Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Noix de Cajou

Photothèque Epicerie Produits et Ingrédients

Noix de cajoux © Chudovska shutterstock

Noix de cajoux © Chudovska shutterstock

Amis de l’internet, vous qui grignotez ces délicieuses petites noix de cajou, saviez-vous que :

  • On la trouvait aussi sous le nom d’anacarde car oui, la noix de cajou est le fruit de l’anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire du Nordeste brésilien. Incredibeule non ?
Noix de cajou sur arbre ©Luciano Queiroz shutterstock

Noix de cajou sur arbre ©Luciano Queiroz shutterstock

  • Son amande n’est comestible qu’une fois cuite. Crue, l’amande est toxique.

Qui va pouvoir épater belle-maman ?

On la trouve principalement en Europe sous sa forme grillée et salée. Je la trouve très intéressante pour la réalisation de crumbles où elle apporte le petit truc en plus qui change tout.

On en trouve aussi en huile, en lait et en purée à l’instar de la purée d’amandes ou de noisettes. C’est aussi excellent, dans une soupe par exemple, ou en pâtisserie.

Beurre de noix de Cajou ©Brent Hofacker shutterstock

Beurre de noix de Cajou ©Brent Hofacker shutterstock

En cliquant ici retrouvez toutes mes recettes avec des noix de cajou.

Allez on en discute ?
Les commentaires
P & P

Répondre à Anne Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats












Par événements










Par régime alimentaire




Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
264 600
followers
Pinterest
567 200
followers
Instagram
88 500
followers