Championnat oeuf mayonnaise
Le Bordeaux Food Club, Passion Vin & Vinimarché en partenariat avec l’ASOM vous donnent rendez-vous le lundi 24 mars de 11h à 01h aux Halles de Bacalan à Bordeaux.
Que se passera-t-il vous demandez-vous peut-être ?
Eh bien ce sera la 2ème édition du Championnat Nouvelle-Aquitaine de l’Oeuf Mayo ! En effet, depuis 2018 l’ASOM met à l’honneur ce plat de bistrot emblématique à travers un Championnat du Monde annuel, gourmand et bon enfant qui se déroule à Paris. Sa renommée commence à traverser les frontières. Et, la communauté, grandissante, mélange amateurs de cuisine, en France et dans le monde entier, chef.fes étoilé.es, tenancier.es de bistrots, journalistes, auteur.es etc.
Alors, pour cette 2ème édition locale, 12 chef.fes de la Nouvelle-Aquitaine cuisineront et dresseront en live leur version de l’oeuf mayo !
Leurs assiettes seront présentées une à une, en présence d’une huissière de justice, devant les membres du jury. Ils noteront à l’aveugle chaque proposition à l’aide d’une grille de notation. Et donc, la ou le gagnant de cette 2ème édition représentera la Nouvelle-Aquitaine au Championnat du Monde à Paris en 2025 !
Enfin, surprise, cette année un appel à candidature est lancé auprès du grand public pour faire partie du jury ! Il suffit d’envoyer sa déclaration d’amour à l’œuf mayo en MP sur Instagram @Bordeauxfoodclub !
Enjoy !