Amis bordelais et gourmands,
L’Hôtel Intercontinental Bordeaux ouvre dés demain au 7, cours de l’Intendance, une pâtisserie salon de thé, le Boudoir de Léa. Je rentre juste de la soirée de pré-ouverture 😀 et c’était très chouette. Le lieu est cosy, un poil vintage et les pâtisseries goûtées délicieuses.
Ce lieu fait partie intégrante du Grand Hôtel nous a expliqué Thomas Bourdois, le directeur exécutif. Cet établissement a pour but de mettre en valeur l’art de recevoir, l’art de vivre à la française et les plaisirs sucrés. Nous souhaitons qu’il soit plus qu’un salon de thé, qu’il devienne un lieu de vie, de convivialité, d’échanges et même d’intimité a-t-il poursuivi. Les gens s’y créeront des souvenirs et nous avons pour ambition qu’il devienne un lieu incontournable de la ville.
La carte est signée du chef pâtissier du Grand Hôtel, Gaëtan Fiard, Champion du monde 2014 des arts sucrés. Elle met en valeur les plaisirs sucrés (dont le boudoir sous toutes ses formes), les thés (dont certains sont rares) et une petite restaurant légère.
Le boudoir va être décliné sous toutes ses formes, tous ses aspects a indiqué Gaëtant Fiard. Il va évoluer en fonction du temps et des saisons. Nous avons souhaité créer un gâteau léger, généreux, gourmand.
N’hésitez pas à aller découvrir cette nouvelle pâtisserie, que ce soit sur place ou en achetant des gâteaux à emporter.
Le Boudoir de Léa – 7 cours de l’Intendance (arrêt de tram Grand Théâtre), Bordeaux
- Ouvert du mardi au samedi de 8 h à 19h
- Offre : petit déjeuner, restauration légère, goûter, pâtisseries à emporter. 7 à 8 pâtisseries classiques, 3 versions boudoirs, déclinaison de gourmandise (cookies, brownies etc.).
Enjoy !