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Guinness, la bière irlandaise

Mon blog m’a permis beaucoup de choses, vous le savez, je vous en parle régulièrement. Je fais par exemple partie de plusieurs confréries et j’ai eu également quelques diplômes grâce à lui. Celui dont je suis peut être la plus fière est peut être celui de tireuse de pintes obtenue chez Guinness à Dublin. On vous y apprend les secrets du service de la bière, comment bien la tirer toussa toussa.

Eh oui !

La Guinness est un stout, c’est à dire une bière réalisée à partir d’un moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés. C’est ce qui lui donne sa couleur noire si caractéristique. Lorsqu’on la sert, elle est coiffée d’une mousse blanche également caractéristique.

Si vous êtes allés à Dublin, du côté de Temple Bar, j’imagine que vous en avez consommées 😉 C’est indispensable pour vivre l’Irlande comme un Irlandais. Vous pourrez en acheter dans n’importe quelle grande surface. Et ce qui est intéressant, en plus de se boire avec modération, c’est qu’elle s’utilise bien en cuisine.

Vous découvrirez ci-dessous toutes mes recettes avec de la Guinness.