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Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 22

Alimentation et nutrition

Salies de Béarn

Salies de Béarn

Hello hello

Je lisais hier des articles à propos du déferlement d’insultes reçues par Anna Biolay et Lena Mahfouf (Lena Situations) au Festival de Cannes. Trop grosse, trop moche, fille de .. etc etc. Je suis tellement choquée de voir cela. Mais qui sont ces gens  ? Comment peut-on écrire de telles horreurs ?  Comment le cyber harcèlement peut-il autant rester impuni, et ce depuis des années ?  Cela m’a donné envie de partager avec vous cette vidéo de Florence Porcel que je suivais sur twitter. Elle n’est pas récente mais le j’avais trouvée très bien faite à l’époque. D’ailleurs, plusieurs années après, je m’en souviens toujours.

Ce sont de tels comportements qui me retiennent notamment de vous proposer des vidéos. On m’en réclame parfois et je me dis toujours que si c’est pour avoir de tels retours, au secours quoi. Il faut avoir les reins sacrément solides. J’apporte vraiment mon soutien à toutes ces victimes.

Bref, ceci n’a aucun rapport avec le menu de la semaine mais il fallait que cela sorte 😀 . Je ne sais pas si cela vous choque autant que moi ?

Sinon, la photo d’illustration, c’est le joli village de Salies de Béarn où j’étais le weekend dernier.

Sans transition, le nouveau menu 😀

Lundi

Ces spanakópita sont des chaussons aux épinards et à la feta. C’est une spécialité grecque et c’est excellent.

Spanakópita ©Annie CC BY-NC-ND 2.0

Spanakópita

Mardi

Régalez-vous avec cette recette de porc à l’ananas et au romarin. Ca change 🙂 .

Porc ananas romarin

Porc ananas romarin

Mercredi

Les clafoutis, c’est la vie ! Régalez-vous avec cette délicieuse recette.

Clafoutis aux cerises noires

Clafoutis aux cerises noires

Jeudi

Pour le petit déjeuner, n’hésitez pas à réaliser ce granola maison aux fruits secs.

Pot de granola

Pot de granola

Vendredi

Cette terrine de poisson régalera vos papilles

Terrine de colin et saumon fumé d'Alaska

Terrine de colin et saumon fumé d’Alaska

Samedi

Ces petits pois au pesto de basilic sont délicieux et faciles à préparer.

Petits Pois au pesto

Petits Pois au pesto

Dimanche

Régalez-vous avec ce rôti de veau en croûte de lard fumé et asperges vertes.

Mignon de veau et asperges

Rôti de veau et asperges

Bon appétit, bonne semaine !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Camille a écrit le 25 mai 2023

    Bonjour Anne,
    Je ne connaissais pas cette vidéo de Florence Porcel, ni son histoire d’ailleurs ! Elle reflète bien notre « société » et son niveau !!! Quand je dis niveau… hélas !
    Savez-vous que le QI moyen des français a baissé ? Il est globalement de 97 et 98, le standard étant de 100. Selon les études des psychologues nous serions classés 28ème au niveau mondial.
    Ceci pour dire qu’il est vain de se battre contre les moulins. L’empire romain disait : « donnez du pain et des jeux au peuple et il sera content » ! Comprend qui peut !
    Souvenez-vous du décès de J.Halliday et de ses funérailles NATIONALES ! Quelques semaines auparavant le professeur Cabrol est décédé sans que le « peuple » s’en émeuve, et pourtant ? Tous ceux qui ont eu, qui ont et qui auront un problème cardiaque lui doivent la vie. Avec le professeur Barnard, ils étaient les précurseurs des traitements cardiaques. Quelle est cette société qui fait des funérailles nationales à un chanteur ???? et passe quasiment sous silence un chercheur émérite ?
    Quant au physique, j’ai lu, il y a longtemps « on n’est pas responsable de la tête que l’on a mais on est responsable de la gueule que l’on fait » !
    Je n’interviens pas souvent sur votre site que je consulte pourtant TRES souvent et je tiens à vous remercier vraiment pour toutes ces recettes que vous partagez. Elles ont l’immense avantage d’être à la portée de toutes et tous sans ingrédients introuvables.
    Excellente journée à vous.

    • Fred a écrit le 25 mai 2023

      Bonjour,
      Depuis quelque temps, je viens régulièrement sur votre blog . Les recettes sont attirantes avec de jolies photos…et elles sont bonnes…le plus important me direz-vous !( je les réalise bien sûr … mais ,pas toutes!! ) vos explications précises et les différents sujets intéressants . Je découvre et j’apprends…même si je cuisine et j’aime cuisiner.
      J’apprécie beaucoup : merci
      Depuis longtemps je désirais écrire un commentaire et là avec votre vidéo de cette jeune fille ( une découverte ) je vous dis  » bravo »
      Notre société  » marche sur la tête » mais des messages comme le vôtre sont d’une grande importance.

