Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Lafayette et sa région : Laissez les bons temps rouler

Amérique USA Voyages

Je suis le Y

Je suis le Y :p

Je reprends mon journal de bord sur la Louisiane. Je vous avais laissés en plein coeur du pays cajun avec les spécialités culinaires locales et me voici maintenant à Lafayette. La ville n’a pas beaucoup de charme, elle s’étale façon banlieue comme de nombreuses cités américaines. Mais ici, on laisse les bons temps rouler.

Qu’est-ce que cela veut dire, vous demandez-vous ?

C’est l’équivalent local du Carpe Diem à savoir « apprécie l’instant présent ». J’avoue que je partage cette philosophie. Profitons du moment, on ne sait pas ce que demain nous réserve et comme l’écrivait Ronsard  #PointLittérature :

Vivez, si m’en croyez, n’attendez à demain
Cueillez dès aujourd’hui les roses de la vie.

Trop vrai non ? Difficile d’enchaîner après cela 😀

Bref.

Il fait bon s’y arrêter pour prendre un cours de danse Cajun, le Two-step Dance chez Glide Studios. C’est top !  Et une fois que vous avez compris les bases, hop hop, on pratique dans un saloon comme le Blue Moon où les musiciens viennent jouer de la musique cajun et du zydeco (aussi appelé zarico). C’est une expérience inoubliable.

Lafayette - Musique et Danse

Lafayette – Musique et Danse

Ce que j’ai beaucoup apprécié ici c’est que les gens dansent en couple. Il y a des danseurs de tous âges : des jeunes, des moins jeunes, des plus vieux. Tout le monde est au même endroit et s’amuse. Ce n’est pas ringard mais convivial. C’est une expérience que je vous recommande vraiment.

Les adresses :

A Lafayette toujours, une bonne adresse pour déjeuner, le Blue Dog Café. Vous vous y régalerez d’une cuisine cajun moderne, délicieuse. Le chef exécutif du restaurant, Ryan Trahan, a été récompensé quelques jours avant que l’on y déjeune du titre de Roi de Louisiane, mention cuisine de la mer.

Blue Dog Café - Lafayette

Blue Dog Café – Lafayette

A noter qu’en plus de la nourriture excellente, une déco très sympa puisque le restaurant a été créé par George Rodrigue, célèbre artiste, connu pour ses représentations de la culture Cajun et créateur de l’emblématique série Blue Dog que l’on retrouve souvent en Louisiane.

Blue Dog Café – 1211 West Pinhook Road – Lafayette

Si l’histoire vous intéresse, n’hésitez pas à vous arrêter à Vermilionville. Vous y découvrirez comment vivaient les acadiens, les créoles, les cajuns. IL y a de nombreux figurants qui par exemple filent la laine, ferrent des chevaux etc. Si vous avez des enfants, je suis sûre que cette visite les intéressera. Ce n’est pas trop long et c’est tout à fait pédagogique et instructif.

Vermilionville - Louisiane

Vermilionville – Louisiane

Vermilionville Living Museum & Folklife Park – 300 Fisher Road – Lafayette

Et si jamais la France vous manque, arrêtez-vous chez Poupart Bakery (boulanger français installé depuis plus d’un demi siècle). N’hésitez pas à goûter ses beignets, ils sont topissimes.

Poupart Bakery – 1902 Pinhook Road – Lafayette.

Et enfin last but not least, Lafayette est un bon point de départ pour aller faire un tour en bateau dans le bayou. Je m’en souviendrais toute ma vie pour 2 raisons :

  • D’abord la positive, l’émerveillement total devant le paysage, sur le marais. La végétation, les animaux (aigrettes, hérons, alligators…), tout de toute beauté.
  • Et puis la négative, mais personnelle : Avec la chaleur et l’humidité, ma perche à selfie dont je me servais pour filmer le paysage s’est scindée en deux. Et paf, mon téléphone a plongé dans le bayou, au milieu des alligators. OHMONDIEU. En plus du téléphone, 2 jours de photos perdus. Pas mort d’homme mais punaise, cela fait râler. Heureusement, j’avais aussi mon appareil photo. Voici des photos de l’endroit.
Dans le bayou

Dans le bayou

Les animaux du marais

Les animaux du marais

Alligator

Alligator dans l’eau

Alligator sur terre

Alligator sur terre

Dans le marais

Dans le marais

Dans le marais

Dans le marais

Dans le marais en Lousiane

Dans le marais en Louisiane

C’est magique !

