Les pâtes de nos rêves
Les pâtes de nos rêves est le tout nouveau livre de Déborah Dupont-Daguet. Il va ravir les amateurs(trices) de cuisine italienne et les passionné(e)s de pâtes. Cette auteure, dont l’amour pour la cuisine est profondément ancré dans son histoire familiale, propose près de 60 recettes ultra gourmandes. Elles sont consacrées aux coquillettes, spaghetti et autres rigatoni. Déborah partage ses réalisations ainsi que des celles de chefs invités qui lui ont confié leurs recettes préférées (pâtes au miso de Lola Spun par exemple).
Surmontées de boulettes, en sauce crémeuses, italiennes, asiatiques, en préparations chaudes ou froides, les pâtes sont ici déclinées sous toutes leurs formes. Il y a des recettes classiques (cacio & pepe, carbonara) et plus originales (udon nabeyaki, fideua).
Bref, que vous les aimiez longues, torsadées, courtes ou encore tubulaires, vous trouverez certainement votre bonheur dans ce nouvel ouvrage de la propriétaire de la Librairie Gourmande. Le plus difficile restant tout simplement de choisir la recette de pâtes de nos rêves !
Informations pratiques
Les pâtes de nos rêves – Déborah Dupont Daguet – Editions First – 19,95 €
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