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Pâte à tartiner Teo & Bia : 3 ingrédients seulement

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Pâte à tartiner Teo & Bia

Pâte à tartiner Teo & Bia

J’ai été élevée au Nutella. Je crois que son goût est gravé dans ma mémoire. Toutefois j’évite d’en acheter à cause de sa composition. Evidemment quelle que soit la pâte à tartiner, le produit est forcément gras et sucré #Evidence. Mais je n’ai pas envie de consommer de l’huile de palme. C’est donc pour des raisons éthiques, écologiques que je n’en achète pas. Mais pas évident de lui trouver un remplaçant.

Nous goûtons régulièrement des produits similaires à la maison. Parmi ceux qui ont eu du succès, il y a :

  • La Nocciolata de Rigoni di Asiago  (qui existe aussi en version vegan) – pas mal du tout. Vous êtes nombreux à la connaître et à l’apprécier. Moi j’aime bien mais ce n’est pas ma favorite.
  • La pâte à tartiner de chez Fauchon. J’en ai un pot à la maison. Je ne l’ai pas encore goûtée mais si je vous la cite c’est parce qu’elle ne contient pas d’huile de palme.
  • La pâte à tartiner de la Fabrique Givrée : notre préférée jusqu’à maintenant, réalisée avec du chocolat Valrhona,
  • La pâte à tartiner de Hasnaa chocolat, une de nos meilleures spécialistes en chocolat de Bordeaux. Excellente aussi.

Et puis là, je viens de découvrir celle de Teo & Bia. Elle a pour particularité de n’être composée que de 3 ingrédients : des noisettes du Piémont IGP, de sucre de canne et de cacao maigre.

En plus, elle est Bio et vegan.

Composition pâte à tartiner

Composition pâte à tartiner

Que demander de plus ?

Le GOÛT bien sur.

Eh bien elle est sensationnelle.  Elle est fondante sans être pâteuse, pas trop sucrée et surtout elle a un très bon goût de noisettes.  C’est l’ingrédient principal, pas l’huile de palme ou je ne sais quoi.

A découvrir absolument.

Elle s’achète dans les épiceries italiennes, épiceries fines ou sur le net comme chez Slow-Presto.

Crema di Nocciola

Crema di Nocciola

Trop trop bon.

La petite info bonus : Elle est réalisée par Beppe, pâtissier piémontais, qui lui a d’ailleurs donné le nom de ses deux enfants : Matteo (Teo) et Beatricia (Bia). Si le process de fabrication vous intéresse, vous pourrez le découvrir ici  : Les secrets de fabrication de la meilleure pâte à tartiner bio.

Vous connaissiez ? L’avez-vous déjà goûtée ?

 

Edit 01 février 2019 : Vous êtes nombreux à me demander où acheter cette pâte à tartiner dans votre région. Je n’en ai aucune idée. Il faut écrire directement à la marque. Vous pouvez aussi l’acheter en ligne comme indiqué plus haut.

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Valérie a écrit le 26 janvier 2019

    Déjà gouté et validé par toute la famille . À Bordeaux il y en a chez « My Little Épicerie «  10 Place des Grands hommes, super magasin ou l’on trouve de nombreux produits de qualité .

    • Anne a écrit le 26 janvier 2019

      Merci pour l’info Valérie

  • Amandine a écrit le 26 janvier 2019

    Bonjour Anne…belle découverte !!! Pour des raisons éthique et écologique, je ne consomme pas non plus d’huile de palme. Le Nutella ne Franchi plus le pas de ma porte depuis plus de 15 ans!!!
    Celle-ci me fait très envie, malheureusement, à 11€ le pot de 200g, sa durée de vie serait limitée à deux jours à peine avec les gourmands avec qui je cohabite et financièrement ce serait juste impossible !! Mais j’en achèterai peut-être quand même un pot pour goûter tiens !!

    • Anne a écrit le 27 janvier 2019

      C’est sur que les matières premières ont un coup. Je préfère en acheter peu et manger le reste du temps du chocolat noir :p

  • Fabienne a écrit le 26 janvier 2019

    Merci de nous faire découvrir toutes ces bonnes choses j’adore votre site et je fais souvent vos recettes. Je vous souhaite une belle année 2019
    Fabienne

    • Anne a écrit le 27 janvier 2019

      Merci Fabienne et bonne année aussi 🙂

  • Denise a écrit le 26 janvier 2019

    Je l’ai commandée sur le site internet avec 2 autres produits…affaire à suivre!!
    Merci Anne!

