Guyane – Forêt primaire
Je me pose souvent la question « Pourquoi moi ? ». Pourquoi ai-je un blog qui marche ? Pourquoi ai-je cette chance-là ? Et pourquoi suis-je si régulièrement invitée à voyager, à découvrir les cuisines du monde ? Je sais que je travaille beaucoup mais, quand même. Si je croyais au karma et à la vie antérieure, je me demanderais ce que j’ai bien pu faire pour mériter cela.
Pourtant, derrière ces invitations, il y a surtout beaucoup d’organisation. Je reçois de nombreuses propositions de voyages et j’essaie de trouver un équilibre entre ici et là-bas, entre ma vie familiale et ma vie professionnelle, entre un travail exigeant et le plaisir de partir.
Finalement, voyager, c’est un peu comme cuisiner : découvrir, partager, s’enrichir, s’ouvrir aux autres et comprendre les différences culturelles. J’ai toujours encouragé mes enfants à partir. Même si, je peux vous le dire, lorsque miss P&P est partie six mois en Australie, cela a été sacrément dur.
Pourquoi la Guyane ne ressemble à aucune autre destination
Si je vous raconte tout cela, c’est parce que je reviens tout juste de Guyane. Ce n’est pas une destination où je serais spontanément allée. L’Amérique du Sud me fait rêver, certes, mais la Guyane n’était pas vraiment dans mes plans.
Et pourtant… dès l’arrivée, le charme opère. Ici, si vous aimez la nature, vous en prenez plein les yeux. On parle d’ailleurs souvent de Guyane-Amazonie.
Lorsque l’avion amorce sa descente et que vous regardez par le hublot, tout devient évident : à perte de vue, la forêt primaire s’étire, dense, presque intacte, parfois traversée par le ruban argenté d’une rivière. À ce moment précis, on comprend que l’on arrive dans un territoire à part. Ici bat le cœur de la planète.
Que voir et que faire lors d’un voyage nature en Guyane
Une nuit en pleine jungle au Wapa Lodge
Nous avons eu la chance de visiter plusieurs endroits incroyables. Parmi eux, le Wapa Lodge restera gravé dans ma mémoire. On y accède uniquement en pirogue, ce qui donne immédiatement le ton.
Le soir venu, l’expérience devient presque irréelle. Vous vous endormez dans un carbet, simplement éclairé à la bougie, sans électricité. Autour, la forêt vit : cris des singes hurleurs, chants d’oiseaux inconnus, coassements puissants des grenouilles locales. Tout est différent, profondément dépaysant.
À cela s’ajoute le souvenir des animaux observés plus tôt au parc animalier, où l’on recueille les espèces blessées. Autant dire que, dans le noir, l’imagination travaille un peu… mais quelle expérience.
La faune de Guyane
Awala-Yalimapo et les tortues luth
Autre moment fort de ce séjour : notre journée et notre nuit à Awala-Yalimapo. Là-bas, nous avons suivi les traces des tortues luth en compagnie d’un chef amérindien passionnant, Marie Pierre Joseph Alberton, qui nous a transmis les traditions de son peuple.
Ensuite, nous avons passé la soirée et dormi chez l’habitant, chez Rita. J’ai cuisiné avec elle des plats à base de jus de manioc et partagé de très beaux moments. Quant à la douche, elle était froide, elle aussi. Mais cette fois, j’avais ma serviette.
Awala-Yalimapo
Le Marais de Kaw, moment suspendu
Enfin, le point d’orgue de ce voyage très nature a été pour moi le Marais de Kaw. Arriver de nuit en pirogue et voir briller les yeux jaunes des caïmans grâce à la lampe frontale de notre pilote est une expérience totalement hors du commun.
Nous avons dormi dans un bateau, toujours après une douche froide, avant de nous émerveiller devant la vue au lever du soleil. À cet instant précis, le temps semble suspendu.
Marais de Kaw
C’est un endroit hors du temps, si beau que j’en ai versé ma petite larme.
Infos pratiques pour voyager en Guyane
En résumé, je reviens enchantée de cette destination très nature, loin du tourisme de masse et profondément authentique. Je vous parlerai d’ailleurs prochainement de lieux plus historiques, liés à l’histoire de la Guyane et aux anciens bagnes.
Pour s’y rendre, il existe une liaison Air France Paris–Cayenne. On trouve des vols à partir de 600 euros aller-retour. Sur place, la vie n’est pas donnée : on paie en euros, puisque nous sommes en France. Cela dit, dormir chez l’habitant permet de réduire le budget, et Airbnb complète désormais l’offre hôtelière.
Le guide de la Guyane est indispensable pour préparer son séjour, recommandé par Katia, notre accompagnatrice.
Enfin, pour prolonger le voyage en cuisine, vous pouvez découvrir les recettes guyanaises que j’ai rapportées.
Questions fréquemment posées
La Guyane est-elle une destination touristique développée ?
Non. Le tourisme en Guyane en est encore à ses débuts, ce qui en fait une destination idéale pour les voyageurs en quête d’authenticité et de nature.
Que voir absolument lors d’un voyage en Guyane ?
La forêt amazonienne, le Marais de Kaw, Awala-Yalimapo pour les tortues luth, et des nuits en carbet au cœur de la jungle.
Quand partir en Guyane ?
La saison sèche, de juillet à novembre, est généralement la période la plus agréable pour voyager.
La Guyane est-elle une destination chère ?
Oui, le coût de la vie est relativement élevé, mais il est possible de limiter son budget en dormant chez l’habitant.
Faut-il un passeport pour aller en Guyane ?
Non, une carte d’identité suffit pour les ressortissants français.
Bonne balade !