La Vache qui rit est un fromage créé par l’entreprise Bel. Elle est fabriquée à partir de plusieurs types de fromages (Comté, Gouda, Edam, Emmental), frais ou affinés, qui sont mélangés avec du lait et du beurre. Pour obtenir une texture crémeuse et homogène, on utilise des additifs (les sels de fonte).
Sur Wikipedia, on apprend que La Vache qui rit est actuellement l’une des marques commerciales les plus connues de France : près de 87 % des Français la connaissent. Elle est en outre largement reconnue dans le monde entier où elle porte généralement un nom local ayant la même signification :
- The Laughing Cow dans les pays anglophones.
- La vaca que ríe en Espagne
- Die lachende Kuh en Allemagne
- etc.
Les portions à la forme triangulaire emblématique sont enveloppées de papier aluminium doublé de film alimentaire et placées dans une boite ronde. Il suffit de tirer la petite languette rouge et hop, on l’ouvre.
Sachez enfin qu’il existe même à Lons le Saulnier, une maison de La Vache qui rit.