Que faire à Pampelune : les incontournables de la ville

Pampelune (Irugna en Basque et Pamplona en Espagnol) est une ville de Navarre connue dans le monde entier grâce (ou à cause de, vous jugerez vous-mêmes), grâce ,disais-je donc, à la fête de San Fermin, à la tauromachie et à Ernest Hemingway qui y situa une grande partie de son roman Le soleil se lève aussi. 

Le Txupinazo et les gaiteros (musiciens) au coeur de la foule

J’avoue que les seules images que j’avais de Pampelune étaient celles du Txupinazo (lancement du pétard pour le début des fêtes). Tous ces gens, vêtus en blanc et rouge, sautant en musique me fascinent. Moi qui ai peur de la foule, je n’y mettrai pas un pied pour un empire mais j’avoue qu’admirer tout cela depuis un balcon me plairait bien. J’ai appris que durant la fête de San Fermin, les balcons étaient loués par les habitants 220 euros par jour et par personne. Voilà. 

Pour ceux qui ne connaissent pas, j’ai trouvé sur internet une vidéo de l’ambiance : 

La musique démarre au bout d’une vingtaine de secondes et je vous conseille de regarder au moins à partir de 52 secondes. Impressionnant non ? 

Mais Pampelune, ce n’est pas que la San Fermin. L’histoire de la ville remonte au 8è siècle avant Jesus Christ et son passé médiéval est riche. Je vous conseillerai de rester dans le centre ville, le reste n’a pas beaucoup d’intérêt. Voici ce que je vous recommande : 

Que faire à Pampelune : 

Explorez la vieille ville (Casco Antiguo) : Baladez-vous dans les ruelles sinueuses de la vieille ville de Pampelune. Admirez l’architecture médiévale, les places pittoresques, les églises.

Visitez la cathédrale, édifice gothique du XIVe siècle. Elle abrite un trésor d’art religieux, notamment un retable de la Vierge Marie du XVe siècle. 

Marchez le long des remparts et profitez des vues panoramiques sur la région. 

Flânez sur la Plaza del Castillo, la place principale de Pampelune. Elle est entourée de cafés, de restaurants et de boutiques.  Allez voir la statue grandeur nature d’Hemingway au Café Iruña

Admirez le monumento al Encierro, ce monument sculptural commémorant les courses de taureaux. Il représente avec beaucoup de réalisme le moment où les coureurs peuvent sentir le souffle des taureux juste derrière eux.

Rendez-vous plaza Consistorial et imaginez la foule, toute vêtue de rouge et blanc, attendant le lancement des fêtes. Finalement elle n’est pas très grande 😀

Et surtout, dégustez des tapas et des pintxos dans les rues San Nicolas et de la Estafeta. C’est là, au milieu des habitants, des jeunes et des moins jeunes que vous sentirez l’âme de Pampelune.

Voici quelques bonnes adresses pour vous régaler à Pampelune :

Si vous voulez déguster des tapas traditionnels, optez pour le Bar Sarria (spécialisé en jambons), la Cerveceria La Estafeta (pour ses tartines de pain au jambon, aux poivrons, aux champignons ), ou encore la Mandarra de la Ramos pour ses énormes croquettes de jambon.

Si vous souhaitez quelque chose de plus moderne avec des pintxos élaborés, vous avez le restaurant Iruñazarra, Adokin de la Estafeta ou Baserriberri

Et dans l‘entre deux, vous avez des petits bars à la cuisine moderne comme le bar Gaucho (spécialisé en tapas), le Bearan, ou encore Otano.

Quelques conseils si vous venez  à Pampelune pour la San Fermin (du 6 au 14 juillet)

Prenez-vous à l’avance pour réserver votre logement. Très très à l’avance même. Cette fête est connue dans le monde entier et attire des centaines de milliers de personnes. 

Logez plutôt dans la ville moderne à environ 20 minutes à pieds du centre ville (qui est très demandé et très bruyant). Les transports publics fonctionnent 24h sur 24, ce sera moins cher et vous serez plus au calme. Ne prenez surtout pas votre voiture.

La fête de la San Fermin, n’est pas qu’une fête nocturne pour les jeunes ou une course avec lâcher de taureaux dans la ville 😀 . Mikel mon guide, me disait qu’il aimait beaucoup venir le matin ou pendant la journée. C’est une fête familiale, il y a des géants, des grosses têtes. C’est un spectacle pour tous. On écoute la musique, on prend l’apéro. C’est très convivial. 

Pampelune est une destination espagnole incontournable, offrant une combinaison unique de culture, d’histoire et de cuisine basque. Si vous voulez venir pendant la San Fermin ou à un autre moment, n’hésitez pas à contacter mon guide Mikel de Destino Navarra. En plus de parler un français parfait, il connaît sur le bout des doigts la région, son histoire, sa culture, sa gastronomie. C’était génial. 

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