Les chefs solidaires 2017
Tous concernés, tous solidaires !
- Parce que l’épidémie du sida continue d’infecter des personnes chaque jour.
- Parce que 25 000 personnes ignorent leur séropositivité en France. Parce que le manque de connaissances et le sentiment d’invincibilité face aux risques liés au virus ne concernent pas que les plus jeunes.
- Parce que tout le monde est concerné,
Sidaction sollicite les restaurateurs et tous les professionnels des métiers de bouche afin qu’ils s’engagent à nos côtés le temps d’un ou plusieurs jours : du lundi 2 octobre au dimanche 8 octobre. Guillaume Gomez, Président des Cuisiniers de la République Française et co-président d’Euro-Toques, et Christian Millet, Président des Cuisiniers de France, seront les ambassadeurs de l’édition 2017. Ces derniers étaient déjà partenaires de l’édition 2016 tout comme l’Académie Culinaire de France, l’Académie Nationale des Cuisines, les Toques Françaises, La Société Nationale des meilleurs ouvriers de France, Ferrandi et Bragard.
L’association des Maîtres Cuisiniers de France et les Disciples Escoffier s’engagent également à leurs côtés cette année.
Chefs Solidaires avec Line Renaud
En 2017, ils comptent sur nous pour donner une plus grande ampleur à cet événement, initié en 2009 par Line Renaud, leur vice-présidente. Cette opération permet de mettre en avant la solidarité et l’union des professionnels de la restauration.
Être Chef Solidaire, c’est laisser libre court à son imagination.
Grâce à une action exceptionnelle au profit de Sidaction, chaque professionnel peut mettre en place l’action de son choix, aussi bien sur un produit spécial que sur la mise en place d’un événement. Cette action spéciale aboutira à un don qui donnera lieu à une déduction fiscale. L’action exceptionnelle peut être par exemple, un pâtissier qui décide de faire une tarte spéciale, un confiseur qui décide de créer une tablette de chocolat, un restaurateur qui décide de reversez un pourcentage de son chiffre d’affaires d’une journée ou plus à notre association.
Par exemple, un restaurant réalise 2 000€ de recettes durant cette journée. Il reverse 200€ à Sidaction. Après déduction fiscale, le don s’élève à 80€.
A bon entendeur !