Bianca et Diego ©Mediatome
Cocorico bordelais ! La pâtisserie Mi Cielo, fondée par Blanca Bertely et le chef Diego Cervantes, vient d’être récompensée par LA LISTE, qui publie chaque année sa sélection des Meilleures Pâtisseries du Monde. Et pas pour n’importe quel prix : « Meilleure Pâtisserie à Explorer » en 2025.
Une reconnaissance mondiale pour une maison 100 % bordelaise
Depuis 2016, Mi Cielo s’est imposée comme une adresse incontournable pour les becs sucrés de Bordeaux. Avec ses créations fines, joyeuses, souvent inspirées des racines mexicaines du chef, l’enseigne avait déjà conquis le cœur (et les papilles) des gourmands. Cette nouvelle distinction la propulse désormais sur la scène pâtissière internationale.
La remise des prix s’est tenue le 17 juin 2025, dans les jardins du Gouverneur des Invalides à Paris, lors d’une cérémonie qui a réuni les grandes figures de la pâtisserie mondiale.
Un prix qui célèbre la créativité… et le goût
Contrairement à de nombreux classements qui récompensent la virtuosité esthétique ou les performances sur Instagram, LA LISTE mise sur le fond. Comme l’a rappelé son rédacteur en chef Jörg Zipprick :
« Ce palmarès n’est ni un concours de vitrines, ni une célébration de créations formatées pour les réseaux sociaux. Il met en lumière celles et ceux qui privilégient la saveur à l’apparence, le fond à la façade. »
Et c’est justement ce que propose Mi Cielo : des pâtisseries qui ont du sens, une signature, et un engagement fort envers les bons produits, les saisons, la qualité.
Ce que dit Mi Cielo
« Ce prix vient couronner neuf années de travail acharné, de passion et de fidélité à nos valeurs. Nous en sommes profondément touchés. » — Diego Cervantes & Blanca Bertely
Lauréats La Liste ©Mediatome
Pourquoi c’est important (et inspirant)
Ce prix confirme ce qu’on savait déjà : la pâtisserie bordelaise a de grands talents. Et Mi Cielo en est la preuve éclatante. Un lieu à (re)découvrir sans tarder, si ce n’est pas déjà fait. Parce qu’il y a des gâteaux… et il y a des histoires de gâteaux. Et ici, chaque bouchée raconte quelque chose.
Informations pratiques :
Mi Cielo – 13 boulevard Pierre 1er. 33 110 Le Bouscat
- Ouvert du jeudi au samedi de 10h à18h et dimanche de 10h à13h
Une adresse sucrée à noter dans votre carnet gourmand !