Mackenzie Sehlke – Boston Public Market
A Boston, Air France nous avait organisé un tour au Boston Public Market avec Mackenzie Sehlke, directrice du lieu. Ce marché créé en juillet 2005 abrite plus de 35 agriculteurs, pêcheurs et entrepreneurs alimentaires locaux. Tout ce qui est vendu ici est local à savoir produit ou provenant de la Nouvelle-Angleterre. L’endroit se veut aussi éducatif et pédagogique : découverte des produits de saison, cours de cuisine, rencontres avec les producteurs. Je vous avais fait une petite vidéo en live sur Facebook à découvrir ici. Vous pouvez y faire vos courses (il y a un boucher, un poissonnier, un primeur etc.) et aussi y déjeuner. Il y a des comptoirs ou des échoppes où l’on peut commander à emporter. Au centre pour séparer ces 2 espaces, des tables où vous pouvez vous installer pour consommer ce que vous avez acheté.
Un chouette endroit à découvrir !
Quelques photos :
Hopsters Alley
Boston Public Market
Bouquets Mason Jar
Petit coup de coeur à l’intérieur pour Inna’s kitchen et sa cuisine juive et moyen orientale. J’y ai goûté un délicieux plat composé de latkes (galettes de pommes de terre), oeuf mollet, tchouchouka et avocat, le tout saupoudré de miettes de feta et de zaatar et servi avec du labne. Un petit déjeuner de roi !
Shakalatkes – Inna’s Kitchen
Inna’s Kitchen – In the Boston Public Market
Boston Public Market – 100 Hanover Street at Haymarket Station
Ouvert du lundi au samedi de 8h à 20 h / Le dimanche de 10h à 18 h