    • annie35 a écrit le 25 mai 2023

      Bel article , bravo !!!

    • Anne a écrit le 25 mai 2023

      Bonjour Camille. Oui, j’ai lu pour le QI. C’est désespérant. On se demande comment améliorer tout cela. Je me dis mais qu’est ce que je peux faire pour ne pas vouloir de cette société pour demain. C’est parfois désespérant.

  • Marie a écrit le 25 mai 2023

    Merci Anne de nous faire ré-entendre cette vidéo. Elle est très juste.
    Ces personnes ne ratent aucune occasion de juger les autres ouvertement, de les rabaisser ou de relever nos plus infimes imperfections. Elles n’ont aucun tact. Elles ont surtout beaucoup de temps à perdre !
    Merci Anne pour toutes vos recettes que je fais régulièrement.

  • Dr. CaSo a écrit le 25 mai 2023

    Merci, merci, merci! C’est marrant (ou plutôt désespérant), je viens de répondre à quelqu’un sur mon blog qui m’expliquait que j’avais tort de penser que les gens me jugeais négativement quand ils voyaient mon handicap! Ouaip, y’a vraiment des gens qui ne pensent pas à ce qu’ils disent et écrivent! Parfois ça m’énerve, mais parfois, comme aujourd’hui, ça me donne envie de pleurer.

    • Anne a écrit le 25 mai 2023

      Courage. Il y a plein de crétins

      • Barbara a écrit le 25 mai 2023

        @DrCaso
        pensées aussi

        @Anne merci pour ces propositions et réflexions
        j’espère pouvoir passer demain(?) commenter
        à bientôt belle soirée à tous en attendant

  • Chiara a écrit le 25 mai 2023

    Je veux nuire a la bêtise ( Nietzsche) : Moi aussi avec vous !

  • annie35 a écrit le 25 mai 2023

    Bonjour Anne! Je découvre cette vidéo et je suis abasourdie et révoltée …… Les gens qui postent ces commentaires devraient passer une radio du cerveau ! Je crois qu’on y trouverait un grrrrrrrrand vide !!!!! C’est vraiment révoltant. Facile de se cacher derrière un écran ….. Aucun rapport avec ton menu mais ça fait du bien de lâcher la vapeur de temps en temps !!! Côté menu, toujours d’excellentes idées , j’ai un filet mignon à cuisiner, ça tombe bien ! Belle journée

    • Anne a écrit le 25 mai 2023

      Le nombre de gens qui déversent leur haine sur les réseaux me stupéfie.

  • NathalieD a écrit le 25 mai 2023

    Il y a beaucoup à dire sur les réactions de « meutes » sur les réseaux sociaux, les insultes, les moqueries, voire les menaces de mort. J’ai arrêté Facebook il y a 3 ans et n’ai jamais voulu tester d’autres plateformes. Je m’en tiens aux bons vieux blogs car la lecture de billets permet d’avoir du recul contrairement aux vidéos.
    Je crois bien que les réseaux sociaux abêtissent les gens.

    • Anne a écrit le 29 mai 2023

      Je suis de ton avis. Je trouve que cela les abêtit et que cela les rend malheureux.

  • Catariege a écrit le 25 mai 2023

    Merci pour tout et surtout pour la vidéo qui est tellement d’actualité, c’c’est consternant !! Heureusement tu nous diffuse souvent de la bonne humeur et des recettes accessibles 😍😀

  • passeuse a écrit le 25 mai 2023

    Bonjour Anne
    C’est sûr , il n’y a pas de quoi se réjouir !
    Mais enfin, beaucoup de monde ont compris que notre société fonctionne sur 2 modes !!
    _ l’un où l’Eveil , l’Empathie , L’Amour , L ‘Entraide , Le respect, L’Amitié et le Partage sont bien présents et ancrés !
    Et l’autre partie où la réalité est plus cruelle car les gens ont des sentiments et des attitudes basés sur
    L’irrespect , la non moralité et la bêtise pour être polie , sans oublier la méchanceté gratuite !!
    Ses comportements ne me choque plus car j’ai compris
    – que de m’y intéresser ne fait que de me faire baisser mon taux vibratoire
    ( et il doit être excellent pour arriver à aider les gens et m’aide à être en bonne santé )
    – 2 souvent , regarder ou commenter de tels faits divers ne fait qu’amplifier le phénomème car il porte le regard et l’accentue ..ce qui aide beaucoup ceux qui flirtent avec ses bêtises à le continuer !!
    Mais je comprends !
    _ 3 que c’est à chacun et chacune de savoir ce qu’il ou elle veut faire de sa vie !!
    ( chacun ses responsabilités )
    Tout ses dysfonctionnements sont un réel reflet de notre société à 2 vitesses !
    Pour ma part , j’ai choisi en pleine conscience , de ne m’impliquer QUE là où je sais que je peux faire quelque chose de concret !
    4 même ceux qui usent et abusent de tels procédés sont également en recherche d’éveil par des mesures inappropriées certes mais ce sont les leur !
    Ce qui ne veut absolument pas dire que j’Approuve bien entendu et que je suis insensible !
    Cela me peine mais chacun passe par où il doit passer !!
    Il faut se protéger de ce qui choque pour son propre bien être !
    Et pour le reste : chacun récolte ce qu’il sème un jour ou l’autre !!
    Je t’embrasse Anne
    Passeuse

