Huile de maïs ©Evan Lorne shutterstock
Cette huile tout terrain provient fait partie des huiles neutres, celles qui n’ont que peu de goût ; vous pouvez l’utiliser aussi bien à cru qu’à cuit (jusqu’à 180°C). Personnellement je ne l’utilise quasiment pas car elle contient beaucoup d’Omega6 et je considère qu’il faut plutôt privilégier les huiles contenant des Omega3 (colza) pour contrecarrer les méfaits de nos alimentations modernes. Mais c’est un avis tout à fait personnel 🙂
L‘huile de maïs entre souvent dans la composition de la margarine.
Elle s’achète facilement en grande surface