se tiendra à Bordeaux les 30 et 31 mai 2015. Venez découvrir le programme
- [Quatre livres + quatre livres + quatre ....](https://www.papillesetpupilles.fr/2007/05/quatre-livres-quatre-livres-quatre.html/) - Si vous aimez lire, voici un Meme consacré aux bouquins que vous avez aimé ou pas. Sentez-vous libre de répondre, de vous en servir ou de le transmettre.
- [Gâteau aux pommes sans œufs, recette facile](https://www.papillesetpupilles.fr/2010/01/gateau-aux-pommes-sans-oeufs.html/) - Gâteau aux pommes sans œufs, moelleux et facile : une recette facile pratique pour le goûter, idéale en cas d’allergie ou quand le frigo affiche zéro œuf.
- [Naans sans gluten et sans œufs : recette facile et moelleuse](https://www.papillesetpupilles.fr/2014/04/naans-sans-gluten-sans-oeufs.html/) - Préparez des naans sans gluten et sans œufs, moelleux et parfumés, avec farine de riz, lin, olives et tomates séchées. Une recette facile et savoureuse.
- [Cheese naan à la Vache qui rit : la recette fondante](https://www.papillesetpupilles.fr/2006/11/cheese-naans.html/) - Découvrez comment réaliser de délicieux cheese naans maison, moelleux et fourrés à la Vache qui rit. Une recette indienne facile et ultra-gourmande.
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- [A vous qui me sollicitez ...](https://www.papillesetpupilles.fr/a-vous-qui-me-sollicitez/) - Notr à vous qui me sollicitez.
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- [Apéros Sans lait](https://www.papillesetpupilles.fr/aperos/sans-lait/) - Vous cherchiez des recettes pour un apéro dinatoire qui ne comportent pas de lait ? Toutes mes recettes sont ici, parfaites pour les allergiques.
- [Apéros Sans oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/aperos/sans-oeufs/) - Vous cherchiez des recettes sans oeufs pour un apéritif dinatoire parce que vous recevez un allergique ? Découvrez ici toutes mes recettes.
- [Apéros Sans gluten](https://www.papillesetpupilles.fr/aperos/sans-gluten/) - Vous prenez l'apéro avec des amis et l'un d'entre eux mange sans gluten ? Découvrez ici toutes mes recettes d'apéro sans gluten.
- [Apéros](https://www.papillesetpupilles.fr/aperos/) - L'apéro c'est la vie :) SI vous cherchiez des recettes pour l'apéritif toutes mes réalisations sont ici. Bon app et bon weekend
- [A propos de Papilles et Pupilles Allergies](https://www.papillesetpupilles.fr/a-propos-de-papilles-et-pupilles-allergies/) - Via ce blog "Les recettes pour allergiques de Papilles et Pupilles", j'essaie de recueillir informations et recettes susceptibles d'intéresser les personnes souffrant d'allergies alimentaires. Entre autres, je réalise une «agrégation manuelle» de recettes «sans». Qu'est ce que c'est ? C'est tout simple : Quand vous blogueurs, postez sur vos blogs, une recette de pana cotta
- [Retrouvez-moi sur Snapchat](https://www.papillesetpupilles.fr/retrouvez-moi-sur-snapchat/) - Retrouvez moi également sur Snapchat sous le Pseudo papilles1 ou Anne Lataillade

## Éditoriaux

- [Fais pas ci, fais pas ça ! Avril et nos enfants](https://www.papillesetpupilles.fr/editorial/avril/) - Nouvel éditorial de Papilles et Pupilles. En avril nous faisons cuisiner nos enfants !
- [L'édito gourmand de février](https://www.papillesetpupilles.fr/editorial/ledito-gourmand-de-fevrier/) - Le premier edito de 2018 est de sortie :) On parle de lecture d'étiquettes et d'emballages, d'agrumes (avec un cadeau à gagner), de choux, et de crêpes, la Chandeleur arrive à grands pas :p
- [L'édito de mars tout en vert !](https://www.papillesetpupilles.fr/editorial/ledito-de-mars-tout-en-vert/) - Ce mois ci on parle de fait maison, de St Patrick, d'oeufs.
- [L'édito gourmand de décembre](https://www.papillesetpupilles.fr/editorial/ledito-gourmand-de-decembre/) - Nouveau projet aujourd'hui : un édito mensuel dans lequel on parle des sujets qui nous intéressent et qui vous fait gagner plein de cadeaux. Cela vous tente ?

## Pillar Pages

- [Plats complets : idées de recettes simples et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/plats-complets/) - Besoin d’un repas simple et complet ? Découvrez mes recettes de plats uniques faciles, généreux et de saison pour régaler toute la famille.
- [Menu de la semaine : qu’est-ce qu’on mange ce soir ?](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/menu-de-la-semaine/) - Chaque jeudi, découvrez 7 idées repas faciles et gourmandes, salées et sucrées, inspirées de Papilles et Pupilles, pour des menus variés et de saison.
- [Recettes d'automne : idées repas faciles et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/automne/) - Cuisinez des recettes d'automne gourmandes avec des produits de saison. Plats mijotés, soupes et douceurs réconfortantes pour savourer l'automne.
- [Recettes d’été faciles : fraîcheur, couleur et soleil à table](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ete/) - Savourez des recettes estivales simples et fraîches avec des produits de saison. Salades, grillades et desserts fruités pour un été gourmand et léger.
- [Salades composées d'hiver : idées recettes vitaminées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/salades-composees/salades-composees-dhiver/) - Réchauffez vos repas d'hiver avec des salades gourmandes et complètes, riches en légumes de saison et en astuces pour des plats équilibrés.
- [Salades composées d'automne, idées gourmandes réconfortantes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/salades-composees/salades-composees-dautomne/) - Faites le plein de saveurs automnales avec des salades gourmandes à base de légumes rôtis, de fruits secs et d'astuces pour varier vos repas.
- [Salades composées d'été : recettes fraîches et colorées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/salades-composees/salades-composees-dete/) - Rafraîchissez vos repas estivaux avec des salades colorées, des fruits, des légumes crus et des astuces pour des plats légers et gourmands.
- [Recettes de salades composées faciles et de saison](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/salades-composees/) - Envie d’une salade composée qui change ? Retrouvez mes recettes faciles, fraîches, classées par saison, avec conseils maison et idées d’assaisonnement.
- [Salades composées de printemps : idées légères et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/salades-composees/salades-composees-de-printemps/) - Explorez des recettes de salades de printemps avec des légumes croquants, des fleurs comestibles et des astuces pour des repas frais et équilibrés.
- [Recettes avec des artichauts à l’huile](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/artichauts-a-lhuile/) - Que faire avec des artichauts à l’huile ? Retrouvez mes recettes faciles pour salades, pâtes, tartes, pizzas et assiettes méditerranéennes.
- [Recettes avec des fonds d’artichauts](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fonds-dartichauts/) - Que faire avec des fonds d’artichauts ? Retrouvez mes recettes simples avec fonds frais, surgelés ou en conserve : gratins, salades, tartes et plats faciles.
- [Recettes d’artichauts : mes idées simples et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/artichauts/) - Envie de cuisiner des artichauts sans tourner en rond ? Retrouvez mes recettes avec artichauts frais, fonds d’artichauts et artichauts à l’huile.
- [Recettes avec du daikon : que faire avec ce radis blanc ?](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/daikon/) - Que faire avec du daikon ? Découvrez mes recettes simples avec ce radis blanc asiatique, cru, râpé, mariné ou cuisiné façon cuisine du quotidien.
- [Recettes avec du verjus](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/verjus/) - Découvrez comment cuisiner le verjus en vinaigrettes, sauces, marinades, avec poissons, viandes ou lentilles. Une acidité douce et fruitée qui change tout.
- [Que faire avec de la rhubarbe ? Mes recettes acidulées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/rhubarbe/) - Tartes, compotes, crumbles, gâteaux moelleux : découvrez mes recettes avec de la rhubarbe et mes astuces pour adoucir son acidité sans l’effacer.
- [Gâteau au yaourt : la méthode, les variantes et mes recettes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/gateau-au-yaourt/) - Tout comprendre sur le gâteau au yaourt : principe du pot, astuces de moelleux, adaptations sans œufs ou sans gluten, et mes recettes testées.
- [Salade César : mes recettes maison et variantes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/salade-cesar/) - Envie d’une salade César maison ? Retrouvez mes recettes, sauces et variantes : au poulet, à l’avocat, au chèvre, en salade de pâtes ou sans anchois.
- [Recettes avec des poivrons : mes idées faciles et colorées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poivrons/) - Que faire avec des poivrons ? Voici mes recettes faciles et colorées : grillés, farcis, en salade, en ratatouille, avec des pâtes, au four, pour cuisiner l’été.
- [Recettes d’aubergines : mes idées faciles et parfumées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/aubergines/) - Que faire avec des aubergines ? Découvrez mes recettes faciles et parfumées : au four, en gratin, en curry, en caviar ou en plat d’été généreux.
- [Tomates cerises : recettes simples, rapides et pleines de soleil](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/tomates-cerises/) - Que faire avec des tomates cerises ? Mes recettes faciles et rapides : salades, tartes, apéro, plats au four et idées pour les cuisiner en été.
- [Que faire avec des tomates ? Mes recettes faciles et savoureuses](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/tomates/) - Des tomates mûres plein le panier ? Retrouvez mes recettes faciles et ensoleillées : salades, tartes, sauces, gratins, tomates farcies et plats d’été.
- [Panko : comment l’utiliser dans vos recettes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/panko/) - Découvrez comment utiliser le panko en cuisine pour apporter du croustillant aux légumes, poissons, viandes et gratins, avec des idées simples et gourmandes.
- [Blancs de poulet : recettes faciles et zéro ennui](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poulet/blancs-de-poulet/) - Des blancs de poulet au frigo ? Retrouvez mes recettes faciles et pleines de goût pour changer de l’éternelle escalope poêlée et varier les repas.
- [Quel clafoutis préparer aujourd’hui ?](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/clafoutis/) - Des recettes de clafoutis pour toutes les saisons : cerises, mirabelles, prunes, abricots, légumes, fromage… Des idées simples, testées et faciles à choisir.
- [Recettes de pâtes : simples, gourmandes et toujours utiles](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pates/) - Envie de pâtes ce soir ? Spaghetti, lasagnes, pesto, gratins, salades : retrouvez mes recettes faciles, gourmandes, simples à préparer et toujours inspirantes.
- [Poulet : recettes testées, conseils et cuissons réussies](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poulet/) - Des recettes de poulet testées & approuvées, classées par morceaux, plus des astuces de cuisson, découpes, quantités & choix du poulet pour réussir chaque plat.
- [Pays basque : entre mer, montagnes et gourmandises](http://www.papillesetpupilles.fr/pays/pays-basque-gastronomie-tourisme-patrimoine/) - Explorez le Pays basque côté gourmand : recettes, produits, villages, bonnes adresses et idées de visites entre océan, montagne et traditions.
- [Gratin de chou-fleur : mes meilleures recettes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/gratin-de-chou-fleur/) - Découvrez comment faire un gratin de chou-fleur savoureux : astuces de cuisson, garnitures gourmandes et mes meilleures recettes testées.
- [Recettes avec de la farine de sarrasin](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/farine-de-sarrasin/) - Farine de sarrasin ou blé noir : recettes faciles, galettes, crêpes, cakes, biscuits et conseils pour bien utiliser cette farine sans gluten.
- [Recettes avec de la farine de riz](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/farine-de-riz/) - Farine de riz : recettes faciles, conseils d’usage et astuces pour réussir gâteaux, crêpes, sauces et préparations sans gluten sans texture friable.
- [Recettes sans gluten : simples, gourmandes et 100 % plaisir](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sans-gluten/) - Des recettes sans gluten faciles, gourmandes et vraiment utiles : entrées, plats, desserts, biscuits et conseils pour cuisiner sans frustration au quotidien.
- [Purées maison : recettes faciles et astuces pour les réussir](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/purees-maison/) - Purées maison faciles : recettes de pommes de terre, légumes, courges ou légumineuses, astuces de texture et conseils pour les réussir sans les rater.
- [Recettes avec de la coriandre : fraîche ou en graines](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/coriandre/) - Que faire avec de la coriandre fraîche ou en graines ? Découvrez des idées de recettes parfumées, et mes alternatives si son goût de savon vous bloque.
- [Recettes avec de la réglisse](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/reglisse/) - Découvrez mes recettes avec de la réglisse : desserts chocolatés, notes vanillées, touches salées et idées pour utiliser la poudre de réglisse.
- [Recettes avec de la sauce soja : faciles et savoureuses](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-soja/) - Des recettes avec de la sauce soja pour mariner, assaisonner, relever un plat ou remplacer le sel : poulet, saumon, légumes, soupes, sauces…
- [Recettes avec du zaatar : idées gourmandes et astuces d’utilisation](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/zahtar/) - Parfumez vos plats comme au Moyen-Orient avec le zaatar : 25 recettes parfumées et faciles, astuces gourmandes et idées pour voyager depuis votre cuisine.
- [Recettes de ceviche : fraîches, acidulées et faciles à choisir](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ceviche/) - Envie d’un ceviche maison ? Poisson, crevettes, citron vert, fruits ou leche de tigre : mes recettes fraîches et mes conseils pour bien choisir.
- [Recettes de courgettes : faciles, gourmandes et zéro routine](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/courgettes/) - Courgettes au four, gratins, pâtes, salades ou galettes : mes idées faciles et gourmandes pour varier tout l’été sans refaire la même poêlée triste.
- [Recettes avec de la menthe : fraîches, parfumées et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/menthe/) - Voici mes idées de recettes avec de la menthe : salades, plats, desserts et boissons. Fraîches, simples et parfumées, idéales en été comme toute l’année.
- [Recettes avec des algues fraîches et séchées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/algues/) - Envie de cuisiner les algues ? Découvrez mes recettes et conseils pour utiliser nori, wakamé, kombu, dulse ou laitue de mer sans vous compliquer la vie.
- [Que faire avec des dattes ? Recettes sucrées et salées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/dattes/) - Des dattes dans le placard ? Découvrez mes idées sucrées et salées pour les cuisiner facilement : gâteaux, tajines, bouchées, salades, purée maison et astuces.
- [Que faire avec des noix ? Mes recettes croquantes et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/noix/) - Que faire avec des noix ? Découvrez mes recettes faciles, croquantes et gourmandes pour salades, gâteaux, pains, plats d’automne et apéros maison.
- [Salades de betteraves : recettes faciles et idées fraîches](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/betteraves/salades-de-betteraves/) - Des salades de betteraves faciles, fraîches et bien assaisonnées : feta, orange, noix, œuf dur, pomme de terre… des idées simples pour changer.
- [Centre-Val de Loire : châteaux, recettes et escapades gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/centre-val-de-loire/) - Châteaux, fromages de chèvre, vins, villages et bonnes adresses : explorez le Centre-Val de Loire côté gourmand, entre recettes, terroir et escapades.
- [Recettes avec du melon : idées fraîches pour l’été](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/melon/) - Ré-inventez le melon à travers des recettes simples ou plus originales, savoureuses, parfumées pour le plus grand plaisir des gourmands. C'est la star de l'été.
- [Recettes de quinoa : mes idées faciles et variées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/quinoa/) - Salades, plats chauds, lunch boxes : mes recettes de quinoa saines, faciles et bien assaisonnées pour changer du riz, des pâtes ou de la semoule.
- [Recettes avec des haricots coco : fondants et parfumés](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/haricots-blancs/haricots-coco/) - Découvrez nos recettes avec des haricots coco (dont le fameux Coco de Paimpol AOP) : cocottes, plats mijotés, salades et astuces gourmandes.
- [Recettes de Cyril Lignac : croquantes, gourmandes et faciles](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cyril-lignac/) - Recettes inspirées de Cyril Lignac, entre cuisine facile, desserts généreux, astuces croquantes et souvenirs gourmands autour du chef préféré des Français.
- [Recettes de pain perdu : faciles, anti-gaspi et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pain-perdu/) - Découvrez toutes mes recettes de pain perdu : simples, réconfortantes et gourmandes. Du classique aux versions créatives, pour se régaler sans gaspiller.
- [Recettes avec du citron confit sucré](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/citron-confit-sucre/) - Cakes, biscuits, brioches, yaourts : mes idées avec du citron confit sucré pour parfumer les desserts avec ce petit twist acidulé qui change tout.
- [Recettes avec du citron confit salé](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/citron-confit/) - Poulet, légumes rôtis, sauces, salades, tajines… Découvrez mes recettes avec du citron confit salé, l’ingrédient qui réveille les plats les plus simples.
- [Recettes avec des grenades : idées fraîches et colorées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/grenades/) - Des idées simples pour cuisiner les grenades : salades, légumes rôtis, desserts, plats sucrés-salés et astuces pour profiter de leurs grains acidulés.
- [Recettes avec de la mélasse de grenade](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/melasse-de-grenade/) - Des idées simples pour utiliser la mélasse de grenade : vinaigrettes, marinades, légumes rôtis, viandes, poissons et desserts fruités.
- [Que faire avec des fraises ? 30 recettes faciles et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fraises/) - Découvrez 30 recettes gourmandes avec des fraises : desserts, salades, smoothies, pavlova, tiramisu et bien d’autres idées faciles à cuisiner.
- [Que faire avec des betteraves ? Recettes et idées pour les aimer vraiment](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/betteraves/) - Betteraves rôties, crues, en salade ou en velouté : mes recettes faciles et testées pour les cuisiner autrement, avec couleur, goût, peps et idées gourmandes.
- [Recettes au pandan : idées sucrées et salées faciles](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pandan/) - Découvrez mes recettes au pandan : desserts au lait de coco, riz parfumé, curry, kaya et idées faciles pour cuisiner cette feuille venue d’Asie.
- [Recettes avec de la mâche : fraîches, simples et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/mache/) - Découvrez comment cuisiner la mâche autrement : salades gourmandes, veloutés, assiettes complètes et idées faciles pour ne plus la cantonner au rôle de déco.
- [Que faire avec du lait fermenté ? Mes recettes moelleuses](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lait-fermente/) - Pancakes, gâteaux, muffins, marinades, lassi : découvrez mes recettes avec du lait fermenté pour apporter moelleux, douceur acidulée et légèreté.
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- [Brioches de Pâques : douceur et tradition à partager](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/paques/brioches/) - Mouna, hot cross buns, babka, fouace, brioche Nanterre… Découvrez mes recettes de brioches de Pâques faciles, moelleuses, parfumées et parfaites à partager.
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- [Recettes avec du sumac : idées gourmandes et astuces d’utilisation](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sumac/) - Parfumez vos plats comme au Moyen-Orient avec le sumac : recettes parfumées, astuces créatives et conseils pour sublimer viandes, légumes et salades.
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- [Médoc : vins, gastronomie et châteaux d'exception](http://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/nouvelle-aquitaine/gironde/medoc/) - Explorez le Médoc : dégustations de grands crus, spécialités locales, châteaux prestigieux et événements œnotouristiques pour une escapade inoubliable.
- [Recettes de saumon : idées faciles, saines et savoureuses](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/saumon/) - Des recettes de saumon simples et gourmandes : au four, à la poêle, en papillote ou crues. Des plats variés, testés et approuvés à la maison.
- [Recettes au chocolat noir : douceur, caractère et pure gourmandise](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/) - Noir, au lait ou blanc, le chocolat fait fondre tous les cœurs. Découvrez mes recettes préférées — riches, intenses, et terriblement réconfortantes.
- [Tartes & tartelettes au chocolat : du croustillant et du chocolat](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/gateaux-au-chocolat/tartes-au-chocolat/) - Ganache intense, fond de tarte bien croustillant ou version individuelle : mes meilleures recettes de tartes et tartelettes au chocolat, testées et approuvées.
- [Moelleux et mi-cuits au chocolat : toutes les textures gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/gateaux-au-chocolat/moelleux-et-mi-cuits-au-chocolat/) - Moelleux, mi-cuits, cœur tendre… Découvrez les recettes de gâteaux au chocolat à la texture souple, fondante ou coulante, faciles et fiables.
