Commentaires sur : Moules : saison, variétés et secrets pour bien les choisir https://www.papillesetpupilles.fr/2019/02/moules-le-b-a-ba.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Mon, 01 Sep 2025 13:38:50 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2019/02/moules-le-b-a-ba.html/avis_et_commentaires/#comment-729040 Sat, 01 Oct 2022 09:13:59 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=115685#comment-729040

En réponse à Léopold.

Ohlala ca fait envie 🙂

]]> Par : Léopold https://www.papillesetpupilles.fr/2019/02/moules-le-b-a-ba.html/avis_et_commentaires/#comment-728939 Fri, 30 Sep 2022 10:30:40 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=115685#comment-728939 Pris au Capus ce matin des moules de bouchot de Marrans, un très bel arrivage, bien pleine,bien jaune orangé,pas de casse ou de morte.Pour moi le meilleur arrivage depuis l’ouverture de la saison.
En sauce poulette extra, un régal.
Je prend d’habitude du Bouchot du mont st Michel,mais cette année pas possible d’en avoir.
Sinon, ne pas laisser tremper dans l’eau,nettoyer sous le jet et puis ouvrir rapidement, il faut qu’elles s’ouvre et pis c’est tout.

]]> Par : Moules marinières https://www.papillesetpupilles.fr/2019/02/moules-le-b-a-ba.html/avis_et_commentaires/#comment-635469 Wed, 17 Jun 2020 21:45:05 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=115685#comment-635469 […] kg de moules (3 à 4 kg si c’est un plat […]

]]> Par : Dom https://www.papillesetpupilles.fr/2019/02/moules-le-b-a-ba.html/avis_et_commentaires/#comment-579574 Sun, 16 Jun 2019 15:57:11 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=115685#comment-579574 au lavage, ne surtout pas laisser tremper ! la moule va s’emplir d’eau du robinet, bien se fermer et le gout de la sauce sera perdu ; on les jette dans l’eau, on brasse et on égoutte tres vite ; trois fois de suite en renouvelant l’eau chaque fois.
pour la bouchot, 4 mn de cuisson cocote couverte suffisent amplement
on fait sauter bien le contenu une fois, à mi cuisson
bises

]]> Par : Barbara https://www.papillesetpupilles.fr/2019/02/moules-le-b-a-ba.html/avis_et_commentaires/#comment-562274 Wed, 27 Feb 2019 20:16:43 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=115685#comment-562274 En réponse à Anne.

🙂

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2019/02/moules-le-b-a-ba.html/avis_et_commentaires/#comment-562260 Wed, 27 Feb 2019 20:08:53 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=115685#comment-562260 En réponse à Barbara.

Ah oui, tu fais bien de le préciser 🙂

]]> Par : Barbara https://www.papillesetpupilles.fr/2019/02/moules-le-b-a-ba.html/avis_et_commentaires/#comment-561762 Mon, 25 Feb 2019 05:38:49 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=115685#comment-561762 miam
(ps très bonnes aussi celles du Mt St Michel qui ontune AOP )

]]>