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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Salade d’oranges au miel, aux dattes et piment d’Espelette

Desserts avec des fruits

Salade d'oranges au miel

Salade d’oranges au miel, dattes et piment d’Espelette

Cette salade d’oranges au miel est une recette que je fais régulièrement. Cette salade de fruits est fraîche, savoureuse, parfumée et légère. C’est parfait pour clore un repas un peu copieux. Un de ceux où l’on est tenté de desserrer d’un cran sa ceinture. Vous voyez le genre ?

Bref, c’est une recette facile. Je vous laisse cliquer sur les liens en rose si vous ne savez ni peler à vif ni prélevez les suprêmes. Vous verrez il y a des vidéos. Si vous aimez vous pouvez ajouter un peu d’eau de fleurs d’orangers (moi je préfère sans).

La recette

Pour 6 personnes

Pelez à vif les oranges et prélevez les suprêmes (récupérez le jus qui coule à cette étape). Déposez-les dans un plat avec le jus récupéré. Arrosez avec le miel, saupoudrez de piment d’Espelette et mélangez. Laissez mariner au moins deux heures au frais.

Au moment de servir, coupez les dattes en dés, ajoutez-les dans la salade, mélangez et servez.

Un régal !

C’est frais et léger, parfait pour clore ces dîners copieux de fêtes de fin d’année.

Je vous souhaite un joyeux réveillon, je vais pour ma part déconnecter quelques jours pour profiter de ma famille et des miens.

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Barbara a écrit le 25 décembre 2021

    je confirme délicieux je comptais (re) préparer ça le 31
    après la raclette 🙂

    profite des tiens de ta famille et encore merci pour tout
    joyeux Noël à tous et toutes à nouveau
    profitez de l’instant (et restez prudent!)

  • Colette a écrit le 27 décembre 2021

    Voilà une délicieuse recette pour finir un repas en légèreté !!!!

  • Barbara a écrit le 1 janvier 2022

    c’était excellent
    j’ai fait 2 versions une en suivant scrupuleusement 🙂
    et une avec sirop d’érable en place du miel
    merci encore
    frais bien dosé (super idée le piment) et parfait après une raclette !

    • Anne a écrit le 1 janvier 2022

      MErci Barbara et bonne année 🙂

Les commentaires
  • Chantal SEVESTRE a écrit le 24 décembre 2021

    Une belle idée de fin de festin ! avec des petites meringues ou des amarettis, je vais voir s’il me reste des dattes…

    JOYEUX NOEL !

  • passeuse a écrit le 24 décembre 2021

    Bonjour Anne
    C’est une excellente idée !!
    Pour se faire plaisir tout simplement !
    Ce sera fait demain !
    Merci et Bon Réveillon à toi et ta famille !!
    Des bises !!

    • Anne a écrit le 24 décembre 2021

      MErci et bon réveillon 🙂

    • passeuse a écrit le 27 décembre 2021

      Délicieuse !!

  • Eugènia a écrit le 24 décembre 2021

    Bonjour Anne , profitez pleinement de cette fête de Noël et laissez vous gâter … Merci pour toutes vos recettes qui m’inspirent ,les menus de la semaine sont également bien utiles car ils permettent un retour en arrière pour re- découvrir des plats de saison . Tous les ans je réalise également une salade d’orange bien rafraîchissante et appréciée, je n’y avais jamais ajouté de dattes , mais ce sera fait cette année . Joyeux Noël à vous et aux lectrices qui passeront par ici .Eugenia.

  • Agnès de l'île Bourbon a écrit le 24 décembre 2021

    joyeux Noël en famille,Anne, et profitez d’une pause bien méritée après tout ce que vous faites pour nous régaler, jour après jour. Bises.

    • Anne a écrit le 24 décembre 2021

      Joyeux Noël Agnès <3

  • Annie46 a écrit le 24 décembre 2021

    Bonjour Anne, encore merci pour toutes ces recettes qui nous inspirent et nous accompagnent.
    Trève bien méritée et profite bien de ta famille.
    Belles fêtes à vous tous .

    • Anne a écrit le 24 décembre 2021

      Merci et bonnes fêtes <3

  • VALAZZA a écrit le 24 décembre 2021

    Bonjour Anne , joyeux Noël à vous tous réunis .
    Toujours aussi passionnée (72 ans) par tous vos écrits . . . . .
    Bonne fin d’année et tellement heureuse de vous retrouver en 2022 !
    Bien cordialement.
    Maryvonne.

    • Anne a écrit le 24 décembre 2021

      Merci Maryvonne et bonnes fêtes

  • annie35 a écrit le 24 décembre 2021

    Voilà une délicieuse recette pour finir un repas en légèreté !!!! Jamais de crans de ceinture à desserrer, j’ai des tailles élastiquées !!!!! Joyeuses fêtes à toutes et tous !

    • Anne a écrit le 24 décembre 2021

      Merci et bonnes fêtes

      • Barbara a écrit le 25 décembre 2021

        MDR Annie profite bien ♥

        robe ça fonctionne aussi 🙂

  • Annie84 a écrit le 24 décembre 2021

    bonjour, trêve bien méritée avec tout le mal que vous vous donnez pour nous régalez. Vos menus, recettes, reportages seront toujours les biens venus. En attendant bon réveillon et joyeux noël. A bientôt

    • Anne a écrit le 24 décembre 2021

      MErci et bonnes fêtes 🙂

  • Vava a écrit le 24 décembre 2021

    Merci 🤩 Anne pour toutes ces bonnes recettes toute l’année, qui nous inspirent et nous régalent. Je vous souhaite un très joyeux Noël 🎄 et de bien déconnecter – en attendant le bêtisier 2021 😉

  • choupette88 a écrit le 28 décembre 2021

    Une très belle recette !
    Nous te souhaitons une belle fin d’année et rdv en 2022 pour les voeux !
    Bisous de nous deux

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