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Bonnito Zest

Bonnito zest

Bonnito zest

Il fait chaud chaud chaud, on en profite expérimenter de nouveaux cocktails. Evidemment avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.  Celui-ci ressemble à un mojito mais réalisé avec un vin blanc, le Château Tour de Bonnet, un mono cépage, Sauvignon blanc, provenant d’un très beau terroir de l’Entre-deux-mers. Ce vin est  frais, fruité et floral, très représentatif de l’appellation.

Pour 1 verre :

Bonnito Zest

Bonnito Zest

Versez le sirop de sucre de canne et le jus de citron vert dans un grand verre à cocktail.  Ajoutez les feuilles de menthe et écrasez -les doucement avec un pilon (ou alors faites comme moi faites tout à part dans votre mortier et pilon et versez dans le verre après, c’est plus facile et on ne risque pas de casser le verre :p ). Ajoutez le vin et  quelques glaçons. Complétez le verre avec de l’eau pétillante.

A déguster à l’apéritif avec quelques tapas.