Islas, Saveurs des Baléares
Si vous êtes allées aux Baléares, que ce soit à Ibiza, à Formentera, à Majorque ou à Minorque et que vous avez envie de prolonger vos vacances dans l’assiette alors ce livre est fait pour vous. Il célèbre en effet la cuisine de ces îles Méditerranéennes via une centaine de recettes authentiques et traditionnelles. Elles sont accompagnée de jolies photos des côtes et paysages des îles qui rythment les pages et découpent en chapitres. On y trouve des recettes de la terre, de la mer et de la montagne sans oublier les desserts et les pâtisseries.
Bref, de quoi vous régaler.
Vous pourrez retrouver ici une recette du livre : Herbes (hierbas), la liqueur des Baléares.
Hierbas ©Islas, saveurs des Baléares – Emma Warren
Emma Warren, l’auteure, a déménagé en Espagne en 2001 et s’est imprégnée du monde coloré de la cuisine catalane. Pendant son séjour là-bas, elle a partagé son temps entre Majorque et Barcelone, avant de retourner vivre à Melbourne, en Australie. Elle est également l’auteure de La cuisine Catalane. Islas est son deuxième livre de cuisine.
Le livre : Islas, Saveurs des Baléares – Emma Warren – Hachette Pratique – 29,95€