- [Marbrés au chocolat et zebra cakes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/gateaux-au-chocolat/marbres-au-chocolat/) - Marbrés classiques ou zebra cakes, des recettes au chocolat simples et bien pensées, pour des gâteaux qu’on a plaisir à couper… et à manger.
- [Fondants au chocolat](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/gateaux-au-chocolat/fondants-au-chocolat/) - Fondants au chocolat testés et approuvés : classiques, sans gluten, sans lait ou plus intenses, pour un dessert simple qui fait toujours plaisir.
- [Cakes au chocolat : recettes faciles, fiables et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/gateaux-au-chocolat/cakes-au-chocolat/) - Des cakes au chocolat simples, parfois sans beurre ou sans lactose, testés et refaits au fil des années, pour tous les jours, du petit déjeuner au dessert.
- [Brownies au chocolat : recettes, conseils et vraies textures](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/gateaux-au-chocolat/brownies/) - Des brownies au chocolat à la texture dense et fondante, comme on les aime. Des recettes testées, expliquées simplement, pour se faire plaisir.
- [Gâteaux au chocolat : les recettes qui font toujours plaisir](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/gateaux-au-chocolat/) - Du fondant au brownie, en passant par les cakes et marbrés : mes gâteaux au chocolat testés et délicieux, pour le goûter improvisé au dessert qui fait plaisir.
- [Mousses au chocolat : recettes, astuces et textures](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/desserts-au-chocolat-a-la-cuillere/mousses-au-chocolat/) - Classique, sans œufs, légère ou très chocolatée : toutes mes mousses au chocolat, avec les bons gestes, les textures et les astuces pour les réussir.
- [Crèmes au chocolat maison : mes recettes gourmandes et inratables](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/desserts-au-chocolat-a-la-cuillere/creme-chocolat-maison/) - Découvrez toutes mes recettes de crèmes au chocolat maison, faciles, et inratables. Sans œufs, sans gluten ou ultra gourmandes, il y en a pour tous les goûts.
- [Chocolat & fêtes : desserts et douceurs pour Noël](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/chocolat-et-fetes/) - Bûches, truffes, orangettes, mendiants, chocolats maison : toutes mes recettes au chocolat pour les fêtes, à offrir, à préparer à l’avance et à partager à Noël.
- [Cookies au chocolat](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/biscuits-et-gourmandises-au-chocolat/cookies-au-chocolat/) - Des cookies au chocolat bien chocolatés, testés et ajustés au fil du temps, avec des repères clairs pour réussir textures et cuisson, sans prise de tête.
- [Biscuits au chocolat](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/biscuits-et-gourmandises-au-chocolat/biscuits-au-chocolat/) - Sablés, spritz, diamants, biscuits fourrés : des recettes chocolatées testées, avec repères de texture, repos et cuisson. À garder en boîte… si vous y arrivez.
- [Barres chocolatées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/biscuits-et-gourmandises-au-chocolat/barres-chocolatees/) - Barres chocolatées maison, avec ou sans cuisson : recettes testées, faciles à découper, à emporter ou à partager. Chocolat, caramel, fruits secs.
- [Biscuits & gourmandises au chocolat](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/biscuits-et-gourmandises-au-chocolat/) - Cookies dodus, sablés cacao, barres et carrés à découper… Recettes chocolatées testées, classées, avec astuces anti-biscuit sec. Attention : ça disparaît vite.
- [Desserts au chocolat à la cuillère : mousses, crèmes et douceurs](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chocolat/desserts-au-chocolat-a-la-cuillere/) - Mousses, crèmes, petits pots, riz au lait et desserts fondants au chocolat à la cuillère : des recettes maison, classiques ou sans œufs, à savourer simplement.
- [Scones : sucrés, salés… et surtout moelleux](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/scones/) - Découvrez toutes mes recettes de scones : versions irlandaises, américaines, sans œufs ou au fromage, avec mes conseils pour des scones toujours moelleux.
- [Restes de poulet : recettes futées, anti-gaspi et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poulet/restes-de-poulet/) - Transformez vos restes de poulet en recettes faciles, rapides et anti-gaspi : salades, gratins, curry, wraps… Des idées gourmandes pour toute la famille.
- [Rôti de bœuf : recettes et conseils pour un plat qui réunit](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/boeuf/roti-de-boeuf/) - Le rôti de bœuf, c’est le plat qui rassemble. Recettes testées, conseils de cuisson, morceaux à choisir chez le boucher et astuces pour sublimer vos restes.
- [Recettes de joues de bœuf : quand le mijoté devient magique](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/boeuf/joue-de-boeuf/) - Recettes de joues de bœuf maison : mijotées longuement, ultra-fondantes et parfumées. Des plats chaleureux, simples et gourmands pour régaler la tablée.
- [Côte de bœuf : recettes faciles et cuisson parfaite](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/boeuf/cote-de-boeuf/) - Plancha, four ou basse température : découvrez toutes mes recettes de côte de bœuf et mes conseils pour une cuisson réussie à tous les coups.
- [Bœuf haché : l’allié des soirs pressés (et pas que !)](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/boeuf/boeuf-hache/) - Chili qui réchauffe, lasagnes qui disparaissent trop vite, boulettes du dimanche… Découvrez mes meilleures recettes au bœuf haché pour varier sans routine.
- [Bœuf à braiser : quand le mijoté devient un art de vivre](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/boeuf/boeuf-a-braiser/) - Découvrez mes recettes de bœuf à braiser, de la daube au bourguignon. Viande fondante, cuisson lente et cocottes parfumées pour régaler vos invités.
- [Tartes salées maison : mes recettes faciles et inratables](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/tartes-salees/) - Besoin d’un dîner simple et efficace ? Découvrez mes tartes salées croustillantes et de saison : légumes, fromages, tourtes et idées testées à la maison.
- [Tartes, quiches et flamiches aux poireaux : mes recettes incontournables](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poireaux/tarte-aux-poireaux/) - Des recettes croustillantes et fondantes pour sublimer le poireau : idées faciles, astuces anti-eau et versions gourmandes, testées et toujours réussies.
- [Quiches maison : recettes faciles, fiables et gourmandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/quiches/) - Envie d’un dîner simple et maîtrisé ? Découvrez mes quiches moelleuses et dorées : classiques, saisonnières, familiales ou twistées, toujours testées et fiables
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- [Tipperary : l’Irlande rurale, fière et gourmande](http://www.papillesetpupilles.fr/pays/irlande/tipperary/) - Producteurs, fromages comme le Cashel Blue et festivals gourmands : découvrez le comté de Tipperary, une Irlande rurale et authentique au cœur du pays.
- [Soupes & veloutés : la cuisine doudou des soirs tranquilles](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/soupes-et-veloutes/) - Des soupes et veloutés maison, simples, savoureux et pleins de douceur. Recettes, astuces et idées réconfortantes pour se régaler tout l’hiver.
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- [Entrées d’hiver, pour commencer le repas bien au chaud](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/hiver/entrees/) - Voici les incontournables entrées hivernales à tester d’urgence parfaites pour régaler votre famille ou vos amis ! Chaleur, réconfort et saveurs de saison.
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- [Desserts d’automne : fruits fondants, épices et réconfort](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/automne/desserts/) - Pommes, poires, coings, noix, cannelle… Des idées de desserts d’automne simples, fruités, fondants et pleins de réconfort, pour finir le repas en douceur.
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- [Recettes avec des pistaches](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pistaches/) - Découvrez nos recettes faciles avec des pistaches. Des plats sucrés et salés et des desserts pour ajouter une touche croquante et savoureuse à vos repas.
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- [Recettes avec des pois cassés](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pois-casses/) - Les pois cassés, une légumineuse savoureuse et nourrissante. Des soupes réconfortantes aux purées, découvrez toutes les recettes pour les cuisiner.
- [Recettes avec du Pineau des Charentes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pineau-des-charentes/) - Découvrez des recettes faciles et savoureuses parfumées au Pineau des Charentes. Utilisez-le pour réaliser des cocktails délicieux et des plats gourmands.
- [Recettes avec du piment de Cayenne](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/piment-de-cayenne/) - Ajoutez du piquant à vos plats avec nos recettes faciles au piment de Cayenne. Saveurs intenses et épicées pour les amateurs de sensations fortes.
- [Recettes avec du piment d'Espelette](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/piment-d-espelette/) - Explorez des recettes uniques au piment d'Espelette. Apportez une touche épicée et parfumée à vos plats pour une expérience culinaire authentique et gourmande.
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- [Recettes avec du lait de coco](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lait-de-coco/) - Ajoutez une touche crémeuse et savoureuses à votre cuisine grâce à nos recettes au lait de coco. Saveurs exotiques et onctueuses pour régaler vos papilles.
- [Recettes avec du lait d'amandes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lait-d-amandes/) - Découvrez des recettes délicieuses à base de lait d'amandes. Des plats sucrés ou salés, explorez des idées créatives pour une cuisine saine et gourmande.
- [Recettes avec du lait concentré](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lait-concentre/) - Le lait concentré, ingrédient gourmand, est au cœur de ces recettes sucrées. Découvrez comment l'utiliser pour des desserts onctueux et délicieux. Régalez-vous.
- [Recettes avec des kumquats](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/kumquats/) - Découvrez comment cuisiner les kumquats : en confiture, en marmelade, en cocktails... Des recettes faciles et originales pour un fruit au goût unique.
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- [Recettes avec des kiwaï](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/kiwai/) - Le kiwai est un petit fruit parfait pour égayer les desserts et salades d'été. Retrouvez toutes mes recettes faciles pour le cuisiner en toute simplicité.
- [Recettes avec du Kirsch](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/kirsch/) - Vous cherchez des idées pour utiliser le Kirsch ? Mon blog vous propose une variété de recettes faciles en utilisant, des plus classiques aux plus créatives.
- [Recettes avec du Kiri](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/kiri/) - Découvrez nos recettes créatives et originales pour sublimer ce fromage frais. Des apéritifs aux desserts en passant par les plats salés, le Kiri vous surprend.
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- [Recettes avec de l'huile d'avocat](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/huile-d-avocat/) - Vous cherchez une huile végétale riche en acides gras essentiels ? L'huile d'avocat est parfaite pour vos salades et pour cuire les aliments. Voici mes recettes
- [Recettes avec des harengs](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/harengs/) - Découvrez nos recettes faciles pour cuisiner le hareng fumé. Il apportera une touche d'originalité à vos plats et à vos salades. Régalez-vous !
- [Recettes avec de la Guinness](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/guinness/) - Découvrez mes recettes faciles pour utiliser de la Guinness en cuisine. Des ragoûts aux desserts, cette bière brune apportera une touche maltée à vos plats.
- [Recettes avec du Grand-Marnier](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/grand-marnier/) - Découvrez ses multiples utilisations du Grand-Marnier : dans les cocktails, les desserts, les pâtisseries... Des recettes classiques et originales.
- [Recettes avec du Grana Padano](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/grana-padano/) - Vous cherchez un fromage pour relever le goût de vos plats ? Le Grana Padano est parfait ! Découvrez nos recettes de pâtes, de risottos et de gratins.
- [Recettes avec des graines germées](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/graines-germees/) - Les graines germées sont un concentré de nutriments. Découvrez nos recettes faciles et savoureuses pour les intégrer aisément à votre alimentation.
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- [Recettes avec des graines de moutarde](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/graines-de-moutarde/) - Découvrez mes recettes faciles utilisant des graines de moutarde. Rehaussez vos plats et apportez une touche d'originalité avec leur saveur légèrement piquante.
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- [Recettes légères](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/recettes-legeres/) - Profitez de mes recettes légères. Réalisez ces plats équilibrés et délicieux pour des repas sains sans renoncer au plaisir gustatif et mangez sans culpabilité.
- [Salades composées](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/salades-composees/) - Régalez-vous avec ces recettes de salades faciles, saines originales et savoureuses pour un repas léger et complet. Fraîcheur garantie pour repas gourmand
- [Pub](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pub/) - Il y a des pubs que je trouve super chouettes, émouvantes ou drôles, bref que j’ai envie de partager avec vous. Les voici donc regroupées dans cette rubrique.
- [Cabillaud](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cabillaud/) - Le cabillaud, poisson blanc au goût délicat et à la chair tendre, est un ingrédient idéal pour des repas légers et gourmands. Cuisinez-le grâce à nos recettes.
- [Fèves](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/feves/) - Découvrez mes recettes faciles et délicieuses pour cuisiner les fèves simplement que ce soit en purée, en salade ou en accompagnement. Un régal !
- [Plats Complets](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/plats-complets/) - Découvrez cette sélection de recettes de plats complets : repas équilibrés, riches en saveurs et gourmands, parfaits pour combler toute la famille.
- [Oeufs](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/oeufs/) - Voici la sélection de mes meilleures recettes mettant en vedette les oeufs : omelettes, quiches, desserts et bien plus encore pour des plats délicieux.
- [Persil](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/persil/) - Explorez ma sélection de recettes utilisant du persil : plats parfumés, sauces aromatiques et marinades délicieuses pour égayer vos repas.
- [Saumon](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/saumon/) - Dégustez nos recettes faciles avec du saumon : des plats variés et savoureux pour profiter des bienfaits et de la saveur délicate de ce poisson.
- [Saumon fumé](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/saumon-fume/) - Tartines savoureuses, salades fraîches, pâtes : le saumon fumé s’invite dans tous vos repas pour des créations culinaires élégantes et pleines de saveurs.
- [Terrines](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/terrines/) - Découvrez ici toutes mes recettes de terrines et apprenez à réaliser aussi bien des terrines de viandes que de poissons ou de légumes. C’est facile à faire et savoureux.
- [Citron](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/citron/) - Découvrez mes meilleures recettes, rehaussées par la fraîcheur acidulée du citron : plats savoureux, desserts légers et boissons rafraîchissantes
- [Fraises](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fraises/) - Savourez mes recettes faciles aux fraises. Profitez de la saison pour réalisez ces desserts légers, gourmands, colorés, et ainsi régaler famille et amis.
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- [Sauce yakitori](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-yakitori/) - La sauce yakitori est une sauce polyvalente qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Découvrez comment l’intégrer dans votre cuisine.
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- [Poires](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poires/) - Dégustez mes recettes faciles aux poires. Réalisez des plats salés, des desserts sucrés pour apprécier la douceur et le parfum de ce fruit délicieux.
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- [Macarons](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/macarons/) - C’est avec Mercotte que j’ai appris à faire des macarons. Je vous raconte comment faire simplement avec plusieurs choix de ganaches. Vous allez vous régaler.
- [Poudre d'amandes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poudre-d-amandes/) - Découvrez ici mes meilleures recettes utilisant de la poudre d’amandes. Elles sont classiques ou plus originales mais toujours faciles et délicieuses. Un régal.
- [Vanille](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/vanille/) - Avec son arôme envoûtant et délicat, la vanille sublime vos pâtisseries, desserts. et même quelques plats salés. Découvrez nos recettes faciles et gourmandes.
- [Four vapeur](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/four-vapeur/) - Un four vapeur est parfait réchauffer, pour cuire les viandes qui ont tendance à sécher, pour les légumes vapeur .. Je partage ici mes recettes et expériences.
- [Brioches](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/brioches/) - Découvrez toutes mes recettes de brioches, faciles et gourmandes, bien expliquées, testées, avec de nombreuses photos. Régalez-vous.
- [Fenouil](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fenouil/) - Salades fraîches, gratins fondants, poissons délicatement parfumés… Laissez-vous transporter par les saveurs anisées et délicates de ce légume.
- [Zeste d'oranges](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/zeste-d-oranges/) - Les zestes d’orange, un allié précieux en cuisine ! Ils parfument délicieusement gâteaux, biscuits, salades, marinades et cocktails. Laissez vous inspirer.
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- [Noix](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/noix/) - Ajoutez du croquant à vos salades, à vos pains, à vos plats avec nos recettes faciles aux noix. Des saveurs riches et textures variées pour régaler vos papilles
- [Thierry Marx](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/thierry-marx/) - A la rencontre de Thierry Marx, chef cuisinier ultra médiatique, très connu pour avoir mis à la mode la cuisine moléculaire. Je l’ai rencontré quelques fois et je vous raconte.
- [Cuisine Anglaise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-anglaise/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes anglaises. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Flocons d'avoine](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/flocons-d-avoine/) - Préparez des plats sains et nutritifs avec nos recettes faciles utilisant des flocons d’avoine. Idées délicieuses pour le petit déj, les pâtisseries, les pains.
- [Sauce soja](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-soja/) - Sublimez vos plats avec nos recettes à la sauce soja (claire et foncée). Des Saveurs asiatiques et délicieuses pour toutes nos envies culinaires. Un régal !
- [Refaire sa cuisine](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/refaire-sa-cuisine/) - Je refais ma cuisine et je vous demande des conseils sur comment faire et quelle garanties prendre. Je partage aussi mon expérience. En tout cas ce qui est sur c’est que je déteste les travaux :D .
- [Lait de soja](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lait-de-soja/) - Alternative végétale riche en protéines le lait de soja s’invite dans nos cuisines pour des créations culinaires originales et savoureuses. Voici mes recettes.
- [Lentilles](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lentilles/) - Les lentilles, source précieuse de protéines et de fibres, sont idéales pour des repas végétariens (mais pas que) savoureux et nourrissants. Régalez-vous.
- [Malbouffe](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/malbouffe/) - Parce qu’elle envahit nos supermarchés, notre quotidien, je vous parle des produits que moi j’évite et ne veux pas consommer. Et ils sont de plus en plus nombreux. Découvrez-les.
- [Coings](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/coings/) - Découvrez différentes recettes savoureuses et faciles autour du coing. Apprenez à cuisiner ce fruit unique aussi bien en dessert qu’en plat. Régalez-vous !
- [Tarte Tatin](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tarte-tatin/) - Découvrez ici comment faire une tarte tatin avec toutes mes recettes salées et sucrées : Aux pommes, aux endives, au magret etc. Vous allez vous régaler.
- [5 épices](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/5-epices/) - Le cinq-épices est un mélange d’épices chinois aux saveurs complexes et harmonieuses. Il est idéal pour relever vos plats où il apporte sa chaleur et ses arômes
- [Mini cocottes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/mini-cocottes/) - Si vous avez des mini cocottes et que vous ne savez quoi en faire je vous donne ici des idées recettes et des astuces pour les utiliser. Vous pouvez les ressortir du placard !
- [Navets](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/navets/) - Les navets sont un légume d’hiver délicieux et réconfortant. Apprenez à les cuisiner facilement pour révéler ses saveurs subtiles et sa texture fondante.
- [Plats mijotés](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/plats-mijotes/) - Parfaits pour les soirées d’hiver, les plats mijotés sont savoureux, faciles à faire et ultra réconfortants. Découvrez mes recettes faciles et délicieuses.
- [Safran](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/safran/) - Le safran, épice précieuse au goût unique, apporte une touche d’or et de saveur exquise à vos plats. Découvrez mes recettes l’utilisant et régalez-vous !
- [Tajine](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/tajine/) - Apprenez comment faire un tajine avec mes différentes recettes. J’ai eu la chance de prendre plusieurs cours de cuisine au Maroc et je partage avec vous ce que j’ai appris.
- [Cuisine Américaine](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-americaine/) - Régalez-vous avec mes recettes américaines faciles, sans ingrédients introuvables, idéales pour des repas conviviaux et gourmands. Voyagez dans l’assiette.
- [Lotte](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lotte/) - La lotte, un poisson blanc à la chair ferme et délicate. Découvrez les meilleures façons de la cuisiner. Des recettes faciles, raffinées et savoureuses.
- [Sambal oelek](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sambal-oelek/) - Le sambal oelek est un condiment indonésien qui se marie à merveille avec les viandes, les légumes et les fruits de mer. Découvrez comment l’utiliser.
- [Gomasio](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/gomasio/) - Découvrez nos recettes utiliser le gomasio : en assaisonnement pour vos salades, vos légumes ou vos poissons, il apportera une touche umami à vos plats.
