En cette fin d’année on a tous beaucoup de boulot. Les uns et les autres sont beaucoup en déplacement. Il y a quelques jours j’étais toute seule avec mon ado (garçon) à la maison. Alors on en a profité pour déjeuner vite fait tous les deux. Pâtes et poulet c’est le duo gagnant. J’y ai ajouté une petite sauce pour apporter un peu de sexytude 🙂 J’ai un peu hésité à vous proposer cette recette vraiment simplissime mais je me suis dit que cela pouvait quand même vous dépanner.
Voici la recette :
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 1 escalope de poulet fermier label rouge
- 150 g de pâtes de votre choix (j’ai prix des fusilli)
- 1 échalote
- 15 g de beurre
- 100 ml de vin blanc
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (j’avais de la crème crue du marché trop trop bonne)
- quelques pluches de thym
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Préparation
Cuisez les pâtes dans un grand volume d’eau salée le temps indiqué sur l’emballage (cuisson al dente) .
Pendant ce temps, épluchez l’échalote et ciselez-la. Coupez l’escalope de poulet en lamelles. Faites fondre le beurre dans une poêle. Quand il est fondu ajoutez les échalotes ciselées, le 1/2 cube de bouillon de volaille, et mouillez avec le vin blanc. Au bout de 2 minutes, ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire 7 à 8 minutes en mélangeant de temps en temps.
Egouttez les pâtes et ajoutez la crème dans le poulet. Mélangez ensuite les pâtes égouttées avec le poulet, déposez dans le plat de service, saupoudrez de quelques pluches de thym.
Salez légèrement, poivrez généreusement et servez !
Bon appétit !
alors je confirme des fois on se creuse la tête alors que cette recette c’est juste méga bon ça plait +++
et la sauce c’est la touche ++5*
merci
j’adore aussi. Je n’ai pas trouvé de nom sexy pour cette recette mais c’est un régal
Les pâtes miam miam ??
🙂
thym +crème bouillon vollaille vin blanc échalote
c’est juste une emportée de saveurs hummmmmmmmmmmm
héhé 🙂
J’ai testé la recette hier soir (avec spaghettis), c’est un pur régal. La sauce est une merveille, toute la famille s’est régalée. Merci Anne, je sens que cette recette va rentrer dans les grands classiques de la maison 🙂
J’en suis ravie 🙂
Un supplice de lire cette recette à 13h30 alors que je n’avais rien préparé à manger. Finalement, comme j’avais la plupart des ingrédients mais pas de poulet, j’ai utilisé des moules surgelées. Recette très agréable aussi comme ça, le cube de bouillon donne une belle onctuosité à la sauce. Merci d’avoir sauvé mon déjeuner !
Merci pour votre retour 🙂
J’ai découvert votre blog il n’y a que quelques jours et je suis tombée sous le charme! Toute vos recettes donnent envie, j’ai réalisé celle ci en ajoutant des petits cubes de poivron un délice ? ( La recette du crumble à l’abricot est aussi une réussite) Merci!
Merci Melanie. Ca fait vraiment plaisir
Je viens de faire cette recette! C’est juste une tuerie! Ce n’est pas la première que je réalise, votre blog est ma source inspiration…je me suis dit qu’il était vraiment temps que je vous remercie!
🙂 Oui, parce que cela fait plaisir et en plus cela améliore le référencement du blog 🙂
Recette essayée. Trop bonne 😀 ( mes parents sont témoin 😉 )
super !=
Fais deux fois en deux semaines, c’est dire que c’est facile et délicieux ! Je l’ai réalisé une fois avec des restes de poulet, c’était parfait. Merci ?
Merci 🙂
Super recette. Simple @ realiser, vite fait et delicieux!
Merci pour cette recette.
Merci 🙂
Delicious… ?
🙂
C’est délicieux.. ce soir ce sera la 2 éme fois avec le reste d’un poulet
Je suis ravie que cela t’ait plu. Bon dimanche
Délicieuse recette, rapide, ça permet de varier c’est top. Merci 😉
Merci Marion
Merci pour cette recette qui a beaucoup plu et que je referai sûrement.
