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Eau de gingembre

Boissons Sans alcool

Eau de gingembre © Sharaf Maksumov `shutterstock

Eau de gingembre © Sharaf Maksumov `shutterstock

L’eau de gingembre (ginger water in english in the text) est l’une des tendances émergentes du moment sur Pinterest.  Le gingembre est un alicament pour de nombreuses cultures grâce à ses propriétés anti inflammatoires. Il est utilisé dans la médecine Ayurvédique par exemple où il est considéré comme une sorte de remède universel. L’eau de gingembre aiderait à renforcer le système digestif, à combattre les rhumes ou l’arthrite.

Alors comment faire de l’eau de gingembre vous demandez vous ?

Ingrédients

Il vous faut  :

  • 1,5 cm de racine de gingembre
  • 250 ml d’eau de source
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron pressé ou quelques rondelles de citron.

Préparation

Epluchez le gingembre et râpez-le finement.

Gingembre râpé ©Ahanov Michael. shutterstock

Gingembre râpé ©Ahanov Michael. shutterstock

Portez l’eau à ébullition. Ajoutez le gingembre râpé et le demi citron pressé (ou les rondelles de citron. Laissez infuser, filtrez à travers une petite passoire et servez avec un peu de miel si vous êtes un bec sucré.

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les avis
  • Stéphanie a écrit le 26 février 2021

    J’adore le gingembre et son odeur…. Je pourrais la sniffer toute la journée. J’ai testé et aimé votre eau au gingembre.

    • Anne a écrit le 26 février 2021

      merci Stéphanie 🙂

  • Magalie a écrit le 7 mai 2022

    Bonjour,
    J’ai adoré cette recette mais je me suis trompé sur le temps de cuisson. Faut il bouillir le gingembre ou le faire à la vapeur ?
    Merci !
    Magalie

  • Joan a écrit le 18 juin 2022

    C’est super bon et idéal par ce temps très chaud !
    Merci pour cette inspiration 😉

  • Monick a écrit le 24 août 2023

    Hier, une cousine m’a indiqué cette recette d’eau de gingembre et m’a fortement conseillé de la faire. Depuis qu’elle boit de cette eau tous les jours elle a la pêche comme on dit 😄 donc je viens d’en préparer un litre et j’ai hâte d’y gouter. Il faut attendre un peu que ça refroisse. Monick

  • Zara a écrit le 29 novembre 2023

    C’est une recette hyper simple !! personnellement j’aime bien rajouter un autre citron 🙂

Les commentaires
  • Barbara a écrit le 12 décembre 2018

    comme je ne suis pas sur pinterest ou autre réseau etc
    je ne connaissais pas mais j »aimerai sans doute donc merci à toi
    bisous

  • Delphine a écrit le 3 mai 2019

    Bonjour,
    J’ai testé le sirop de gingembre qui se garde quelques mois, combien de temps peut on conserver l’eau ?
    MERCI

    • Anne a écrit le 6 mai 2019

      Pas longtemps. 2 jours je dirai

      • Francine a écrit le 28 septembre 2022

        L’eau de gingembre se conserve plus d’une semaine. Je bois toujours cette eau et j’en prépare un chaudron par semaine. Je conserve le contenant de plastique au réfrigérateur.

        • Anne a écrit le 29 septembre 2022

          Merci Francine 🙂

  • Alain47 a écrit le 22 avril 2021

    Bonjour Madame
    Pourriez-vous indiquer, peut être entre parenthèses, les temps de cuisson autres qu’à la cocotte minute?
    Je vous remercie pour vos recettes que je trouve géniales.
    Bien à vous
    Alain

    • Anne a écrit le 22 avril 2021

      Bonjour Alain

      J’avoue de pas comprendre votre commentaire, il n’y a pas de cuisson à la cocotte minute pour cette recette.

    • Francine a écrit le 28 septembre 2022

      Dans un gros chaudron, apportez les ingrédients à ébullition. Fermez le feu de la cuisinière et y laissez les ingrédients pendant deux heures. Ensuite, transvidez l’eau dans un contenant de 5L et gardez l’eau au réfrigérateur. L’eau se conserve plus d’une semaine.

      • Anne a écrit le 29 septembre 2022

        MErcI Francine de ton partage d’expérience 🙂

  • Pawlak annie a écrit le 21 octobre 2022

    Tout le monde peut il boire cela ( hypertension etc etc ) merci .

    • Anne a écrit le 21 octobre 2022

      Je ne sais pas du tout Annie. Il faut voir avec un médecin.

  • Claudine Benavent a écrit le 31 juillet 2023

    Peux t’on savoir en grammes à combien correspondent 1.5 cm de gingembre SVP ?

    • Anne a écrit le 3 août 2023

      Bonjour Claudine

      Heu non :p Ce n’est pas à 3 grammes près.

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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