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Gâteau au chocolat sans lactose

Chocolat Sans lait Végétarien

Moelleux au chocolat sans lactose

Moelleux au chocolat sans lactose ©Charline Molla

A vous qui êtes intolérant ou allergique au lactose, voici une recette de gâteau au chocolat issue du blog Godiche qui malheureusement n’est plus actif aujourd’hui. En cliquant sur ce lien vous pourrez voir la recette originelle et les commentaires de son auteure.

Voici ce qu’elle disait de ce gâteau :

Attention, cette recette donne un résultat très très peu sucré et fort en chocolat, surtout avec le chocolat à 80%. Je vous conseille donc de l’accompagner d’une petite sauce sucrée mais avec des sucres naturels, comme par exemple un coulis de fruit … ou encore mieux cette sauce au chocolat healthy !

Ingrédients

Pour 1 gâteau (6 personnes / moule 24/26 cm type moule à tarte) :

et pour une petit pot de sauce au chocolat

Préparation

Préparez la sauce au chocolat : Placez le chocolat, les dattes, l’eau et 50 ml de de lait dans un blender. Commencez à mixer et ajoutez tout doucement le reste du lait végétal. Ajoutez-en plus ou moins en fonction du résultat que vous souhaitez, plus ou moins crémeux ou liquide.

Sauce au chocolat ©Charline Molla

Sauce au chocolat ©Charline Molla

Conservez au réfrigérateur un petite semaine. Elle ne figera pas au réfrigérateur mais pourra peut être s’épaissir un peu. N’hésitez pas à la rendre un petit peu plus liquide en ajoutant quelques cuillères de lait au moment de l’utiliser.

Bon appétit ! 

 

Allez on en discute ?
Les avis

Aucun avis sur cette recette : soyez le premier à donner le vôtre !

Les commentaires
  • Elyssa a écrit le 18 mars 2021

    Bonjour, Merci pour cette recette, facile, rapide et gustative !
    Simple et délicieux , à aromatiser avec un d’orange, ou avec un peu de vanille pour varier les plaisirs

  • Sarah a écrit le 15 août 2021

    Bonjour
    J adorerai trouver ce type de gâteau sans PLV, oeuf et soja. Mon fils allaité y est allergique 🙁
    Avec du cacao amer en remplacement, comment faire a votre avis?
    Le choco a 80 % contient des traces de lait / soja et mon loulou y réagit fort en vomissant a bloc
    Si une idée de génie vous vient, je prends!

    Très bonne journée 🙂

    • Anne a écrit le 15 août 2021

      Argh, je ne sais pas du tout. Chez moi c’était sans gluten et sans oeufs, pour le sans lactose, je sèche un peu. Désolée.

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Anne Lataillade
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Anne Lataillade

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