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Comment faire une pâte de curcuma pour golden milk

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Golden Milk mit Honig ©Gourmandise CC BY-NC-ND 2.0 HD BD

Golden Milk et miel ©Gourmandise CC BY-NC-ND 2.0 HD BD

Lorsque je vous ai proposé ma recette de golden milk, ce lait doré au curcuma aux vertus santés je vous ai donné la recette avec des épices en poudre (merci de choisir des non ionisés SVP).

Mais vous pouvez aussi réaliser cette recette à partir d’épices fraîches. Je vous propose ci après la préparation de Gwyneth Paltrow, la grande prêtresse du bien manger.

Ingrédients

Pour un mug :

Préparation

Pelez le curcuma (utilisez des gants cela tâche). Emincez-le finement. Faites de même avec le gingembre. Mettez le tout dans un blender. Ajoutez le sucre de coco, l’huile de coco et le sel.

Faites chauffer le lait d’amandes jusqu’à frémissement. Versez dans le blender par dessus le curcuma et le gingembre et mixez jusqu’à obtenir un mélange velouté, lisse, mousseux.

Dégustez immédiatement.

Perso, j’aurai tendance à y rajouter une pincée de poivre pour booster les effets du curcuma.

Enjoy !

 

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Colette a écrit le 3 juin 2017

    merci pour cette recette, bonne soirée

    • Anne a écrit le 3 juin 2017

      Merci. Bonne soirée aussi

  • Stéph a écrit le 9 juillet 2018

    Bonjour
    Pour profiter des bienfaits de la curcumine, pourquoi n’ajoutez vous pas de poivre noir ?
    Merci

    • Anne a écrit le 10 juillet 2018

      Parce que comme indiqué c’est la recette de Gwyneth

    • Audrey a écrit le 24 décembre 2021

      Il me semble que le gingembre contient aussi un principe actif ayant les mêmes propriétés que la piperine , voir il en contiendrait. 😉

  • Marion a écrit le 2 mars 2022

    Bonjour, vous parlez d’une recette de pâte de curcuma, mais il s’agit en fait d’une recette de lait d’or avec ingrédients frais. Avez vous une recette de pâte de curcuma ?
    Merci pour ce que vous faites, Marion

    • Anne a écrit le 2 mars 2022

      C’est le titre de la recette Marion 🙂
      Sinon toutes mes recettes sont sur le blog. Bonne journée

      • Rubix a écrit le 30 juillet 2022

        Je pense que Marion parlait d’une pâte que l’on ferait et pourrait conserver plusieurs jours ou semaines pour gagner du temps au moment de se préparer le golden latte. Or j’ai aussi le sentiment que (malgré le titre) c’est une recette de golden latte pour un mug… ou alors c’est bien une pâte mais dans ce cas je ne sais pas comment l’utiliser ou comment la conserver!
        En tout cas merci pour toute vos recettes! Je me régale!!! 😅😁

        • Anne a écrit le 30 juillet 2022

          Bonjour RUbix. Je ne sais pas si les propriétés du curcuma ou autre gingembre seraient aussi bonnes en gardant le produit ? En tout cas là, c’est une préparation à utiliser tout de suite 🙂

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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