Commentaires sur : Filet mignon au miel, aux coings et aux épices douces https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Tue, 20 Jan 2026 17:53:18 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-875740 Tue, 28 Oct 2025 21:21:06 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-875740

En réponse à Sophie.

Bonsoir sophie

Les miens font en général 700g. Donc faites cuire un peu plus. Moi je ne cuis pas le porc comme on le faisait dans le temps à savoir archi cuit pour éviter des risques sanitaires 🙂 Mais c’est une question de goût 😉

]]> Par : Sophie https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-875736 Tue, 28 Oct 2025 17:20:29 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-875736 Bonjour,
je cuisine régulièrement des filets mignons de porc, mais toujours en cocotte. 35 min au four me paraît peu, quel poids fait votre viande, vous ne le mentionnez pas dans votre recette ? Ceux que j’achète à mon producteur font en moyenne 800g, voire plus…
Merci pour votre retour !

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-874595 Sat, 04 Oct 2025 12:28:10 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-874595 ]]> En réponse à Julia K..

Merci de ton retour ❤️

]]> Par : Julia K. https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-874576 Sat, 04 Oct 2025 09:03:40 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-874576 ]]> 5

Délicieuse recette qui a eu beaucoup de succès! Merci. J’ai fait “pocher” les coing en dès dans une casserole d’eau bouillante au préalable. Et disposé autour du filet mignon pour au final faire une sauce avec les autres ingrédients. Je craignais pour la cuisson des quartiers de coings, mais cette alternative en dès était très bien. Servi avec du riz, des lamelle de citrouille au four et haricots verts 😊

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-735529 Sun, 04 Dec 2022 21:48:51 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-735529 En réponse à carole.

Merci Carole 🙂

]]> Par : carole https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-735521 Sun, 04 Dec 2022 19:11:12 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-735521 5

En réponse à carole.

je viens de faire cette recette avec une cuisson de 3h à 100°C : un vrai délice!! je conseille vivement

]]> Par : carole https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-735293 Sat, 03 Dec 2022 08:31:42 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-735293 Anne, merci pour toutes vos belles recettes ! est-il possible de faire une cuisson plus lente. J’ai prévu 2 filets mignon de 600g. Quel temps et quelle température me conseillez vous?- merci

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-733928 Sun, 20 Nov 2022 20:02:52 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-733928 En réponse à carole.

Bonjour Carole.

Attention avec les coings, certains ont eu des soucis. Peut être il est préférable de les cuire à côté. Polenta pourquoi pas ? Bonne idée

]]> Par : carole https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-733816 Sun, 20 Nov 2022 11:57:33 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-733816 5

je vais faire cette recette dimanche prochain pour l’anniversaire de mon mari car on adore les coing. Quel accompagement peut-on rajouter pour ceux qui n’aiemraient pas les coings ? Purée de patates? Polenga?

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2017/10/filet-mignon-au-miel-aux-coings-et-aux-epices-douces.html/avis_et_commentaires/#comment-595073 Sat, 12 Oct 2019 11:10:53 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=76264#comment-595073 En réponse à Mie.

Avec plaisir Mie 🙂 Bon weekend

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