  • Barbara a écrit le 26 janvier 2019

    ah oui merci riche en noisette
    elle doit être top

    je lirai ton lien qui me semble bien intéressant aussi un peu plus tard
    j’aime savourer tes bonus

    🙂 bon weekend
    voilà maintenant j’ai envie d’un chocolat et d’une noisette
    chouette j’en ai j’y cours na !
    quoi ? si si j’ai le droit de me faire plaisir

    (ps Nutella enfant aussi, et je suis toujours là
    mais mêmes remarques que toi désormais / huile de Palme)donc merci pour ces alternatives très appétissantes

    • Anne a écrit le 27 janvier 2019

      Avec plaisir Barbara 🙂

  • Véronique a écrit le 26 janvier 2019

    Merci pour l’info Anne ! Il vaut mieux en manger peu mais bonne ! Pas de Nutella ici non plus ! Les enfants aiment la Bovetti, moi non ! Et on n’aime pas la nocciolata de Rigoni à cause de son goût d’huile de tournesol prononcé je trouve ..
    Donc je vais vite tester la tienne dont la composition me plaît énormément.
    Bon dimanche
    Bises

    • Anne a écrit le 27 janvier 2019

      Avec plaisir Véronique

  • Gérard a écrit le 26 janvier 2019

    S’il vos plait ne preñez Pas Fauchon pour reference . Dans ma jeunesse j’ai travaillé deux jours chez un traiteur fournisseur Fauchon les opérateurs pissaient au pied du fourneau afin de ne pas aller aux toilettes trop c’est trop.

  • Eva a écrit le 26 janvier 2019

    Bonjour Anne,
    Merci encore pour cette belle découverte que nous allons goûter d’ici peu avec mes gourmands.
    Juste une question si vous disposez d’un peu de temps, je suis étonnée qu’il n’y ait aucun renseignement sur le site Slow Presto, aucune adresse, pas de CGV, seulement un numéro de tél. mobile. J’aime bien avoir quelques informations avant de passer commande. En savez vous d’avantage?
    Merci d’avance.
    Petite parenthèse, nous nous régalons avec les recettes de votre livre testées avec grand succès à chaque fois.
    Très cordialement,
    Eva

    • Anne a écrit le 27 janvier 2019

      Coucou Eva. Effectivement c’est problématique. Je n’avais pas vu. Je les ai contactés via instagram pour avoir des infos.

    • Anne a écrit le 27 janvier 2019

      Bonsoir Eva

      Voici la page avec des informations. Mais je n’ai pas vu le numéro SIret https://slow-presto.com/content/1-services

    • Slow Presto a écrit le 29 janvier 2019

      Bonjour Eva,

      effectivement le lien vers les CGV ne pointait pas au bon endroit, c’est désormais réparé et vous pouvez les retrouver ici, merci pour votre vigilance ! https://slow-presto.com/content/9-conditions-generales-de-vente

      La boutique en ligne Slow Presto est née il y a quelques mois pour proposer au grand public les produits que nous sélectionnons nous-mêmes sur place auprès de petits producteurs italiens…et que nous revendons depuis déjà près de 5 ans à des professionnels de l’épicerie fine, des restaurateurs, ou encore pour des coffrets cadeaux d’entreprise. Notre réseau de partenaires s’étend de plus en plus sur toute la France mais nous souhaitions pouvoir en faire profiter le plus grand nombre grâce à un site internet 🙂

      Toutes les opérations de paiement sont sécurisées et nous vous expédions vos commandes par Colissimo.

      N’hésitez pas à nous contacter en cas de question !

      Jean-Baptiste pour Slow Presto

  • Barbara a écrit le 27 janvier 2019

    @Anne à la pointe de l’actu
    ce soir sur France 5 émission sur les pâtes à tartiner !!

    https://programme-tv.orange.fr/programme/france-5/les-pates-a-tartiner-etalent-leurs-secrets_CNT000001bNQSm.html

  • myriam a écrit le 27 janvier 2019

    Bonjour Anne

    Il y a bien longtemps que la pâte à tartiner ne fais plus partie de notre quotidien.
    Je la fait moi même.
    Au chocolat,au caramel, au spéculos,avec des noisettes, amandes…
    C’est facile, il suffit d’avoir un mixer.
    En 1 quart d’heure, c’est fait!
    Bonne journée

  • Private a écrit le 27 janvier 2019

    Bonjour, ou peut on trouver à Bordeaux cette pâte à tartiner ?

