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Le fromage Rogue River Blue élu meilleur fromage du monde

Le meilleur fromage du monde 2019 est un fromage bio américain, bleu, le Bleu Rogue River de la fromagerie Rogue (Rogue Creamery). C’est ce qu’ont décidé les 235 membres d’un jury international, réunis dans le cadre du festival annuel du fromage (Forme) à Bergame en Italie. Cette année les World Cheese Awards (32è édition) ont battu des records puisque ce ne sont pas moins de 3472 fromages de 41 pays différents qui ont été goûtés. C’est la première fois qu’un fromage américain remporte le trophée. En plus de ce fromage de l’Oregon, 15 autres ont particulièrement plu et ont reçu un award super gold.

Le classement des 16 meilleurs fromages  :

Si vous les croisez chez vos fromagers, n’hésitez pas à goûter !