Commentaires sur : Que faire avec un reste de lait ? https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/que-faire-avec-du-lait.html/ Visitez mon blog de cuisine : recettes simples et gourmandes, sucrées, salées, parfois bio ou light, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sat, 17 Jan 2026 21:10:44 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/que-faire-avec-du-lait.html/avis_et_commentaires/#comment-451381 Wed, 10 May 2017 16:39:50 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=84587#comment-451381

En réponse à Helene DELIZIOSO.

pareil

]]> Par : Pascale https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/que-faire-avec-du-lait.html/avis_et_commentaires/#comment-451366 Wed, 10 May 2017 15:50:48 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=84587#comment-451366 Ma grand-mère de vendée faisait des caillebottes. C’est un lait cru (impératif !) caillé qui peut être salé ou sucré. Autrefois elle utilisait des fleurs de chardonnette pour cailler le lait mais je n’ai pas réussi à en trouver alors j’utilise de la présure. On aromatise ou pas avec ce que l’on veut (vanille, fleur d’oranger, cannelle…) et on sert bien froid avec une crème anglaise ou bien des fruits frais. Pour nous c’est souvent fraises ou pêches. Les adultes pourront arroser la version nature d’un trait de pinot des charentes ou de cognac avec modération bien sur !

]]> Par : Helene DELIZIOSO https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/que-faire-avec-du-lait.html/avis_et_commentaires/#comment-451306 Wed, 10 May 2017 07:26:53 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=84587#comment-451306 Moi qui suis un bec salé, je préparerais un gratin de légumes à la béchamel mais la recette d’Andrée me semble fantastique !

]]> Par : Barbara https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/que-faire-avec-du-lait.html/avis_et_commentaires/#comment-451289 Wed, 10 May 2017 05:30:04 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=84587#comment-451289 En réponse à Dupuy Andrée.

oh j’ai mangé, non dégusté ,ça un jour en effet un délice!

]]> Par : Dupuy Andrée https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/que-faire-avec-du-lait.html/avis_et_commentaires/#comment-451226 Tue, 09 May 2017 21:15:55 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=84587#comment-451226 J’aime beaucoup le lait et je fais de nombreux plats avec, notamment , un gâteau avec du pain dur en faisant chauffer du lait sucré et vanillé que je verse bouillant sur mon pain, j’attends un moment et j’écrase le pain très imbibé avec une fourchette, j’ajoute des fruits confits, des raisins secs que j’ai fait macérer dans un peu de rhum, de la confiture, un peu de beurre fondu, un ou deux oeufs, parfois je sépare les blancs des jaunes et je mets à la fin les blancs en neige, je verse le tout dans un moule à cake ou à manqué beurré et je mets à four chauffé à 150°, j’avoue ne pas faire attention au temps mais je vérifie de temps en temps en enfonçant la lame d’un couteau dedans.
C’est une bonne façon d’utiliser le pain durci , cela fait un délicieux dessert et si on veut on peut l’accompagner d’une crème anglaise qui est aussi très facile à faire

]]> Par : Anne https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/que-faire-avec-du-lait.html/avis_et_commentaires/#comment-451201 Tue, 09 May 2017 20:26:28 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=84587#comment-451201 En réponse à @nnie.

Merci pour tes idées 🙂

]]> Par : @nnie https://www.papillesetpupilles.fr/2017/05/que-faire-avec-du-lait.html/avis_et_commentaires/#comment-451183 Tue, 09 May 2017 15:56:16 +0000 https://www.papillesetpupilles.fr/?p=84587#comment-451183 merci pour ces idées
je ferais aussi un far, des crèmes aux oeufs, du riz au lait ou mieux une teurgoule (hummmmmmmm ! dommage qu’il faille la cuire aussi longtemps !)
régalons-nous !

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