- [Laurence Salomon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/laurence-salomon/) - Découvrez plusieurs recettes de Laurence Salomon, une cheffe naturopathe, pionnière dans le domaine de la cuisine bio et saine.
- [Won-ton](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/won-ton/) - Envie d’un plat asiatique savoureux et authentique ? Les won ton sont l’ingrédient qu’il vous faut. Découvrez nos recettes faciles et régalez-vous .
- [Lait concentré](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lait-concentre/) - Le lait concentré, ingrédient gourmand, est au cœur de ces recettes sucrées. Découvrez comment l’utiliser pour des desserts onctueux et délicieux. Régalez-vous.
- [Aillet](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/aillet/) - L’aillet est un ail doux et parfumé. Découvrez mes meilleurs recettes, faciles et originales, pour l’utiliser en cuisine, des entrées aux plats principaux !
- [Cadeaux gourmands](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cadeaux-gourmands/) - Et si vous offriez des cadeaux gourmands faits maison ? Je vous propose plein de recettes faciles où vous pourrez dire, c’est moi qui l’ai fait !
- [Cookies](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cookies/) - Découvrez ici mes nombreuses recettes de cookies : au chocolat, aux noix de pécan, au noix, aux pistaches … Elles sont faciles et ultra gourmandes.
- [Chorizo](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/porc/chorizo/) - Découvrez des recettes savoureuses et originales avec du chorizo. Laissez-vous inspirer par les mille et une façons de cuisiner ce produit gourmand
- [Farine aux céréales](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/farine-aux-cereales/) - La farine aux céréales, une alternative saine et savoureuse à la farine de blé. Découvrez son utilisations en pâtisserie et en boulangerie avec mes recettes.
- [Vins](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/vins/) - Je partage avec vous mes coups de coeur en matières de vins : œnotourisme, visite de châteaux, livres coups de coeur, grands crus et vins de copains
- [Confiture](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/confiture/) - Je vous propose ici de réaliser vos confitures maison. Je partage avec vous mes trucs, astuces et recettes pour vous régaler.
- [Idées cadeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/idees-cadeaux/) - Je vous propose ici toutes mes idées de cadeaux pour toutes les occasions. Ils sont souvent gourmands, à faire soi même pour encore plus de plaisir.
- [Régis Marcon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/regis-marcon/) - A la rencontre de Régis Marcon, ce chef triplement étoilé installé à Saint Bonnet le Froid en Auvergne. Il est très impliqué dans la formation des jeunes et le Bocuse d’or.
- [Tartinades](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tartinades/) - Apprenez à cuisiner ces recettes de tartinades. Elles seront parfaites pour égayer les apéritifs avec les copains. Les recettes sont faciles et savoureuses.
- [Crevettes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/crevettes/) - Découvrez mes recettes faciles avec des crevettes. Régalez votre famille ou vos amis avec des entrées, des plats, simples ou raffinés mais toujours savoureux.
- [KKVJ](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/kkvj/) - KKVJ, c’est le Ki Ki Veut Jouer de la blogosphère. Parce que l’on peut cuisiner sans se prendre au sérieux et partager des moments gourmands.
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- [Best of](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/best-of/) - Je vous propose ici les best of de Papilles et Pupilles, les meilleures recettes plébiscitées par les internautes. Régalez-vous.
- [Noël](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/noel/) - Inspiration de Noël : idées cadeaux, organisation, préparatifs, ambiance, menus, astuces et petites joies de saison. Tout pour vivre les fêtes sereinement.
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- [Nicolas Masse](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/nicolas-masse/) - A la rencontre de Nicolas, cuisinier français et chef étoilé de de l’établissement des Sources de Caudalie (château Smith Haut Lafitte) à Martillac, à côté de Bordeaux
- [Thé](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/the/) - Découvrez des recettes originales et faciles utilisant du thé. N’hésitez pas à apporter une touche d’élégance et de saveur à vos plats et à vos desserts.
- [Huîtres](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/huitres/) - Découvrez des recettes originales et raffinées pour choisir et cuisiner les huîtres : de leur élevage en mer à leur préparation en cuisine, vous saurez tout.
- [Soja](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/soja/) - Découvrez des recettes savoureuses utiilsant des germes de soja. Ajoutez du croquant, de la fraîcheur et des bienfaits nutritionnels à vos plats quotidiens.
- [Chefs](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chefs/) - Découvrez mes interviews de grands chefs français ou étrangers. Apprenez à connaître des passionnés de gastronomie. Parcours inspirants et belles rencontres
- [Bagels](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/bagels/) - Les bagels sont un incontournable de la cuisine nord américaine (USA et Canada). Retrouvez toutes nos recettes pour les préparer facilement et régalez-vous.
- [Levure liquide Paneo](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/levure-liquide-paneo/) - La levure liquide est un ingrédient de base de la boulangerie. Découvrez comment l’utiliser pour réaliser des pains et brioches maison. Recettes faciles.
- [Ananas](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ananas/) - Explorez les mille et une utilisations de l’ananas, ce fruit roi des tropiques. Réalisez mes recettes fraîches et gourmandes et voyagez dans l’assiette.
- [Carpaccio](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/carpaccio/) - Le carpaccio est une préparation culinaire italienne où l’on tranche ultra finement de la viande de boeuf. Découvrez ici mes différentes recettes (par extension on nomme aussi ainsi les recettes avec de fines tranches d’aliments).
- [Menthe](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/menthe/) - Découvrez ici mes meilleures recettes utilisant de la menthe. Elles sont classiques ou plus originales mais toujours faciles et délicieuses. Régalez-vous !
- [Boulghour](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/boulghour/) - Le boulgour, une céréale complète aux multiples vertus. Des salades rafraîchissantes aux plats chauds, découvrez toutes les recettes à base de boulgour.
- [Clémentine](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/clementine/) - Découvrez la polyvalence des clémentines et laissez-vous inspirer par des recettes vitaminées et gourmandes pour toutes les occasions.
- [Bonnes adresses Paris](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bonnes-adresses-paris/) - Je vais souvent à Paris pour mon travail. Je vous confie donc ici toutes mes bonnes adresses et mes coups de coeur. A découvrir.
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- [Michel Portos](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/michel-portos/) - Michel Portos est un chef de talent, ayant été étoilé et élu cuisinier de l’année. Originaire de Marseille il a longtemps travaillé à Bordeaux avant de retourner vers la cité phocéenne. Venez le rencontrer.
- [Nicolas Magie](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/nicolas-magie/) - A la rencontre de Nicolas Magie, un chef étoilé talentueux et généreux, originaire de la région bordelaise. J’aime sa simplicité et son authenticité.
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- [Graines de fenouil](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/graines-de-fenouil/) - Utilisez les graines de fenouil en cuisine et explorez leurs multiples facettes, du poisson grillé aux légumes rôtis en passant par les desserts gourmands.
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- [Vinaigre](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/vinaigre/) - Découvrez un univers de saveurs acidulées et gourmandes avec mes recettes utilisant du vinaigre. Il apporte du peps aux marinades, assaisonnements etc.
- [Café](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cafe/) - Amoureux du café ? Découvrez des recettes originales pour sublimer vos desserts, boissons et plats salés. Le café se décline de 1001 façons.
- [Hélène Darroze](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/helene-darroze/) - A la rencontre d’Hélène Darroze, cette femme chef talentueuse originaire du sud ouest de la France. J’ai eu la chance de la rencontrer.
- [Purée](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/purees-maison/) - Découvrez mes recettes de purées maison. Réalisez ces plats crémeux et savoureux pour accompagner vos repas et ravir les papilles de la famille.
- [Cuisine Indienne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-indienne/) - Découvrez nos recettes faciles de cuisine indienne. Des plats épicés et savoureux pour voyager au cœur de l’Inde à travers. Des saveurs authentiques !
- [Blettes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/blettes/) - Découvrez des recettes savoureuses et faciles utilisant des blettes. Intégrez ces légumes verts à votre cuisine pour des plats équilibrés et délicieux.
- [Eric Leautey](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/eric-leautey/) - A la rencontre d’Eric Leautey, un chef cuisinier français très pédagogue, meilleur apprenti de France en 1981 et animateur pour la télévision.
- [Pousses d'épinards](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pousses-d-epinards/) - Salades croquantes, quiches légères, lasagnes … Les pousses d’épinard s’invitent dans vos assiettes pour des recettes healthy et gourmandes.
- [Canard](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/canard/) - Réalisez des plats conviviaux ou festifs qui raviront vos convives. Des recettes à base de canard faciles à réaliser pour des moments de partage gourmands.
- [Châtaignes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chataignes/) - Les châtaignes, fruit d’automne au goût unique et légèrement sucré, se déclinent en de nombreuses recettes sucrées et salées. Venez les découvrir.
- [Siphon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/siphon/) - Découvrez ici toutes mes recettes utilisant un siphon. On obtient des consistances très aériennes et mousseuses. Faites très attention à l’usage, certains modèles sont dangereux.
- [Beurre Bordier](https://www.papillesetpupilles.fr/2009/10/beurre-bordier-des-beurres-dexception.html/) - Découvrez les délicieux beurres de Jean Yves Bordier, cet artisan beurrier (et fromager) installé à Saint Malo en 1985.
- [Madeleines](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/madeleines/) - Apprenez comment faire les madeleines, quels sont les trucs et astuces pour avoir une belle bosse. Les recettes sont faciles et savoureuses.
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- [Pépites de chocolat](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pepites-de-chocolat/) - Cookies, brownies, muffins, gâteaux,.. aux pépites de chocolat : laissez-vous tenter par des créations fondantes et croquantes qui régaleront toute la famille.
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- [Lavande](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lavande-3/) - La lavande est une plante qui parfumera à merveille vos desserts. Des recettes de biscuits aux compotes, laissez-vous tenter par ces saveurs florales.
- [Pannacotta](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pana-cotta/) - Craquez pour la pannacotta, un dessert onctueux et savoureux qui ravira vos papilles. Découvrez la recette classique et laissez-vous tenter par nos variantes.
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- [Paris](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/paris/) - Découvrez mes articles sur Paris. Bonnes adresses et points d’intérêt pour une exploration culinaire et touristique de la capitale française. Régalez-vous !
- [Alain Passard](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/alain-passard/) - Découvrez l'univers culinaire d'Alain Passard : adresses, recettes et livres de cuisine. Plongez dans le monde de 'excellence avec ce chef étoilé français.
- [Haricots verts](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/haricots-verts/) - Découvrez des idées de recettes variées et faciles à base de haricots verts. Des salades aux plats chauds, ajoutez une touche de fraîcheur à vos repas.
- [Cumbava](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cumbava/) - Le cumbava, un agrume exotique au parfum envoûtant. Découvrez ses utilisations en cuisine : marinades, desserts, cocktails… Des recettes originales.
- [Maigre](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/maigre/) - Découvrez nos recettes faciles pour cuisiner le maigre, un poisson blanc à la chair ferme, savoureuse et délicate, semblable au bar. Vous vous régalerez
- [Basilic](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/basilic/) - Ajoutez une touche de fraîcheur et de parfum à vos plats avec des recettes à base de basilic frais. Entrées, plats ou desserts, ses utilisations sont nombreuses
- [Mûres](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/mures/) - Vous cherchez des idées pour utiliser les mûres ? mon blog vous propose une variété de recettes faciles, des plus classiques aux plus créatives. Régalez-vous !
- [Bacon](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/porc/bacon/) - Le bacon, un ingrédient savoureux et incontournable de nombreux plats. Découvrez les meilleures façons de le cuisiner avec mes idées recettes.
- [Sucrines](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sucrines/) - Les sucrines, une salade croquante et savoureuse. Découvrez mes idées de recettes pour les cuisiner : salades composées, gratins, soupes… Un régal !
- [Nectarines](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/nectarines/) - Voici mes recettes fraîches, gourmandes mettant en vedette les nectarines. De l’entrée au dessert, savourez ce fruit juteux et parfumé dans des plats créatifs.
- [Blogday](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/blogday/) - BlogDay est une journée qui encourage les blogueurs du monde entier à recommander la lecture d’autres blogs.
- [Smoothies](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/smoothies/) - Découvrez ici toutes mes recettes de smoothies, ces boissons délicieuses, parfois ultra gourmandes, parfois plus saines mais toujours délicieuses.
- [Matcha](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/matcha/) - Le matcha est une poudre de thé vert riche en antioxydants. Découvrez mes recettes pour le savourer. Des lattes aux gâteaux, il apporte une touche d’Asie.
- [Devinette](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/devinette/) - Je vous propose ici de jouer avec quelques devinettes sur des ustensiles, des fruits et légumes. Saurez vous deviner ce que c’est.
- [Insolite](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/insolite/) - Parce qu’à force de surfer sur le web et de me promener, je vois de nombreuses choses insolites… j’avais envie de les partager avec vous. Tentés ?
- [Christine Ferber](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/christine-ferber/) - Surnommée la Reine des Confitures, Christine Ferber est une pâtissière, chocolatière et confiturière française alsacienne. Découvrez quelques recettes.
- [Cuisine Grecque](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-grecque/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes grecques. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Olives](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/olives/) - Découvrez des recettes originales mettant en vedette les olives. Des idées savoureuses, facile pour égayer vos repas en famille ou entre amis.
- [Gaspacho](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/gaspacho/) - Découvrez toutes mes recettes de gaspacho : du classique gaspacho à la tomate en passant par celui aux petits pois ou au melon, vous vous régalerez.
- [Gontran Cherrier](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/gontran-cherrier/) - J’ai eu la chance de rencontrer plusieurs fois Gontran Cherrier, cet artisan boulanger de talent. Découvrez ses recettes gourmandes.
- [Kumquats](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/kumquats/) - Découvrez comment cuisiner les kumquats : en confiture, en marmelade, en cocktails… Des recettes faciles et originales pour un fruit au goût unique.
- [Daurade](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/daurade/) - Découvrez des recettes faciles et savoureuses à base de daurade (dorade). Apprenez à cuisiner ce poisson avec des idées délicieuses et raffinées.
- [Comment ça marche un blog](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/comment-ca-marche-un-blog/) - Où je vous donne des clés pour bien utiliser Papilles et Pupilles. Que ce soit facile pour vous et que vous ne perdiez pas de temps.
- [Londres](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/londres/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Londres et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Mangues](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/mangues/) - Voici nos recettes gourmandes et variées avec des mangues. Desserts fruités et plats exotiques, découvrez comment sublimer cette fruit juteux.
- [Pêches](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/peches/) - Dégustez des desserts et plats à base de pêches, jaunes ou blanches. Ajoutez une note fruitée à vos préparation et régalez-vous avec ces recettes faciles
- [Clafoutis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/clafoutis/) - Découvrez ici mes nombreuses recettes de clafoutis et flognardes. Il s’agit de l’un des desserts maison que je préfère. Vous vous régalerez.
- [Mozzarella](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/mozzarella/) - Découvrez mes recettes utilisant de la mozzarella. Réalisez avec ce délicieux fromage italien des gratins fondants et savoureux, des pizzas, des salades etc.
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- [Cerises](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cerises/) - La cerise est mon fruit préféré. Découvrez ici mes meilleures recettes (clafoutis, desserts) pour les sublimer et vous régaler. Elles sont faciles, délicieuses.
- [Cerfeuil](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cerfeuil/) - Le cerfeuil s’invite dans une grande variété de préparations culinaires, apportant sa touche délicate et parfumée. Voici nos idées recettes pour l’utiliser.
- [Agar agar](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/agar-agar/) - Découvrez l’agar-agar, l’alternative végétale idéale : gélifiant naturel pour desserts légers, confitures maison et plats créatifs sans gélatine animale!
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- [Tartare](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tartare/) - Découvrez ici toutes mes recettes de tartares de fruits, de légumes, de poissons et de viandes. Elles sont faciles et savoureuses. Venez vous régaler.
- [Coriandre](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/coriandre/) - Apportez une touche de fraîcheur et d’exotisme à vos plats avec la coriandre, une herbe aromatique pleine de caractère. Graine est aussi délicieuse en cuisine
- [Cuisine Marocaine](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-marocaine/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes marocaines. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Coeurs de palmiers](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/coeurs-de-palmiers/) - Les cœurs de palmier sont un légume polyvalent qui se marie à merveille avec de nombreux ingrédients. Découvrez mes recettes et régalez-vous !
- [Graines germées](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/graines-germees/) - Les graines germées sont un concentré de nutriments. Découvrez nos recettes faciles et savoureuses pour les intégrer aisément à votre alimentation.
- [Piquillos](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/piquillos/) - Les piquillos, poivrons rôtis doux et colorés, apportent une touche de saveur à vos plats. Découvrez mes recettes où ils apportent le supplément de saveurs.
- [Ras el hanout](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ras-el-hanout/) - Découvrez des recettes savoureuses mettant en valeur le ras el hanout, ce délicieux mélange d’épices. Ajoutez ainsi des saveurs orientales à vos repas.
- [Lardons](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/porc/lardons/) - Découvrez des recettes gourmandes avec des lardons fumés ou nature, pour agrémenter du simple plat sauté aux tartes salées réconfortantes.
- [Quiche](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/quiches/) - Apprenez comment faire une quiche maison avec toutes mes recettes faciles et délicieuses, parfois végétariennes et toujours gourmandes.
- [Tartes salées](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/tartes-salees/) - Découvrez mes recettes de tartes salées à partager. Réalisez des préparations variées, délicieuses et parfaites pour des repas conviviaux et gourmands.
- [Cake sucré](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cakes/cake-sucre/) - Savourez mes recettes de cakes sucrés. Des douceurs maison parfaites pour le goûter ou les occasions spéciales. Elles sont faciles à réaliser et délicieuses.
- [Noix de pécan](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/noix-de-pecan/) - Intégrez les noix de pécan à vos plats et apportez une touche croquante et gourmande. Salades, tartes, gâteaux,… elles s’adaptent à toutes nos envies.
- [Anchois](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/anchois/) - Osez l’anchois et laissez-vous surprendre par ses multiples facettes. Des recettes traditionnelles aux créations modernes, voici mes idées recettes.
- [Martha Stewart](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/martha-stewart/) - Découvrez ici des recettes pour Martha stewart, la reine du bien vivre à l’américaine et business woman accomplie.
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- [Merveilles](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/merveilles/) - Les merveilles étaient un groupe de blogueuse culinaires bordelaise historique. Leur nom est sûr aux merveilles, ces beignets du sud ouest.
- [Magazines](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/magazines/) - Il existe de nombreux magazines de cuisine. Je vous parle ici de ceux que j’aime, que j’achète et qui me plaisent.
- [Taboulé](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/taboule/) - Découvrez ici toutes mes recettes de taboulé (le vrai, le libanais) ainsi que mes salades de semoule (le taboulé français). Elles sont savoureuses et variées.
- [Cuisine des Iles](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-des-iles/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes des îles. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes & délicieuses.
- [Blog Everywhere](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/blog-everywhere/) - Série de reportages réalisés dans le sud-ouest de la France pour montrer que l’on peut bloguer absolument partout avec une clé 3G Orange.
- [Revue de presse](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/revue-de-presse/) - Voici la revue de presse du blog Papilles et Pupilles, de 2005, date à laquelle le blog a été créé, jusqu’à aujourd’hui.
- [Pays Basque](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/pays-basque-gastronomie-tourisme-patrimoine/) - Explorez le Pays basque avec nos articles dédiés. Gastronomie, traditions et lieux touristiques incontournables. Je partage mes meilleures adresses.
- [Tranches de vie](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tranches-de-vie/) - Je vous propose ici des tranches de vie, des petites scènes qui émaillent le quotidien. Cela peut être des rencontres, des photos etc.
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- [Régimes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/regimes/) - Les régimes je déteste et je trouve qu’ils n’ont rien à faire sur Papilles et Pupilles. Mais malgré tout, il m’arrive parfois d’en parler. A vous de venir découvrir pourquoi :D
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- [Parmentier](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/parmentier/) - Découvrez ici comment faire un hachis Parmentier et découvrez mes nombreuses recettes faciles de Parmentier (de canard, de boeuf etc.)
