Le dioxyde de Titane que l’on trouve sous le code E 171 est un additif très controversé. Il est utilisé dans la pâtisserie et la confiserie industrielles et aussi dans les dentifrices et les cosmétiques. Dans ces derniers on le retrouve sous le mom INCI CI 77891. C’est un agent de brillance, qui sert à rendre plus blanc ou à éclaircir des couleurs existantes. Il contient des nano particules qui traversent les barrières physiologiques et restent stockées dans certains organes. De nombreux chercheurs l’accusent de favoriser des lésions pré cancéreuses chez les rats et peut être chez les humains. Agir pour l’environnement conseille également d’éviter l’oxyde de fer E172 et l’anti-agglomérant E551 qui sont susceptibles de contenir également des nano particules.
Je vous recommande vivement de les éviter. Evidemment ne vous affolez pas, ce n’est pas parce que vous en mangez une fois que c’est grave, mais c’est la répétition et la chronicité qui font la dangerosité.
Pour aller plus loin :
- A écouter sur France Culture : Quels sont les additifs alimentaires à bannir.
- A lire sur le Monde : Alerte sur les dangers du dioxyde de titane E171, un additif alimentaire très courant
- A lire sur 60 millions de consommateurs : Des nanoparticules cachées dans nos assiettes
- A lire sur Que Choisir : Dixoyde de titane, une bombe à retardement (pour le côté cosmétique)
- Liste de produits concernés chez Open Food Facts.
- Liste des produits contenant ou pouvant contenir des nanoparticules chez Agir pour l’environnement
- Une application super pratique et simple sur votre smartphone pour quand vous faites vos courses : Yuka
Je vous le dis très régulièrement, lisez les étiquettes et soyez des consommateurs avisés. Plus la liste des ingrédients est courte et mieux c’est.
Impliquez vous et achetez mieux, c’est le mantra du jour 🙂
Edit 17 mai 2018 : A priori cela va être interdit, cf cet article du Monde : Le dioxyde de titane, nanoparticule présente dans l’alimentation, bientôt interdit en France