Domaine Fontaine Stanislas
Le Domaine Fontaine Stanislas est un ancien hôtel devenu pour partie maison de vacances (le reste est en pleine rénovation). Il est situé en pleine nature, sur les hauteurs du village de Plombières-les-Bains et il offre un très beau panorama sur la campagne environnante. C’est un point de départ parfait pour qui aime la randonnée. A vous les ballades bucoliques dans une campagne préservée ponctuée de nombreuses cascades.
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- Domaine Fontaine Stanislas
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- Vue depuis la terrasse
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- sur la campagne
Si je m’y suis rendue pour y découvrir la recette de la célèbre glace Plombières, j’en ai profité pour aller voir la fontaine qui donne son nom au domaine. C’est Diane, la propriétaire du Domaine qui nous y a emmené. Ce n’est qu’à quelques dizaines de mètres du domaine.
C’est juste superbe.
Fontaine Stanislas
La fontaine Stanislas doit son nom au Roi de Pologne et duc de Lorraine, Stanislas Leszczynski. Il la fit construire entre 1752 et 1754 et elle était destinée, à l’origine, à approvisionner en eau la population locale. Le rocher qui la surplombe porte 4 inscriptions écrites en l’honneur de Stanislas.
Et puis, à gauche, on peut observer une sculpture de la tête de Berlioz qui rappelle qu’il a écrit ici son opéra Les Troyens, en 1856 et 1857.
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- La fontaine
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- Fontaine Stanislas
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- Fontaine Stanislas
C’est vraiment très joli et très inattendu, un peu au milieu de nulle part. Une curiosité à ne pas rater si vous visiter la région du Val d’Ajol.
Domaine Fontaine Stanislas – 1 Font Stanislas, 88370 Plombières-les-Bains (Vosges).
Le bonus
En bonus, un restaurant, toujours tenue par Diane et Richard
La Douceur de Vivre : Vous pourrez y déguster une cuisine du monde réalisée à partir d’ingrédients frais. . Au menu par exemple : Tomate mozzarella puissance 3 aux tomates anciennes, mozzarella di bufala, pesto maison au basilic frais ; lapin aigre-doux aux câpres de la Sicile, olives et pasta ; Enchiladas sin carne, au cheddar, haricots rouges, poivrons, avocat. Et, en dessert : gâteau moelleux à l’huile d’olive et aux agrumes, parfait à l’avocat, au chocolat blanc et vanille de Madagascar
Un vrai voyage culinaire dans l’assiette !
La douceur de vivre
L’adresse : 1 square Gentilhomme, Plombières-les-Bains.
Enjoy !