- [Bonnes adresses du Monde](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bonnes-adresses-du-monde/) - Explorez les saveurs du monde et découvrez les meilleures adresses gourmandes dans chaque pays que j’ai eu la chance de visiter. Je partage mes découvertes.
- [Limande](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/limande/) - La limande est un poisson plat à la chair fine, délicate. Il mérite d’être aux menus familiaux. Découvrez mes recettes faciles pour la cuisiner et vous régaler.
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- [Harengs](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/harengs/) - Découvrez nos recettes faciles pour cuisiner le hareng fumé. Il apportera une touche d’originalité à vos plats et à vos salades. Régalez-vous !
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- [Poutargue](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poutargue/) - Découvrez des recettes simples ou raffinées à base de poutargue. Sublimez vos plats avec ce délice méditerranéen aux arômes uniques et intenses.
- [Oeufs cocotte](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/oeufs-cocotte/) - Découvrez comment faire des oeufs cocotte. Je vous propose des recettes faciles : Oeufs cocotte au jambon, oeufs cocotte au saumon, aux herbes, etc.
- [Cuisine Cup](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-cup/) - Cuisine Cup est une compétition de cuisine amateur organisée par l’Atelier des chefs. J’ai eu la chance d’appartenir au jury. Je vous raconte tout ici.
- [Poudre de noisettes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poudre-de-noisettes/) - Régalez-vous avec la saveur délicate de la poudre de noisettes. N’hésitez pas à cuisiner nos recettes de pâtes à tartiner onctueuses, de gâteaux moelleux etc.
- [Chandeleur](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chandeleur/) - Découvrez toutes mes recettes faciles et gourmandes pour la Chandeleur : des crêpes, des gaufres, des pancakes, des baghrirs etc.
- [Crêpes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/crepes/) - Découvrez des recettes originales pour préparer des crêpes classiques, moelleuses et savoureuses, pour la Chandeleur et le reste de l’année.
- [Gaufres](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/gaufres/) - Si vous vous demandiez comment faire des gaufres alors cette rubrique est pour vous. Je vous propose différentes recettes de gaufres faciles et gourmandes.
- [Cuisine Hongroise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-hongroise/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes hongroises. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Paprika](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/paprika/) - Découvrez nos recettes épicées au paprika. Ajoutez de la couleur et du goût à vos plats avec cette épice incontournable grâce à sa saveur un peu fumée.
- [Cuisine moléculaire](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-moleculaire/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes de cuisine moléculaire. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Chantilly](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chantilly/) - Ma crème chantilly fait craquer tout le monde ! Apprenez mes secrets pour la réussir. Sur un gâteau ou dans un cocktail, elle va égayer vos desserts !
- [Daikon](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/daikon/) - Le daikon est un légume très utilisé en cuisine asiatique. Retrouvez toutes mes recettes, faciles et savoureuses, pour le cuisiner en toute simplicité.
- [Wasabi](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/wasabi/) - Vous cherchez des idées pour utiliser le wasabi, la moutarde japonaise ? Mon blog vous propose une variété de recettes, des plus classiques aux plus créatives.
- [Verjus](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/verjus/) - Découvrez les possibilités culinaires du verjus ! De la vinaigrette maison aux marinades pour viandes, il apporte une touche d’acidité et de fraîcheur.
- [Bentos](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bentos/) - Les bento sont les gamelles pour le déjeuner version japonaise. J’ai eu la chance de partir au Japon et je partage avec vous mon expérience.
- [Pique-nique](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pique-nique/) - Réalisez un pique nique parfait avec des sandwichs savoureux, des salades colorées et des desserts gourmands, faciles à transporter. Régalez-vous !
- [Caviar](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/caviar/) - N’hésitez pas à réaliser des recettes sophistiquées à base de caviar pour les fêtes de fin d’année. Apportez une touche de raffinées à vos repas de réveillon.
- [Vincent Poussard](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/vincent-poussard/) - A la rencontre de Vincent Poussard, ancien chef privé de François Mitterrand à l’Elysée et amoureux des produits du sud-ouest, sa région natale.
- [Cuisine Scandinave](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-scandinave/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes scandinaves. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Travaux](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/travaux/) - Les travaux à la maison, on en a fait beaucoup. J’aurais pu écrire un livre la famille à l’épreuve des travaux. Je vous raconte tout cela ici.
- [Anne Sophie Pic](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/anne-sophie-pic/) - Anne-Sophie Pic est l’une des rares femmes triplement étoilée. Basée en France, son restaurant gastronomique, la Maison Pic, est situé à Valence
- [Carambar](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/carambar/) - Laissez-vous tenter par des recettes faciles gourmandes à base de Carambar pour surprendre vos proches : cakes, crèmes .. Vous vous régalerez.
- [Autruche](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/autruche/) - La viande d’autruche, une viande rouge maigre et savoureuse. Découvrez nos recettes faciles pour la cuisiner. Elle est notamment excellente grillée !
- [Beauté](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/beaute/) - J’ai un blog de cuisine mais il m’arrive de parler aussi d’autres sujets. Et même parfois de produits de beauté comme ici.
- [Vin blanc](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/vin-blanc/) - Explorez mes meilleures recettes sublimées par le vin blanc. Découvrez comment cet ingrédient agrémente la saveur de différents plats (salés et sucrés).
- [Tartelettes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tartelettes/) - Je vous propose ici toutes mes recettes de tartelettes, sucrées et salées, faciles ou un peu plus élaborées mais toujours gourmandes.
- [Bricks](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/bricks/) - Découvrez mes recettes croquantes mettant les feuilles de brick à l’honneur. Des plats faciles, savoureux et croustillants pour ravir vos papilles.
- [Bonnes adresses du net](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bonnes-adresses-du-net/) - Je vous donne ici les liens vers les sites que j’apprécient particulièrement. Une sorte de blog roll détaillée de mes coups de coeur.
- [Aneth](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/aneth/) - Découvrez des idées de recettes originales et savoureuses pour sublimer vos plats avec l’aneth, cette herbe aromatique au goût frais, anisé, citronné.
- [Jus d'oranges](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/jus-d-oranges/) - Le jus d’orange n’est pas seulement une boisson vitaminée, c’est aussi un ingrédient culinaire polyvalent et savoureux pour des recettes sucrées et salées.
- [Pains plats](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pains-plats/) - Je vous propose d’apprendre à faire des pains plats. Si vous vous demandiez comment réaliser des naans, des pains pitas etc. tout est là.
- [Estragon](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/estragon/) - Découvrez mes recettes avec de l’estragon. Apprenez à l’utiliser pour rehausser la saveur de vos sauces, vinaigrettes, marinades, poissons, viandes et salades.
- [Litchis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/litchis/) - Le litchi, un fruit exotique aux saveurs délicates. Découvrez nos recettes faciles pour le cuisiner. Il apportera une touche d’exotisme à vos repas.
- [Popcorn](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/popcorn/) - Découvrez comment faire du pop corn et régalez-vous avec mes différentes recettes. Je vous explique comment le parfumer : sel, sucre, caramel, chocolat, piment, fromage etc.
- [Halloween](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/halloween/) - Découvrez toutes mes recettes spéciales Halloween. Délicieuses et parfois … terrifiantes :D Elles sont faciles et plairont à toute la famille.
- [Sucettes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/sucettes/) - Découvrez ici toutes mes recettes de sucettes et celles-ci ne sont pas des confiseries. Sucettes de fromages et poires, de langoustines au basilic .. venez les découvrir.
- [BBQ](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bbq/) - Découvrez ici toutes mes recettes faciles de viandes, de poissons, de légumes et de fruits à réaliser au barbecue ou à la plancha. Qui va se régaler ?
- [Wok](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/wok/) - Apprenez à cuisiner au wok et découvrez toutes mes recettes faciles vous permettant d’utiliser au mieux cet ustensile. Je vous donne aussi mes trucs et astuces.
- [Cuisine pour enfants](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-pour-enfants/) - Laissez vos enfants s’amuser en cuisine avec des recettes faciles et gourmandes spécialement conçues pour eux. Préparez ensemble biscuits et plats salés.
- [Ail](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ail/) - Explorez notre collection de recettes à l’ail : plats traditionnels, marinades, sauces et bien d’autres délices pour ajouter une touche d’arôme à votre cuisine.
- [Porto](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/porto/) - Le vin de Porto est un vin savoureux en cuisine. Des recettes sucrées aux recettes salées, laissez-vous séduire par ses saveurs uniques. Un régal.
- [Laitue](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/laitue/) - Découvrez mes recettes fraîches, légères à base de laitue. Salades, wraps, soupes froides : ce légume polyvalent se réinvente dans des plats savoureux & sains.
- [Sandwiches](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/sandwiches/) - Je vous propose de découvrir ici toutes mes recettes de sandwiches, parfois simples, parfois plus élaborés mais toujours délicieux.
- [Cacahuètes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cacahuetes/) - Les cacahuètes apportent une note croquante et exotique à vos plats. Découvrez mes recettes faciles où elles subliment nos préparations avec originalité.
- [Piments](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/piments/) - Ajoutez du piquant à vos plats avec nos recettes à base de piments. Des saveurs intenses et relevées pour les amateurs de sensations fortes (ou moyennes :D )
- [Prunes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/prunes/) - Explorez mes recettes où les prunes sont à l’honneur. Idéales pour des plats sucrés salés et les desserts, elles apportent une fraîcheur fruitée irrésistible.
- [Cuisine Libanaise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-libanaise/) - Plongez au cœur de la gastronomie libanaise et laissez-vous transporter par ses saveurs intenses, ses mélanges d’épices uniques et ses plats frais et sains.
- [Epinards](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/epinards/) - Les épinards, légumes verts riches en fer et en vitamines, sont parfaits pour des plats savoureux et nutritifs. Laissez-vous inspirer par nos recettes.
- [Mezze](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/mezze/) - Je suis fan de la cuisine moyen orientale. Je vous propose ici de découvrir toutes mes recettes de mezze. Elles sont faciles, savoureuses et souvent végétariennes.
- [Samossas](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/samossas/) - Apprenez comment faire des samossas et régalez vous avec mes différentes recettes de farces. Je vous apprends aussi à faire le pliage.
- [Condiments](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/condiments/) - Découvrez ici mes recettes de chutneys, cornichons et autre pickles. Je ne sais pas vous mais moi, j’adore cela. Les recettes sont faciles et fiables :) .
- [Haricots Tarbais](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/haricots-blancs/haricots-tarbais/) - Découvrez plusieurs recettes savoureuses à base d’haricots Tarbais. Apprenez à cuisiner cette légumineuse grâce à ces idées délicieuses et authentiques.
- [Terre mer](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/terre-mer/) - J’adore l’association terre-mer et je vous propose ici des recettes faciles, gourmandes et savoureuses. Le plaisir est dans l’assiette.
- [Mélasse de grenade](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/melasse-de-grenade/) - La mélasse de grenades, un sirop épais et sucré au goût unique. Découvrez ses multiples utilisations en cuisine : en pâtisserie, en cuisine salée, en cocktails.
- [Rhubarbe](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/rhubarbe/) - Découvrez mes recette utilisant de la rhubarbe. Utilisez-la pour sublimer vos desserts et apportez-leur une touche acidulée et fraîche. Un régal !
- [Innovations](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/innovations/) - Je vous propose ici de découvrir différents innovations, principalement dans le domaine culinaire. Voici ce que vous allez bientôt retrouver dans nos rayons.
- [Sumac](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sumac/) - Le sumac est une épice au goût acidulé et fruité qui se marie à merveille avec les viandes, les légumes et les céréales. Découvrez mes recettes pour l’utiliser.
- [Cuisine Turque](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-turque/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes turques. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Fruits de mer](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fruits-de-mer/) - Plongez dans l’univers savoureux des fruits de mer et découvrez des recettes raffinées pour les sublimer. Parfait pour les amateurs de saveurs iodées.
- [Tea-time](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tea-time/) - Envie de vous régaler à l’heure du thé ou du goûter ? Découvrez mes nombreuses recettes, faciles et gourmandes, parfaites pour ce moment de la journée.
- [Rillettes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/rillettes/) - Découvrez les différentes variétés de rillettes et les meilleures façons de les déguster : sur du pain, en tartine, en entrée… Voici mes recettes.
- [Croque-monsieur](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/croque-monsieur/) - Apprenez à réaliser de délicieux Croque Monsieur. Je vous propose des recettes faciles et variées, simples et gourmandes.
- [Restes de poulet](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poulet/restes-de-poulet/) - Transformez vos restes de poulet en plats délicieux. Découvrez des idées recettes créatives, faciles pour éviter le gaspillage et vous régaler sans culpabilité.
- [Laurier](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/laurier/) - Découvrez mes recettes utilisant du laurier, une herbe aromatique aux multiples usages, utilisée dans la cuisine méditerranéenne pour parfumer les plats.
- [Cannelés](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/canneles-bordelais/) - Habitant Bordeaux, je me devais d’essayer plusieurs recettes de cannelés. Je vous les propose ici, mes retours d’expérience et vous vous régalerez.
- [Sweet chili sauce](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sweet-chili-sauce/) - La sweet chili sauce est un indispensable de la cuisine asiatique. Découvrez nos recettes faciles et savoureuses pour l’utiliser. Elle réveillera vos papilles.
- [Brocolis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/brocolis/) - Le brocoli, légume vert et bon pour la santé, est au cœur de ces recettes saines et savoureuses. Découvrez comment l’intégrer dans vos plats quotidiens.
- [Pâte de pistaches](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pate-de-pistaches/) - Vous cherchez des idées pour utiliser la pâte de pistaches ? Je vous propose une variété de recettes, des plus classiques aux plus créatives. Découvrez-les !
- [Roellinger](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/roellinger/) - Olivier Roellinger est un chef cuisinier français triplement étoilé, basé à côté de Saint-Malo en Bretagne. Il associe la Bretagne et son arrière-pays, la mer et la terre, aux épices du monde.
- [Pâques](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/paques/) - Célébrez Pâques avec nos recettes festives. Des plats traditionnels et créatifs, faciles et de saison pour un repas de fête réussi. Régalez-vous !
- [Huile de sésame](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/huile-de-sesame/) - L’huile de sésame est une huile végétale naturelle savoureuse et parfumée. Découvrez toutes mes recettes l’utilisant et apprenez à vous en servir.
- [Thon frais](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/thon-frais/) - Découvrez toutes mes recettes pour cuisiner le thon, ce poisson noble et savoureux. Grillé, rôti, en tartare, le thon se décline de mille et une façons.
- [Tapas](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cuisine-espagnole/tapas-et-entrees/) - Découvrez ici mes meilleures recettes de tapas et pintxos, ces amuses-bouches et brochettes traditionnels espagnols, savoureux, parfaits pour l’apéritif.
- [Barcelone](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/barcelone/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage à Barcelone et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Cours de cuisine](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cours-de-cuisine/) - Je partage avec vous mon expérience des différents cours de cuisine que j’ai pu tester, à Bordeaux, à Paris ou encore à l’étranger.
- [Hamburger](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/hamburger/) - Découvrez toutes mes recettes de hamburger maison. Ils sont facile à faire et vous pouvez les préparer exactement comme vous aimez.
- [Farine de maïs](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/farine-de-mais/) - La farine de maïs, un ingrédient polyvalent pour des recettes variées. Polenta crémeuse, galettes croustillantes, gâteaux moelleux… Voici mes recettes.
- [Graines de lin](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/graines-de-lin/) - Les graines de lin, est une petite graine aux grands bienfaits. Découvrez mes recettes faciles et savoureuses pour les intégrer dans votre alimentation.
- [Pamplemousse](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pamplemousse/) - Le pamplemousse s’invite dans ma cuisine ! Découvrez mes recettes originales où cet agrume apporte sa fraîcheur acidulée, du salé au sucré.
- [Ghee](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ghee/) - Découvrez mes recettes faciles utilisant du ghee, un beurre clarifié employé dans de nombreuses cuisines du monde et en pâtisserie. Il apporte une saveur unique
- [Zahtar](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/zahtar/) - Le zaatar, mélange d'épices et d'aromates du Moyen-Orient, aux saveurs uniques et subtiles est idéal pour assaisonner vos plats. A découvrir absolument.
- [Rattes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/rattes/) - Vous cherchez des idées pour cuisiner les rattes ? Je vous propose une variété de recettes faciles, de l’entrée au plat principal, pour vous régaler.
- [Panais](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/panais/) - Le panais est un légume oublié aux saveurs douces. Voici mes recettes pour le cuisiner. Des purées aux gratins, il apporte une touche originale à vos plats.
- [Bar](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/bar/) - Le bar, un poisson blanc à la chair ferme et délicate. Découvrez mes recettes facile pour le cuisiner à la vapeur, au four, à la plancha ou au barbecue.
- [Crème de marrons](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/creme-de-marrons/) - Découvrez des desserts gourmands à base de crème de marrons. Des recettes onctueuses et faciles pour satisfaire votre envie de douceur. Régalez-vous
- [Marrons glacés](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/marrons-glaces/) - Envie d’un dessert gourmand et réconfortant ? Les marrons glacés sont l’ingrédient qu’il vous faut. Découvrez mes recettes faciles et gourmandes.
- [Galette des rois](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/galette-des-rois/) - Apprenez à préparer de délicieuses galettes des rois, briochées ou frangipane, aux raisins secs ou aux pommes. Toutes faciles et délicieuses.
- [Endives](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/endives/) - L’endive, un légume souvent sous-estimé, qui regorge de saveurs et de possibilités en cuisine ! Découvrez des recettes originales et faciles. Un régal.
- [Chapon](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chapon/) - Le chapon, une volaille de choix pour les fêtes de fin d’année. Découvrez les meilleures recettes pour le cuisiner : farci, rôti, etc. Régalez-vous !
- [Caramel](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/caramel/) - Découvrez ici mes recettes inratables de caramel (normal et liquide) et de nombreuses recettes pour l’utiliser. C’est facile avec mes astuces.
- [Frites](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/frites/) - Des frites oui mais de pommes de terre, de potimarron, de butternut, de carottes et de panais et même de brioche. Découvrez toutes mes recettes de frites.
- [Brèdes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/bredes/) - Explorez des recettes authentiques de brèdes. Appréciez ces légumes feuilles dans des plats savoureux et traditionnels aux saveurs exotiques.
- [Oeufs de caille](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/oeufs-de-caille/) - Envie d’un plat original et raffiné ? Les œufs de caille sont l’ingrédient qu’il vous faut. Découvrez mes recettes faciles et savoureuses pour les sublimer.
- [Chili](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chili/) - J’adore les chilis, ces plats mijotés à base de viande de boeuf, d’épices et accompagnés de haricots rouges. Voici mes recettes faciles et gourmandes. A vous de choisir.
- [Cardamome](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cardamome/) - Épice aromatique, la cardamome parfume vos plats et vos desserts d’une touche d’exotisme unique. N’hésitez pas à l’utiliser pour voyager dans l’assiette.
- [Graines de moutarde](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/graines-de-moutarde/) - Découvrez mes recettes faciles utilisant des graines de moutarde. Rehaussez vos plats et apportez une touche d’originalité avec leur saveur légèrement piquante.
- [Butternut](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/courges/butternut/) - Soupes onctueuses, veloutés réconfortants, gratins savoureux : explorez les multiples utilisations de la butternut en cuisine et régalez vos convives.
- [Briochettes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/briochettes/) - Apprenez à réaliser ces délicieuses recettes de briochettes. Elles sont parfaites pour le petit déjeuner ou le goûter. Un régal.
- [Kiwai](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/kiwai/) - Le kiwai est un petit fruit parfait pour égayer les desserts et salades d’été. Retrouvez toutes mes recettes faciles pour le cuisiner en toute simplicité.
- [Cuisine Espagnole](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cuisine-espagnole/) - Plongez dans mes recettes de cuisine espagnole. Régalez-vous avec ces plats traditionnels et savoureux pour un voyage culinaire, ensoleillé et riche en saveurs.
- [Farine de seigle](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/farine-de-seigle/) - Explorez mes recettes faciles comportant de la farine de seigle. Elle est idéale pour préparer des pains et gâteaux riches en saveurs et en caractère.
