Papilles et Pupilles Hôtel de la plage, Village de l’Herbe, Cap Ferret

Hôtel de la plage – Cap Ferret

Je reviens tout juste du village de L’Herbe au Cap Ferret où j’ai assisté à la fête de réouverture de l’Hôtel de la Plage. Cet hôtel restaurant iconique vient de réouvrir après 2 ans de travaux et le lieu est toujours aussi magique. Les propriétaires, (la Maison Faber Lascombes) ,ont réalisé un très joli travail de rénovation et de décoration. C’est juste magnifique.

Ils ont su garder l’authenticité de cette maison dont l’histoire remonte à 1860. A l’époque il s’agissait d’un dortoir et d’une cantine pour les travailleurs venant récolter la résine des pins. Et puis, l’hôtel restaurant a été exploité pendant de nombreuses années par Janine et Michou avant d’être repris en 2011 par Nicolas Lascombes et Stessy Faber.

Voici l’intérieur après rénovation :

L’hôtel de la Place

Il comporte 12 chambres, toutes décorées avec beaucoup de goût. Il n’y a ni télévision, ni climatisation, ni minibar mais je vous rassure il y a quand même le wifi 😀 . On est ici plutôt comme dans une maison de famille située au bord de la mer. C’est charmant, simple, reposant.

: Hôtel de la plage

: Chambre Audrey

: Salle de bain

: Chambre Lino

: Produits Océopin

Le restaurant

Il a été là aussi complètement repensé et rénové. La salle de restaurant comporte 120 places avec un bar central pour la réalisation des pâtisseries. Il y a également un salon, une cabane comptoir pour les goûters et tapas, une boutique, et 2 terrasses de 60 places chacune (1 sous le porche et l’autre face à l’hôtel). On a juste envie de se poser en terrasse, de boire un verre, déguster des huîtres et refaire le monde 😀 .

J’imagine que vous voyez l’idée 😀 .

A l’extérieur :

je me suis sentie en vacances. En plus, miracle, il ne pleuvait pas aujourd’hui 😀 .

: Hôtel de la plage

: Terrasse

: Terrasse

: Hôtel de la plage

A l’intérieur :

C’est chaleureux avec des matériaux naturels, cela m’a beaucoup plu.

: Entrée

: Restaurant

: Salon

: Restaurant

La cuisine :

La carte comprend les meilleurs produits du Sud-Ouest et parfois d’un peu au-delà, travaillés avec simplicité et justesse. Pas de chichi, mais du bon, du beau, qui fait du bien. Djordje Ercevic, le chef exécutif depuis 2017, prend en charge cette cuisine avec son équipe.

À la carte et en suggestion, vous retrouverez les poissons du bassin lorsque la pêche le permet, les palourdes de la famille Saubesty de l’Herbe, les huîtres de « PAR ICI » produites et élevées par Bart et Marien du village mais aussi celles de Joël Dupuch, la viande sélectionnée par le boucher Florian Gazeau, le poulet de la ferme de Gruey à Pissos, le veau du Périgord avec la truffe de Guillaume Gé, le fromage de Pierre Rollet, la truite de Saint-Étienne-de-Baïgorry…

: Jambon cru

: Fromages

: Macarons

A noter les excellents desserts de Marilou Tamarelle, la cheffe pâtissière. Je me suis régalée avec un chou à la fraise à tomber par terre. Le restaurant sera ouvert tous les jours pendant la saison. Je vous recommande de regarder directement les horaires sur le site internet de l’Hôtel de la Plage.

A propos du village de l’Herbe

N’hésitez pas à vous arrêter, c’est tellement charmant. Ce petit village ostréicole comporte de nombreuses cabanes de pêcheurs colorées et ultra fleuries. Je vous conseille de vous perdre parmi les sentiers et de photographier les vues sur le bassin d’Arcachon et la mer.

Je pourrai y passer la journée. La lumière, les couleurs, les parfums des roses …. Le bonheur quoi !

: Cabane de pêcheur

: Cabane de pêcheur

: Village de L’herbe

: Cabane de pêcheur

La chapelle de la villa Algérienne

Et si vous venez ne ratez pas la chapelle de la villa Algérienne. Construite en 1844 et édifiée par Léon Lesca, la villa n’existe plus. Il ne reste que la chapelle. Elle est juste superbe et tellement atypique. On ne s’attend pas à la trouver ici. Son clocher est orné de la croix Chrétienne et du croissant Musulman.