Commentaires sur : Truffe Aléna : truffe noire & suprême de Nouvelle-Aquitaine https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sun, 11 May 2025 13:51:55 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604496 Thu, 05 Dec 2019 21:31:29 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604496

En réponse à Annie84.

C’est vrai 🙂 Mais là le produit n’est qu’à base de truffes de Nouvelle Aquitaine

]]> Par : Annie84 https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604364 Thu, 05 Dec 2019 08:36:58 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604364 coucou, dans votre commentaire vous parlez de la truffe qui se trouve dans plusieurs régions moi
j’habite pas très loin du marché de Carpentras qui propose chaque année son marché. (Vaucluse) (30 km)
il est très réputé. encore merci, a bientôt.

]]> Par : Barbara https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604234 Wed, 04 Dec 2019 16:43:51 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604234 En réponse à myriam.

bises aussi merci

]]> Par : myriam https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604216 Wed, 04 Dec 2019 15:12:38 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604216 oH oui, un excellent moment de gourmandise et de moments partagés
Belles semaines à toutes
bises Barbara

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604164 Wed, 04 Dec 2019 09:22:19 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604164 En réponse à Isachoco.

héhé 🙂 Bon app

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604163 Wed, 04 Dec 2019 09:22:04 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604163 En réponse à Pascale.

mdr 🙂

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604162 Wed, 04 Dec 2019 09:21:36 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604162 En réponse à myriam.

Ohlala, la dinde truffée cela devait être quelque chose 🙂

]]> Par : Barbara https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604131 Wed, 04 Dec 2019 05:41:10 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604131 merci!

]]> Par : myriam https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604066 Tue, 03 Dec 2019 17:29:50 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604066 bonjour Anne
J’ai de la chance, j’ai un tonton qui a quelques chênes chez lui et tous les ans , si j’en veux, il m’en donne .
Il a une petite chienne dressée pour cela.
Dans du pâté, bien évidemment, mais aussi en omelettes (mettre les oeufs avec les truffes dans un récipient fermé, quelques heures avant), ou faire du beurre truffé
Sortir un bon beurre du réfrigérateur et quand il est mou, râper de la truffe dedans.
Bien mélanger délicatement et si on a un beurrier ou un moule à beurre_ mais c’est moins courant, on refaçonne le beurre avec.
Et un chapon ou une dinde truffée .
Mon beau_père, décollait délicatement la peau de la dinde et insérer doucement des rondelles de truffes sous la peau .
Il la laissait ainsi 24 h.au frais ( à la cave) et le jour du réveillon , il faisait cuire la dinde , arroser la dinde d’un peu de graisse de canard , et souvent l’arroser.
La peau était craquante à souhait , la viande tendre et je vous dit pas l’odeur…..
Souvenir, souvenir….

]]> Par : Pascale https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/truffe-alena-truffe-noire-supreme-de-truffe-de-nouvelle-aquitaine.html/avis_et_commentaires/#comment-604063 Tue, 03 Dec 2019 16:57:44 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125671#comment-604063 Je n’ai que deux mots : à table !

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