  • Barbara a écrit le 26 mai 2023

    j’arrive un peu après … désolée et l’essentiel a été dit
    comme toi j’avais lu mardi et mercredi ces remarques ignobles (du moins les articles qui en parlaient et je suis allée voir à la source) et je connaissais cette excellente vidéo que j’ai d’ailleurs relayée aussi autrefois
    mais jamais trop

    et idem effarée ; j’en ai d’ailleurs reparlé à mon conjoint le dit jour
    complétement ignoble, fou et « anormal » oui
    perso je signale systématiquement ce genre de commentaire lorsque c’est possible et que j’en vois (ou alerte la modération) après je suis pas les réseaux sociaux sauf qq uns privés donc j’en vois peu
    mais ça me sidère et m’indigne
    je ne connaissais pas ces 2 jeunes femmes mais ça me les rend sympathique du coup (donc effet inverse pour les harceleurs )
    même chose / harcèlement que subit la chanteuse Hoshi par exemple
    et on connait aussi les conséquences dramatiques que peuvent avoir ce genre de remarques, de harcèlement ils se croient à l’abri derrière un écran mais non ils ne le sont pas
    il est temps que ça cesse en effet
    oups pardon je m’étale là
    mais j’avoue j’ai vu autour de moi le mal que ça peut faire

    agissons nous aussi chacun à notre niveau pour dénoncer ,mais aussi ne pas réagir parfois trop vite peser nos propos et on peut aussi toujours s’expliquer s’excuser quand on a mal exprimé (je me mets dans le lot!)

    justement avant de voir ton article en hier matin je félicitais un site sur son respect de la différence car oui nous sommes tous différents et heureusement (ce n’est pas une formule je le pense vraiment)

    et quand de bonnes initiatives sont prises faut le dire aussi (newsletter kiabi pour tout dire)
    itou la veille envoyant Lucie Carrasco à Cannes fantastique femme qui réalise bien plus de choses que moi et ne se résume pas à son handicap

    oups j’arrête pardon je m emporte je m’emporte le sujet me tiens à coeur
    merci pour le menu et tes réflexions le pire c’est le silence l’acceptation donc merci

    bonne journée ☼à tous
    avec des paillettes et plein de petits bonheurs 😉

  • Barbara a écrit le 26 mai 2023

    dans la même thématique j’ai lu / vu aussi qu’une actrice (que je ne connais pas) c’est faite jeter injurier car elle a monté le tapis de Cannes avec son bébé
    ça va du  » un bb n’est pas un accessoire de mode » à « stupide » pour les comms les plus « gentils « (j’ai pas lu la suit ;m’intéresse pas et pas envie de lire ces âneries )
    alors que moi en voyant l’image♥ j’ai juste vu une maman avec son bébé

  • Josèphe a écrit le 26 mai 2023

    Quelle justesse de ton cette vidéo !
    Bobin écrivait quelque chose comme :  » Les imbéciles manquent d’amour pour voir et pour entendre et c’est à cela qu’on les reconnait »

    Merci Anne pour « cette piqûre de rappel » bien nécessaire.
    Merci à celles et ceux qui s’exposent, passant outre , en sachant pertinemment qu’ils ne font pas parti des normes ou critères taille/ poids / couleur par ce qu’ils ont un message à faire passer quelque chose à montrer, qui n’a rien à voir avec leur physique, leur milieu social, mais avec leur savoir faire, leur art, leur compétence, leurs idées… ce sont ces personnes différentes qui rééduquent petit à petit l’oeil ou les esprits.
    Quel chemin parcouru quand même , pour parvenir à voir des mannequins aux formes généreuses dans nos magazines !!!
    Certes nous sommes encore loin du compte . La bêtise est vertigineuse et comme disais Jean Yanne : « C’est pas possible pour être aussi cons, y ‘en a qui ont appris » ; )

