Il arrive que vous me demandiez quel est le poids d’un oeuf. Et parfois sans « bonjour », « s’il vous plait », « merci ». Je le dis parce que cela arrive de plus en plus fréquemment. Et si on ne dit pas les choses, cela prend des proportions et je rumine. Alors j’extériorise 🙂
Inspirer …. Expirer ….
D’abord, amis des internets, achetez une balance, je dis cela, je dis rien. Cela va vous être utile :p
Les chiffres
Sinon, il est admis que pour un oeuf de taille moyenne ..
- Le poids total de l’oeuf est de 60 g
- Le poids du blanc s’élève à 30 g
- Le poids du jaune s’élève à 20 g
- Et la coquille pèse 10 g
Vous avez besoin de 75 g d’oeuf ou 115 g dans une recette et ne savez comment faire ?
Cassez les oeufs dans un bol, battez en omelette et prélevez la quantité nécessaire à votre recette 😉
Voilà ! Merci qui ? 🙂