- [Levain fermentescible](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/levain-fermentescible/) - Découvrez les secrets de la fabrication du pain au levain fermentescible. Des recettes simples et détaillées pour réaliser votre pain maison.
- [Câpres](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/capres/) - Salades, sauces, tartes et bien plus encore : explorez les mille et une utilisations des câpres. Apportez une touche de soleil et de peps à vos assiettes.
- [Focaccia](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/focaccia/) - Découvrez mes recettes faciles de focaccia, ce délicieux pain italien ultra moelleux parfumé à l’huile d’olive. Je vous explique comment les faire.
- [Chouquettes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chouquettes/) - Découvrez ici mes recettes faciles et gourmandes de chouquettes maison. Certaines sont rondes (classiques) et d’autres longues. Délicieux.
- [Pain de mie](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pain-de-mie/) - Je n’achète plus de pains de mie industriels dont la composition ne me satisfait pas. Découvrez ici toutes mes recettes faciles de pains de mie maison. Ultra moelleux et excellents (et je sais ce qu’il y a dedans).
- [Piperade](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/piperade/) - Apprenez comment faire de la piperade et réalisez mes différentes recettes. Il en existe effectivement plusieurs variations dans la cuisine basque. Toutes sont délicieuses et faciles.
- [Tian](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tian/) - Apprenez comment faire un tian et régalez-vous avec mes délicieuses recettes qui mettent à l’honneur aussi bien les légumes d’été que d’hiver. Elles sont faciles à faire.
- [Petits Suisses](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/petits-suisses/) - Les petits-suisses sont un aliment polyvalent qui se prête à de nombreuses préparations. Retrouvez toutes nos recettes pour les cuisiner en toute simplicité.
- [Kecap manis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/kecap-manis/) - Le kecap manis est une sauce polyvalente qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Découvrez comment l’intégrer dans votre cuisine.
- [Papaye](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/papaye/) - Vous cherchez des idées pour utiliser la papaye ? Je vous propose une variété de recettes, des plus classiques aux plus créatives, qu’elle soit verte ou mûre.
- [Fève Tonka](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/feve-tonka/) - La fève tonka est une épice qui se marie à merveille avec de nombreux ingrédients. Découvrez mes recettes simples et rapides pour un résultat savoureux.
- [Pierre Hermé](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pierre-herme/) - Je vous propose ici quelques recettes de Pierre Hermé, ce chef pâtissier français que le monde nous envie. Un univers de goût, de sensation et de plaisirs.
- [Sarriette](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sarriette/) - La sarriette est une herbe aromatique aux notes légèrement poivrées. Découvrez ses nombreuses utilisations en cuisine : pour parfumer viandes, légumes etc
- [Huile de pistaches](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/huile-de-pistaches/) - Vous cherchez une huile aromatique pour relever vos plats ? L’huile de pistache est parfaite pour apporter une touche d’originalité. Voici mes recettes.
- [Pesto](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pesto/) - Apprenez à préparer différents types de pesto avec nos recettes faciles et délicieuses. Parfaits pour accompagner pâtes, salades et bien plus encore.
- [Golden syrup](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/golden-syrup/) - Le golden syrup est un incontournable de la pâtisserie anglaise. Retrouvez toutes nos recettes faciles et gourmandes pour l’utiliser en cuisine.
- [Nouvelle Zélande](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/nouvelle-zelande/) - A la découverte de la cuisine Néo Zélandaise et de son autrice culinaire la plus connue, Annabel Langbeim. Je vous propose plusieurs recettes.
- [Fougasse](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fougasse/) - Découvrez ici toutes mes recettes de fougasses, un pain délicieux, parfait pour l’apéritif. Recettes faciles et expliquées en détail.
- [Têtes à claques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tetes-a-claques/) - J’adore les Têtes à Claques ? Connaissez-vous cette série québécoise ? Si ce n’est pas le cas, vous avez raté votre vie :D. ou presque. Mais c’est tellement drôle.
- [Pois cassés](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pois-casses/) - Les pois cassés, une légumineuse savoureuse et nourrissante. Des soupes réconfortantes aux purées, découvrez toutes les recettes pour les cuisiner.
- [Cyril Lignac](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cyril-lignac/) - Je vous emmène découvrir Cyril Lignac, un chef que j’ai eu la chance de rencontrer plusieurs fois. Je partage quelques unes de ses recettes faciles.
- [Noix de coco](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/noix-de-coco/) - Savourez mes recettes avec de la noix de coco. Des plats et desserts exotiques qui apporteront une touche tropicale et exotique à votre cuisine.
- [Anne Wilson](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/anne-wilson/) - Anne Wilson est une auteure culinaire Ecossaise très prolixe. Elle a notamment rédigé des livrets regroupant des recettes par pays. J’en ai de nombreux :)
- [Carvi](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/carvi/) - Des plats traditionnels aux recettes plus originales, le carvi apportera une touche d’authenticité à vos plats. Découvrez nos recettes utilisant cette épice.
- [Joël Robuchon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/joel-robuchon/) - Découvrez quelques unes des recettes de ce chef considéré comme le meilleur chef du monde. Joël Robuchon aura marqué la cuisine française de son empreinte et de son talent.
- [Dattes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/dattes/) - Explorez nos recettes mettant en vedette les dattes. Leur douceur naturelle enrichit plats et desserts de saveurs riches et exotiques. Un régal !
- [Cuisine Ecossaise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-ecossaise/) - Embarquez pour un voyage culinaire en Écosse et découvrez des recettes traditionnelles pleines de saveurs. Laissez-vous tenter et régalez-vous !
- [Légumes exotiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/legumes-exotiques/) - Au hasard de mes voyages, j’ai pu découvrir plusieurs légumes exotiques. J’adore me balader sur les marchés et goûter ce que je ne connais pas. Je vous raconte.
- [Grand-Marnier](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/grand-marnier/) - Découvrez ses multiples utilisations du Grand-Marnier : dans les cocktails, les desserts, les pâtisseries… Des recettes classiques et originales.
- [Farine d'épeautre](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/farine-d-epeautre/) - Découvrez des recettes saines réalisées avec de la farine d’épeautre. Profitez de cette alternative plus saine pour préparer vos pains et pâtisseries.
- [Mercotte](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/mercotte/) - C’est grâce à mon blog que j’ai rencontrée Mercotte. Grâce à elle j’ai appris à cuisiner de nombreuses recettes. Je vous raconte tout cela.
- [Anis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/anis/) - Découvrez des recettes aromatiques, faciles à faire, utilisant des graines d’anis. Ajoutez ainsi une touche exotique et parfumée à vos plats et desserts.
- [Réglisse](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/reglisse/) - La réglisse, un incontournable des bonbons d’antan. Retrouvez les saveurs de votre enfance avec nos recettes faciles à base de réglisse.
- [Cuisine Suédoise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-suedoise/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes suédoises. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Alsace](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/alsace/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage en Alsace et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Avent](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/recettes-de-fetes/biscuits-de-lavent/) - L’Avent est la période durant laquelle les fidèles se préparent intérieurement à célébrer Noël. On prépare plein de petits gâteaux.
- [Fumet de poissons](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fumet-de-poissons/) - Le fumet de poisson est un bouillon concentré au goût iodé. Découvrez mes recettes pour l’utiliser : bouillabaisses, risottos. Il apporte sa saveur intense.
- [Christophe Felder](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/christophe-felder/) - Découvrez des recettes de Christophe Felder, cet excellent chef pâtissier français, originaire d’Alsace, auteur de nombreux livres de cuisine.
- [Haricots rouges](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/haricots-rouges/) - Les haricots rouges sont une légumineuse riche en fibres et en protéines. Découvrez mes recettes pour les cuisiner : salades, soupes, chili, plats principaux.
- [Polenta](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/polenta/) - La polenta, un plat italien à base de farine de maïs. Découvrez les différentes façons de la cuisiner : crémeuse, grillée, frite… Découvrez mes recettes.
- [Ateliers culinaires](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ateliers-culinaires/) - Grâce à mon blog, j’ai eu la chance de participer à de nombreux ateliers culinaires gourmands, notamment pour découvrir de nouveaux produits.
- [Mousse](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/mousse/) - Découvrez toutes mes recettes de mousses : mousse au chocolat noir ou blanc, aux fruits, à la crème de marron etc. Elles sont faciles et gourmandes.
- [Blogroll](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/blogroll/) - Quand j’ai commencé mon blog, il y avait des blogrolls. On recommandait des blogs amis, que l’on lisait au quotidien. Découvrez la mienne.
- [Pot au feu](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pot-au-feu/) - Apprenez comment faire un pot au feu et découvrez recettes, à préparer en cocotte traditionnelle ou à l’autocuiseur (cocotte minute®). Un plat mijoté traditionnel et authentique comme on les aime.
- [Sel](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sel/) - Il peut être de mer ou de mine, être fin ou gros, être parfumé, rose, blanc, noir, gris, parfumé et il est indispensable à notre cuisine. Découvrez le sel !
- [Sel de Maldon](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sel-de-maldon/) - Le sel de Maldon est un sel marin aux cristaux délicats.Des carpaccios aux viandes grillées, le sel de Maldon apporte une touche d’élégance à vos plats.
- [Chinois](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chinois/) - Le chinois est une brioche roulées garnie d’une crème, de pralines, etc. Voici mes recettes faciles et gourmandes. C’est un régal.
- [Pralin](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pralin/) - Le pralin, un mélange de noisettes caramélisées est idéal pour réaliser de délicieux desserts. Découvrez mes recettes faciles et gourmandes qui en utilisent.
- [Julia Child](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/julia-child/) - Je vous propose plusieurs recettes de Julia Child, cheffe cuisinière et animatrice de télévision américaine. Elle a fait connaître la cuisine française aux américains.
- [Moules](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/moules/) - Les moules, un mollusque délicieux et facile à cuisiner. Découvrez les différentes façons de les préparer : marinières, à la crème, à la provençale…
- [Semaine du goût](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/semaine-du-gout/) - Découvrez tous mes articles consacrés à la semaine du goût, cet évènement culinaire qui a lieu en France mais aussi au Japon. J’ai eu la chance d’y aller à cette occasion.
- [Quatre épices](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/quatre-epices/) - Découvrez nos délicieuses recettes utilisant le quatre-épices. Ce mélange savoureux apporte chaleur et profondeur à vos plats salés et sucrés. Inspirez-vous !
- [Côtes de veau](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/veau/cotes-de-veau/) - Les côtes de veau sont une viande noble qui se prête à de nombreuses préparations. Découvrez comment la sublimer avec mes recettes faciles.
- [Allier](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/allier/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage dans l’Allier et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Quetsches](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/prunes/quetsches/) - Les quetsches, un fruit d’automne délicieux. Découvrez nos recettes pour les cuisiner. Des tartes aux confitures, les quetsches se déclinent de 1001 façons.
- [Vues de ma fenetre](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/vues-de-ma-fenetre/) - Dans cette rubrique, vous partagez avec moi ce que vous voyez depuis votre bureaux. J’ai adoré ce voyage à travers la blogosphère culinaire.
- [Cidre](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cidre/) - Apportez une touche d’originalité à vos assiettes avec la douceur acidulée du cidre. Marinades, sauces, plats mijotés. Le cidre se décline à l’infini, un régal.
- [Noix de macadamia](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/noix-de-macadamia/) - Découvrez les bienfaits des noix de macadamia pour la santé et des idées recettes pour les utiliser en cuisine : en pâtisserie, en cuisine salée, en en-cas…
- [Sablon de tomates](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sablon-de-tomates/) - Découvrez nos recettes méditerranéennes faciles pour utiliser du sablon (poudre) de tomates. Ajoutez une touche de saveur et de couleur et régalez-vous.
- [Farine de châtaignes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/farine-de-chataignes/) - Découvrez des recettes faciles et authentiques à base de farine de châtaignes. Elles vous permettront d’élaborer plats et desserts savoureux et nutritifs.
- [Citron confit](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/citron-confit/) - Savourez mes recettes faciles utilisant du citron confit. Réalisez des plats acidulés et savoureux et apportez une touche de fraîcheur à votre cuisine.
- [Rôti de Porc](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/porc/roti-de-porc/) - Le rôti de porc, un plat traditionnel et réconfortant. Découvrez les meilleures façons de le cuisiner : rôti au four, braisé, en sauce… Voici mes recettes.
- [Lemon curd](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lemon-curd/) - Le lemon curd est un incontournable de la pâtisserie anglaise. Retrouvez toutes nos recettes faciles pour l’utiliser dans vos desserts en toute simplicité.
- [Pois chiche](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pois-chiche/) - Sublimez vos plats avec des pois chiches. Salades fraîches, soupes réconfortantes, tajines parfumés, houmous etc. Réalisez nos recettes et régalez-vous.
- [Poolish](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/poolish/) - Apprenez comment faire une poolish, cette technique de panification qui donne d’excellents résultats. Je vous donne aussi des recettes pour l’utiliser.
- [Flan](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/flans/) - Découvrez mes différentes recettes de flans, salés ou sucrés, faciles ou plus complexes mais toujours gourmands et délicieux.
- [Groseilles](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/groseilles/) - Les groseilles, un fruit qui se marie à merveille avec de nombreux ingrédients. Des recettes sucrées aux recettes salées, découvrez de nombreuses possibilités.
- [Européennes du goût](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/europeennes-du-gout/) - Les Européennes du goût sont un évènement culinaire se tenant chaque année à Aurillac dans le Cantal. Je vous donne ici mon avis sur plusieurs éditions.
- [Gélatine](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/gelatine/) - Découvrez mes recettes faciles utilisant de la gélatine. Réalisez des plats créatifs et des desserts gourmands et ajoutez une touche originale à vos desserts.
- [Saint Jean de Luz](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/saint-jean-de-luz/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Saint Jean de Luz au Pays Basque et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Melfor](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/melfor/) - Découvrez mes recettes faciles et originales utilisant du Melfor, ce vinaigre alsacien tout doux parfumé aux herbes aromatiques. Régalez-vous.
- [Sébastien Antoine](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/sebastien-antoine/) - Sébastien Antoine est un chef pâtissier français de talent basé à Bordeaux. Découvrez ici quelques unes de ses recettes
- [Riz noir](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/riz-noir/) - Découvrez mes recettes faciles utilisant du riz venere, le riz noir. N’hésitez pas à le cuisiner pour préparer des plats originaux et surprenant.
- [Eric Kayser](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/eric-kayser/) - Eric Kayser est un boulanger parisien co inventeur du levain liquide. Découvrez sa technique et quelques unes de ses délicieuses recettes.
- [Cuisine Autrichienne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-autrichienne/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes autrichiennes. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Marbré](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/marbre/) - Apprenez comment faire des marbrés et régalez vous avec mes différentes recettes de marbré au chocolat et vanille, marbré aux fraises, aux pistaches etc.
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- [Baies roses](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/baies-roses/) - Ajoutez une touche d’élégance à vos plats grâce à la présence de baies roses. Découvrez mes recettes où cet ingrédient subtil égaye le goût de nos préparations.
- [Grenades](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/grenades/) - Explorez les multiples facettes de la grenade : Utilisez-la pour sublimer salades, légumes rôtis. Des recettes faciles, délicieuse avec une touche d’exotisme.
- [Langoustines](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/langoustines/) - Vous cherchez des idées pour cuisiner les langoustines ? Découvrez sur le blog des recettes variées et savoureuses pour les sublimer et vous régaler.
- [Crabe](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/crabe/) - Le crabe, un crustacé délicat à la chair délicate. Découvrez les meilleures façons de le cuisiner : en salade, en quiche, en risotto… Voici mes recettes.
- [Confit](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/canard/confit/) - Le confit de canard est une viande savoureuse et facile à cuisiner. Découvrez comment le sublimer avec mes recettes faciles. Vous allez vous régaler.
- [Pastis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pastis/) - Le pastis est une boisson qui se prête à de nombreuses préparations. Des cocktails aux plats cuisinés, le pastis vous surprendra. Découvrez mes recettes.
- [Algues](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/algues/) - Découvrez comment cuisiner les algues (nori, kombu, wakame etc) et des recettes faciles pour les cuisiner. Bonnes pour la santé, elles sont aussi savoureuses.
- [Catherine Quévremont](/2003/01/tartes-tatin-un-livre-gourmand-de-catherine-quevremont.html/) - Catherine Quévremont est une journaliste culinaire, auteure de nombreux livres de recettes. J’en ai refais plusieurs à découvrir ici.
- [Rougets](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/rougets/) - Le rouget est un poisson rouge à la chair délicate et très iofée. Découvrez nos recettes méditerranéennes faciles pour le cuisine et vous régaler.
- [Lait fermenté](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lait-fermente/) - Découvrez des recettes faciles et délicieuses utilisant du lait fermenté (elben, lait ribot). Apportez moelleux et saveur à vos plats sucrés et salés.
- [Pancakes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/crepes/pancakes/) - Découvrez mes meilleures recettes de pancakes, classiques ou plus moelleuses, il y en a pour tous les goûts. Elles sont faciles à réaliser et très gourmandes.
- [Nuoc mam](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/nuoc-mam/) - Le nuoc mâm, un allié précieux pour sublimer vos plats du quotidien. Un condiment riche en umami qui parfume marinades, sauces, plats au wok etc.
- [Persil racine](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/persil-racine/) - Le persil racine, un légume oublié aux multiples vertus. Découvrez mes recettes pour le cuisiner. Il apportera une touche de fraîcheur à vos plats.
- [Restes de poissons](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/restes-de-poissons/) - Ne jetez plus vos restes de poisson ! Découvrez nos recettes pour les utiliser. Des quiches aux soupes de poisson, les restes trouveront une nouvelle vie.
- [Vermicelle](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/vermicelle/) - Découvrez des recettes variées, faciles et originales à base de vermicelle. Ces petites pâtes fines ne s’utilisent pas uniquement pour garnir les soupes.
- [Biscuits à la cuillère](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/biscuits-a-la-cuillere/) - Les biscuits à la cuillère, un incontournable de la pâtisserie. Tiramisu, charlottes, verrines… Découvrez toutes mes recettes faciles pour les utiliser.
- [Boudin](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/porc/boudin/) - Explorez nos délicieuses recettes avec boudin noir : classiques revisités ou créations innovantes. Sublimez ce mets traditionnel pour des repas savoureux.
- [Génoise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/genoise/) - Apprenez à réaliser une gênoise. Ce gâteau peut se manger tel quel (délicieux) mais aussi servir de base à d’autres préparations.
- [Soufflé](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/souffle/) - Apprenez comment faire un soufflé et découvrez toutes mes recettes de soufflés, sucrées et salées. Elles sont faciles et bien expliquées. Vous vous régalerez.
- [Boudin blanc](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/boudin-blanc/) - Découvrez mes recettes pour cuisiner le boudin blanc. Des plats traditionnels aux recettes plus originales, il ravira les papilles de toute la famille.
- [Oranges confites](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/oranges-confites/) - Savourez des desserts raffinés utilisant des oranges confites. Apportez une note sucrée et fruitée, irrésistible. Laissez vous séduire et régalez-vous !
- [Levain liquide](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/levain-liquide/) - Le levain liquide est un ferment naturel qui donne au pain un goût unique. Découvrez comment le préparer, le conserver et mes recettes pour l’utiliser.
- [Pain perdu](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pain-perdu/) - Apprenez comment faire du pain perdu avec ces recettes faciles et gourmandes. C’est génial pour utiliser les restes et ne pas gaspiller le pain rassis.
- [Cuisine Suisse](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-suisse/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes suisses. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Kirsch](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/kirsch/) - Vous cherchez des idées pour utiliser le Kirsch ? Mon blog vous propose une variété de recettes faciles en utilisant, des plus classiques aux plus créatives.
- [Pourpier](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pourpier/) - Le pourpier est une plante sauvage aux multiples vertus. Découvrez ses saveurs et nos recettes pour le cuisiner : en salade, en soupe ou en accompagnement.
- [Rebecca Pugnale](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/rebecca-pugnale/) - Rebecca Pugnale est une auteure de livre de recettes consacrées au pain. Je vous propose ici plusieurs de ses recettes faciles et savoureuses.
