Escapade au Château Le Grand Verdus, Sadirac (Gironde)

Château le Grand Verdus : la cour, vue depuis l’ancien chai

Il y a quelques jours je me suis rendue au Château le Grand Verdus à Sadirac en Gironde. Je ne connaissais pas du tout cette propriété qui a été récompensée il y a quelques années d’un Best of Wine Tourism dans la catégorie « Architecture et Paysages ». Elle n’est située qu’à une vingtaine de kilomètres de Bordeaux. La météo n’était pas trop avec nous ce jour là mais c’était beau quand même. 

Un domaine chargé d’histoire

La route pour s’y rendre serpente entre vallées et collines, en plein Entre-Deux-Mers. Et puis, au détour d’un chemin,  sur l’un des points culminant des environs, se dresse ce magnifique château Renaissance. 

Edifié en 1579, sur l’emplacement d’un ancien château fort, il est superbe !  On peut y observer des échauguettes et des fenêtres à meneau.

Le Château le Grand Verdus, c’est avant tout une histoire de famille, celle des Le Grix de la Salle. Depuis plusieurs générations, cette famille de passionnés perpétue avec amour et savoir-faire les traditions viticoles de la région. Aujourd’hui c’est Edouard et Thomas qui ont pris la succession de leur père. Le domaine s’étend environ 160 hectares dont 100 de vignes (en agriculture biologique depuis 3 ans). Le reste est constitué de prairies et forêts, propice au maintien de la biodiversité.

Des vins très variés et un excellent rapport qualité prix

Au Château le Grand Verdus, chaque bouteille raconte une histoire, celle d’un terroir unique composé de 54 parcelles identifiées. Elles mêlent diversité des sols, des altitudes, des expositions et des micro climats, des cépages … et permettent la production de 16 vins et cuvées très différents aussi bien en rouges, blancs qu’en rosés. 

Nous avons dégusté une dizaine de vins de la maison. J’avoue que je m’y suis perdue (c’est beaucoup trop pour moi) mais j’étais entourée de plusieurs journalistes spécialisés vins.  Je ne vous parlerai donc que de leur fer de lance, le Château Le Grand Verdus rouge (400 000 bouteilles chaque année). 

Château le Grand Verdus rouge

Ce vin est un grand classique, très représentatif des Bordeaux. Composé à 80% de Merlot et à 20% de Cabernet Sauvignon, c’est le vin parfait à avoir sur sa table, facile à ouvrir, facile à boire tout en possédant une belle complexité aromatique et une bonne longueur en bouche. Ses tanins ne sont pas agressifs. Il sera parfait avec une cuisine de bistrot : tranches de saucisson, poulet rôti, brochettes et même une blanquette de veau.

Le prix : 8.50 € la bouteille. Un excellent rapport qualité prix. 

Œnotourisme au château

De nombreuses possibilités vous sont offertes pour découvrir la propriété. En plus des classiques visites-dégustations, vous pouvez pique-niquer dans les vignes (panier garni fourni), vous balader (parcours nature petites jambes ou grandes jambes), ou encore vous rendre un vendredi soir à leur guinguette (avec un groupe de musique). L’ouverture  de cette dernière est prévue le 14 juin et l’animation durera jusqu’aux vendanges.  Le prix est de 5 € par personne .

Vous pouvez également vous rendre aux soirées grillades : pour 30 € la maison vous propose de vous régaler avec une entrée, une grillade, un dessert, un verre de vin et toujours le concert. Il est préférable de réserver en ligne car les soirées sont très populaires 😉 .

Bref, comme vous pouvez le constater, les 2 frères fourmillent d’idées. Et encore, je ne vous ai pas parlé des plantations d’anciens cépages endémiques et de Chenin, de l’agro-foresterie, des techniques de vinification et de vieillissement, de la grande diversité des vins proposés, de leur solera (assemblage de plusieurs millésimes), des bières maison etc.

Il vous reste beaucoup de choses à faire si vous venez sur place. N’hésitez pas à vous promener dans cette si jolie région de l’Entre-Deux-Mers et à découvrir à la fois des vins très aromatiques et très variés, les secrets d’une vinification technique ainsi qu’un très beau château chargé d’histoire.

Informations pratiques : 

Château Le Grand Verdus – Grand Verdus – 33 670 Sadirac.

• Ouvert du lundi au vendredi. Horaires de visite : 9h45, 11h00, 13h30, 15h00 . Différents types de visite à découvrir ici sur le site internet.
• Un compte Instagram : @legrandverdus
• Une page Facebook : @ChateauLeGrandVerdus

Château Le Grand Verdus

A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé