Exki – L’almanach des légumes
Exki c’est souvent ma cantine quand je suis en transit à l’aéroport à Paris. C’est un peu cher mais au moins c’est bon, ce qui n’est pas le cas partout. Un jour je ferai un billet sur la nourriture dans les aéroports #HAN. Bref, Exki, c’est une enseigne que je pourrais qualifier de bobo et qui propose des choses qui sortent de la malbouffe ambiante.
Si je vous en parle c’est parce qu’ils viennent de sortir un livre de recettes. Cet almanach des légumes est né disent-ils d’une idée très simple : Nous nous nourrissons mieux lorsque nous mangeons en harmonie avec la nature.
Oui, je sais, et la pluie ça mouille. Mais les recettes du livre sont sympa. Ce sont celles plébiscitées par leurs clients. Elles sont classées par saison (c’est mon classement préféré pour les livres de cuisine) et très dans l’air du temps. Citons par exemple le jus vert et coco, le taboulé de chou fleur et quinoa, la tarte aux olives noires, courgettes & chèvre, le riz tandoori et papaye, la quiche roquette et épinard, la soupe de champignons et marrons, la quiche au potiron, la soupe de navet, l’épeautre sucré salé etc.
Un livre de cuisine pour avoir plein d’idées simples et gourmandes pour le quotidien.
Exki – L’almanach des légumes – Recettes et conseils – Editions Marabout 10,90€
Enjoy !