Smoothie vert
Un smoothie tout vert qui plairait à Shrek 🙂 Pour plus de gourmandise et une texture un peu plus épaisse, vous pouvez remplacer la poire par une banane.
Ingrédients
Pour 2 verres moyens (préparation 10 minutes) :
- 100 g de feuilles ou de pousses d’épinards
- 1 poire
- 1 kiwi
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches
- 200 ml d’eau
Préparation
Lavez les feuilles d’épinard et passez-les à l’essoreuse à salade.
Épluchez le kiwi. Pelez la poire et retirez le coeur et les pépins. Coupez le tout en morceaux et déposez-les dans un blender avec les épinards, le yaourt, la purée d’amandes et 200 ml d’eau froide.
Mixez jusqu’à avoir une consistance bien lisse. Ajoutez éventuellement un peu d’eau si vous aimez une consistance plus liquide.
Servez rapidement car les fruits s’oxydent rapidement.
Bon appétit
Recette et stylisme Annelyse Chardon
Crédit photo : Julie Mechali / Cniel