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Boulangerie Antone, Bordeaux

Bonnes adresses News from Bordeaux

Antone, Artisan Boulanger, Bordeaux

Antone, Artisan Boulanger, Bordeaux

Connaissez-vous la boulangerie Antone à Bordeaux ?

Je vous en avais déjà parlé car il y a quelques années, j’avais présidé le jury d’un concours organisé par Yelp où leurs chocolatines avaient été élues les meilleurs de Bordeaux. J’en garde d’ailleurs un super souvenir. Il y a des boulots plus faciles que d’autres 😀 .

A l’époque, malgré une situation excentrée, je connaissais déjà la qualité de leurs produits car je passais devant tous les jours pour emmener mes enfants à l’école. Nous nous arrêtions régulièrement, surtout sur le chemin du retour, à l’heure du goûter. Depuis, mes enfants ont quitté cette école (le temps passe) mais même si ce n’est pas tout à fait mon quartier, je m’y rends régulièrement. Je trouve notamment la qualité de leurs feuilletages incroyable. Les chocolatines bien sûr, mais aussi par exemple leurs brioches aux pralines.

Je crois que les photos parlent d’elles-mêmes.

C’est super bon !

Toujours dans la série feuilletage, voici le seigle feuilleté. Il s’agit d’un mélange de farine de seigle et de blé rouge de Bordeaux, tourés à la façon d’une viennoiserie. Il est parfumé avec du sésame noir qui vient souligner les saveurs qui varient entre la noisette et le café. Absolument délicieux.

Un pain assez dense mais très goûteux !

Et puis le classique que nous aimons beaucoup, le pain au blé rouge de Bordeaux, ce blé que j’avais découvert il y a quelques mois chez Eric Aphatie.

Pain au blé rouge de Bordeaux

Pain au blé rouge de Bordeaux

Bref, une très bonne adresse, tout à côté du Parc Rivière, non loin de la barrière du Médoc et que je souhaitais partager avec vous.

Vous connaissiez ?

Antone, Artisan boulanger
125 rue de Laseppe
33000 Bordeaux

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • myriam a écrit le 21 février 2021

    Bonjour Anne
    Que dire : que tes photos sont fantastiques par ce que les sujets sont incroyablement appétissant!!
    Le pain me rappelle le pain de mon enfance, de mon adolescence.
    Cette boulangerie faisait un pain tellement extraordinaire qu’il y avait la queue chaque jour!!!*
    J’aimais beaucoup suivre ma maman chaque semaine, l’odeur du bon pain et parfois aussi un petit  » michou »…
    Quand on dit que bien s’alimenter, le bon, s’apprend tout petit!!
    Belle fin de journée à toi!!

    • Anne a écrit le 21 février 2021

      Merci Merci 🙂 J’ai la chance d’avoir plusieurs très chouettes boulangeries à côté de la maison. D’ailleurs excepté en période de confinement je ne fais quasiment plus de pain.

  • Barbara a écrit le 21 février 2021

    je conais de réputation et de nom

    ta photo de pain me tente bien plus que les viennoiseries certes magnifiques mais je suis plus pain !
    🙂

    par contre ici c’est pain au chocolat
    et c’est tout 🙂
    na
    et toc

    attention #polémique !! 🙂

  • Marie a écrit le 21 février 2021

    Bonjour,

    Quelle chance d’avoir une bonne boulangerie près de chez soi !
    Ce pain au blé rouge fait vraiment envie. Petite question : ne s’agit-il pas dans l’article de Eric APHATIE
    (https://maison-aphatie.fr/) ?

    • Anne a écrit le 21 février 2021

      Coucou Marie

      Tout à fait. Si tu cliques sur le lien (en rose) dans l’article, tu verras l’article que je lui ai consacré et il est aussi cité dans l’article 😉

      • Marie a écrit le 21 février 2021

        Coucou,
        Oui Je l’avais lu, mais il s’appelle apha et non apa (comme apathique ;-))
        Si ça se trouve, il ignore cet article si élogieux, quel dommage 🙂

        • Anne a écrit le 21 février 2021

          Oh punaise, et j’ai fait l’erreur PARTOUT. Merci merci merci, je corrige partout où je peux.

  • Elisa a écrit le 21 février 2021

    J’en suis cliente. Merci d’en avoir parlé. C’est très bon.

