Réussir ses Croque-Monsieur n’est pas si facile. De nombreux paramètres entrent en compte : Choix du pain, choix de la garniture, choix de la sauce, cuisson et bien sûr qualité des ingrédients . Si vous aussi êtes fan de ce sandwich mais ne savez pas comment faire, pas de panique Bastien Petit (que vous connaissez peut être via son compte instagram @bcook.leblog) nous révèle tous ses secrets.
Et puis surtout il nous propose 50 recettes gourmands, coulantes et originales de Croques, classées par saison (mon classement préféré :D) avec un index des ingrédients que tous les livres de cuisine devraient avoir. Vous pourrez ainsi, chaque vendredi soir pour Bastien (mais plutôt le dimanche soir pour moi), vous régaler toute l’année d’une recette différente !
J’avoue que le Hollande dans les bois garni de champignons, oignons, Gouda ou le 1910 composé de jambon, Comté et crème me font très envie. Il y en a pour tous les goûts et on voyage aussi dans l’assiette avec par exemple le Bollywood, le Mexi-croq, le Costa Brava, le Thaï etc. Bref, de quoi réenchanter les jours où vous n’avez pas trop envie de passer beaucoup de temps en cuisine mais envie de vous régaler. Il y a même des recettes sucrées !
Très sympa !
Les Croques – Bastien Petit – First Editions – 10,95 €