Cajun Country Swamp Tours – 1209 Rookery Road Breaux Bridge.

Juste avant de vous emmener avec moi visiter Tabasco, je vous explique ici la différence entre cuisine créole et cuisine cajun ! En cliquant ici, retrouvez tous mes billets sur la Louisiane.

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • France (86) a écrit le 3 août 2018

    un petit moment de poésie cela fait du bien ! trop top l’article super récit un régal de lecture et
    que dire des photos sublimes un grand merci pour toutes les infos.
    oui mauvaise surprise pour le portable c’est ça aussi l’aventure 😉

  • Barbara a écrit le 3 août 2018

    merci la photo avec le Y est ♥♥♥ lovely 🙂

    grâce à tes articles je revis ceux de mon amie expat à Bâton Rouge et ses « aventures » cajuns
    tes photos sont sublimes
    et l’endroit sympathique

    j’ai adopté l’expression « take care  » bien dans le même esprit non ?

    grrr pour le téléphone

    mais bon entre lui et le croco y a pas photo !!
    merci et à suivre alors (j’adore et j’use du Tabasco ©!! on doit dire des Tabasco même je crois 🙂

    (à mon amie aussi je vais faire suivre forcement !!)

    je suis tes liens plus tard là pas à l’ordi …soupirs …

  • Philippe a écrit le 3 août 2018

    Wow, magnifiques photos et commentaires encore une fois; merci !! Bien que je connaisse de nombreux États US, la Louisiane me reste encore à visiter. A travers vos propos, je la découvre et m’en régale à tout point de vue. Mes condoléances technologiques pour la noyade de votre téléphone… Peut-être qu’un alligator pourra, grâce à lui, passer un petit appel à son lointain cousin africain ?

    Amitiés québécoises

    • Anne a écrit le 5 août 2018

      mdr 🙂 Merci Philippe. La Louisiane est vraiment très belle.

  • myriam a écrit le 3 août 2018

    Bonjour Anne

    Je « suis partie en Louisianne avec toi »
    Tout est fait de rêves:tes écrits, ta poésie, tes photos, le paysage…. et même les spécialités.
    Tout me plait dans ce pays !
    Le téléphone,un souvenir pour les alligators……
    Tu retransmets si bien ce que tu captes!
    bises

  • Nathalie a écrit le 3 août 2018

    Merci pour ton reportage.
    Tes photos sont toujours aussi magnifiques , tu donnes vraiment envie de voyager !
    Dommage pour ton portable, il a dû faire l’en cas d’un alligator !

    • Anne a écrit le 5 août 2018

      Merci Nathalie. Yes, ca fait râler

  • annie35 a écrit le 4 août 2018

    Merci pour ta poésie, merci de nous faire partager ce beau voYage , merci de nous faire rêver !!!!

  • myriam a écrit le 6 août 2018

    Merci Barbara!
    De tout coeur avec toi!
    et des bises aussi pour toi Anne

  • Touloulou a écrit le 2 septembre 2018

    C’est splendide… Cela fait tellement rêver !! (moins pour l’anecdote du portable perdu, désolée ! C’est vraiment rageant de perdre ses photos…)

    • Anne a écrit le 2 septembre 2018

      Oui mais bon 🙂 pas mort d’homme. Merci 🙂

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS

Mon livre

Je mange :) ©Tookapic CC0 Pixabay
Au menu d' Avril :
- La cuisine avec les enfants
- Les tartinades
- Les asperges
Découvrir l'édito d'avril
Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas
Petit déjeuner
Brunch
Apéro
Entrées
Viandes
Poissons
Légumes
Féculents
Plats Complets
Sauces
Desserts
À l'heure du thé
Pique-nique
Par type de plats
Salades composées
Soupes
Tartes sucrées
Tartes salées
Plats mijotés
Plats sucrés salés
Cakes
Recettes légères
Gratins
Crumbles
Clafoutis
Avec des restes
Par événements
Buffets
Chandeleur
Epate Belle Mère
Saint Valentin
Saint Patrick
Pâques
Halloween
Recettes de fêtes
Desserts de fêtes
Cadeaux gourmands
Par régime alimentaire
Sans gluten
Sans lait
Sans oeufs
Végétarien
S'inscrire à la
newsletter
Les archives d'Anne
Dis, tu te souviens ?

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :

 Allez, on reste en contact  ?
Google +
127 800
followers
Pinterest
422 500
followers
Instagram
38 600
followers
Vue sur Las Vegas depuis le Delano
Bouquet garni - Guyane
Sur le vif...
Fermer