Commentaires sur : Lentilles de Cilaos : la délicieuse lentille de la Réunion https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/lentilles-de-cilaos.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sat, 14 Mar 2026 17:10:55 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/lentilles-de-cilaos.html/avis_et_commentaires/#comment-874887 Sat, 11 Oct 2025 17:00:23 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125780#comment-874887

En réponse à Assia.

C’est très compliqué pour en trouver. Moi je les ai achetées au Salon de l’agriculture à Paris la dernière fois. Si vous êtes en région parisienne, je sais qu’il existe quelques épiceries spécialisées mais je n’ai pas leurs adresses.

]]> Par : Assia https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/lentilles-de-cilaos.html/avis_et_commentaires/#comment-874886 Sat, 11 Oct 2025 15:56:57 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125780#comment-874886 Je suis en métropole et j’adore ces lentilles mais j’ai utilisé mon dernier sachet rapporté de mon voyage à la Réunion. Pourriez vous m’indiquer où je peux me procurer ces lentilles ? Merci

]]> Par : flo974 https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/lentilles-de-cilaos.html/avis_et_commentaires/#comment-637582 Wed, 01 Jul 2020 14:39:40 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125780#comment-637582 En réponse à Cocotte.

oui, je confirme, c’est la vraie recette d’ici, Oté la Réunion

]]> Par : La cuisine au feu de bois et le boucané, La Réunion https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/lentilles-de-cilaos.html/avis_et_commentaires/#comment-610134 Mon, 13 Jan 2020 10:05:04 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125780#comment-610134 […] Rougail saucisse (fumé par lui) servi avec des lentilles de cilaos et […]

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/lentilles-de-cilaos.html/avis_et_commentaires/#comment-609732 Thu, 09 Jan 2020 20:52:45 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125780#comment-609732 En réponse à myriam.

Avec plaisir. BIsous

]]> Par : myriam https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/lentilles-de-cilaos.html/avis_et_commentaires/#comment-609709 Thu, 09 Jan 2020 18:43:58 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125780#comment-609709 Bonjour Anne
Merci de ces infos!
Instructif!!!
bises

]]> Par : Cocotte https://www.papillesetpupilles.fr/2019/12/lentilles-de-cilaos.html/avis_et_commentaires/#comment-604505 Thu, 05 Dec 2019 22:10:42 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=125780#comment-604505 Bonsoir, je suis désolée, ce n’est pas la recette des lentilles « creole ». Surtout pas de carottes, pas de piment.
Je suis réunionnaise, voici la recette : cuire les lentilles avec peut-être 2 ou 3 feuilles de laurier pas obligatoire. Lorsque c’est cuit, préparer les ingrédients pour les roussir.
1 oignon, 1 gousse d’ail, du laurier si on ne la pas mis en cuisson des lentilles, du curcuma et du thym
Dans une casserole, mettre 3 cuillères d’huile (si pas d’olive,, n’importe quelle huile est bonne,) lorsque c’est chaud ajouter oignon, ail laurier, thym, 1 demi cuiller curcuma, bien touiller, surtout que ça ne brûle pas et verser les lentilles cuites et laisser mijoter 10 à 15 min. Bien sûr ajouter sel et poivre. Y goûter . Avec ça vous faites du riz et un rougail de saucisses ou un curry de poulet, n’oubliez pas le rougail tomates ou citron etc….tout réunionnais qui lira ce message s’y reconnaitra

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