Nouvelle vague, l’épicerie de la pêche, Bordeaux

Nouvelle Vague – L’Epicerie de la pêche

Amis bordelais, si vous aimez les poissons, alors l‘Épicerie de la pêche Nouvelle Vague est faite pour vous. Fondée à l’initiative de Jean et Thomas, deux amis épicuriens et passionnés, cette épicerie fine est en effet spécialisée dans les produits issus de la pêche maritime et fluviale.

De cette navigation entre mer et fleuve résulte un choix large et rigoureux de conserves, soupes, tartinables et plats cuisinés. Au menu, toute une gamme de poissons, coquillages et céphalopodes. Le filet ratisse large :

• des poissons les plus connus (sardine, thon, maquereau…) aux plus inattendus (chinchard, espadon, castagnole…),
• des rillettes éthiques avec un fort pourcentage de matière première,
• des tapas généreux
• ou encore des soupes concentrées sans additifs ni conservateurs.

Nouvelle Vague met à l’honneur des produits de fabrication artisanale choisis avec soin pour leurs qualités gustatives. L’Épicerie de la Pêche promeut tant des produits du marché local (caviar d’Aquitaine, lamproie, bière, truite du Lot-et-Garonne…) qu’extérieur (Bretagne, Loire, Portugal, Espagne…). Il est également possible d’y retrouver le nécessaire pour cuisiner et accommoder le poisson : vinaigres et huiles, sauces et condiments, pâtes et riz, marinades, vins…

Nouvelle Vague – L’épicerie de la pêche – 59 Rue des Remparts, 33000 Bordeaux