- [Origan](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/origan/) - Ajoutez une touche méditerranéenne à vos plats avec nos recettes utilisant de l’origan. Régalez-vous avec des saveurs authentiques et irrésistibles.
- [Potimarron](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/courges/potimarron/) - Célébrez l’automne avec nos recettes réconfortantes au potimarron. Des soupes onctueuses aux gratins gourmands, réchauffez vos soirées avec ces plats.
- [Cornichons](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cornichons/) - Ajoutez une touche piquante et croquante à vos plats avec des cornichons. Découvrez mes recettes faciles et originales pour les intégrer à vos repas.
- [Baileys](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/baileys/) - Découvrez nos recettes gourmandes à base de Bailey’s. Des desserts crémeux aux cocktails originaux, Il apporte une touche d’onctuosité et d’élégance.
- [Mélasse](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/melasse/) - La mélasse noire, un édulcorant naturel riche en saveurs. Découvrez ses multiples utilisations : en pâtisserie, en cuisine salée, dans les marinades…
- [Floraline](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/floraline/) - Vous cherchez des idées pour utiliser la floraline ? Je vous propose une variété de recettes faciles, des plus classiques aux plus créatives pour l’employer.
- [Sauce tomate](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-tomate/) - La sauce tomate est un ingrédient polyvalent qui accompagne de nombreux plats. Pâtes, pizzas, légumes farcis… Laissez-vous inspirer par nos recettes.
- [Pousse lente](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pousse-lente/) - Découvrez mes recettes de pain utilisant la technique de la pousse lente au réfrigérateur. Cela permet d’obtenir une jolie mie alvéolée de des arômes intéressants.
- [Haricots plats](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/haricots-plats/) - Découvrez nos recettes faciles pour cuisiner les haricots plats. Ils sont très polyvalents et se cuisinent de nombreuses façons. Régalez-vous !
- [Mirabelles](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/prunes/mirabelles/) - Les mirabelles, un fruit d’été savoureux et parfumé. Découvrez les meilleures recettes pour les cuisiner : tartes, confitures, compotes… Régalez-vous !
- [Pralines](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pralines/) - Les pralines, un incontournable de la pâtisserie française. Découvrez mes différentes recettes les utilisant dont la succulent brioche aux pralines.
- [Cuisine créole](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-creole/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes créoles. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Isabel Brancq](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/isabel-brancq/) - Isabelle Barncq Lepage est une autrice culinaire de talent. Découvrez ici quelques unes de ses recettes faciles et gourmandes.
- [Buffets](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/buffets/) - Succombez à la tentation d’un buffet gourmand et varié. Salades, plats chauds, desserts… il y en a pour tous les goûts ! Parfait pour les fêtes familiales.
- [Corse](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/france-voyage-gastronomie/corse/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage en Corse et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Cheesecake](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cheesecake/) - Apprenez à réaliser un cheesecake maison grâce à ces recettes faciles et fiables. Recettes salées et sucrées. Vous vous régalerez.
- [Topinambours](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/topinambours/) - Découvrez mes recettes avec du topinambour : des purées aux gratins, il apporte une touche originale à vos plats avec sa saveur douce et légèrement sucrée.
- [Julie Andrieu](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/julie-andrieu/) - Découvrez ici quelques recettes de Julie Andrieu, une journaliste culinaire française auteure de nombreux livres de cuisine et animatrice à la télévision.
- [Radis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/radis/) - Le radis, un légume croquant et savoureux à grignoter mais aussi à ajouter aux préparations ! Découvrez des recettes originales pour vous régaler.
- [Meringues](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/meringues/) - Vous adorez les meringues ? Vous êtes au bon endroit ! Mon blog regorge de recettes pour toutes les envies. Découvrez-les et régalez-vous !
- [Fruits Exotiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/fruits-exotiques/) - Ajoutez de la couleur et des saveurs tropicales à vos plats et à vos dessert avec nos recettes aux fruits exotiques. Délices sucrés et salés pour tous les goûts
- [Paul Hollywood](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/paul-hollywood/) - Découvrez quelques recettes de pains signées Paul Hollywood, un célèbre chef anglais, auteur de plusieurs livres et animateur de télévision. Il est issu d’une famille de boulangers.
- [Piment de Cayenne](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/piment-de-cayenne/) - Ajoutez du piquant à vos plats avec nos recettes faciles au piment de Cayenne. Saveurs intenses et épicées pour les amateurs de sensations fortes.
- [Cuisine Belge](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-belge/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes belges. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Soeurs Scotto](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/soeurs-scotto/) - Elles sont 3 : Elisabeth Scotto, Michèle Carles et Marianne Comolli et ont publié de nombreux livres de cuisine. Découvrez quelques unes de leurs recettes.
- [Cuisine Canadienne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-canadienne/) - Voyagez à travers les saveurs du Canada avec nos recettes faciles, traditionnelles et modernes. Découvrez ainsi la richesse de la cuisine canadienne. Un régal.
- [Ecologie et Alimentation](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ecologie-et-alimentation/) - Découvrez comment allier écologie et alimentation avec mes articles. Recettes et conseils pour une cuisine durable et respectueuse avec des produits de saison.
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- [Sonia Ezgulian](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/sonia-ezgulian/) - Découvrez ici des recettes de Sonia Ezgulian, une cuisinière Lyonnaise astucieuse et pleine de talents, auteure de nombreux livres de cuisine.
- [Liens](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/liens/) - Je partage avec vous différents liens que j’ai trouvés amusants, intéressants, enrichissants etc. A vous de les découvrir.
- [Rachel Khoo](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/rachel-khoo/) - A la rencontre de Rachel Khoo, une cuisinière, écrivaine et animatrice britannique de télévision. Plusieurs de ses livres ont été traduits en français. Découvrez quelques unes de ses recettes
- [Graines de courge](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/graines-de-courge/) - Sublimez vos plats avec le croquant et les richesses nutritionnelles des graines de courge. Salades vitaminées, soupes réconfortantes, etc. Voici mes recettes.
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- [Veuve-Clicquot](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/veuve-clicquot/) - Découvrez les champagnes Veuve Clicquot, une maison de Champagne créée en 1772 où l’excellence française et la qualité ne sont pas de vains mots.
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- [Sauternes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/sauternes/) - Sauternes, un vin liquoreux d’exception issu d’un terroir unique. Il peut aussi s’utiliser en cuisine et sublimer des préparations grâce à son parfum envoûtant.
- [Potiron](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/courges/potiron/) - Le potiron est un légume d’automne incontournable. Des soupes veloutées aux gratins réconfortants, découvrez toutes les recettes pour cuisiner le potiron.
- [Cognac](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cognac/) - Découvrez mes recettes utilisant du Cognac. Réalisez des plats raffinés et savoureux rehaussés grâce à la richesse aromatique de cet ingrédient prestigieux
- [Patates douces](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/patates-douces/) - Régalez-vous avec mes meilleures recettes de patates douces. Elles sont faciles à préparer et très variées. Cuites au four, en frites, en purée, choisissez.
- [Truite fumée](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/truite-fumee/) - La truite fumée, un poisson fumé délicat et savoureux. Découvrez les meilleures façons de la cuisiner : en salade, sur des tartines, en quiche… Régalez-vous !
- [David Zuddas](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/david-zuddas/) - A la rencontre du chef David Zuddas, chef cuisinier français de talent installé à Dijon. Je vous propose plusieurs de ses recettes (très accessibles).
- [A la mère de famille](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/a-la-mere-de-famille/) - La Mère de famille est une institution parisienne créée en 1761. C’est la plus ancienne chocolaterie de Paris. Découvrez quelques incontournables.
- [Dalloyau](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/dalloyau/) - Dalloyau est une belle maison Parisienne. Il s’agit d’un traiteur parisien qui depuis plus de 300 ans réinvente avec bonheur la gastronomie française.
- [Fauchon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/fauchon/) - Traiteur et épicerie fine spécialisé dans la gastronomie haut de Gamme, Fauchon a vu passer de nombreux chefs pâtissiers de talents dont Pierre Hermé et Christophe Adam.
- [La maison du chocolat](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/la-maison-du-chocolat/) - Découvrez ici quelques réalisations de la célèbre maison du Chocolat. Amis gourmands vous pourrez vous régaler au moins les pupilles.
- [Truffes au chocolat](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/truffes-au-chocolat/) - Apprenez comment faire des truffes au chocolat avec mes recettes faciles et gourmandes. Il ne vous reste plus qu’à choisir laquelle vous préférez. Instant gourmand garanti.
- [David Martin](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/david-martin/) - Découvrez ici plusieurs recettes du chef et animateur de télévision David Martin. il est le fils du célèbre animateur Jacques Martin.
- [Pâques 2011](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/paques-2011/) - Découvrez les créations de Pâques 2011 de plusieurs grands chefs pâtissiers français. Leur créativité est incroyable.
- [Galettes des Rois 2011](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/galettes-des-rois-2011/) - Comme dans le domaine de la mode, les grands pâtissiers proposent des collections. Voici donc la collection 2011 en matière de galette des rois.
- [Andouillettes](http://www.papillesetpupilles.fr/recettes/porc/andouillettes/) - Les andouillettes sont un incontournable de la cuisine des bistrots français. Retrouvez mes nos recettes faciles pour les préparer et vous régaler.
- [Sauce Worcestershire](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-worcestershire/) - Ajoutez de la saveur à vos plats en utilisant de la sauce Worcestershire. Des recettes simples et délicieuses pour toutes les occasions qui plairont à tous.
- [Chocolatines](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chocolatines/) - Découvrez tous mes articles concernant les chocolatines. Parce qu’à Bordeaux, on dit chocolatine et pas pain au chocolat.
- [Décoration](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/decoration/) - Parce qu’il n’y a pas que la cuisine dans la vie, je partage avec vous mes coups de coeur en matière de décoration et d’art de la table.
- [Barbue](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/barbue/) - La barbue est un poisson blanc délicat. Découvrez nos recettes faciles pour la cuisiner. il ravira les amateurs de poissons et les autres. C’est excellent.
- [Haricots coco](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/haricots-blancs/haricots-coco/) - Les haricots coco, riches en nutriments, sont à l’honneur dans ces recettes faciles. Découvrez comment les intégrer pour des plats savoureux et sains.
- [Michel Guérard](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/michel-guerard/) - Michel Guérard est un chef cuisinier français, triplement étoilé et basé dans le sud ouest de la France. Il est à l’origine d’une tendance de cuisine saine, responsable et des liens entre gastronomie et santé.
- [Donal Skehan](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/donal-skehan/) - A la rencontre de Donal Skehan, ce chef cuisinier et auteur culinaire Irlandais. Je vous propose aussi plusieurs de ses délicieuses recettes.
- [Tamarin](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/tamarin/) - Le tamarin, un fruit tropical à la saveur aigre-douce. Découvrez ses utilisation : en sauce, en marinade, en confiture, il apportera une touche exotique.
- [Cédrat](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cedrat/) - Découvrez nos articles consacrés au cédrat et explorez les saveurs uniques de cet agrume rare. Parfait pour surprendre vos convives
- [Citron caviar](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/citron-caviar/) - Découvrez le citron caviar : un agrume unique aux perles acidulées, parfait pour sublimer vos plats. Saveurs exquises et originalité garantie !
- [Spécialités Régionales](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/specialites-regionales/) - Découvrez la richesse de la gastronomie française, des plats du Sud aux spécialités du Nord en passant par le Centre, l’Est, l’Ouest et les Dom Tom.
- [Praliné](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/praline/) - Le praliné est un mélange de noisettes et amandes caramélisées, idéal pour réaliser de délicieux desserts. Découvrez nos recettes pour l’utiliser.
- [Piment d'Espelette](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/piment-d-espelette/) - Explorez des recettes uniques au piment d’Espelette. Apportez une touche épicée et parfumée à vos plats pour une expérience culinaire authentique et gourmande.
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- [Omelette](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/omelette/) - Apprenez comment faire une omelette parfaite et découvrez mes recettes, faciles et savoureuses : aux pommes de terre, à l’aillet, à l’oseille. Un régal !
- [Sommaires et index](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/sommaires-et-index-2/) - Découvrez ici les sommaire et index de Papilles et Pupilles, pour naviguer plus facilement sur le blog.
- [Cat Blogging](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cat-blogging/) - Moi aussi je suis une blogueuse à chat. Ou plutôt j’étais. Notre Salsa nous a quitté. Elle était âgée mais découvrez mes photos d’elle.
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- [Nice](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/nice/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Nice et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Fleurs comestibles](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fleurs-comestibles/) - Découvrez dans cette rubrique quelles sont les fleurs comestibles, comment les utiliser, quelles saveurs et couleurs apportent-elles. Egayez vos assiettes.
- [Berlin](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/berlin/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage à Berlin (Allemagne) et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Frédéric Coiffé](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/frederic-coiffe/) - Découvrez mes articles sur Frédéric Coiffé, Chef bordelais talentueux, hyperactif et généreux. Il possède plusieurs restaurants à Bordeaux.
- [Myrtilles](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/myrtilles/) - Découvrez mes recettes fruitées et faciles, mettant les myrtilles à l’honneur. Ces idées gourmandes sublimeront vos desserts et vos petits déjeuners.
- [Jolies choses](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/jolies-choses/) - Où je partage des jolies choses, qui m’ont beaucoup plu, qui me touchent, qui m’émeuvent.
- [Bruxelles](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bruxelles/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage à Bruxelles et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Valencia](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/espagne/visiter-valence-espagne-essentiels/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Valencia (Espagne) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Benjamin Toursel](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/benjamin-toursel/) - Benjamin Toursel est un chef talentueux basé à la campagne à Moirax (Auberge du Prieuré). Il a été de nombreuses fois récompensé par les guides culinaires.
- [Verveine](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/verveine/) - La verveine citronnelle est une plante aromatique très appréciée. Retrouvez toutes mes recettes pour l’utiliser en cuisine et apprécier son parfum unique.
- [Guinness](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/guinness/) - Découvrez mes recettes faciles pour utiliser de la Guinness en cuisine. Des ragoûts aux desserts, cette bière brune apportera une touche maltée à vos plats.
- [Beurres parfumés](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/beurres-parfumes/) - Le beurre c’est bien mais essayez de réaliser vos propres beurres parfumés et vous vous régalerez.
- [Catalogne](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/espagne/catalogne/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage en Catalogne et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Cuisine Péruvienne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-peruvienne/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes péruviennes. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles et délicieuses.
- [Guacamole](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/guacamole/) - Si vous vous demandiez comment faire un guacamole alors n’hésitez pas à choisir parmi mes recettes celles qui vous plait le plus.
- [Philippe Conticini](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/philippe-conticini/) - A la rencontre de Philippe Conticini, ce célèbre chef pâtissier français, inventeur du concept de la verrine. C’est également le spécialiste du Paris-Brest.
- [Philippe Andrieu](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/philippe-andrieu/) - A la rencontre de Philippe Andrieu, un chef pâtissier talentueux passé par de belles maisons telles Ladurée ou Philippe Conticini.
- [New York](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/new-york/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à New York (USA) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [L'alimentation en chansons](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/l-alimentation-en-chansons/) - Toutes les chansons que je vous propose ici parlent d’un ingrédient. De la femme chocolat à Banana Split en passant par Chaud Cacao :D . Pour tous les goûts.
- [Légumes farcis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/legumes-farcis/) - Découvrez ici toutes mes recettes de légumes farcis : tomates farcies, courgettes farcies, aubergines farcies, pommes de terre farcies, poivrons farcis etc. Elles sont faciles et savoureuses.
- [Instagram](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/instagram/) - Découvrez, jour après jour, mois après moi, année après année, mes partages sur Instagram. Tranches de vies.
- [Mâche](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/mache/) - Découvrez mes recettes faciles, originales ou plus classiques pour agrémenter la mâche. Elle apportera une touche de fraîcheur à vos plats. Régalez-vous !
- [Pain](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pain/) - Préparez du pain maison avec nos recettes salées et sucrées. Réalisez des pains variés et savoureux pour accompagner tous vos repas et épater vos convives
- [Sauce hoisin](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-hoisin/) - La sauce hoisin, un condiment incontournable de la cuisine asiatique. Voici nos recettes pour l’utiliser et voyagez dans l’assiette avec ces saveurs exotiques.
- [Courge spaghetti](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/courges/courge-spaghetti/) - Vous cherchez une alternative aux pâtes ? La courge spaghetti est faite pour vous ! Des recettes simples et délicieuses pour un repas équilibré.
- [Ruinart](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ruinart/) - Je vous emmène découvrir la Maison Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne née en 1729. L’excellence et l’authenticité à la française.
- [Foodbox](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/foodbox/) - Découvrez mon avis sur différentes food box culinaires.
- [Accords mets vins](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/accords-mets-vins/) - Apprenez à marier les saveurs de vos plats avec les notes de vos vins afin de réaliser des accords parfaits. Je vous donne ici des idées d’associations.
- [Nantes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/nantes/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Nantes et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Philippe Etchebest](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/philippe-etchebest/) - A la rencontre de Philippe Etchebest, ce chef cuisiner français, animateur de télévision (plusieurs émissions sur M6). Il est originaire du sud-ouest de la France.
- [Turin](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/turin/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Turin (Italie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Cuisine Coréenne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-coreenne/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes coréennes. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Maizena](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/maizena/) - Découvrez les multiples utilisations de la maïzena en cuisine, des sauces onctueuses aux gâteaux moelleux. Un ingrédient à avoir dans son placard.
- [Skrei](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/skrei/) - Le skrei est un cabillaud sauvage de Norvège, réputé pour sa chair ferme et délicate. Découvrez les meilleures façons de le cuisiner : poêlé, au four, etc.
- [Beignets](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/beignets/) - Je ne fais pas souvent de beignets (je suis un peu fâchée avec la friture) mais je vous propose quand même quelques recettes.
- [Normand Laprise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/normand-laprise/) - A la rencontre de Normand Laprise, un chef cuisinier et auteur québécois. Il est co-propriétaire et chef principal des restaurants Toqué! à Montréal.
- [Norvège](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/norvege/) - Un voyage en Norvège est toujours une bonne idée : découvrez les fjords, aurores boréales, les grands espaces et la pêche séculaire.
- [Quinoa](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/quinoa/) - Découvres mes recettes faciles et équilibrées contenant du quinoa. Intégrez ce super aliment nutritif à votre cuisine quotidienne et régalez-vous !
- [Louvain](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/louvain/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Louvain (Belgique) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Marrakech](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/marrakech/) - Marrakech, une ville envoûtante. Découvrez ses souks animés, ses palais majestueux, sa gastronomie raffinée et laissez-vous charmer par son atmosphère unique.
- [Dublin](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/irlande/dublin/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Dublin en Irlande et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Galway](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/irlande/galway/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Galway en Irlande et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Tipperary](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/irlande/tipperary/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Tipperary en Irlande et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Dukkah](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/dukkah/) - Le dukkah est un mélange d’épices qui se marie à merveille avec les légumes, les fromages et les pains. Découvrez comment l’utiliser avec mes recettes faciles.
- [Croisière](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/croisiere/) - Découvrez des articles sur les croisières qui allient l’exploration de destinations exotiques et expérience culinaire à bord. Voyagez et mangez bien !
- [Majorque](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/majorque/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Majorque (Baléares – Espagne) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Coulis de tomates](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/coulis-de-tomates/) - N’hésitez pas à utiliser le coulis de tomates qui permet d’apporter un supplément de saveurs à une multitude de plats : sauces, lasagnes, soupes, plats mijotés.
- [Epate Belle Mère](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/epate-belle-mere/) - Impressionnez belle-maman avec nos recettes faciles et raffinées. Plats élégants et délicieux pour des moments mémorables. Effet wow garanti.
- [Cresson](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cresson/) - Le cresson est un légume de saison qui se prête à de nombreuses préparations. Retrouvez toutes nos recettes faciles pour le cuisiner en toute simplicité.
- [Aveyron](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/aveyron/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage en Aveyron et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Roquefort](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/roquefort/) - Découvrez des plats délicieux à base de roquefort. Ajoutez une saveur intense et crémeuse à vos repas. Régalez-vous avec ces recettes faciles et testées.