    Merci pour tout Anne pour vos coups de gueule, vos soutiens et votre travail, c’est chaque semaine que je vais chercher des idées chez vous et avec vos explications, vos jolies photos c’est inratable !
    Belle journée à toutes et tous.
    Josèphe

    • Anne a écrit le 29 mai 2023

      Avec plaisir Josephe. J’adore la citation de Jean Yanne 🙂

  • Sylvie a écrit le 26 mai 2023

    Quelle stupidité ! croyez-vous que les gens qui déversent leur fiel ainsi aimeraient que l’on parle d’eux ou de leurs proches de la sorte ? ils devraient y réfléchir… encore faut-il être équipé d’un cerveau au départ.
    Bravo Anne de réveiller les consciences, et de nous régaler chaque semaine !

  • claude a écrit le 26 mai 2023

    Je ne connaissais pas cette vidéo ; c’est fort , puissant et si bien dit, sans hargne, ne lamentations. Je trouve qu’elle devrait être diffusée dans les classes par exemple, et auprès de bien des gens qui se  » lâchent » lâchement sur les réseaux sociaux . Et ailleurs aussi d’ailleurs, les invectives devenant monnaie courante à tout propos.
    Tes menus sont comme toujours, source d’inspiration; le clafoutis aux cerises sera pour plus tard, je vais voir demain sur le marché si les petits pois sont plus abordables.Et franchement le rôti de veau et asperges que je ne connais pas, me tente aussi.Bon week-end.

    • Anne a écrit le 29 mai 2023

      Oui, elle m’avait marqué et je m’en souvenais après toute ces années. Merci et bon weekend

  • seve a écrit le 26 mai 2023

    Anne, je suis une fidèle de votre blog, je suis même une grande fan, je diffuse à ma maman vos recettes que je trouve intéressantes et savoureuses, et je nourris la famille avec vos idées, c’est un réel plaisir. Continuez à nous transmettre votre savoir-faire, vos goûts, dans la bonne humeur et le calme! Et sans vidéo, c’est très bien aussi, les photos et les explications se suffisent à elles mêmes; nous avons déjà suffisamment d’écrans à traverser, un peu de lecture ne nuit pas!
    Merci pour ce blog qui éclaire ma semaine

    • Barbara a écrit le 27 mai 2023

      itou pas besoin de vidéo sauf exception geste technique ou plaisir de te voir et t’entendre @Anne

      les vidéos faut prendre le temps de les regarder aussi (et toi les faire!!)
      c’est bien ainsi (après tu fais comme tu veux bien sûr c’est TON blog et dans tout les cas je suis
      !

    • Anne a écrit le 29 mai 2023

      Merci Sève 🙂

  • Nicole a écrit le 26 mai 2023

    Savoir accepter les différences !
    Notre société est parfois bien cruelle. Cette vidéo a le mérite de mettre des mots en réponse à des critiques injustes en étant claire et percutante. C’est tellement facile derrière un écran d’ordinateur.
    Elle devrait être diffusée dans les écoles pour apprendre dès le plus jeune âge à accepter l’autre tel qu’il est.
    Merci Anne pour « ce coup de gueule » et merci pour vos très bonnes recettes qui enchantent mes gourmands.

    • Barbara a écrit le 27 mai 2023

      mais on fait dans les écoles on fait 🙂

    • Anne a écrit le 29 mai 2023

      Avec plaisir Nicole 🙂

  • Jo a écrit le 27 mai 2023

    Bonjour Anne, oh combien je comprends votre indignation et que je partage totalement.
    Absolument inadmissible et intolérable.
    Bon weekend à vous à vous toutes, lectrices du blog.

  • nanizabou a écrit le 30 mai 2023

    Merci Anne pour cette vidéo que je ne connaissais pas. Florence m’a beaucoup touché. C’est vrai que cette vidéo devrait passer dans toutes les écoles, (primaires, lycées, collèges et même être vu par les étudiants de tous bords). Les réseaux sociaux sont un fléau de la société. Pour ma part je n’ai que facebook, je ne regarde principalement que les lives de cuisine, les groupes de déco, de jardin (même là il y en a qui se lâchent) au début je commentais, maintenant je me dis que ces personnes ne valent pas la peine et je les ignore. Merci pour toutes ces bonnes recettes, la terrine de poisson me fait de l’œil, je m’en vais la noter.

    • Anne a écrit le 1 juin 2023

      C’est vrai. C’est vrai que la plupart du temps ignorer c’est mieux. Mais parfois, je me dis qu’il faut les recadrer car les gens se croient tout permis sinon 🙂

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Anne Lataillade

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