    • Anne a écrit le 21 février 2021

      Avec plaisir Elisa 🙂

  • Cathy a écrit le 21 février 2021

    Merci pour la découverte ! j’irai

  • Cécile a écrit le 21 février 2021

    Moi je ne connais pas mais ce n’est pas ma région. Les photos donnent envie. Cela fait bien longtemps que je n’achète plus de pain, je le fais. Belle fin de journée. Bises

    • Anne a écrit le 21 février 2021

      J’ai la chance d’avoir de très bonnes boulangeries dans mon quartier alors j’en profite. J’ai toutefois comme tout le monde refait beaucoup de pain pendant le confinement :p

  • Stéphanie a écrit le 21 février 2021

    Ça sent trop bon, par contre pouvez-vous m’en dire plus sur la Chocolatine, c’est un produit que je ne connais pas du tout ! 😉

    • Anne a écrit le 21 février 2021

      Bonjour Stéphanie. Vous devez habiter dans le Nord 🙂 La chocolatine, dans le sud ouest, c’est ce que vous appelez pain au chocolat 🙂

      • Barbara a écrit le 21 février 2021

        pas que dans le nord 😉
        au sud est c’est pain au chocolat aussi

        • Anne a écrit le 21 février 2021

          Oui tu as raison. Sud ouest 😉

          • Stéphanie a écrit le 22 février 2021

            😊

  • Barbara a écrit le 21 février 2021

    un article parmi les nombreux (j’avoue j’ai pris celui avec la carte; j’ai pas lu l’article en entier et donc je décline toute responsabilité!! ) au cas où variez les sources
    c’est d’ailleurs ce qu’il faut toujours faire
    vérifier (et diversifier) les sources
    avec la carte ici

    http://couteaux-et-tirebouchons.com/chocolatine-ou-pain-au-chocolat-la-vraie-reponse/

  • annie35 a écrit le 21 février 2021

    J’voudrais ben mais j’peux point, c’est trop loin !!!!!!!!! Mais ça fait envie !!!

  • Michelle a écrit le 21 février 2021

    une très bonne adresse à retenir, merci pour ce beau reportage et ces belles photos. Bonne journée

    • Anne a écrit le 21 février 2021

      Avec plaisir Michelle 🙂

  • Stéphanie a écrit le 21 février 2021

    Ahhhhh! Oui je suis une Parisienne avec tout ce qui va avec… Je râle, je cours, je râle parce que j’en ai marre de courir du coup j’arrête de courir ce qui me laisse du temps pour râler ! Merci à Barbara pour l’article et bonne soirée à tout le monde.

  • Cecile a écrit le 21 février 2021

    Tes photos sont sublimes.Ca donne envie de croquer.

    • Anne a écrit le 21 février 2021

      Merci Cécile 🙂 Cela fait plaisir

  • Nanou a écrit le 22 février 2021

    Bonjour Anne
    Concernant la chocolatine, même Bruno Cormerais, MOF boulanger dans la meilleure boulangerie de France, à dit que la chocolatine, ça n’existait pas, c’est pain au chocolat 🤣🤣🤣

    • Anne a écrit le 22 février 2021

      Tsss, il vient du nord de la Garonne, ca ne compte pas 😉

  • Jean a écrit le 22 février 2021

    Merci pour cette belle adresse

  • Nanou a écrit le 22 février 2021

    En tout cas, je regarde l’emission, et je me dis, comme vous avez de la chance d’habiter à côté de cette boulangerie dans une région que j’adore. Spécialités italiennes, ça à l’air délicieux !!!
    Bonne soirée.

  • Ampelopse a écrit le 22 février 2021

    Et bien tu as eu du nez de nous parler de cet endroit 😉😎même si ce n’est pas la porte à côté, nous avons pu découvrir l’univers très inspiré de ce boulanger ce soir sur M6 !!!
    En plus, il a gagné !
    Ça vaudra le détour… Surtout pour ce pain feuilleté qui m’inspire…
    Merci ☺️

    • Anne a écrit le 22 février 2021

      Ce pain est vraiment bon.

  • Laure a écrit le 23 février 2021

    Miam ! à tester…
    Bon ca fait un petit détour en rentrant du boulot mais ma gourmandise et ma curiosité ne connaissent pas de limites 😁
    Quelle chance d’habiter l’Agglo de Bx comme toi, je peux tester tes coups de cœur. Merci

    • Anne a écrit le 23 février 2021

      Avec plaisir ! En ce moment je ne sors pas beaucoup, comme tout le monde, alors j’en mets peu

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