Fromage Kraftkar ©Tingvollost
Si vous connaissez ce fromage, laissez-moi vous dire que vous faites mon admiration. Personnellement je n’avais jamais entendu parler.
Pourquoi est-il connu vous demandez-vous peut être ?
Eh bien parce que ce fromage bleu Norvégien a remporté de nombreux prix et qu’il a été élu meilleur fromage du monde au World Cheese Awards en 2016. Ce qui le caractérise, c’est son goût sucré et sa texture crémeuse, légèrement granuleuse.
Les ingrédients secrets de ce fromage au lait de vache sont la crème et la … myrtille
Si jamais vous en voyez, cela doit valoir le coup de goûter !