Merci <3
C’est vrai que c’est une recette « simplissime ». Parfait, car aujourd’hui je n’avais pas envie de passer du temps en cuisine. Comme j’ai respecté le temps de cuisson, la viande est restée moelleuse. Seul reproche que je m’adresse: mes « lamelles » étaient trop grosses. Mais cela n’a pas empêché la tablée de se régaler. Et on m’a remerciée de faire, pour une fois, des pâtes sans sauce tomate. Gagnante sur tous les tableaux!
Super 🙂 dommage pour les lamelles :p Mais je suis ravie que cela t’ait plu 🙂 Bon weekend
A force de regarder les photos sur Instagram j’ai fait un petit tour sur le blog et ai décidé d’essayer cette recette ! Elle est MERVEILLEUSE, merci !
Merci Sarah
Votre recette c’est vrai est très bonne, j’ai rajouté des champignons de paris et des bollets cuits a part avec des ciboulettes (oignon vert), avec du gros sel. Et de l’huile d’olive. Tout le reste est identique a votre super recette. C’est vrai j’ai pu lire quelques commentaire et effectivement , c’est une tuerie! C’est très bon . J’ai multiplier la recette temps quantité etc par trois car seul . N’ai pas le temps de cuisiner souvent . Mange le restant pendant un voir deux jour.Et me permet de ne pas faire la cuisine le reste du temps et d’avoir toujours à manger. ce plat ne coûte pas cher et il est bon. ailleurs dans les restos. ,elle vaudrait sans aucun doute neuf voir dix fois plus donc faite la recette, et régalez vous 😉
MercI Greg. Je suis ravie que cette recette t’ait plu 🙂
Excellente recette. J’y ai juste glissé quelques morceaux de fromage, type bleu, roquefort…, à fondre dans la sauce. une tuerie..
Super idée 🙂
Bonjour j’ai essayer la recette pour se soir c’est un délice . Rapide et simple a faire !
Parfait , merci pour ce plat 😊
MErci Alexia
Juste parfait. Merci !
Avec plaisir 🙂
Très bonne recette, nous nous sommés régalés. Très simple à réaliser.
merci
Encore une recette délicieuse ! Merci 😀😀😀
Avec plaisir 🙂
Bonjour, je me décide à vous écrire pour vous remercier. Avant je cuisinais en mettant tous les ingrédients dans un robot et hop. Je prends plaisir à cuisiner maintenant… Les pâtes d’hier étaient excellentes !
Ce blog,très bien fait, est une mine d’or !
Merci Anne, continuez !
Merci, cela me fait super plaisir 🙂
J’ai cuisiné la recette en faisant revenir quelques champignons en même temps que l’échalote. Délicieux.
Merci Mimi 🙂
Merci beaucoup pour toutes vos recettes. Elles nous conviennent à tous les niveaux ( famille de 4 bon mangeurs). C’est toujours un plaisir de découvrir un aliment par le biais de vos recettes. Il y en à de plus en plus qui reviennent dans la semaine chez nous. Depuis 2 ans que je suis votre blog, avec emploi du temps chargé on trouve toujours un très bon plat grâce à vous. Merci beaucoup.
Avec plaisir 🙂
Rapide et très goûteux ! On s’est régalées, merci pour cette énième recette à succès ici 🙂
Merci 🙂
Bonjour Anne,
Recette réalisée hier soir. Un délice. Merci ! N’ayant pas de crème épaisse j’ai utilisé de la crème fleurette et c’était excellent.
Merci ❤️
J’ai eu les félicitations de ma tablée! Cette recette est délicieuse et je me suis permis de rajouter des champignons
J’en suis ravie. Merci de ton retour
Bonjour, je cherchais une recette rapide de pâtes au poulet, alors là je suis ravie c’était délicieux. Merci beaucoup 😉
Avec plaisir. Merci Anne Marie pour ton retour 🙂
Recette au top! Simple et efficace
Merci Nathalie 🙂
Mon dieu recette pépite !!! 😍😍 je me suis régalé
C’est devenue une de mes recettes préférées ❤️
Merci Louise, j’en suis ravie.
