Bêtisier 2026 : le best of des mails et commentaires

Et chaque année, certains commentaires me rappellent une vérité essentielle : la cuisine est une aventure, parfois un peu scientifique, parfois très poétique… et souvent totalement imprévisible.

Il y a celles et ceux qui adaptent, improvisent, remplacent, doublent les temps de cuisson « pour être sûrs ». Il y a ceux qui mesurent à l’instinct, cuisinent au verre à moutarde et transforment un litre en concept abstrait. Et puis il y a aussi les experts autoproclamés en gastronomie internationale, dotés d’un solide CV fait de voyages en all inclusive et de compilations vinyles.

Ce bêtisier est une déclaration d’amour. À votre créativité débordante, à votre sens de l’à-peu-près et à vos questions existentielles face à une cuillère à soupe. Et à ces petits moments de solitude culinaire qui font aussi le sel de la cuisine maison.

Installez-vous confortablement. Respirez. Et surtout, ne cherchez pas la logique : elle est restée dans le tiroir à chaussettes, avec le couteau à huîtres.

Très bonne année 2026 à tous !

Le best of 2025 des commentaires

Sur une recette de tzatziki : #ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ (merci 😀 )

Je possède l’intégrale des albums de Nana Mouskouri et de Demis Roussos et je suis allé 2 fois en Grèce avec mon C.E. en all inclusive. Je m’estime donc tout particulièrement qualifié pour écrire que votre recette n’est pas la vraie recette originale et authentique du zaziki

Les grands classiques de l’à-peu-près culinaire

Sur une recette d’agneau à l’indienne : #Avec des radis peut-être ?

J’ai fait récemment votre agneau à l’indienne. Mon mari et moi avions adoré. J’aimerai refaire la recette. Mais sans agneau ? Mes enfants n’aiment pas.

#Why not :

Je n’avais pas de champignon, j’ai remplacé par une carotte.

Sur une recette de poêlée de fenouils à l’huile d’olive #ahem

Cette recette convient-elle pour ceux qui craignent la saveur anisée du fenouil ?

Sur une recette de rôti de porc #pressé

Mon four va jusqu’à 300 °C. Est-ce que je peux mettre plus fort pour aller plus vite ?

Quand les mesures deviennent conceptuelles

Sur une recette de gâteau au chocolat #HAN

Est-ce que quand vous notez 250 g de farine dans la liste des ingrédients, il y a le poids du contenant dedans.

Sur une recette de cookies #APeuPrès

Je n’ai pas de balance. Est-ce qu’un verre à moutarde, ça marche pour tout ?

Pour une recette d’œufs au lait #UnTrèsGrandBol #Très

1 litre de lait, c’est à peu près un bol, non ?

#Matheux. Oui, en deux fois 😀

1 litre, ça rentre dans mon verre doseur qui va jusqu’à 500 ml, non ?

#Oui. Sauf si elle fait la taille d’une louche.

1 cuillère à soupe, c’est une cuillère normale ?

Moments de solitude (très) ordinaires en cuisine

#Distraction. Sur la cuisson de la dinde de Noël 😀

Le four était préchauffé. La vaisselle faite. La dinde, elle, est restée sagement sur le plan de travail. On s’en est rendu compte… quand tout le monde a commencé à trouver que « ça sentait moins que d’habitude ».

#Mystère. Au moment d’ouvrir les huîtres

Le couteau à huîtres a disparu. Introuvable. Il est réapparu en mars, dans le tiroir à chaussettes. Personne n’a jamais su pourquoi.

Le commentaire du jour pour la cuisson d’un filet mignon #Abracadabra

J’essaie cependant d’éviter d’allumer le four en période estivale… vos conseils pour une alternative au feu seraient un précieux complément !!

Questions existentielles, techniques… ou presque

Sur une recette de crème chantilly #FautVoir

Je n’ai pas de fouet. Est-ce que je peux battre la crème avec une cuillère ?

#InspirerExplorer

10 minutes de préparation, c’est sans compter le temps où je cherche les ingrédients ?

Commentaire d’une recette #MerciQuandMême

Recette très bonne mais trop longue à lire. 3 étoiles.

Sur un article consacré à la patate douce #Joker

Bonjour j’ai consommé hier soir une quiche aux feuilles de patates douces et aujourd’hui je suis vissée à mes toilettes… y a-t-il une raison ou un lien avec ces feuilles ???

Voilà, c’est tout pour cette année !

N’oubliez pas, continuez à cuisiner, à adapter, à poser des questions improbables et à mesurer un litre dans un verre de 500 ml. Je continuerai à partager des recettes… et à sourire en lisant vos commentaires.

Parce qu’au fond, tant que ça se mange (et que la dinde finit dans le four), tout va bien. 😄

Merci à vous d’être là depuis si longtemps <3 !