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Southern biscuits : des scones façon Caroline du sud

Amis des internets, alors j’étais au festival Euphoria à Greenville en Caroline du Sud, ma copine de voyage allemande me demande si j’ai goûté les biskits ?

Les biskits ? Bon sang mais quoi qu’est-ce ? Des biscuits ?  I don’t know ? What are biskits ? Some cookies ? (t’as vu comme je suis trop fluent ?)
– No, no, not cookies. Biskits look like scones. (non non, pas des cookies, les biskits ressemblent à des scones).
– Ah okey !

Bon les copains, je n’avais rien vu du tout. J’ai donc refait le tour des stands pour finalement trouver ces fameux biskits ou biscuits in english in the text.

Oui oui !  En anglais cela s’écrit biscuits mais ce sont des espèces de scones. Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué !

Bon, j’avoue, les scones, ce n’est pas forcément mon truc. Il faut que je les mange dès la sortie du four sinon je trouve ça un peu pouf pouf vous voyez ? Plus ils sèchent et plus j’y mets de la crème ou de la confiture de framboises (ou les 2 mon capitaine).

A Greenville, les biscuits n’étaient pas nature. On avait incorporé à la pâte un bon vieux Mac & Cheese (à savoir des macaronis et du fromage) ….

Oui je sais ….

Et en plus ils étaient servis avec des haricots au lard …

#HAN

Sinon, pour la recette des biscuits, je lai trouvée sur le site Ca bouffe un Doberman, je vous laisse aller la voir : Southern biscuits, des petits pains comme en Caroline du Sud

Nature, j’ai pu en goûter après, c’est excellent 🙂

Enjoy !