Il fait un peu frais pour un mois d’août. ..
#surmenage 🙂 Merci, j’ai rectifié :p
ah zut je suis passée trop tard ça m’aurait fait rire
😉
Une recette toute simple mais terriblement gouteuse! parfait pour un soir… bonne soirée
Merci Muriel 🙂
Elles me donnent faim ces pâtes !
Une recette certes simple, mais qui a l’air délicieuse et tellement pratique ! A tester des demain pour ma part.
Merci pour vos recettes et vos conseils, j’aime tout particulièrement votre blog et vos idées !
avec plaisir Claire
C’est trop bon quand c’est simple !! 🙂
oui 🙂
C est le genre de recette parfaite pour moi: beaucoup de travail, des horaires chargés et parfois, juste un gros ras le bol de devoir en plus tout prévoir (imaginer les repas, faire les courses et cuisiner…). Il me restait du poulet poché aux légumes et je vais faire votre recette ce midi sans avoir à me casser la tête. Donc un grand merci! Et bravo pour votre blog que je découvre depuis peu, notamment pour les fiches des produits de saison hyper completes.
Bonjour
Je vais faire cette recette ce midi.. C est bien aussi avec de la crème de curry…. bonne continuation rozenn
Merci
Bon weekend
Voilà une recette que je vais tester très vite !
N’hésite pas
ta recette me donne l’eau à la bouche tu mérites des*****************parce que c’est facile et délicieux et pourtant je n’ai que dix ans.
ps :ta recette de cookies tout en chocolat trooooooop bon
C’est chouette Jenna 🙂 Merci à toi et à bientôt
Cette recette sera ma prochaine recette de pâte 😀 Simple mais tellement bon! Idéal pour accommoder les restes de poulet 😀
Bonjour,
Cette recette à l’air vraiment délicieuse et j’aimerais la réaliser demain soir pour une petite soirée entre copines !
En revanche, étant novice en cuisine, je ne sais pas quel vin choisir pour la recette …
Pouvez-vous m’aider svp ?? ?
Coralie.
Bonjour Coralie. Un vin blanc sec, n’importe lequel. Un vin de table premier prix fera l’affaire. Cela existe en petite bouteille de 250 ml de mémoire. C’est parfait pour la cuisine 😉
Merci pour cette recette, quel vin avez-vous utilisé pour la préparation ?
Bonjour
Alors un vin blanc de cuisine basique mais sec, pas moelleux
On peut préparer la recette le matin pour le midi ?
certainement
Bonjour, votre recettes de pâtes au poulet, donne envie, quel vin blanc utiliser pour cette préparation,
cordialement, Fabrice
Bonjour Fabrice
un vin blanc sec
des pâtes poulette peut être ? pour le nom Sexy. rire
hummm j’adore,pour ma part, je rajouterai des petits champignons
Payer quoi sur fb ? J’ai pas compris. ….
En voilà une bonne idée pour mon repas de ce soir ! ☺
Et bien moi j’ai le plaisir de les voir s’afficher régulièrement (sinon je vais les sourcer directement sur le site), et c’est toujours trop bien de vous lire, vous êtes source d’inspiration 😉 ! Très bonne suite ! Gardez le cap pour nous en mettre plein les mirettes et réjouir nos papilles 🙂
Margaux Fischer Fred Ohl vous cuisinerez quelque chose de bon comme ça quand votre chère hôte viendra chez vous ?
Anaïs Ferreira :p
Tiphany Villard ???
j’ai une copine à la maison samedi prochain, ce sera parfait !
Raphaël Fouché
Un des plats préfère de mr ^^avec des champignons
Une recette tranquille pour la semaine speed ?
Simple et efficace ! merci pour l’idée 🙂