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Mousse au chocolat noir

Chocolat

Mousse au chocolat noir

Mousse au chocolat noir

Je ne suis pas hyper fan de chocolat. Oui, cela arrive.

Dans la famille amateur de chocolat, je demande le mari et le fils. Je crois qu’ils ne pourraient manger que cela. Pour leur faire plaisir, je leur fais de temps un temps un dessert tout chocolat comme ces mousses. Avec ces quantités vous avez juste 6 petites verrines.

Pour les gourmands, n’hésitez pas à doubler les proportions.

Ingrédients

Pour 6 mini verrines de mousse au chocolat :

Préparation

Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. Ajoutez-lui le beurre coupé en dés. Faites fondre le tout au bain marie.

Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige. Battez les jaunes avec le sucre vanillé.

Quand le mélange beurre chocolat est fondu, ajoutez-lui les jaunes et le sucre et mélangez. Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige.

Répartissez cette préparation dans 6 verrines et réservez au frais pour au moins 3 heures. Juste avant de servir, décorez d’un carré de chocolat.

Régalez-vous !

A déguster en écoutant forcément Olivia Ruiz.

Allez on en discute ?
Les avis
  • Barbara a écrit le 21 décembre 2016

    plus elle est simple plus elle est bonne
    mais ici inverse je suis la seule à aimer alors j’en fais jamais soupirssss

    • Anne a écrit le 21 décembre 2016

      C’est vrai 🙂 Ahlala, ils sont difficiles chez toi

    • pipa a écrit le 12 juin 2018

      plus elle est simple meilleure elle est On ne dit pas plus bonne (superlatif )

      • Anne a écrit le 13 juin 2018

        :p

      • Zanisette a écrit le 25 septembre 2021

        Elle n’a pas dit plus bonne, mais plus elle est bonne, et quel est l’intérêt de ce genre de remarque, on n’est pas dans un cours de littérature ou grammaire

  • Caro a écrit le 5 avril 2018

    Excellente recette! Celle que l’on cherchait depuis longtemps après beaucoup d’essais… ?

  • Diane a écrit le 15 février 2021

    Testée ce weekend pour la St Valentin, un vrai régal. Ni trop lourd ni trop sucré. Je n’avais plus de sucre vanillé, j’ai remplacé par 20g de sucre et quelques gouttes d’extrait de vanille. Il n’est rien resté 🙂

Les commentaires
  • katel a écrit le 21 décembre 2016

    alors chez nous, tu peux avoir le père, le fils, la fille (surtout la fille) sans oublier la mère, comme accro au chocolat, noir évidemment
    tiens je vais allez faire un tour chez le chocolatier….
    Merci Anne (et pas merci pour le tour de taille….)

    • Anne a écrit le 21 décembre 2016

      mdr 🙂 Bonne journée

  • Jeanne a écrit le 21 décembre 2016

    Moi je n’aime que la mousse au chocolat neslé. Sans sucre, ni beurre rajoutés.

    • Anne a écrit le 21 décembre 2016

      😉

    • Patricia a écrit le 1 janvier 2017

      Moi également !!!

  • Une Comète Bea a écrit le 21 décembre 2016

    C’est possible de ne pas aimer le chocolat ? Je suis archi perplexe…je te souhaite de belles fêtes Anne 😉

    • Anne a écrit le 21 décembre 2016

      Le chocolat au lait j’aime, ou le sucré 🙂 Pas le vrai chocolat quoi 🙂

  • Malika A. Black a écrit le 21 décembre 2016

    Un dessert tout simple et succulent. Ca fait un bon bout de temps que j’en ai pas fait. J’aime aussi quand c’est parfumé au café ?

    • Anne a écrit le 22 décembre 2016

      Oui, c’est vrai qu’avec du café, c’est top aussi 🙂

  • méryem a écrit le 21 décembre 2016

    La même recette que moi en doublant les proportions et surtout sans mettre de sucre !
    Joyeux Noël Anne et merci pour tout !!

    • Anne a écrit le 22 décembre 2016

      MErci et joyeuses fêtes à toi 🙂

      • Bob a écrit le 22 décembre 2016

        2 sachets de sucre vanillé c’est pas non plus une tonne…

  • barland myriam a écrit le 22 décembre 2016

    Bonjour anne; Nous, dans la famille, nous sommes tous accros au chocolat: au lait,noir, avec des fruits, de la crème, blanc.
    A croquer seul, pour le café, pour le gouter_ en patisserie: gateau, crème, entremet…tout y passe.
    Je fais exactement la meme mais en doublant les proportions.
    UN grand « merci » pour toutes tes excellentes recettes et faciles à faire, tes reportages et toutes tes idées .Et ton humour§
    Je te souhaite à toi et ta famille de très joyeuses fetes dans l’amour et la paix. (j’ai fait hier les vanilleskipferl et super réussi).

    • Anne a écrit le 22 décembre 2016

      Merci Myriam <3

      Je te souhaite moi aussi d’excellentes fêtes de fin d’année

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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