Commentaires sur : Magret de canard à l’orange en croûte de sel https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Tue, 20 Jan 2026 17:22:50 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-878787 Sat, 20 Dec 2025 10:32:37 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-878787

En réponse à Karine.

Bonjour,

Oui, la sauce à l’orange du magret s’adapte très bien à un canard entier. Pour une canette d’environ 2 kg, je compterai environ 1 h 30 à 1 h 40 à 170°C, en l’arrosant régulièrement. Laissez reposer 10 à 15 minutes sous aluminium avant de la découper.

Bonnes fêtes

]]> Par : Karine https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-878781 Sat, 20 Dec 2025 09:29:05 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-878781 Bonjour,
Adepte de toujours de vos recettes, je cherche celle du canard à l’orange, entier….
Est ce que la sauce que vous proposez pour le magret peut selon vous s’adapter? Et quelle cuisson préconuseriez vous pour une bonne grosse canette de 2kg?

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-701772 Sat, 05 Feb 2022 21:28:43 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-701772 En réponse à Estelle.

la quantité suffisante :p Je vous taquine : 1 à 2 cuillères à soupe

]]> Par : Estelle https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-701726 Sat, 05 Feb 2022 12:43:33 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-701726 En réponse à CecileT.

Bonjour, quelle quantité de vinaigre devons vous mettre pour déglacer la sauce svp. Merci.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-698899 Sun, 09 Jan 2022 12:06:29 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-698899 En réponse à Estelle.

Bonjour Estelle

Il n’y a pas de règles 🙂 Prenez ce que vous aimez

]]> Par : Estelle https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-698860 Sun, 09 Jan 2022 04:37:48 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-698860 Bonjour,

Quel accompagnement puis-je mettre avec cette recette afin que tout s’associe parfaitement: l’orange, le magret et l’accompagnement? Merci.

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-669982 Sun, 14 Mar 2021 14:52:45 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-669982 En réponse à CecileT.

Merci Cécile.

]]> Par : CecileT https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-669965 Sun, 14 Mar 2021 14:36:33 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-669965 5

Excellente recette et la sauce à l’orange est divinement bonne, jamais déçue par vos recettes :), merci et belle continuation !

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-666934 Thu, 11 Feb 2021 21:52:49 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-666934 En réponse à Maud.

Bonsoir Maud

En dehors du four sinon ca continue de cuire :p

]]> Par : Maud https://www.papillesetpupilles.fr/2018/12/magret-de-canard-a-lorange-en-croute-de-sel.html/avis_et_commentaires/#comment-666928 Thu, 11 Feb 2021 20:07:36 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=112636#comment-666928 Bonjour, Merci pour cette recette. Quand vous dites « Enfournez pendant 12 minutes, puis laissez reposer 10 minutes », vous voulez dire qu’on laisse reposer le canard dans le four chaud éteint, ou en dehors du four ?
Merci pour votre retour. Oh, et j’adore votre blog ! 🙂

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