- [Fromage de chèvre](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fromage-de-chevre/) - Sublimez vos repas avec nos recettes faciles au fromage de chèvre, frais ou affinés. Des saveurs uniques et délicieuses pour tous les goûts
- [Chips](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chips/) - Découvrez des recettes à réaliser avec des chips ou encore un reste de chips. Anti gaspi et originales, n’hésitez pas à tester et à vous régaler.
- [Restes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/restes/) - Je vous propose ici d’apprendre à cuisiner les restes, à ne pas gaspiller les fonds de frigo, de placard ou de paniers à fruits et à légumes. Recettes faciles.
- [Bretagne](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/bretagne-tourisme-gastronomie/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage en Bretagne et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Bleu Blanc Coeur](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bleu-blanc-coeur/) - Le label bleu blanc coeur regroupe différents acteurs motivés pour proposer une alimentation de qualité et contenant des Omega3.
- [Mimolette](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/mimolette/) - La mimolette est un fromage emblématique du nord de la France. Retrouvez toutes nos recettes faciles pour la cuisiner et vous régaler.
- [Dijon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/dijon/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Dijon, en Bourgogne, et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Burrata](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/burrata/) - La burrata est un fromage italien crémeux et onctueux. Découvrez mes recettes, des salades aux bruschettas, elle apporte la touche de gourmandise à vos plats.
- [Hennessy](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/hennessy/) - A la découverte de la maison Hennessy, cette très belle marque, installée à Cognac. J’ai eu la chance de visiter plusieurs fois et je vous raconte tout.
- [Food truck](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/food-truck/) - Je partage avec vous ici mes bonnes adresses de food trucks, principalement à Bordeaux. De quoi vous régaler en toute simplicité.
- [Reza Mahammad](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/reza-mahammad/) - A la rencontre de Reza Mahammad, un chef anglo-indien qui a aussi une école de cuisine en Charente. Je vous propose plusieurs de ses recettes.
- [Toscane](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/toscane/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage en Toscane (Italie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Ligurie](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ligurie/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage en Ligurie (Italie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Ombrie](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ombrie/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage en Ombrie (Italie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Rome](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/rome/) - Rome, ville éternelle aux mille et une merveilles, n’est pas seulement un musée à ciel ouvert. C’est aussi une destination culinaire incontournable à découvrir.
- [Lait d'amandes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lait-d-amandes/) - Découvrez des recettes délicieuses à base de lait d’amandes. Des plats sucrés ou salés, explorez des idées créatives pour une cuisine saine et gourmande.
- [Purée d'amandes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/puree-d-amandes/) - La purée d’amandes, crémeuse et riche en saveurs, est l’ingrédient idéal pour sublimer vos recettes sucrées et salées. Découvrez nos idées gourmandes.
- [Shopping](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/shopping/) - Je ne fais pas beaucoup de shopping mais je vous raconte mes tentatives et mes anecdotes :)
- [Château d'Yquem](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chateau-dyquem/) - A la découverte du merveilleux Château d’Yquem, le plus prestigieux des vins de Sauternes. Venez voir le Château et ses vins.
- [Château Guiraud](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chateau-guiraud/) - Découvrez le Château Guiraud, un merveilleux grand cru classé de Sauternes, dans la région de Bordeaux. Le vignoble est conduit en bio.
- [Marseille](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/marseille/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Marseille et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Château Smith Haut Lafitte](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chateau-smith-haut-lafitte/) - Découvrez le Château Smith Haut Lafitte, un propriété viticole de 78 hectares comptant parmi les plus beaux domaines en Pessac Léognac. Bordeaux
- [Amsterdam](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/amsterdam/)
- [Los Angeles](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/los-angeles/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Los Angeles et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Las Vegas](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/las-vegas/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Las Vegas (USA) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Wild West](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/wild-west/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage dans l’Ouest Américain et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Bryce Canyon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bryce-canyon/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage à Bryce Canyon et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Lake Powell](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/lake-powell/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage au Lake Powell (USA) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Antelope Canyon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/antelope-canyon/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage à Antelope Canyon et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Grand Canyon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/grand-canyon/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage au Grand Canyon (USA) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Monument Valley](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/monument-valley/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Monument Valley (USA) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Canyon de Chelly](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/canyon-de-chelly/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage au Canyon de Chelly et ainsi passer un séjour inoubliable
- [San Francisco](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/san-francisco/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à San Francisco (USA) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Montréal](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/montreal/) - Découvrez Montréal comme destination culinaire et touristique. Je partage mes bonnes adresses et les spécialités locales pour un séjour gourmand et mémorable.
- [Ville de Québec](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ville-de-quebec/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage pour la ville de Québec (Canada) et ainsi passer un séjour inoubliable.
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- [Street food](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/street-food/) - Découvrez toutes mes recettes de street food, françaises ou étrangères, se mangeant souvent avec les doigts. On se régale et on voyage, que demander de plus ?
- [Slow Food](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/slow-food/) - Découvrez tous mes articles concernant Slow Food, un mouvement pour l’alimentation et la biodiversité à but non lucratif.
- [Alain Darroze](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/alain-darroze/) - Alain Darroze est un merveilleux chef cuisinier basque aux nombreux talents. Issu d'une famille de chefs, c'est aussi un homme engagé.
- [Bruges](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bruges/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage à Bruges en Belgique et ainsi passer un séjour inoubliable
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- [Milan](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/milan/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Milan (Italie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Ferran Adria](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ferran-adria/) - J’ai eu la chance de rencontrer Ferran Adria, le cuisinier espagnol considéré comme l’un des meilleurs chefs du monde. Découvre cet homme reconnu dans le monde entier.
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- [Yotam Ottolenghi](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/yotam-ottolenghi/) - Découvrez les meilleures recettes en français de Yotam Ottolenghi : saveurs méditerranéennes, légumes sublimés et créations gourmandes. Des repas inoubliables!
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- [Companion](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/companion/) - Découvrez ici toutes mes recettes réalisées grâce au Robot Companion de Moulinex. Régalez-vous.
- [La Tupina](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/la-tupina/) - La Tupina est un excellent restaurant traditionnel français situé à Bordeaux. De nombreuses personnalités publiques y vont s’y régaler. Je vous emmène le découvrir.
- [Andalousie](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/espagne/andalousie/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage en Andalousie et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Abu Dhabi](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/abu-dhabi/) - Abu Dhabi, ville fascinante où tradition et modernité se côtoient, est une destination incontournable pour les voyageurs en quête de dépaysement.
- [Ail des ours](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ail-des-ours/) - Découvrez mes recettes avec de l’ail des ours : sa saveur unique sublime vos plats printaniers, pestos maison et salades fraîches avec une touche herbacée.
- [Mug cake](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/mugcakes/) - Découvrez toutes mes recettes de mug cakes, ces gâteaux individuels réalisés dans une tasse (un mug) au micro ondes. Si si je vous promets, cela peut être tout à fait délicieux. A découvrir.
- [Madrid](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/espagne/que-faire-a-madrid-incontournables/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Madrid et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Angleterre](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/angleterre/) - Explorez l’Angleterre à travers nos articles touristiques et gastronomiques. Lieux incontournables et découvertes culinaires, partage de bonnes adresses.
- [Cotswolds](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cotswolds/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage dans les Cotwolds, en Angleterre, et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Cuisine Brésilienne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-bresilienne/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes brésiliennes. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Christophe Girardot](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/christophe-girardot/) - A la rencontre de Christophe Girardot, Chef généreux, talentueux, sensible et accueillant. Son restaurant, à côté de Bordeaux, s’appelle le Paradoxe.
- [Fromage de brebis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fromage-de-brebis/) - Explorez nos recettes savoureuses utilisant du fromage de brebis. Des idées originales pour sublimer ce fromage, qu’il soit frais ou plus affiné.
- [Cuisine Basque](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-basque/) - Embarquez pour un voyage culinaire au Pays Basque et découvrez des recettes authentiques et pleines de saveurs. Axoa, piperade, gâteau basque, Un régal.
- [Sauce béchamel](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/sauce-bechamel/) - Découvrez ici toute mes recettes utilisant de la sauce Béchamel, ce classique de la cuisine française. Gratins maison, vol au vent, lasagnes maisons etc.
- [Pavlova](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pavlova/) - Découvrez mes recettes de Pavlova, de dessert à la meringue, crème fouettée et fruits, à la fois croustillant et fondant, léger et gourmand.
- [Cuisine Argentine](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-argentine/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes argentines. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Eleonora Galasso](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/eleonora-galasso/) - Eleonora Galasso est une cheffe et auteur italienne, proposant notamment le concept de Food Happyness, le bonheur par l’alimentation.
- [Ostende](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ostende/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Ostende en Belgique et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Petit déjeuner](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/petit-dejeuner/) - Commencez la journée du bon pied avec nos recettes faciles de petit déjeuner. Des idées gourmandes et équilibrées pour bien la démarrer et se régaler.
- [Cuisine Allemande](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-allemande/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes allemandes. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Fromage frais](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fromage-frais/) - Découvrez des recettes faciles et savoureuses avec du fromage frais : des tartinades aux desserts en passant par les lasagnes ou les quiches.
- [Pierrick Célibert](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pierrick-celibert/) - Pierrick Célibert est le chef du restaurant le Cyusha à Bordeaux. Découvrez son établissement et la cuisine créative de ce chef talentueux
- [Barthouil](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/barthouil/) - La Maison Barthouil, installée à Peyrehorade ans les Landes depuis 1929 fume des saumons sauvages et d’élevages et produit également du foie gras.
- [Pandan](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pandan/) - Le pandan, une plante aux multiples vertus. Découvrez ses bienfaits pour la santé et comment l’intégrer à vos recettes. Elles sont faciles et gourmandes.
- [Lisbonne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/lisbonne/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Lisbonne (Portugal) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Oenotourisme](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/oenotourisme/) - Découvrez le monde de l’oenotourisme avec nos articles. Conseils de voyages, visites de vignobles et dégustations de vins. Partage de bonnes adresses.
- [Liège](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/liege/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Liège (Belgique) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Cuisine Thai](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-thai/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes thaï. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Riz gluant](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/riz-gluant/) - Découvrez le riz gluant : préparation, cuisson et recettes. Explorez les secrets de cet ingrédient asiatique polyvalent pour des plats savoureux et exotiques.
- [Badiane](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/badiane/) - Laissez-vous transporter par les parfums envoûtants de la badiane ! Découvrez des recettes faciles, sucrées et salées, qui révèlent ses saveurs uniques.
- [Cuisine Végétarienne](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/vegetariennes/) - Découvrez notre collection de recettes végétariennes délicieuses : plats colorés, ingrédients frais et idées créatives pour une alimentation saine et gourmande.
- [Merlu](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/merlu/) - Le merlu est un poisson blanc à la chair ferme et délicate. Découvrez les meilleures façons de le cuisiner : au four, poêlé, en papillote… Voici mes recettes.
- [Cuisine Finlandaise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-finlandaise/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes finlandaises. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Kale](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/kale/) - Le kale, un légume vert très tendance, riche en vitamines et en minéraux. Découvrez les meilleures façons de le cuisiner : en salade, en soupe, en smoothie…
- [Choux de Bruxelles](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/choux-de-bruxelles/) - Les choux de Bruxelles, un légume souvent délaissé et pourtant délicieux. Découvrez des recettes originales pour les cuisiner : rôtis, sautés, en gratin…
- [Chou blanc](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/chou-blanc/) - Le chou blanc, un légume polyvalent qui se prête à toutes les cuisines. Soupes, salades, farces… Laissez-vous inspirer par nos recettes faciles.
- [Chou-fleur](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/chou-fleur/) - Découvrez ici mes meilleures recettes de chou fleur, classiques ou plus originales mais toujours faciles et délicieuses. Vous allez vous régaler.
- [Chou rouge](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/chou-rouge/) - Le chou rouge est riche en vitamines et en antioxydants. Découvrez comment l’intégrer dans votre alimentation quotidienne avec mes recettes faciles.
- [Chou vert](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/chou-vert/) - Le chou vert, un légume ancien aux multiples vertus. Des recettes traditionnelles aux plats plus innovants, laissez-vous séduire par les saveurs du chou vert.
- [Chou chinois](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/chou-chinois/) - Le chou chinois, un ingrédient de base de la cuisine asiatique. Découvrez les recettes traditionnelles et les nouvelles tendances. Voici mes idées recettes.
- [Romanesco](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/romanesco/) - Le chou romanesco, un légume coloré et savoureux. Découvrez nos recettes pour le cuisiner au quotidien. Laissez vous tenter par des saveurs inédites.
- [Chou rave](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/choux/chou-rave/) - Le chou rave est un légume oublié. Découvrez nos recettes faciles pour le cuisiner. Il apportera une touche originale à vos plats. Régalez vous.
- [Vivien Durand](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/vivien-durand/) - Vivien Durand est le chef talentueux du restaurant le Prince noir à Bordeaux. Il est authentique et généreux et sa cuisine créative et inspirée. A découvrir absolument si vous venez dans la région.
- [Elisabeth Pierre](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/elisabeth-pierre/) - A la rencontre d’Elisabeth Pierre, une des plus grandes spécialistes en matière de biérologie. Si vous aimez la bière, alors plusieurs articles vous intéresseront.
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- [Cédric Bechade](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cedric-bechade/) - A la rencontre de Cédric Béchade est un chef cuisinier talentueux, ayant reçu de nombreuses récompenses, et basé au Pays Basque à Saint Pée sur Nivelle.
- [Christelle Brua](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/christelle-brua/) - A la rencontre de Christelle Brua, première cheffe pâtissière française de l’Elysée et élue meilleur pâtissier de l’année en 2009. Une pointure !
- [Dubai](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/dubai/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Dubaï et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Restes de fromage](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/restes-de-fromage/) - Ne jetez plus vos restes de fromage ! Découvrez mes recettes pour les utiliser. Des quiches aux soupes, les restes de fromage trouveront une nouvelle vie.
- [Cheddar](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cheddar/) - Découvrez des plats savoureux avec du cheddar. N’hésitez pas à profiter de ce fromage fondant en réalisant mes recettes faciles préférées. Un régal !
- [Apéros pour Allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/aperos-pour-allergiques/) - Découvrez ici de nombreuses recettes pour l’apéritif qui conviendront aux allergiques ou intolérants au lait, gluten et/ou oeufs.
- [Desserts pour Allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/desserts-pour-allergiques/) - Découvrez des recettes faciles de desserts pour intolérants ou allergiques au gluten, pour les allergiques au lactose et pour les allergiques à l’oeuf.
- [Douceurs et petits biscuits pour Allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/douceurs-et-petits-biscuits-pour-allergiques/) - Si vous avez des enfants allergiques ou intolérants au lait, au gluten ou aux oeufs, je vous propose ici de quoi les régaler avec ces recettes faciles.
- [Entrées pour Allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/entrees-pour-allergiques/) - Découvrez ici des recettes d’entrées pour les allergiques et intolérants (sans lait, sans gluten, et ou sans oeufs).
- [News pour les Allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/news-pour-les-allergiques/) - Vous êtes allergiques ou intolérants ? Voici un condensé d’actualités et d’astuces pour faciliter le quotidien des personnes allergiques.
- [Pains pour Allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pains-pour-allergiques/) - Si vous avez des enfants allergiques au gluten (ou si vous l’êtes vous-même), vous savez qu’il est compliqué de faire des pains sans gluten. Je partage avec vous mes recettes testées.
- [Plats pour Allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/plats-pour-allergiques/) - Manger sainement et avec plaisir, même avec des allergies alimentaires, c’est possible ! Voici quelques idées de plats pour tous les gourmands :
- [Produits et ingrédients pour Allergiques](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/produits-et-ingredients-pour-allergiques/) - Voici nos articles sur les meilleurs produits et ingrédients pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires, pour des repas sûrs et savoureux.
- [Sans sel](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/sans-sel/) - Comment faire de la cuisine sans sel et pas sans saveur ? Je vous propose ici des recettes, trucs et astuces pour améliorer votre quotidien.
- [Hugo Naon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/hugo-naon/) - Hugo Naon est un chef argentin installé en Gironde. Venez découvrir sa cuisine, souvent à base de viande grillée et sauce chimichurri.
- [Allemagne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/allemagne/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage en Allemagne et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Maroc](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/maroc/) - Maroc : Laissez-vous charmer par ses paysages somptueux, ses villes vibrantes, sa culture riche et sa gastronomie raffinée. Voici mes coups de coeur.
- [Restaurants à Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/restaurants-a-bordeaux/) - Découvrez mes meilleures adresses bordelaises, des meilleurs restaurants de Bordeaux à la cuisine gastronomique et raffinée aux bistrots authentiques.
- [Bonnes adresses de Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bonnes-adresses-de-bordeaux/) - Restaurants, pâtisseries, marchés, bars à vins, boulangeries, petits cafés, bistrots, … découvrez mes meilleures adresses gourmandes de Bordeaux.
- [Radis noir](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/radis-noir/) - Vous cherchez des idées pour cuisiner le radis noir ? Je vous propose une variété de recettes de saison, faciles et savoureuses pour vous régaler.
- [Cuisine Australienne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-australienne/) - Embarquez pour un voyage culinaire en Australie. Du bush tucker aux spécialités modernes, laissez-vous tenter par la richesse et la diversité de sa gastronomie.
- [Ile de Mull](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/ile-de-mull/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à l’Île de Mull en Ecosse et ainsi passer un séjour inoubliable.
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- [Oseille](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/oseille/) - Découvrez des recettes délicieuses et faciles à base d’oseille. Je vous donne mes conseils pour sublimer vos plats avec cette herbe unique.
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- [Brocciu](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/brocciu/) - Le brocciu, un fromage frais corse aux multiples facettes. Découvrez nos recettes pour le cuisiner que ce soit des plats salés ou des desserts sucrés.
- [One pot pasta](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/one-pot-pasta/) - Découvrez toutes mes recettes de one pot pasta, technique popularisée par Martha Stewart où les pâtes et les ingrédients cuisent ensemble, dans une même casserole.
- [Chicorée](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/chicoree/) - Découvrez mes recettes faciles utilisant de la chicorée liquide. Utilisez-la comme vous le feriez avec de la sauce soja. C’est étonnant mais cela fonctionne.
- [Viande des Grisons](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/viande-des-grisons/) - La viande des Grisons est une charcuterie savoureuse qui se conserve longtemps. Retrouvez toutes mes recettes faciles pour la déguster et s’en régaler.
- [Yves Camdeborde](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/yves-camdeborde/) - A la rencontre d’Yves Camdeborde, chef cuisinier Français de talent, originaire du sud-ouest et inventeur du concept de bistronomie.
- [Sauce BBQ](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-bbq/) - Découvrez mes recettes faciles utilisant de la sauce barbecue. Maison ou achetée, elle apporte le supplément de saveurs, la petite touche qui change tout.
- [David Capy](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/david-capy/) - A la rencontre de David Capy, pâtissier et chocolatier, Meilleur Ouvrier de France 2007, installé à Bordeaux (Chocolaterie de Bordeaux).
- [Batteleku](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/batteleku/) - La Conserverie Jean de Luz – Batteleku est une conserverie de poissons artisanale, bio et locale, ancrée à Saint Jean de Luz au Pays Basque.
- [Estrémadure](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/espagne/estremadure/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage en Estremadure (Espagne) et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Louis Roederer](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/louis-roederer/) - Découvrez la Maison Louis Roederer, l’une des rares maisons de Champagne encore familiales en France. L’excellence à la française.
- [Pineau des Charentes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pineau-des-charentes/) - Découvrez des recettes faciles et savoureuses parfumées au Pineau des Charentes. Utilisez-le pour réaliser des cocktails délicieux et des plats gourmands.
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- [Finlande](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/finlande/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage en Finlande et ainsi passer un séjour inoubliable
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- [Clea](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/clea/) - Clea est une blogueuse de la première heure auteure de nombreux livres de cuisine et spécialiste de la cuisine bio. Découvrez plusieurs de ses recettes.
