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Cake au citron confit et aux 2 chocolats de François Doucet

Actu Gourmande Cakes

Cake au citron confit et au deux chocolats de François Doucet

Cake au citron confit et au deux chocolats de François Doucet

Cette recette est signée de François Doucet Confiseur, une entreprise qui fête cette année ses 50 ans et qui est spécialiste du fruit confit. En créant ses confiseries François Doucet Confiseur cherche à réunir toute la diversité du verger provençal et à partager leurs douceurs : la finesse d’une amande de Provence tout comme le fondant des pâtes de fruits aux saveurs naturelles et gourmandes conférées par leur haute teneur en fruits soigneusement sélectionnés. J’espère que vous vous régalerez avec son cake.

Ingrédients

Pour 2 cakes aux citrons confits : (moule à cake de 25 cm de longueur)

Pour le glaçage au citron :

Pour le cake : Préchauffez le four à 180° C

Préparation

Huilez les moules à cake. Farinez-les légèrement. Coupez les Citrons Confits aux deux Chocolats en deux.

Mélangez la farine, le sucre et la levure. Puis ajoutez le yaourt, l’huile, les oeufs et enfin les zestes et le jus de citron. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse. Incorporez délicatement les morceaux de Citrons Confits aux Deux Chocolats. Versez la préparation dans les moules à cake et enfournez pour 45 minutes de cuisson. Laissez refroidir avant de le démouler.

Pour le glaçage au Citron : Préparez le glaçage en fouettant ensemble le sucre glace, le blanc d’oeuf et le jus de citron. Placez les cakes sur une grille et recouvrez-les de glaçage. Laissez reposer quelques minutes le temps que le glaçage durcisse.

Enjoy !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • passeuse a écrit le 3 avril 2022

    Coucou Anne
    Réalisé ce dimanche pour le petit déjeuner de la semaine !!
    Que ça sent bon et qu’il est beau !
    J’ai juste remplacé le sucre par du miel !!
    Bises joyeuses !!
    Enjoy !

Les commentaires
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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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