Casino de Plombières
Si vous vous rendez à Plombières-les-bains (Vosges), vous pourrez déjeuner ou dîner dans un authentique Wagon Napoléonien, situé à l’intérieur du Casino. Il faut dire que ce dernier occupe l’ancienne gare ferroviaire depuis 2001. Ceci explique cela.
Le Wagon – Plombières
Le Wagon occupe une partie de la salle de restaurant. C’est surprenant et original. Et quand vous pénétrez à l’intérieur, vous avez l’impression de remonter le temps avec ce décor de banquettes en velours rouge. Cela fait son petit effet 😀 .
-
- La table
-
- Le Wagon
Côté assiette, voici ce que nous avons pu y déguster :
- A l’apéro : planche de charcuterie fines et formages affinés de la Ferme du Haut de Salmon (dont la fameuse andouille du Val d’Ajol),
-
- Le Wagon – Plombières
-
- Plateau charcuterie fromage
- En plat : Poitrine de canette en croûte de sésame, crémeux carottes, échalotes confites au miel, jus corsé au porto ; Longe de thon mi-cuit au sel fumé, artichauts et asperges dorés au beurre, salsa de mangues.
- Et enfin, en dessert : tarte au citron revisitée, sablé breton à la crème de citron et thym, bâtons de meringue.
-
- Thon mi cuit
-
- Cannette
-
- Pavlova
Un endroit original et une cuisine traditionnelle doublée d’une touche créative mitonnée par le chef Yannick Balland.
Restaurant Le Wagon – Casino Partouche – Allée Eugène Delacroix – 88 370 Plombières-les-Bains. Cliquez ici pour découvrir les menus.
Enjoy !