Commentaires sur : Quelle est la différence entre une Aoc, une Aop et une Igp

Par : Anne

Anne — Tue, 21 Jan 2020 07:42:45 +0000

En réponse à Clairelle.

Merci Clairelle pour l’info. Je ne le connaissais pas

Par : Clairelle

Clairelle — Mon, 20 Jan 2020 22:48:58 +0000

Merci Anne de cet article synthétique et précis.
Il existe un 3e type de produits avec un logo européen (malheureusement) tres similaire: les spécialités traditionnelles garanties/STG (https://www.inao.gouv.fr/Les-signes-officiels-de-la-qualite-et-de-l-origine-SIQO/Specialite-traditionnelle-garantie-STG), au logo bleu et doré, et donc tres proche de celui de l’IGP.
Il s’applique davantage a des plats, comme la pizza napolitaine d’Italie par exemple, mais aussi des produits dont les concurrents ont soit l’IGP, soit l’AOP. On trouvera ainsi le jamón serrano d’Espagne (une STG, logo bleu et jaune), et le jambon de Bayonne (une IGP, donc logo jaune et bleu aussi). C’est pas facile, j’avoue. Pour moi, les 3 logos sont des logos visant a différencier les produits, les mettre en valeur, assurer au consommateur une traçabilité et un suivi, mais il est clair que les 3 logos n’ont pas le meme niveau d’exigences et de prérequis, l’AOP étant la plus stricte, et peut-être la STG, la moins.
A vos lunettes et loupes pour faire vos courses donc!

Par : Barbara

Barbara — Mon, 20 Jan 2020 05:47:39 +0000

En réponse à Anne. merci Anne bisous et plein de pensées pour toi

Par : Anne

Anne — Sun, 19 Jan 2020 22:29:16 +0000

En réponse à Corinne.

PEut être pas quand même mais avec du porc breton, c’est bien possible :/

Par : Anne

Anne — Sun, 19 Jan 2020 22:26:41 +0000

En réponse à Barbara.

Oui, je trouve 🙂 Merci Barbara. Bises

Par : Anne

Anne — Sun, 19 Jan 2020 22:24:56 +0000

En réponse à myriam.

Oui 🙂 Je trouve que c’est important. Trop souvent on ne fait que survoler :/

Par : myriam

myriam — Sun, 19 Jan 2020 08:18:40 +0000

Bonjour Anne
Merci du rappel!
On a souvent besoin de « rappel ».
Se rappeler ,pourquoi, nous faisons telle chose ….
Se rappeler quel est notre but à atteindre….
Se rappeler ce qui fais sens pour nous…..
Se rappeler pourquoi nous le faisons……
Prenons le temps de nous arrêter regarder les appellations .
Ce n’est pas du temps de perdu mais du temps de gagner_ et ça évite de se fourvoyer …..
ENJOY

Par : Barbara

Barbara — Sun, 19 Jan 2020 05:11:29 +0000

toujours bon à repréciser
merci Anne

Par : Corinne

Corinne — Sat, 18 Jan 2020 18:25:48 +0000

Bonjour,
Je viens depuis des années sans laisser de commentaires… et merci Anne pour tout ce travail et ce partage…merci aussi aux habitué(e)s que l’on retrouve avec plaisir…
Donc ce post m’effraie un peu… Par exemple, si on fabrique dans un joli village Corse du « bon » saucisson avec du porc chinois par exemple, on peut avoir l’IGP?
Aïe! Aïe! Aïe!