    Merci

    • Anne a écrit le 27 janvier 2019

      Bonjour

      Lisez le premier commentaire, il y a une adresse bordelaise

  • armelle66 a écrit le 27 janvier 2019

    Merci pour ce post. Justement, il y avait une émission ce soir sur la 5 sur la pâte à tartiner et ils ont parlé de celle que vous nous conseillez. Elle est visiblement artisanale et familiale faite en Italie , les noisettes sont cultivées tout près de leur exploitation. Le must est de la faire soi-même si on peut. Ce que je suis en train de tester cette semaine.

    • Anne a écrit le 27 janvier 2019

      🙂 Maison, c’est super aussi. Il faut pouvoir dégager un peu de temps mais c’est top

  • Thierry d’Issy a écrit le 27 janvier 2019

    Vu à l’instant sur la 5 et je ne connaissais pas du tout cette marque …
    Du coup en cherchant sur Google je suis tombé chez toi trop cool et faut que je goûte très vite.
    Merci pour ton article et grosse bise.

    • Anne a écrit le 27 janvier 2019

      Elle est vraiment très bonne. Bises Thierry <3

  • BALROG a écrit le 27 janvier 2019

    je viens de voir l’émission sur la 5 et je me suis empressé d’aller sur le NET pour avoir une info
    complémentaire sur ce produit extraordinaire . étant dans mon VERCORS , pouvez vous me donner une adresse d’un magasin BIO ou autres . je suis dans un triangle géographique : VALENCE au sud , GRENOBLE à l’est et LYON au nord pour me situer .
    GRAND MERCI A ANNE pour ce renseignement  » a s’en lécher les babines  »
    JEAN PIERRE ( OUI !!! , mesdames , un homme )

    • Barbara a écrit le 28 janvier 2019

      mais bien sûr que les hommes cuisinent aiment la cuisine etc
      bienvenue! ici vous ne serez jamais déçu

    • Anne a écrit le 31 janvier 2019

      Coucou Jean Pierre. Désolée de répondre tardivement, j’étais pas très loin de chez vous au Sirha à Lyon :). Je ne sais pas du tout où vous pouvez la trouver dans votre région. Peut être demander directement à la marque ? Sinon sur le lien internet que j’ai mis ? Bonne soirée

  • Emmanuelle a écrit le 28 janvier 2019

    Bon ben j’ai commandé, avec d’autres produits italiens tellement tentants…. ou comment bien commencer la semaine ! Merci Anne les bons tuyaux.

    • Anne a écrit le 31 janvier 2019

      Avec plaisir Emmanuelle 🙂 J’espère que tu te régaleras autant que noous 🙂

  • Barbara a écrit le 29 janvier 2019

    tu sais quoi je viens de lire que le 5 février prochain, c’est la journée mondiale de la pâte à tartiner.
    ou plus précisément du Nutella

    si si
    OMG
    😉

  • cath a écrit le 31 janvier 2019

    Bonjour
    est elle aussi commercialisée dans les gms, j ai cherché chez Natureo et chorophylle, ainsi que chez Carrefour et Super u en vain. merci

    • Anne a écrit le 1 février 2019

      Je ne sais pas du tout Cath. Il faut demander à la marque.

  • Qualidad a écrit le 5 février 2019

    Bonjour,
    Je viens d’en commander 2 pots via le site Terra – Gourma son prix est de 9,90€ le pot de 220g.
    Je ne l’ai pas encore goûté, mais sa texture me paraît assez liquide en inclinant le pot non ouvert !
    Prévoir 6€ de livraison en point relais, sinon 8€ par la poste.
    J’espère vous avoir un peu aider..

    • Anne a écrit le 6 février 2019

      Bonjour. J’espère que tu te régaleras autant que nous 🙂

  • Lizzi a écrit le 9 février 2019

    Bonjour Myriam

    Vous faites vous même votre pâte à tartiner.
    Quelle est la recette ? Est ce facile ? Merci

  • Catherine Praicheux a écrit le 7 octobre 2019

    Bonjour Anne, La fameuse pâte à tartiner Teo & Bia est désormais disponible à L’Epicerie de Choix, 22 rue Jean-Jacques Rousseau à Bordeaux (quartier des Grands Hommes). Miam 😋 Belle journée à tous

    • Anne a écrit le 7 octobre 2019

      Merci Catherine pour l’info 🙂 Super nouvelle

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