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Quelles sont les céréales sans gluten et par quoi les remplacer

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Céréales ©casanisa shutterstock

Céréales ©casanisa shutterstock

Avant que vous m’écriviez pour me dire que le quinoa ou le sarrasin ne sont pas des céréales (HAN), je propose ici des alternatives aux céréales dans les recettes, des produits qui peuvent être utilisés de la même façon.

Bref, si vous êtes intolérant ou allergique au gluten, voici ce que vous pouvez utiliser à la place. Il suffit de cliquer sur les mots en rose pour obtenir plus d’informations :

Et si ce sont des farines que vous recherchez, je vous renvoie à cet article : quelles sont les farines sans gluten (clic).

Faites-en bon usage !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbara a écrit le 19 juillet 2019

    pas vraiment concernée mais merci pour cet article !

    • Anne a écrit le 19 juillet 2019

      Avec plaisir Barbara

  • MARYSE LEPAN a écrit le 19 juillet 2019

    voulez-vous avoir l’amabilité de répondrez à une fan du début du blog ; y a t-il une astuce pour que les lentilles restent roses après cuisson ????????
    MERCI DE REPONDRE MEME SI LA QUESTION PARAIT BASIQUE

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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