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- [Levure chimique](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/levure-chimique/) - Indispensable en pâtisserie, la levure chimique rend vos gâteaux et cakes gonflés et aériens. Découvrez comment l’utiliser dans mes recettes gourmandes.
- [Pâte brisée](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/pate-brisee/) - Base de nombreuses tartes salées ou sucrées, la pâte brisée est très polyvalente. Découvrez mes recettes faciles utilisant cette pâte à tarte et régalez-vous.
- [Cassonade](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cassonade/) - Découvrez ici mes meilleures recettes utilisant de la cassonade. Elles sont classiques ou plus originales mais toujours faciles et délicieuses. Régalez-vous !
- [Levure fraîche](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/levure-fraiche/) - La levure fraîche est un ingrédient essentiel qui permet de réussir facilement nos des recettes faciles de pains salés ou sucrée ou encore de brioches.
- [Levure sèche](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/levure-seche/) - Maîtrisez l’art de la boulange avec la levure déshydratée, un ingrédient facile à utiliser. Avec mes recettes vous pourrez réaliser des pains savoureux.
- [Farine complète](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/farine-complete/) - Découvrez mes recettes gourmandes à la farine complète. Pains, biscuits : je vous montre comment l’utiliser pour des pains et gâteaux savoureux et nutritifs.
- [Flocons de pommes de terre](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/flocons-de-pommes-de-terre/) - Les flocons de pommes de terre sont intéressants dans la réalisation de pains ou de brioches car ils apportent du moelleux. Découvrez mes recettes faciles.
- [Autocuiseur](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/autocuiseur/) - Optimisez votre temps en cuisine avec nos recettes pour autocuiseur. Des plats rapides et savoureux pour des repas faciles à préparer et pour la cuisson vapeur.
- [Rôti de veau](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/veau/roti-de-veau/) - Découvrez comment cuire un rôti de veau (au four, en cocotte etc.) et régalez-vous avec mes meilleures recettes de rôti de veau, faciles et gourmandes.
- [Kiri](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/kiri/) - Découvrez nos recettes créatives et originales pour sublimer ce fromage frais. Des apéritifs aux desserts en passant par les plats salés, le Kiri vous surprend.
- [Beurre de cacahuètes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/beurre-de-cacahuetes/) - Le beurre de cacahuètes, un ingrédient polyvalent qui se marie à merveille avec de nombreux aliments. Laissez-vous inspirer par nos recettes faciles et variées.
- [Slovénie](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/slovenie/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage en Slovénie et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Chats](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chats/) - Je suis moi aussi une blogueuse à chat :) Je vous montre de temps en temps des tranches de vie de Salsa, un sacré de Birmanie
- [Cuisine Slovène](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-slovene/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes slovènes. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Bétisier](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/betisier/) - Tous les ans, c’est un rendez-vous incontournable. Je vous propose le bêtisier des commentaires de Papilles et Pupilles. Très drôle.
- [Cuisine Mauricienne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-mauricienne/) - Découvrez sur mon blog les spécialités de la cuisine Mauricienne. Que faut-il goûter sur place + recettes de spécialités locales à faire au retour.
- [Aurélien Crosato](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/aurelien-crosato/) - Aurélien Crosato est un chef atypique (titulaire d’un master en biologie). Passionné de cuisine, il avait créé à Bordeaux un restaurant appelé le Solena avant de s’envoler vers d’autres cieux.
- [Sanglier](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/gibier/sanglier/) - Le sanglier est une viande de gibier au goût prononcé. Découvrez nos recettes faciles pour le cuisiner à la perfection : rôti au four, plats mijotés etc.
- [Caraïbes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/caraibes/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage dans les Caraïbes et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Costa Mediterranea](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/costa-mediterranea/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à bord du Costa Mediterranea et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Costa Favolosa](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/costa-favolosa/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à bord du Costa Favolosa et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Produits de saison](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/produits-de-saison/) - Voici mois après mois les produits de saison : fruits et légumes, fromages, viandes et poissons. Très complet.
- [Salsifis](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/salsifis/) - Le salsifis, un légume oublié aux 1000 vertus. Découvrez nos recettes pour le cuisiner. Des gratins aux purées, apportez une touche d’originalité à vos plats.
- [Fourme d'Ambert](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/fourme-dambert/) - La Fourme d’Ambert est un fromage au lait cru à pâte persillée. Voici mes recettes : en apéritif, dans une salade etc, elle apporte une touche de caractère.
- [Ossau-Iraty](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ossau-iraty/) - L’Ossau Iraty est un fromage des Pyrénées. Découvrez nos recettes faciles pour le cuisiner. Il apportera une touche de caractère à vos plats.
- [Cantal](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cantal/) - Le cantal est un fromage Auvergnat. Découvrez mes recettes pour le cuisiner. Des tartiflettes aux gratins, il apporte la touche de caractère à vos plats.
- [Charente](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/nouvelle-aquitaine/charente/) - Promenez-vous dans les vignobles verdoyants, visitez les villages pittoresques et dégustez les produits du terroir, Un beau programme non ?
- [Château Larrivet Haut Brion](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chateau-larrivet-haut-brion/) - A la découverte des vins du Château Larrivet Haut Brion, l’un des plus vastes vignobles de l’appellation Pessac-Léognan à côté de Bordeaux.
- [Charente Maritime](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/nouvelle-aquitaine/charente-maritime/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage en Charente Maritime (France) et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Truite](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/truite/) - La truite est un poisson très apprécié en France. Retrouvez toutes mes recettes savoureuses pour la cuisiner en toute simplicité. Vous vous régalerez.
- [Air France](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/air-france/) - AirFrance propose de découvrir les saveurs de la France en vol, avec des repas gastronomiques préparés par des chefs étoilés (en business class et First).
- [Sauce Teriyaki](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-teriyaki/) - La sauce teriyaki, un condiment japonais sucré-salé. Découvrez nos recettes pour l’utiliser et apportez une touche exotique à vos plats. Un régal !
- [Floc de Gascogne](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/floc-de-gascogne/) - Le Floc de Gascogne, un vin qui sublime de nombreux plats. Des desserts aux fromages en passant par les viandes, découvrez nos recettes.
- [Gers](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/gers/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage dans le beau département du Gers et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Citron vert](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/citron-vert/) - Exploitez le citron vert pour la réalisation de plats et de desserts pleins de saveurs, de fraîcheur et de vitamines. C’est la petite touche qui change tout.
- [Monaco](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/monaco/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Monaco et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Vin rouge](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/vin-rouge/) - Plats mijotés, sauces, explorez les multiples utilisations du vin rouge en cuisine Sublimes vos plats et réalisez ces recettes gourmandes et réconfortantes.
- [Californie](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/californie/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage en Californie et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Palourdes](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/palourdes/) - Les palourdes, un mollusque délicieux et facile à cuisiner. Découvrez nos recettes faciles et savoureuses pour les préparer et vous régaler.
- [Eric Augustine](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/eric-augustine/) - Eric Augustine était le chef exécutif de Servair, la filiale d’Air France. C’est le spécialiste du repas à 10 000 mètres d’altitude. Il nous en parle ici.
- [Michel Roth](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/michel-roth/) - A la rencontre de Michel Roth, chef cuisinier français de talent, Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or. Il symbolise la tradition culinaire française de haut vol.
- [Lille](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/lille/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Lille et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Athènes](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/athenes/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage à Athènes et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Anvers](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/anvers/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage à Anvers et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Melbourne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/melbourne/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Melbourne (Australie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Victoria](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/victoria/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage dans le Victoria (Australie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Mornington Peninsula](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/mornington-peninsula/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage dans la Mornington Peninsula (Australie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Great Ocean Road](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/great-ocean-road/) - Découvrez mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Great Ocean Road en Australie et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Yarra Valley](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/yarra-valley/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage dans la Yarra Valley (Australie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Allan Campion](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/allan-campion/) - Passionné de nourriture depuis 40 ans Allan Campion est à la fois un cuisinier et un journaliste culinaire. C’est avec lui que j’ai visité Melbourne et je partage cela avec vous.
- [Ceviche](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/ceviche/) - Découvrez toutes mes recettes de ceviche, cette spécialité péruvienne à base de poisson cru mariné dans du citron. C’est délicieux et rafraîchissant.
- [Tasmanie](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tasmanie/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage en Tasmanie (Australie) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Jet tours](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/jet-tours/) - Quand Jet Tours organise des voyages gourmands, c’est juste formidable. Je vous emmène en Italie avec Denny Imbroisi, le plus français des chefs italiens.
- [Grana Padano](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/grana-padano/) - Vous cherchez un fromage pour relever le goût de vos plats ? Le Grana Padano est parfait ! Découvrez nos recettes de pâtes, de risottos et de gratins.
- [Emmental](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/emmental/) - Découvrez de délicieuses recette comportant ce délicieux fromage qu’est l’emmental. Appréciez ce fromage fondant et incorporez-le à vos plats quotidiens.
- [Lacs Italiens](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/lacs-italiens/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage vers les grands lacs Italiens et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Denny Imbroisi](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/denny-imbroisi/) - A la rencontre de Denny Imbroisi, le plus connu peut être des chefs Italiens installé à Paris. Chef médiatique il a participé à la saison 3 de Top Chef.
- [Bars à Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/bars-a-bordeaux/) - Je partage avec vous mes endroits favoris quand je vais boire un verre en famille ou entre amis à Bordeaux. Découvrez mes adresses coup de coeur.
- [Pascal Nibaudeau](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pascal-nibaudeau/) - Pascal Nibaudeau est un chef cuisinier français de talent, anciennement étoilé, et aujourd’hui propriétaire d’une maison de traiteur au Cap Ferret.
- [Cap Ferret](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/nouvelle-aquitaine/gironde/cap-ferret/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage au Cap Ferret et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Gordon Ramsay](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/gordon-ramsay/) - A la rencontre de Gordon Ramsay que j’ai eu la chance d’interviewer quelques fois depuis qu’il a pris la tête des cuisines de l’InterContinental à Bordeaux.
- [Bourg sur Gironde](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/nouvelle-aquitaine/gironde/bourg-sur-gironde/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de coeur pour réussir votre voyage à Bourg-sur-Gironde et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Sauce huître](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-huitre/) - La sauce huître est un condiment incontournable de la cuisine asiatique. Découvrez nos recettes faciles pour l’utiliser. Elle apporte la touche d’umami.
- [Arcachon](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/nouvelle-aquitaine/gironde/arcachon/) - Explorez Arcachon à travers ses délices culinaires et ses attractions touristiques. Je partage mes bonnes adresses (restaurants) et les spécialités à savourer.
- [Philippe Lagraula](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/philippe-lagraula/) - Découvrez plusieurs recettes de Philippe Lagraula, ce chef cuisinier français originaire des Landes et basé dans le sud ouest de la France
- [Dubern](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/dubern/) - La Maison Dubern est un restaurant emblématique et historique à Bordeaux. Je vous y emmène pour que vous partagiez l’expérience avec moi.
- [Daniel Gallacher](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/daniel-gallacher/) - Daniel Gallacher, est un talentueux chef écossais, installé à Bordeaux. Après être passé par la maison Dubern. Il est maintenant patron du restaurant Racines.
- [Aleksandre Oliver](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/aleksandre-oliver/) - Aleksandre Oliver est un chef pâtissier talentueux issu d’une famille de cuisiniers du Sud-Ouest (Raymond Oliver et Bruno Oliver à Bordeaux).
- [Saint James](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/saint-james/) - Le Saint James est un restaurant gastronomique situé à Bouliac, à quelques kilomètres de Bordeaux. Je vous emmène déjeuner avec moi ?
- [Clare Smyth](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/clare-smyth/) - A la rencontre de Clare Smyth, cette cheffe anglais étoilée, passée par les cuisines du Grand Hôtel à Bordeaux avec Gordon Ramsay. Interview.
- [Barilla](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/barilla/) - Barilla est une entreprise italienne fabriquant notamment des pâtes. Découvrez toutes mes recettes utilisant leurs produits.
- [St Sever](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/st-sever/) - A la découverte de ce producteur de volaille artisanale situé dans les Landes. Les éleveurs St SEVER perpétuent la tradition du Sud-Ouest avec leurs poulets label rouge.
- [Poudre des vertus](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/poudre-des-vertus/) - La Poudre des Vertus est un mélange d’épices unique créé par Olivier Roellinger. Retrouvez mes recettes faciles et savoureuses pour l’utiliser en cuisine.
- [Hôtel Intercontinental Bordeaux](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/hotel-intercontinental-bordeaux/) - L’hôtel Intercontinental de Bordeaux est un luxueux hôtel situé place de la Comédie à Bordeaux. Gordon Ramsay signe la carte de son restaurant.
- [Pierre Gagnaire](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pierre-gagnaire/) - Je vous emmène rencontrer Pierre Gagnaire, ce chef 3 étoiles extrêmement talentueux, authentique et élégant. Des repas dont je me souviendrai toute ma vie.
- [La Grande Maison](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/la-grande-maison/) - La Grande Maison est un restaurant gastronomique étoilé bordelais appartenant à Bernard Magrez. Joël Robuchon et PIerre Gagnaire s’y sont succédés. Il est aujourd’hui fermé.
- [Château Pédesclaux](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chateau-pedesclaux/) - Découvrez le Château Pedesclaux : son architecture incroyable (Wilmotte) et ses vins de Bordeaux (Grand Cru Classé en 1855) – Agriculture biologique.
- [Saint Emilion](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/france-voyage-gastronomie/nouvelle-aquitaine/gironde/saint-emilion/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Saint Emilion (France) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Latte art](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/latte-art/) - Découvrez tous mes articles ayant trait au latte art, cette technique qui permet de réaliser de jolis dessins à la surface de votre café latte.
- [Château Lilian Ladouys](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/chateau-lilian-ladouys/) - A la découverte des vins du Château Lilian Ladouys, un Cru Bourgeois exceptionnel engagé en l’agriculture biologique situé à Saint Estèphe à côté de Bordeaux
- [Stéphane Carrade](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/stephane-carrade/) - Stéphane Carrade chef cuisinier français originaire du sud ouest est un chef doublement étoilé au Skiff Club au Pyla.
- [Singapour](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/singapour/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Singapour et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Cuisine Singapourienne](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-singapourienne/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes singapouriennes. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [St Môret](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/st-moret/) - Le St-Môret est un fromage crémeux et onctueux qui se prête à toutes les envies : recettes salées, desserts gourmands, découvrez toutes ses possibilités.
- [Giada de Laurentiis](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/giada-de-laurentiis/) - J’ai testé plusieurs recette de Giada de Laurentiis, cette cuisinière et animatrice italo américaine. Découvrez-les et régalez-vous.
- [Pierre Dominique Cécillon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pierre-dominique-cecillon/) - Pierre Dominique Cécilllon a créé en en 2005 « l’Académie Cinq Sens ». C’est là que je l’ai rencontré et je partage avec vous 2 de ses recettes. Il est aujourd’hui Président du Club des Toques Blanches Internationales.
- [Produits du monde](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/produits-du-monde/) - Partez à la découverte des saveurs du monde avec ma sélection de produits authentiques et savoureux. Épices, thés, huiles, sauces… éveillez vos papilles !
- [Tendances](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/tendances/) - Soyez à jour des dernières tendances culinaires. Innovations, nouveaux ingrédients, chefs à la mode et techniques de cuisine à découvrir. Vous saurez tout.
- [Kilkenny](https://www.papillesetpupilles.fr/pays/irlande/kilkenny/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Kilkenny en Irlande et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Kangaroo Island](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/kangaroo-island/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Kangaroo Island en Australie et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Marie Dijon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/marie-dijon/) - A la rencontre de Marie Dijon, une jeune cheffe marseillaise bourrée de talents. Suivez sa carrière, elle ira loin.
- [Claire Perrot](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/claire-perrot/) - Je vous emmène rencontrer Claire Perrot. Elle a une passion, elle est Comtéologue. Oui, cela existe. C’est une spécialiste du fromage Comté.
- [Costa Rica](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/costa-rica/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage au Costa Rica et ainsi passer un séjour inoubliable
- [Cuisine Costaricaine](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-costaricaine/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes du Costa Rica. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Bananes plantain](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/bananes-plantain/) - Découvrez nos recettes faciles pour cuisiner les bananes plantain. Elles apporteront une touche d’exotisme à vos repas. Régalez-vous !
- [Sauce Sriracha](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/sauce-sriracha/) - Ajoutez du piquant à vos plats avec mes recettes à la sauce Sriracha. Découvrez comment cette sauce peut transformer vos repas et ajouter du peps !
- [Carinne Teyssandier](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/carinne-teyssandier/) - Carinne Teyssandier est une journaliste culinaire française. Elle est également animatrice de télévision. Découvrez certaines de ses recettes.
- [Malte](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/malte/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Malte et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Cuisine Galloise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-galloise/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes galloises. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Cuisine Maltaise](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/cuisine-maltaise/) - Voyagez dans l’assiette grâce à mes recettes maltaises. Elles sont réalisables (pas d’ingrédients introuvables), authentiques, faciles, gourmandes et délicieuses.
- [Pascal Robert](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/pascal-robert/) - Pascal Robert est un chef cuisinier français passionné, basé à Limoges. Il a travaillé avec de très grands professionnels français tel Joël Robuchon.
- [Michel Bras](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/michel-bras/) - Michel Bras est un chef cuisinier français. Son restaurant, situé à Laguiole (Aveyron), a obtenu sa troisième étoile au Guide Michelin en 1999. Son fils Sébastien travaille avec lui.
- [Mesclun](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/mesclun/) - Le mesclun est un mélange de jeunes pousses savoureuses et nutritives. Découvrez mes recettes, des salades simples et rapides aux compositions plus élaborées.
- [Jean Pierre Xiradakis](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/jean-pierre-xiradakis/) - Jean Pierre Xiradakis est un chef bordelais dont le restaurant a été classé parmi les meilleurs du monde. Découvrez l’homme et ses recettes ici.
- [Paul Bocuse](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/paul-bocuse/) - Découvrez tous mes articles consacrés à Paul Bocuse, l’homme qui fit sortir le chef de sa cuisine et qui exporta la haute gastronomie française partout dans le monde
- [Nigella Lawson](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/nigella-lawson/) - Nigella Lawson est une cheffe anglaise auteure de nombreux livres de cuisine. Découvrez ici quelques unes de ses recettes, toujours réussies.
- [André et Tommy Shan](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/andre-et-tommy-shan/) - Les frères Shan sont établis à Bordeaux depuis 1985. Ils proposent une cuisine chinoise traditionnelle gastronomique des régions du Sichuan et de Canton.
- [Lyon](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/lyon/) - Je vous donne ici mes conseils, bonnes adresses et coups de cœur pour réussir votre voyage à Lyon (France) et ainsi passer un séjour inoubliable.
- [Concentré de tomates](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/concentre-de-tomates/) - Découvrez nos recettes faciles avec du concentré de tomates. Ajoutez saveur et couleur à vos plats pour des préparations riches et délicieuses.
- [Peter Gilmore](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/peter-gilmore/) - A la rencontre de Peter Gilmore, chef australien du restaurant Quay à Sydney en Australie. Il est considéré comme l’un des meilleurs chefs du monde.
- [Joël Dupuch](https://www.papillesetpupilles.fr/tag/joel-dupuch/) - A la rencontre de Joël Dupuch, cet ostréiculteur réputé du bassin d’Arcachon. Ses huîtres, la perle de l’Impératrice sont excellentes.
- [Pigeons](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/gibier/pigeons/) - Découvrez nos recettes pour cuisiner le pigeon, viande délicate et savoureuse. Du pigeon rôti au salmis, il apportera une touche d’élégance à vos plats.
- [Lait de riz](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/lait-de-riz/) - Découvrez des recettes faciles et délicieuses avec du lait de riz. Profitez de cette alternative végétale, sans lactose, pour vos desserts, plats et boissons
- [Cacao](https://www.papillesetpupilles.fr/recettes/cacao/) - Sublimez vos desserts avec nos recettes contenant du cacao en poudre type Van Houten. Des douceurs chocolatées et gourmandes pour régaler petits et grands.