Filet mignon et chou fleur à la moutarde et au romarin

Très bonne idée d’assaisonner le chou fleur avec moutarde et crème fraîche. Recette essayée ce soir pour accompagner du poisson et c’était délicieux! Merci Anne. A refaire avec le filet mignon ?

Merci encore pour cette recette délicieuse. J’ai eu besoin de plus de temps de cuisson mais le résultat était savoureux, avec des légumes bien parfumés.

Super recette !! toute la famille a adoré !! et pourtant c’était pas gagné : le chou-fleur, ce n’est pas ce que préfère les enfants 🙂

Bonjour Anne, super cette recette réalisée hier, facile et efficace, ça change un peu le chou fleur ainsi, le plat est bien parfumé avec le romarin du jardin et pas sec, à refaire. ?

Bonjour Anne. J’ai fait cette recette hier soir et c’était juste une tuerie !!! Trop trop DELICIEUX. Il m’en reste encore pour un repas…..Question : quel est le meilleur moyen de le réchauffer sans qu’il ne soit sec ? Merci encore

Ce qui est compliqué en cuisine c est de faire bon avec des aliments de la vie courante sans chichis pompons…. une fois de plus c est le cas avec cette recette. Je n avais pas le lard donc j ai juste badigeonné mon filet avec de la moutarde.
Recette validée (comme bcp d autres ?). Merci

bonjour, trop bon! tout le monde a aimé et est d’accord pour que j’en refasse. merci pour le partage biz

très, très bon! j’ai simplement dû rajouter un peu de cuisson… apprécié par toute la tablée!

oh là là comme c’était bon ! Merci Anne, cette recette a fait notre bonheur, avec une bonne moutarde au miel mélangé à la crème pour le chou-fleur ! Un délice 🙂

Mélangée avec un e bien sûr…

Excellent, le goût du chou-fleur est relevé par la sauce, et en même temps grâce au mode de cuisson, on évite le côté « plein d’eau ».
Merci pour ces recettes simples et accessibles, mais avec ce brin d’originalité qui fait la différence!

Bonjour Anne,

J’ai réalisé cette semaine l’autre jour et cette façon de cuisiner le chou fleur le rend tout simplement délicieux!

Comme certains ci-dessous, il m’a fallu plus que 40 minutes de cuisson pour que le porc soit cuit, mais c’est pas grave on prend le temps! 😉

Encore merci pour toutes ces bonnes recettes!

c’est bon mais j’ai laissé cuire 1 heure le choux fleur était un peu trop dur mais comme tu le dis ça dépend des fours

Merci beaucoup ! Très bonne recette, avec mon conjoint on c’est régalé. Pour ma part le choix fleur était un peu trop ferme. Est ce que sa pourrait venir du faite que j’ai beaucoup de choux fleur par rapport aux proportions de la sauce à la mourtade ? ou cela vient forcément de la cuisson ? Parcque le filet mignon était quand à lui parfait. Encore merci vous m’avez donner l’envie de passer enfin aux fourneaux, je suis débutante mais c’est un vrai plaisir de faire vos recettes.

Recette délicieuse et très parfumée.
J’ai juste blanchi le chou-fleur (intestin irritable) et c’était parfait.
Merci encore pour cette recette.

Liebe Anne,

ich habe heute Dein Filet-mignon-Rezept mit Senfsauce
und Blumenkohl gekocht.
1. es schmeckt hervorragend und 2. seine Zubereitung
ist ein Kinderspiel 3. ich bin total begeistert!

Vielen Dank für das Rezept
Dietrich

Un grand merci pour cette très bonne recette que j’ai faite aujourd’hui. Cela change de mes habitudes et nous nous sommes régalés.

très bonne recette, repas complet et original, bravo et merci

Merci pour cette recette, à noter pour les derniers plats d’hiver! Et vous avez raison pour le dernier Bridget Jones un rafraîchissement !

Pour avoir testé ET adopté récemment le chou-fleur rôti au four, je confirme que ce mode de préparation lui sied à merveille !

une recette qui change, sympa !!!!

manue 🙂

Bonjour Anne. Ca a l’air délicieux. Bête question : il ne faut pas cuire le chou fleur avant ? Si pas, comment faire pour qu’il ne brûle pas ? Et le filet mignon, faut-il le retourner pendant la cuisson et faut-il aussi remuer le chou fleur ? Merci d’avance. Marie

Je me trompe ou rajouter dans le four un petit récipient avec de l’eau pourrait améliorer la cuisson?

appétissant ! merci bcp pour ce partage

Bonjour,

J’aime beaucoup le chou-fleur à toutes les sauces. Dans les purées, en beignets et même en croûte pour remplacer la pâte à pizza!

Ton plat est très simple et certainement bien parfumé!

Merci et bon weekend!

Bonjour,

Pour cette entrée dans l’automne, je vais tester la recette ce dimanche. Par quoi remplacer le romarin pour donner un peu de goût ?

Merci d’avance pour votre retour

Merci ce sera ma recette de dimanche midi avec en entrée verrine avocat saumon fumé
Merci pour bonnes idées de recette